الكعك "سينابون"

الفتيات ، ما مقدار الخميرة الطازجة التي تحتاجها لهذه الكعك؟

الفتيات ، ما مقدار الخميرة الطازجة التي تحتاجها لهذه الكعك؟

وفقًا لحساباتي ، 50 جرام. خميرة طازجة = 11 جرام جافة

كنت افكر ...
أعلم أنه مقابل 100 جرام من الدقيق ، تحتاج إلى 4 جرام من الخميرة الطازجة للمعجنات الثقيلة. اتضح 24 جرامًا لكل 600 جرام من الدقيق ... ربما 50 جرامًا أكثر من اللازم

[الهدال]

أنا في غصن حول الكعك الهدال اقرأ مثل هذا:

الخميرة الحية: جافة = 3: 1. في الساعة 1. ل. = 3.5 جرام. الخميرة الجافة.

اتضح: وفقًا للوصفة لدينا 10 جرام من الجافة ، اضرب في "3" سيكون 30 طازجًا.

لا أعرف على وجه اليقين ، لم أخبز أبدًا مع الخميرة الطازجة

أنا أخبز هذه البقول طوال الوقت ، لا أحد يستطيع أن يكتفي منها .. لا عائلتي ولا أصدقائي ولا الطلاب الجائعين في ابنتي في الجامعة
الكل يسأل ويسأل!
كله خطأ القرفة!

وهذه مثل لفائف تشيلسي ، مع الكريمة فقط. لذا عليك التوقف عند شيء ما كبداية. أريد كلاً من PO-MO-GI-TE ...

وهذه مثل لفائف تشيلسي ، مع الكريمة فقط

يمكنني حتى أن أراهن أنهما متشابهان ، لكن ليس تمامًا! بالمناسبة هم متشابهون جدا!
لكن الطعم والطعم مختلف والعجين مختلف في النهاية.
لقد خبزت سينابونز وتشيلسي ولدينا فطيرة اللوز بالكراميل على موقعنا.
صدقني ، هذه كعكات مختلفة!
حاول خبز كل شيء! ستفهم بنفسك أنهما ليسا متماثلين وستعجبك كل من هذه الخيارات!

[شكرا على الوصفات]

ماذا سيحب ، أنا حتى لا أشك شكرا على الوصفات

شكرًا لك على الكعك الرائع الذي أصنعه وفقًا لوصفة بيرتين - العجين خصب ، رائع. وأحتاج إلى المزيد من الكريمة لهذا الحجم من العجين ، فأنا أتناول ما لا يقل عن 100 غرام من الجبن.

هذه ليست المرة الأولى التي أصنع فيها سينابونشيكي ، لكنني لم أستطع التقاط صورة ، لكن الآن ...



شكرا على الوصفة! لقد تجذر معنا تمامًا

نبتة ، مممم ... تبدو لذيذة. أنا سعيد لأن الوصفة جاءت في متناول اليد

ليلة سعيدة يا بنات!
كيف تغريني حلوى السينابون .. أعترف في الخبيز ، أنا لست بخير على الإطلاق .. لذا "اغفر للأحمق الخاطئ" ، أرجو أن تكون قاسياً ولا يفاجأ أحد بأسئلتي .. كيف هذه اللفائف "للتدقيق في الفرن" ؟؟ كم درجة في الفرن؟ هل تريد تغطيتهم؟ وماذا أفعل حتى لا يلتصق العجين بما أقوم بتغطيته ؟؟ أضعها تحت منشفة مبللة بالقرب من الفرن المفتوح ، وتجف المنشفة! .. وبالتالي لا بد من كشطها من العجين .. أريد مثل هذه الكعك الجميل كما في كل الصور ..: nyam: ehhh .. غدا سأشتري الجبن .. من فضلك أجب أحدا

كيزيم ، يتم تسخين الفرن إلى 30 درجة (إذا كان لديك في الفرن). بالنسبة لي ، يبدأ بزاوية 50 درجة ، وأقوم بالتسخين لمدة عشر دقائق وأوقف تشغيل المنتج وأضعه على جهاز التصفية. أنا أشاهد. كما أرى أنه تضاعف ، أقوم بتشغيل المخبوزات بمقدار 150 درجة.

كيزيم، أنا لا أضع هذه الكعك على المصحح وأحصل على لفات ناعمة جيدة التهوية. ولكن إذا كنت تريد أن تكون أكثر روعة ، افعل ما كتبته ألبينا ، فلن تحتاج إلى تغطية أي شيء. يبدأ الفرن الخاص بي عند 100 درجة ، لذلك أشغله لمدة 3 دقائق ، أشاهده بيدي حتى لا يكون الهواء ساخنًا وأضع صفيحة خبز مع المعجنات لرفعه ، ثم أشغلها إلى درجة الحرارة المطلوبة

شكرا على النصيحة .. هل عندك فرن كهربائي؟ لكنني فهمت المبدأ.
سأحاول ذلك في الصباح. سأحاول الرد بالصور .. حتى في حالة الفشل)

إذا تم ذلك بوصفة طبية ، فلا ينبغي أن يكون هناك فشل. حظا سعيدا! نحن ننتظر التقرير

هل يمكنني الحصول على جبن بلافيتش الكريمي؟ هذا ، في صندوق؟ بعد كل شيء ، المعنى أن تكون الجبن سائلة للدهن على الخبز؟

قزحية. كا، لا ينبغي أن يكون سائلاً ، يذوب الكريم فقط على الكعك. يجب أن يكون الجبن جبن قريش ، لدي فيوليت (كتبت الاسم بشكل صحيح)

شكرا لوصفة الكعك الجميل! إنها ليست المرة الأولى التي أخبز فيها وقد أحببناهم حقًا! اليوم فعلت ذلك مع الخميرة الطازجة ونصف حصة. كان هناك 16 كعكة.

فعلت مرتين بالفعل! لا تزال هناك مشكلة في الصور ، لكنني سأقوم بنشر كل شيء - أعطي سنًا! مجرد إحساس ، قنبلة ، وليس كعك! ابني يحب لفائف القرفة ، لقد انتهى لتوه من الأكل ، يسأل مرة أخرى. زوجي غير مبال بالدقيق: لقد قام بتقطيع 6 لفات كبيرة (في المرة الأولى كان هناك 14 لفة كبيرة). كادت صديقي أن تقطع إصبعها! أنا نفسي كنت سعيدا جدا! وتبعت ابنتي ، المغطاة بالكريمة ، شقيقها: قسموا الرغيف الأخير إلى نصفين. FSE!
لقد صنعتها بالخميرة الطازجة ، ولأول مرة قمت بتمزيق العجين قليلاً من يدي (قمت بتلطيخ يدي قليلاً) ، لكنها خرجت خصبة وناعمة. أضعها في الفرن ، كل ذلك حسب العلم! في المرة الثانية التي خرجت فيها العجين بشكل أفضل ، كانت العجين أصغر ، 24 قطعة. لم أتركه للتدقيق ، فهو لا يزال جيدًا ، لكن الأول أفضل.
هذا ما يدور حوله كل هذا: شكرًا يا فتاة جميعًا على نجاحي الأول في الطهي
أخيرًا ، لقد أسعدني كل ما عندي من هياج دفعة واحدة

تقريري. نعم أنا! أحسنت! نعم نعم الإبرة!

أضعها على ورقة الخبز بالقرب من بعضها البعض ، دون جدوى. ثم كان لابد من تمزيق الكعك ، مما أثر على المظهر. مصنوع من بذور الخشخاش.

بالمناسبة ، هذا هو نوع الجبن الرائب الذي اشتريته:

نتيجة لذلك ، الكعك العظيم ، شكرا جزيلا للمؤلف!

الفتيات ، أنا سعيد لأن الجميع أحب الكعك ، حتى من قبل قزحية. كاشكرا على التهنئة

شكرا على وصفة الكعكات اللذيذة! : روز: سيكونون أفضل إذا اتبعت الوصفة.

بدلاً من الحليب والقشدة وبيضة واحدة والزبدة بدلاً من السمن - ما كان في متناول اليد. خميرة طازجة 24 جرام.
حشوة زبيب ، صنوبر ، مكسرات مكرمل ، قطع شوكولاتة ، سكر. ولا كريم. قل لي كيف يمكنك استبدال الجبن؟ وإذا قمت بمسح الجبن محلي الصنع؟
أود أن أطبخ حسب القواعد ، العجين لذيذ!

فريزيا، لديك حشوة مثيرة للاهتمام ، لم أجرب قط حبات الصنوبر في المخبوزات. واستبدل الجبن بالجبن القريش ... لا أعرف حتى الجبن بالزبدة يذوب على الخبز الساخن ، لكن الجبن القريش لن يذوب. جرب وشاركنا انطباعاتك

سوبر الكعك! كريم غير متوقع!

اشتريت خصيصًا جبنة كريمية (بعضها صربي) في جرة سعة 50 غرامًا. نحن بطريقة ما لسنا جيدين في ذلك. حسنا ، ما هو لذيذ اتضح.
يبدو أنه لم يُكتب مقدار التحريك قبل الخبز. ربما أغفلت؟ مطهي لمدة 20 دقيقة. الدفعة الأولى ، حسنًا ، و 40 على التوالي ، والثانية (لم تتناسب مع ورقة خبز واحدة ، ولم أرغب في أن تلتصق ببعضها البعض وتوزعها على نطاق واسع) - ارتفعت الضفائر بهدوء في الوسط. ليابوتا !!!!
كان الكريم طرياً. الآن في اليوم الثالث - أمسك للتو في القشرة.

لا تتفاجأوا أن اللفائف لا تزال على قيد الحياة - كان هناك 23 نكتة منهم وكانت الابنة صعبة الإرضاء - إنها لا تحب القرفة ، سأجعلها في المرة القادمة مع بذور الخشخاش. والباقي مع قرفة - مم-مم-مم!

ندفة الثلج - شكرا !!!! وإلى جانب ذلك - نحن مواطنونالمواطنات

فيتامين جديد، يسعدني أن ألتقي ببلدي: الزهور: ويمكنك وضع الكاكاو في الكعك بدلاً من القرفة ، وبذور الخشخاش أيضًا فكرة جيدة

شكرا جزيلا على الوصفة لك! لدينا عائلة كبيرة. بدأت العجين ضعف القدر. اتضح 50! أرداف. كنت أخبز يوم السبت ، اعتقدت أنها ستكون كافية حتى يوم الأحد. لم يكن هناك! نفدت جميع الكعك بحلول الساعة 12:00 يوم الأحد. هذا TASTER من Cinnabon في المقهى. هناك فهي حلوة بشكل رهيب ، ورطبة ، وعموما قمامة مقارنة بهذه. جرب بذور الخشخاش المغلية في الحليب والسكر. اعتقد انه سيكون عظيم. شكرا لك مرة أخرى!!! Om-Nom-nom !!!

حسنًا ، لقد جربت هذه القوائم ، رائعة وغير متوقعة ولذيذة جدًا! لقد خبزت كعكات وفقًا لوصفات مختلفة ، لكن هذه الوصفة فاق كل شيء!

هنا نجحوا (تحميل الصورة)
🔗

ليلة سعيدة ... ها هم ثيراني ، جيد. فعل نصف القاعدة. شكرا على الوصفة. الجميع سعداء بهذه الأشياء الجيدة
أردت تحميل صورة ولكن كيف لم افهم ...

شكرا جزيلا. مخبوز أكثر من مرة - لذيذ جدا. لقد أحببت الكريمة اللذيذة ويمكن تسخين الكعكة ، إذا تم تبريد الكريم ، فإنه يسخن وينقع - إنه رائع!

يا فتيات ، قل لي أي نوع من الجبن ، كيف يجب أن يبدو في الذوق. لقد ذابنا على الرفوف بالمحل ، هل يناسبك؟ بينما كنت أبحث عن الجبن ، تذوقت العجين ببذور الخشخاش. استغرق الأمر مني 600 جرام من الدقيق ، و 30 جرامًا من الخميرة الطازجة ، والزبدة بدلاً من السمن ، وكل شيء آخر حسب الوصفة. شكل العجينة على شكل "فراشة". الحشوة: بذور الخشخاش 200 جرام + سكر 150 جرام. + حليب 200 غرام لقد قمت بطهي عصيدة الحليب في طباخ بطيء في موضعه ، لكن تبين أنه سائل قليل ، أضفت ملعقة صغيرة من النشا. الخبز - 30 دقيقة.... الخبز -25 دقيقة. طيب المذاق.

تحولت الكعك 16 قطعة.

شكرا ooohhhhhh على الوصفة. في الصيف ، جربنا هذه الكعك في المقهى ، لقد أحببناها حقًا! الآن يمكنني أن أخبز نفسي ، والأطباق محلية الصنع ألذ بكثير. حصلت على 25 قطعة ، وفعلتها مع الفارق الوحيد الذي أضفته إلى الكريمة ، كل فرد في عائلتنا يحب الشوكولاتة. تبين أن الكعك نفسها جيدة التهوية ولينة.

هذا عند التدقيق:


إنها جاهزة

لقد قمت أيضًا بلفها في لفافة ، لذا تسربت القرفة والسكر والزبدة من الكعك على وجهي أيضًا؟

[muha07]

muha07، لقد قطعتها ووضعتها على الفور على ورقة خبز ، ووضعتها على الفور على المصحح ، وكأن شيئًا لم يخرج حقًا. ربما أخذت الكثير من الزيت

[muha07]

muha07، لقد قطعتها ووضعتها على الفور على ورقة خبز ، ووضعتها على الفور على المصحح ، وكأن شيئًا لم يخرج حقًا. ربما أخذت الكثير من الزيت

- نعم لم أندم على الزيت

شكرا على الوصفة! مخبوز 2 مرات. لأول مرة مع بذور الخشخاش ، اليوم كل شيء وفقًا للوصفة - مع القرفة. اليوم لذيذ! يعجن العجين في HP ، الكثير من الدقيق - قلل من الكمية. شكرا لك مرة أخرى!

يا فتيات ، لقد صنعت مثل هذه الكعك بالأمس .... أن أقول إن هذا مجرد "انفجار دماغي" لا يعني n-and-w-o-o! بالنسبة لجودة صوري ، قمت بذلك على هاتفي ...



تعليقاتي كالتالي .... صنعت العجين بـ HP .. خميرة جافة - 6 جرام (لا أكثر) + 12 جرام طازج .. طحين 630 جرام (كما أوصت به البنات) .... عجن 20 دقيقة + 1 دقيقة من "الخبز "(للتدقيق) .. لم يكن هناك جبن خثارة في المتجر .. استخدمت أكثر أنواع الكهرمان المذابة العادية. على ما يبدو بسبب هذا ، فإن الهراء ليس سميكًا جدًا!

الفتيات! قم بإزالة اللفائف فورًا بعد الخبز وقبل دهنها .. وإلا فإن اللفائف "تلتصق" بما تم خبزها عليه (يمكنك رؤية الكثير من السكر) ...
في الصباح ، أصبحت الكعك جافة جدًا ، ولكن 30 ثانية في الميكروويف ستحيي تمامًا هذه الكعك المعجزة ...
تظهر الصورة أن 2 لفات لا تكفي .. لقد تم تناولها مباشرة بعد إخراجها من الفرن .. ولذلك قالوا إنها ساخنة - إنها الأكثر روعة!
ولدي سؤال ايضا .. هل يمكنك صنعها بدون قرفة؟ أم سيكون الطعم مختلفًا؟

اسم الكعك - سينابون - هو ترجمة فضفاضة لكلمة قرفة ، والتي تعني ... بشكل صحيح - قرفة. لذلك بدون القرفة سيكون هناك أنواع أخرى من الكعك.

بنات سؤال. في نفس المقهى - هناك مجسمات مع تفاحة ، أعتقد كيف أدفع تفاحة بداخلها ، إذا قمت بفركها بقطعة صغيرة أو فركتها وصب القليل منها ، هل تعتقد أنها ستنجح؟

لقد قمت بوضع إشارة مرجعية على الوصفة ، وسأحرص على القيام بذلك هذا الأسبوع ، شغفي ، حيث يحب هؤلاء السينامونشيك ... ثم هناك نوع من العطلة ... أحتاج إلى جعل أطفالي بحلول يوم السبت ... لقد سئمت من تخزين المخبوزات أسوأ من الفجل المر ... ، للخبز الذاتي.

ذهبنا بشكل خاص إلى مقهى مع سينابوب .. لديهم لفائف بدون قرفة - مع الشوكولاتة ... "أخذت عقلي كله للبائعين" .. حتى قيل للتكنولوجيا - كانوا صامتين ، أنصار ... لكنني فهمت نفسي ... بدون مشاركتهم. .. لا يضاف شيء ما عدا الحشوة القياسية (قرفة + زبدة + سكر) !!! جميع المكملات تأتي من الأعلى مع أقراص سكرية!

بالمناسبة ، لدينا سينابوب صغير عادي (بدون إضافات) يكلف 90 جنيهًا مصريًا ، مع الشوكولاتة - 130 جنيهًا مصريًا ، وكبيرًا عاديًا - 120 جنيهًا مصريًا ، وشوكولاتة كبيرة - 150 جنيهًا مصريًا (أو حتى 160 .. لا أتذكر) ... إذا أضفت تفاحًا أو شيء- ثم أكثر ، ثم + أكثر للحشو

كنت في كراسنويارسك في مقهى مخبز سينابون. لديهم عدة أنواع من هذه الكعك. كلاسيك مع قرفة ، صوص كراميل ، شوكولاتة ، تفاح وجوز البقان.يتم رش كعك التفاح ببساطة مع مربى التفاح الساخن في الأعلى ، كما توجد القرفة بالداخل. إنهم ، يتم تقديم كل هذه الكعك ساخنًا ، وعندما يبردوا ، يبيعون جميع الكعك بخصم 4o ٪ أريد أيضًا صنعها في المنزل ، شكرًا للوصفة ، لقد أخذتها إلى الإشارات المرجعية بحلول نهاية الأسبوع سأستحضرها

لن نذهب بعيدا دعونا نذهب إلى خارج الموقع. 🔗 إنها تقول فقط في الداخل والخارج ...

خبزت أولادي أمس. اتضح 24 قطعة. مصنوع من 650 جرام دقيق. كان من الضروري في 630 ... اضطررت للتخفيف قليلاً بالحليب. اعجن في صانع الخبز. صُنع الكريم من 175 جرامًا من فيلادلفيا (اشتريت جرة ، وقررت كل الجير) ، و 70 جرامًا من الزيت. 200 غرام سكر. مسحوق. بدأ الطفل يأكل الكريمة حتى قبل خبز الكعك. ... لذلك ، في البداية كان هناك الكثير من الكريم ، ثم أقل قليلاً.

ماذا يمكنني أن أقول - القوائم رائعة. لذيذ ، رائحة القرفة مستحيلة تماما. طيب المذاق. لم تسمح لي بأكل كل شيء دفعة واحدة. لكن اليوم قد انتهى بالفعل. لذا فقد عاشوا ليوم واحد ... كتبت الوصفة. للمؤلف - شكرا!

وسأحاول مع تفاحة في المرة القادمة.

كعك مخبوز يوم السبت! اتضح 27 قطعة. كان زوجي قلقًا من وجود الكثير منهم ولن نتمكن من التعامل مع هذا العدد ، لكن بحلول مساء الأحد كانوا قد اختفوا! مصنوعة بدون قرفة (في عائلتي ، الرجال لا يحبونها) - الكعك رائع !!! في جبنة فيلادلفيا. قررت في المرة القادمة أن أصنع كريمة الشوكولاتة داخل الكعكة. بالتأكيد سوف ألتقط صورة مع الصقيل. شكرا جزيلا للمؤلف

إنه لذيذ !!! انها لذيذة جداااوووووو!







الابنة والزوج في انسجام تام:
"بيكنا سينابون"
طعمهم مثل الحلم الجميل!
في المنزل ، بدأ موسم الكعك.

قوسنا العميق للثلج!
أراهن بملايين الإيجابيات!
لكن الرقم تسبب في ضرر ،
كل شىء! أركض إلى الملعب.

إنه لذيذ !!! انها لذيذة جدا!

الكتان هل خبزت بدون قرفة؟ لا أرى شيئًا مميزًا باللون البني ...

انظر ، إنه فقط ... لا يمكنك أن تغمض عينيك ، 🔗كيف لم أر من قبل! هذا الصباح خبزتُ مثل هذه الورود ، لكن الورود لك .... إنها شيء بشيء! الجمال! 🔗

[أنيوتا]

الكتان هل خبزت بدون قرفة؟ لا أرى شيئًا مميزًا باللون البني ...

نعم، أنيوتاهذه الدفعة خالية من القرفة. عيون كبيرة!
لا يوجد سوى الزبدة والسكر البني. ولكن أيضا لذيذ جدا. أخذت فيلادلفيا الجبن الكريمي.

كيف لم أر من قبل!

لذلك رأيت الوصفة بالأمس!