جوفيت مصنوعة من اللحوم ومعكرونة الأورزو

جوفيت مصنوعة من اللحوم ومعكرونة الأورزو

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: اليونانية

مكونات
لحم (بدون عظم) من اختيارك: لحم خنزير. لحم العجل أو لحم الضأن	700 غرام
معكرونة أورزو (الاسم اليوناني لكريفاراكي)	500 غرام
طماطم طازجة وناضجة جدًا (قشر وابشر بخشونة)	400 غرام
بصلة كبيرة (مبشور على مبشرة خشنة)
الثوم (مبشور بشكل خشن)	2 أسنان
عصا القرفة	1
زيت الزيتون	3-4 ملاعق كبيرة. ل.
ملح ، فلفل أسود الجبن المبشور للتقديم

طريقة طهو

• في قدر كبيرة ، اقلي اللحم من جميع الجوانب بزيت الزيتون لمدة 5 دقائق.
• يُضاف البصل المبشور والثوم ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
• تضاف الطماطم وعندما تغلي ، تصب في لتر ونصف من الماء. أضف القرفة. ملح وفلفل. اطبخي حتى يصبح اللحم طريًا - بحلول هذا الوقت يجب أن ينخفض ​​حجم السائل إلى النصف تقريبًا. أضف الماء حسب الحاجة حتى يصبح السائل في المقلاة حوالي لتر ونصف. دمل.
• يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. انزع القرفة. انقل محتويات المقلاة إلى طبق فرن وضعها في الفرن. عندما يغلي السائل ، أخرجه من الفرن وأضف عجينة الأورزو.
• تخلط جيدا وتوضع في الفرن مرة أخرى. يقلب مرة أخرى بعد 5 دقائق. اتركيه في الفرن حتى يمتص كل السائل.
• منجز!
• يمكن تقديمها. اذا رغب. يرش الجبن المبشور المفضل لديك. اذا كان ممكنا. ثم اليونانية "Kefalotiri" (أنا لم رش).
• هذا لذيذ!

الطبق مصمم ل

6

ملحوظة

ما هي مكرونة الأورزو؟ وكريفاراكي - بشكل عام
تنوير ، pzhsta

[أليجرا]

أليجرا... معكرونة أورزو. ويطلق عليه اليونانيون اسم كريفاراكي. هذه معكرونة صغيرة جدًا. تشبه إلى حد بعيد الأرز!

أوه ، حقًا ، المعكرونة ... ها أنا التندرا ، كان بإمكاني تخمينها بنفسي. شكر

[أليجرا]

أليجرا... معكرونة أورزو. ويطلق عليه اليونانيون اسم كريفاراكي. هذه معكرونة صغيرة جدًا. تشبه إلى حد بعيد الأرز!

وقررت أنها معكرونة ، مثل معجون الطماطم ، وزبدة الفول السوداني ، لا أعتقد أنه يمكنك الحصول عليها منا ، لا يمكنني رؤية هذا الطبق من هذا الظلام ...

[لودا]

لودا... يمكن استخدام أي معكرونة صغيرة. باستثناء الشعيرية!
على فكرة. :) تسمى جميع المعكرونة باستا!

ناتا ، التي أعرفها عن المعكرونة .. ثم نظرت إلى الصورة - أرى - أرز .. حسنًا ، هذا كل شيء ، وأعتقد بالفعل أن هذا معكرونة مهروسة ، وليس باستا باستا

[natapit]

natapit وصفة رائعة !!! الاسم الحالي غير مفهوم تمامًا. لذلك تنسى وضع إشارة مرجعية ولن تجدها! ربما بين قوسين سوف تعطي نسخة من الطبق؟

أوميلا. ربما فقط. ماذا مثل هذا. لا توجد طريقة أخرى! إنه طبق يوناني وطني. مثل. مسقعة!

[natapit]

natapit ، حسنا! هناك بالفعل كلمات مألوفة !!