سلطة الكرنب مع الشمندر

سلطة الكرنب مع الشمندر

الفئة: الفراغات

مكونات
الكرنب	2 كجم
بنجر متوسط	حاسب شخصي 1.
جزر كبير	2 قطعة
الفلفل الأحمر	2 قطعة
ثوم	2-3 ساعات
للمارينا
ماء	800 مل
9٪ خل	150 مل
ملح	2 ملعقة كبيرة. ل.
السكر	3 - 4 ملاعق كبيرة. ل
راست. نفط	100 مل
فلفل اسود	10 بازلاء
أوراق الغار	2-3 قطع
حبات الكزبرة	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• تحضير الخضار... قطع الملفوف إلى شرائح ، لا يمكنك تقطيع الجزر والبنجر إلى شرائح رفيعة أو صر الجزر الكوري ، وقطع الفلفل البلغاري إلى شرائح. يقطع الثوم.
• إلى عن على نقيع يغلي الماء ويضاف الملح والسكر والتوابل والخل والزيت. اتركه ينضج لمدة دقيقتين.
• جرب التتبيلة ، أجعلها حلوة قليلاً حسب ذوقي ، لذلك أعطي كمية تقريبية من السكر.
• "تجميع" السلطة. أضع الملفوف في طبقات في جرة (طبقة كبيرة) ، ثم طبقة من مزيج من البنجر والجزر والفلفل الحلو والثوم. وأحاول أن أتكثف جيدًا في البنك. يمكنك مزج كل شيء وتناسبه بإحكام. لن يغير هذا المذاق ، لكن في المرحلة الأولية ، يصبح الخيار الأول أكثر جمالا.
• يُسكب التتبيلة الساخنة المُعدّة في وعاء من الخضار. يسمح ليبرد ويوضع في الثلاجة.
• عادة ما أقوم بإعداد سلطة في المساء ، وفي الصباح يمكنك تناول الطعام. وإذا كنت لا تستطيع الانتظار ، فيمكنك المحاولة بعد 5 ساعات.

ملحوظة

الآن بدأ موسم الكرنب ، لا أجعل هذه السلطة مفيدة جدًا. نحن نأكل حتى ينتهي ، نخزنها في الثلاجة في جرة. الملفوف كثير العصير ومقرمش ولكنه ليس صلبًا. وما هو رائع - جميل!

السلطة رائعة فقط! أنا بالتأكيد أفعل ذلك كل عام

[تانيشكا]

يوافق على، تانيشكا، وأحيانًا "أنسى" أمره بغير حق.

هل يمكنك فعلها في الشتاء؟ كيف ستقف؟ أو تغيير شيء ما في الوصفة؟ هنا حاجة مباشرة لعمل برطمانات صغيرة والحصول عليها في أي وقت

هذه السلطة لذيذة وطازجة إلى جانب الشتاء ، كل الخضروات موجودة في الشتاء. يمكن تجفيف الفلفل الحلو كحل أخير.
حاول الطهي وتناول الطعام الطازج وتعقيم البرطمان للاختبار.