كب كيك "لا يمكن أن يكون أرخص" (بدون بيض)

[ناتاليا]

ناتاليا، سعيد حببت!

أنا خبزت كعكة الزبادي على الغداء. لم يتبق سوى ربع

هل الفرن كهربائي؟
نعم.

مرحبا يا فتيات. إذا كان الفرن في فرن كهربائي ، فيمكنك ضبطه على 160-170 درجة ، وإذا كان مع الحمل الحراري ، فهذا أفضل.

اليوم أخبز الكعك مرة أخرى ، فقط أصغر طفل لديه حساسية من دقيق القمح ، وما زلت أرضعه. لذلك قمت بتغييرها قليلاً لنفسي: بالنسبة لـ 12 كعكة مافن ، أتناول دائمًا نصف حصة من العجين مقابل 1.5 كوب من الدقيق ، لذا بدلاً من دقيق القمح ، تناولت 0.5 كوب من رقائق الشوفان وكوب واحد من دقيق الذرة ، اتضح أنها لذيذة) طارت ملعقتان كبيرتان من عصيدة حليب الحنطة السوداء هناك. ، لا يأكله كبار السن ، وصندوق العصيدة للأطفال ، ولا يأكله الأصغر سناً على الإفطار) وصفة عالمية فائقة. شكرا لك مرة أخرى)

[كاتيا]

كاتيا، شكر! أنا سعيد لأن الوصفة عالقة!

نعم ، كسيوشا ، فاتني شيء هنا ...
وعند خفق العجين هل تستحلب الزبدة أم ماذا؟
هذا هو ، سواء للتغلب على هذه الحالة أو مجرد التقليب جيدا؟
بعد كل شيء ، إذا تم تقليب الزيت النباتي بقوة ، فسيتم استحلابه (كما في المايونيز والنوتيلا)
ربما هؤلاء ، كما يكتبون ، يفرزون الزيت من الداخل ، الذين لم يجلدوه ، بل حركوه؟

[عليا]

نعم، عليا، انه ضروري سوط إلى حالة من المستحلب النسبي.

[أوميلا]

واضح، أوميلا، شكر!
عندما نفد من لفة البسكويت ، سأبدأ كب كيك الخاص بك على الفور.
تقرير لي.

حظا سعيدا!

شكرا وعلامة زائد مني. الوصفة ليست فقط متعلقة بالميزانية ، ولكنها أيضًا لا تستغرق وقتًا طويلاً. فكرت فلماذا لا تضرب الخلاط بقدمي. في البداية صنعت المايونيز ، فقط مطلوب للسلطة. وبعد ذلك ، في نفس الزجاج من الخلاط ، قمت بعجن العجين (بالطبع ، بدون غسل الزجاج ، أو الساق ، أو الملعقة التي أضع بها المايونيز). نخلت الدقيق من قدح غربال هناك. قللت الزيت بمقدار 20 جرامًا ، في المرة القادمة سأزيله بمقدار 40 جرامًا. فعلت نصف الحصة. نتيجة لذلك ، فإن الأطباق المتسخة هي الحد الأدنى. وهذا ما تحتاجه الكسلان))
مصنوع من الزبيب والكرز المجمد.

[الهندباء]

الهندباء، سعيد حببت! : روز: هل قمت بوضع الكرز المجمد؟ شيء ما في الصورة لم تنجح ، الرابط الخطأ ، ربما تم نسخه.

نعم ، مجمد مستقيمة. لا يمكنني إدراج الصور من جهاز لوحي
ملاحظة: على الرغم من أنني أرى الآن صورة. وأنت أيضا؟

[الهندباء]

الهندباء، الصورة مرئية. وأنا لم أخفق الزبدة لفترة طويلة ، اتضح أنها لذيذة)))

[الهندباء]

الهندباءالآن الصورة مرئية !!!

كانت تجربتي غير ناجحة.
من المؤسف أن أعددت الوصفة كاملة.
لكنني سأحاول مرة أخرى للحصول على نصف وصفة طبية عندما نتقن هذا ...

[أولغا]

أولغا، إنه لعار! لا يخبز ، أليس كذلك؟

من الصعب القول...
بالنظر إلى أنه تم خبزها لمدة ساعتين تقريبًا ، فلا تكاد تُخبز.
لكن في الداخل كتلة زيتية كثيفة تشبه إلى حد بعيد غير مكشوفة.
العجين الذي تناولته كان سائلاً ، أرق بكثير من البسكويت ، على الرغم من أن الكفير كان سميكًا إلى حد ما. كان كل شيء مختلطًا بالتساوي ، ولم يترك الزيت. في البداية ارتفع بشكل جيد للغاية ، وعندما أخرجته ، كان أوبال ، لكن بداخله كان باهتًا.
دعنا نأكلها على ماكرة ، الطعم ليس سيئًا ، لكن هذا ليس كب كيك ، لكن كعكة رائعة تحولت.
ولكن بعد ذلك سأحاول صنعها بنصف وصفة طبية ، ربما ستنجح.

هل استخدمت الصودا؟ مختلطة حسب الخيار الثاني؟

نعم ، في الثانية ، مع الصودا.
في المرة القادمة ، سأحاول أولاً استحلاب الزبدة بكمية صغيرة من الكفير ، ثم أضيفي كل شيء آخر إليها بعناية.
إنه لأمر مؤسف أنني لم أفعل ذلك في وقت سابق: كان علي أن أفعل ذلك في الصباح ، والآن ليس لدي الوقت لتغيير أي شيء آخر.

نعم ، إنه أمر مؤسف بالطبع. لم يكن لدي هذا من قبل.

Mistletochka ، شكرا على كب كيك جميل.
لم يفهم الزوج أنه بدون بيض فقط حلو! بسيطة ولذيذة ، شكرا لك عزيزي!

هذه البساطة ، ولكن ما هو لذيذ!

[لودميلا]

لودميلا، سعيد حببت! الوصفة هي حقا "عصا سحرية"!

[أوميلا]

أوميلابالنسبة لي ، كل وصفاتك هي بمثابة عصا سحرية بالنسبة لي!

تشوي نحن معك ؟؟؟

أوه ، مشروع في رأس شيخوخي!

لم أجربه أبدًا بدون بيض ، لكن يوجد فقط الكفير ، اليوم سأحاول

شكرا على الوصفة ، لذيذة ... أضع المكسرات ... البندق واللوز (المفروم) ، لكنها تبدو رطبة بالنسبة لي ... أحب الكعك الأكثر جفافا ... مثل الدببة في المتجر ...

[ميريلينا]

ميريليناثم اخبز سريماتي الهدال مع الكب كيك. إنه أكثر جفافاً وبدون بيض أيضًا)

Ksyusha ، كما هو الحال دائمًا ، لدي أسئلة. في أي مقلاة خبزت نصف الوجبة؟ يبلغ قطر القالب الخاص بي 25 سم مع وجود أنبوب في المنتصف. هل من الأفضل خبز جزء كامل أم يكفي نصفه؟

[لودميلا]

لودميلا، أنا أخبز كل شيء في شكل واحد. قطر 24 سم. جزء كامل مخبوز بشكل سيئ.

[أوميلا]

أوميلا، شكر ! لذا ، سأخبز نصف حصة حتى يخبز الكب كيك بالتأكيد! لقد اشترينا بالفعل زيت الذرة! تقرير مني!

حظا سعيدا!

بدأت أخبز حسب الخيار الأول حيث الصودا مع الكفير وانتظر 10 دقائق ثم انتظر الخليط النهائي لمدة 30 دقيقة.
من الصعب تقليب الخليط بملعقة. على مسؤوليتي الخاصة ، أضفت 12 آيس كريم فراولة ، كبيرة (عندما كان الخليط في الشكل). مغمورة بملعقة. صببت قليلًا من الشوكولاتة المبشورة في الثقوب المتكونة. غطيته بقليل من الخليط.
قالب سيليكون. فتحت الفرن على حرارة 200 درجة. إنها رطبة في غضون ساعة. والقمة مظلمة بعض الشيء. لكنه نهض جيدًا. مغطاة بورق. أنا جالس - أنا خائف ، قلق. انخفضت درجة الحرارة إلى 180. لا أعرف ماذا سيحدث ، والأهم من ذلك ، متى. سأذهب لثقبه مرة أخرى ، وقياس رطوبة الكعكة.
إذا كان هناك أي شيء ، سأجربه في المرة القادمة في شكل غير لاصق. إنها كبيرة ولكنها ليست عالية.

---------------
مخبوز. طهيت في الفرن لمدة ساعة ونصف. : لول: لمسة - نوع من الخبز. أنا لم أقطعها بعد ، أنا في انتظار ابني وزوجي. ربما استغرقت الفراولة نصف ساعة. أو حتى أربعين دقيقة.
لسبب ما ، القمة ليست ناعمة. كما لو كانت التفاح مخبوزة في الأعلى. لكنني قمت بتزجيج (زبدة البرقوق والكاكاو والحليب المكثف) غطت المخالفات. يقف في الثلاجة. أود أن أرى بشكل مخيف ما هو موجود في السياق.

[فروسيا مع غال]

من الصعب تقليب الخليط بملعقة.

فروسيا مع غاللا ، لا يجب أن يكون العجين سميكًا جدًا. كان من الضروري إضافة الكفير.

أود أن أرى بشكل مخيف ما هو موجود في السياق.

أنا في انتظارك.

[كسيوشا ،]

كسيوشا ، الآن سأبلغ هنا! أخيرًا وجدت زيت الذرة ، الأمر مختلف تمامًا معه (ليس مثل الزيت النباتي). لقد فعلت ذلك بطريقة سريعة ، حيث اتضح أن الصودا بالدقيق رائع جدًا ... أو بدا لي: الفتاة الثالثة: الكب كيك رائع ، وعلى الرغم من بساطته ، فهو لذيذ جدًا! شكر!!!

[سعيد]

سعيد، الصيحة !!! أنا سعيد لأنني فعلت ذلك وأعجبني!

Mistletochka أشكركم على هذه الوصفة الرائعة ، أستخدم الكثير من الوصفات والخبز والفطائر وما إلى ذلك. أستخدمها ولا أتوقف أبدًا عن شكرك على الوصفات البسيطة واللذيذة

[ليتوهكا ttt]

ليتوهكا ttt، شكرا لقدومك! سعيد لأن الوصفة جاءت في متناول اليد!

هنا جربت وصفتك ، على الرغم من أنه بدلاً من الكفير كان هناك حليب حامض. لكن على الرغم من ذلك ، فقد تبين أنه لذيذ جدًا ، حيث قام الأطفال بكسر الخدين.

[باربرا]

باربرا، أنا سعيد لأن الأطفال يأكلون !!!

خبزت كعكة حسب وصفتك ، فقط أضفت ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة إلى العجين ، وبدلاً من الزبيب أضفت الجوز المطحون. و بعد ذلك. كيف نضعها في الفرن بنفس الطريقة التي نضعها في الكعكة بسخاء مع المكسرات في الأعلى .... اتضح أنه شيء غبي .... أسحب الوصفة إلي. لم أقم بتصوير المنتج النهائي بعد. لكن في المستقبل سأعرض ... شكرا !!!!

[ذهب ابيض]

ذهب ابيض، سعيد لأنك أحببته.)

[مكونات]

بمجرد أن كنت كسولًا جدًا لأذهب إلى الكفير ، حاولت بدونه (ولكن باستخدام حامض الستريك لإزالة طعم الصودا). اتضح أنه لذيذ جدًا ، بالإضافة إلى أنه أرخص

مكونات
ماء - 230 مل
الصودا - 3/4 ملعقة صغيرة.
الليمون لذلك - 1 ملعقة صغيرة
زيت نباتي - 6 ملاعق كبيرة. ل.
سكر - 150 جم
دقيق القمح - 250 جم
الزبيب والقرفة والخروب - حسب الرغبة

قم بإذابة السكر وحمض الستريك في الماء.رمي الزبيب والزيت.
في وعاء منفصل ، يُمزج الدقيق مع صودا الخبز والقرفة والخروب. يُسكب كل هذا في المحلول ، ويُحرَّك بقوة لبضع دقائق ويُخبز. أخبز في صانع الخبز لمدة 1.5 ساعة (لا أعرف درجة الحرارة هناك)

هذا كل شئ

الليمون لذلك - 1 ملعقة صغيرة

نجاح باهر - ساعة واحدة. ل. ليس كثيرا ؟؟؟

نجاح باهر - ساعة واحدة. ل. ليس كثيرا ؟؟؟

حسنًا ، بالنسبة لذوقي ، فهو يعوض فقط عن الصودا ولا يعطي طعمًا حامضًا. أي أنه يتفاعل بشكل كامل. ربما لدي نوع من الحمض المخفف؟

حسنًا ، لا أعرف ... عادة ما يضعونه على طرف السكين.

لا ، الهدال ، لا ينبغي أن يكون هناك الكثير.
إذا صنعت مسحوق الخبز بنفسك ، فلن يستغرق الأمر سوى ملعقة صغيرة. صودا + 3/4 ملعقة صغيرة. ليمون.
ضع في اعتبارك أن 1/4 ليمونة أخرى تعادل تقريبًا حموضة كوب من الكفير.
وأنا أصنع هذه الكعكة لك على مصل اللبن ، لذا فهي أحيانًا حامضة من الكفير ، لكنها لا تتعارض مع الطعم.
لكن على الماء؟