معجون

معجون

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مكونات
فلفل حلو	حاسب شخصي 1.
جزرة	حاسب شخصي 1.
بصلة	حاسب شخصي 1.
ثوم	2 فصوص
الطماطم في عصيرها	4 ش. ل.
لحم مفروم	250-300 غرام.
زيت الزيتون
ماء
ملح
السكر
فلفل

طريقة طهو

• أحب المعكرونة الإيطالية أو الفرنسية المصنوعة من القمح الصلب (أ)


• اللحم المفروم (يمكن استخدام صدور الدجاج المفروم ناعما) يقلى قليلا. يضاف البصل المفروم. بعد 3-5 دقائق يضاف الجزر المبشور الخشن. بعد ذلك بقليل ، أضيفي الفلفل الحلو على شكل قطع صغيرة (1 × 1 سم) وقلبي كل شيء في المقلاة طوال الوقت. أضيفي الطماطم والثوم والفلفل والملح والسكر والقليل من الماء واتركيها على نار هادئة تحت الغطاء ولكن ليس لفترة طويلة.


• ضعي الصلصة المحضرة على طبق معكرونة ساخنة.