الفلفل الحلو مع الطماطم (ليكسو المجري)

المشرف شكرا جزيلا !!!!! كل شيء اتضح أنه لذيذ جدا! لقد فعلت ذلك قليلاً ، لأنه يتم تخزينه في الثلاجة على الإطلاق للمرة الأولى قررت صنع الفراغات.

أجلس في الأدغال وأحسد بهدوء ... الفلفل سينضج بنهاية الأسبوع
ثم سأنزل

المشرف شكرا جزيلا !!!!! كل شيء اتضح أنه لذيذ جدا! لقد فعلت ذلك قليلاً ، لأنه يتم تخزينه في الثلاجة على الإطلاق للمرة الأولى قررت صنع الفراغات.

لصحتك!
لماذا تخزنها في الثلاجة وتستهلك مساحة؟ يتم تخزين هذه العلب بشكل مثالي في الخزانة ، ويتم إغلاقها تحت الأغطية

أفعل ذلك بدون زيت وخل. مقابل 4 كيلو فلفل ، 3 كيلو طماطم ، 2 رأس ثوم ، الكثير من الكرفس المفروم. نقطع نصف حبة طماطم ناعماً ونضيف الملح والسكر ونطهو لمدة 15 دقيقة ، نضيف الفلفل المفروم وقطع الطماطم الكبيرة ، وبعد 5 دقائق نضيف الكرفس والثوم. أسكبها مباشرة من الموقد في أوعية معقمة وتحت البطانية حتى تبرد. تخزينها في الغرفة بهدوء لمدة عامين. أفعل الشيء نفسه أيضًا ، لكن أضيف 1.5 كيلوغرام من الباذنجان مع الفلفل. قطعت الباذنجان مع القشر إلى قطع أكبر بقليل من البندق. أنا لا أزيد من كمية الملح والسكر. اتضح أنها وجبة خفيفة لذيذة للغاية يمكن أن تؤكل باردة ، ولكن يعاد تسخينها ألذ. أنا دائما أفعل الكثير. عندما أطبخ البرش في الشتاء ، أقوم بتكسير جرة من ليتشو في سلة المهملات بخلاط وأضيفها قبل نهاية الطهي بـ 15 دقيقة.

[لهب]

لهبو لكن الباذنجان ليس مر؟

[لهب]

لهب,

يضاف الملح والسكر

كم الملح والسكر؟

أنا لا أزيد من كمية الملح والسكر ، فالكرفس يعطي رائحة قوية لطيفة للغاية. الباذنجان لا طعم له مرة. زوجي جورجي ، أصنع الكثير من الأطباق والباذنجان. قم دائمًا بالغسيل والقطع والذهاب مباشرة إلى الطهي.

أنا لا أزيد من كمية الملح والسكر ، فالكرفس يعطي رائحة قوية لطيفة للغاية. الباذنجان لا طعم له مرة. زوجي جورجي ، أصنع الكثير من الأطباق والباذنجان. قم دائمًا بالغسيل والقطع والذهاب مباشرة إلى الطهي.

وصفة جيدة للمقبلات مع الباذنجان - من المنطقي نشرها في المنتدى كوصفة للمؤلف. ينتظر الناس وصفات مختلفة للتحضير ، من خضروات مختلفة ، خاصة مع الباذنجان

[لهب]

لهب، سيقان الكرفس؟ ولا خل؟

يبدو أن الطماطم تحتوي على ما يكفي من الحمض ، ويتم تخزينها بشكل مثالي. أضع أوراق الكرفس ، ولم أجربها مع السيقان ، كما أنني أصنع الطماطم فقط. 6-7 كجم من الطماطم ، كوب من السكر ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الملح. تُقطع نصف حبة طماطم ناعماً وتُطهى مع السكر والملح لمدة 15 دقيقة. هذا من وقت الغليان. ثم أضيف الطماطم المتبقية في قطع كبيرة. اتضح ألذ من طماطم المصنع في عصيرهم.

اذا كم الملح والسكر؟

6-7 كيلوغرامات من الخضار وكوب من السكر و 2 ملاعق كبيرة من الملح.

رأيته. ثم جرعة مضاعفة من الفلفل 8 كيلو؟

4 كيلو فلفل 3 كيلو طماطم

مع الفلفل أضيف 1.5 كيلوغرام من الباذنجان

6-7 كجم من الطماطم ، كوب من السكر ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الملح

6-7 كيلوغرامات من الخضار وكوب من السكر و 2 ملاعق كبيرة من الملح.

أنا محتار ...

لقد كنت أفعل التعليب لفترة طويلة ، لذلك هناك العديد من الخيارات. لقد قلت الشيء الرئيسي بالفعل. أختلف بهدوء في حدود 1-2 كيلوغرام من الخضار دون تغيير نسبة الملح والسكر ، وهكذا ، بالنسبة إلى 6-7 كيلوغرامات من الخضار - كوب من السكر و 2 ملعقة كبيرة مع شريحة صغيرة من الملح. أنا لا أراعي وزن الخضر والثوم ، فليس هناك الكثير منهم بالوزن.

الشيء الرئيسي هو الجرار والأغطية المعقمة جيدًا.وبذلك يتم التعقيم تحت البطانية حتى تبرد قطعة العمل تمامًا.

أريد أن أشكرك على الوصفة. أحب هذا. الطماطم لذيذة. الحقيقة صنعت بالخل العادي. لم أشعر بخيبة أمل.

لصحتك! سيكون هناك شيء تدلل نفسك به في الشتاء

[مشرف]

مشرفوخلاط الطماطم مع أو بدون قشر؟

[مشرف]

مشرفوخلاط الطماطم مع أو بدون قشر؟

هكذا تحبها أنا لا أهتم بالجلود ، فالنليدر قوي ، وسرعان ما يكسر كل الطماطم إلى دفقة

شكرا لردكم السريع! ، وبعد ذلك سأحاول مع الجلود ، حتى لا تهتم!

[التشغيل]

شكرا لك على التشغيل إجابة! ، وبعد ذلك سأحاول مع الجلود ، حتى لا تهتم!

لقد كنت محظوظًا جدًا لأنني أتيت إلى جهاز الكمبيوتر الخاص بي في الوقت المحدد لدي أشخاص بيض ، وأنا منخرط في الفطر

يا هلا - أنا محظوظ! ثم سأشتت الانتباه
هل يمكنني إضافة فلفل راتوندا؟ لم تحاول أن تفعل به؟

كدت أن أفقد الوصفة. خائفة من ذلك مع الطماطم. ثم عادت - لا! مع الطماطم! ولدي كل ما أحتاجه. كنت أفكر للتو في الوصفة التي تناسبني. سأحاول وصفة جديدة (بالنسبة لي).

اشتريت فلفل أحمر رائع اليوم ، وسأجري جولة ثانية!
ومع ذلك ، فالأخضر في الحقيقة لا يبدو كثيرًا ....... ويسعدني أنه الآن فقط تلك الحمراء!

هل يمكنني إضافة فلفل راتوندا؟ لم تحاول أن تفعل به؟

لم يجرب.
في الواقع ، أنا من مؤيدي الليشو الكلاسيكي ، حيث الفلفل والطماطم فقط (أي الطماطم وليس معجون الطماطم).
أنا لا أضيف البصل أو الجزر. لم يعد هذا ليتشو ، بل سلطة خضروات

[لا أضيف أي بصل أو جزر. لم يعد هذا ليتشو ، بل سلطة خضروات]

لم يجرب.
في الواقع ، أنا من مؤيدي الليشو الكلاسيكي ، حيث الفلفل والطماطم فقط (أي الطماطم وليس معجون الطماطم).
أبدا لا أضيف أي بصل أو جزر. لم يعد هذا ليتشو ، بل سلطة خضروات

الحقيقة الحقيقية !!!

البنات ، راتوندا هو نفس الفلفل ، فقط هذه الجولة ، وليس على شكل مخروطي. نعم ، وسمين!

[توسيا طاسيا]

توسيا طاسيا، rotunda لها طعم مختلف ، غالبًا ما يكون مرًا أو مرًا بشكل عام.

[توسيا طاسيا]

توسيا طاسيا
في الواقع ، يمكن أن يعطي الروتوندا مذاقًا غير سار من الليشو. لن أستخدمه.

سفيتاهل وجدت خل التفاح؟

[مشرف]

مشرف، تانيا كانت في حيرة من السؤال. هل تغسل الفلفل قبل تقشيره أو بعد إزالته؟

أقطع الفلفل إلى نصفين ، وأزيل كل الأجزاء الداخلية غير الضرورية للحفظ ، وأطويها في حفنة - ثم اشطفها سريعًا بالماء حتى يتلامس الفلفل مع الماء بأقل قدر ممكن ولا يمتصه - وقم بطيه رأسًا على عقب بحيث يترك الماء الفلفل أيضًا بسرعة كبيرة. من غير المرغوب فيه شطف الفلفل بالماء لفترة طويلة.

[سفيتا]

سفيتاهل وجدت خل التفاح؟

نعم ، سأشتري زجاجة صغيرة من أجل "جرب نسختك". والله من المثير المقارنة)))

[مشرف]

مشرفشكرا لتانيا على الرد السريع! لذلك اعتقدت أن الماء ليس جيدًا جدًا للفلفل.

[مشرف]

مشرف، شكرًا لك على إعادة الضبط!
بالأمس أغلقته على مرحلتين (فعلت ذلك في رسم كاريكاتوري) أخذت الفلفل الأحمر والأصفر المعتاد ، خل التفاح - تحول طعم الصلصة كما هو الحال في ليتشو البلغاري!

ماذا قلت؟ الطعم أقرب ما يكون إلى lecho البلغاري من علب الحقبة السوفيتية ، حيث أحبوا هذا lecho
لصحتك!

أحمل الشكر الجزيل.
طعم رائع ، حد أدنى من المتاعب + أقصى قدر من المتعة.
لقد جربناها بالأمس مع البيض والكونياك محلي الصنع.
قال الزوج: "هذا أكثر ليشو". قلت لك أن أشكر

حسنًا ، إذا طلب زوجي - أقبل شكري! استمتع بطعم الليشو وطعم محلي الصنع والكونياك!

اليوم جمعت الفلفل من الحديقة ، طماطم مطبوخة! الوصفة جيدة جدا !!!! شكرا لك ، تانيا ، روموتشكا !!!

اليوم جمعت الفلفل من الحديقة ، طماطم مطبوخة! الوصفة جيدة جدا !!!! شكرا لك ، تانيا ، روموتشكا !!!

لصحتك! أتمنى أن تكون سعيدا في الشتاء بالفلفل!

[تاتيانا]

تاتياناشكرا جزيلا على وصفة ليتشو. لقد صنعت نصف جزء ، اتضح أن 4 علب 720 جرامًا. صمدت لمدة 4 أيام ، ثم فتحت علبة واحدة وأكلت كل شيء بنفسي.جدا ، لذيذ جدا وملوحة ، حلاوة ، وحموضة خفيفة كل شيء على ما يرام.

[ناتاشا]

ناتاشا، لصحتك!
حسنًا ، نظرًا لأن جرة واحدة كاملة قد أقنعت ، فقد بدأت العملية ، وسوف نحافظ على lecho والمزيد

تاتيانا ، أخطط لفعل المزيد وقد قمت بالفعل بالإعلان عن ذلك لصديقاتي ، لكن مزاجي سيء للغاية الآن. علي أن أفعل كل شيء من خلال لا أستطيع.

[ناتاشا]

ناتاشاكل شيء سوف يمر - وسوف يمر!
ابتعد عن البلوز ، واستعد لفصل الشتاء

شكرًا لك ، أنت على حق - لم يقم أحد بإلغاء الشتاء بعد.

قررت أن تجرب نصف الحصة وأسف على الشك فيها. يا له من غورماند تبين
بينما كنت أطبخ ، جربوا جميع أفراد الأسرة ، لذلك ، من نصف جزء ، تم إخراج 5 عبوات فقط من 0.5 لتر))
سأطبخ المزيد في عطلة نهاية الأسبوع ، وأنا متأكد من أنها ستنطلق "بقوة")

تاتيانا ، شكرًا جزيلاً لك على فتح أعيننا على مثل هذا اللذيذ

[سونيتشكا]

سونيتشكا، لصحتك!
بالطبع ، عليك أن تفعل المزيد (وأكثر!) ، خاصة وأن الأسرة أخذت العينة ولعق الملاعق من المقلاة مباشرة

أنا أطبخ lecho وفقًا لهذه الوصفة ، (حتى جزء متزايد) ، جربت التتبيلة - لذيذة ، لكنني نظرت إلى الوصفة لفترة طويلة ، وأخيراً تحول الفلفل إلى اللون الأحمر ، وانتظرت دوره ، إذا جاز التعبير. شكرا لك تاتيانا على علاج الشتاء

[لينا]

لينا، لصحتك! أتمنى لعائلتك شتاء لذيذ ومرضي

اليوم أعددت الدفعة الثانية ، لكن هذه المرة من الفلفل الأصفر. أردت حقًا طماطم صفراء ، لكن لم أجدها في السوق. لسبب ما ، عندما تحتاجه حقًا ، يختفي كل شيء في مكان ما.