ماكينات العجن

[أوكسانا]

على الرغم من أن الأوعية كبيرة ، إلا أنه يأخذ نصف كيلو من الدقيق للخبز بهدوء ، ويخفق ما لا يقل عن 5 بروتينات جيدًا. لا أعرف كيف هي الآن ، لكنها كانت تكلفتها أقل من Kitchen و Kenwood. لدي أكثر من عام. بشكل عام ، تبرر أموالها.



أوكسانا، نعم ، أوافق ، 30 بروتينًا هي جناحيها ، يا له من محل حلويات! وحتى لو كانت فترة التوقف 2-3 دقائق ، أعتقد أنها ليست حرجة.

[مارينا]

مارينالا أجادل كل شيء ممكن. لكن في بعض الأحيان تكون هناك حاجة إلى اتساق مختلف.
لقد فوجئت بالمعلومات = 5 دقائق أقصى

أريد أن أشارككم ملاحظاتي ، لقد بدأت الأجهزة المنزلية الآن في العمل القليل والإصلاحات باهظة الثمن

[علاء]

علاء، هذا هو الخلاط الخاص بك لفتاة وسوف يناسب الحجم! في نفس المكان 20 بروتين! وإذا كان هذا غالبًا = 20 بروتينًا ، فيجب ألا يغيب عن البال أن الآلة التي تعمل كحد أقصى طوال الوقت قد تبلى بشكل أسرع. لكنني لا أعتقد أن هناك مثل هذا الحجم كل يوم ، حتى كل يوم! إذا كان الأمر كذلك ، فهذه طريقة قصة مختلفة تمامًا!

تعطلت غسالة أطباق Bosch الألمانية ، بعد أن عملت حتى لا أقول إنها كانت مكثفة لمدة 5 سنوات



ربما لا يستحق شراء أجهزة باهظة الثمن

[أوكسانا]

أوكسانا، نعم اوافق. هذا شيء آخر - معدات احترافية ، وهناك مثل هذه الأسعار

أتفق تمامًا مع علاء. مع مثل هذه الطلبات ، تحتاج إلى معدات احترافية ، لكنك تحتاج أيضًا إلى أموال أكثر عدة مرات. إذا كانت الميزانية محدودة ، فمن الضروري تحديد المعدات التي تفي بالمتطلبات قدر الإمكان ، ولكن في حدود الميزانية المخصصة. خلاف ذلك ، لا شيء.

مرحبًا يا فتيات ، قل لي أي خلاط كوكبي أو جنبًا إلى جنب مع مفرمة اللحم للاختيار ، فأنت بحاجة إليه من أجل أعشاب من الفصيلة الخبازية والمرينغ والبسكويت ، بحيث يتم خفق 20 بروتينًا و 2 لترًا من الكريمة الحيوانية ، بحيث يكون وقت العمل المستمر كبيرًا ، بحيث يكون لديك وقت للخفق بكمية كبيرة وقوية وليست مكلفة وكافية لوقت طويل ، قرأت فوضى في رأسي

ومع ذلك ، كان المصدر يحتوي على 20 بروتينًا و 2 لترًا من الكريمة وقوة خارقة.

بينما لا توجد مثل هذه المعدات في مساحة 10 طن. R ..

بينما لا توجد مثل هذه المعدات في مساحة 10 طن. R ..

سأقول لا ، ولن أفعل. لا تشجع الشركات المصنعة الآن الجودة والقوة والموثوقية.

والآن ، بشكل عام ، سيضمن كل شيء أنهم لا يطبخون في المنزل ، ولكنهم يستخدمون خدمات المؤسسات المختلفة (الأطعمة السريعة).

[رقصة تانيا]

و سأمتنع عن التصويت ... هل تتذكر التاريخ رقصة تانيا؟ بعد عام من الأحمال الجيدة ، انهارت كينوود. أعتقد أنها أصلحتها ، لكن ... كان الأمر بسيطًا ... لكن تانيا ، كما أفهمها ، كان لديها عبء كبير على السيارة ...

نعم. يوافق على. هنا تحتاج على الأقل سيارة شبه احترافية. فليكن مجرد خلاط بدون أي ملحقات. ولكن مع محرك موثوق (وتروس كينوود كلها بلاستيكية). ربما يمكنك شراء مستعملة أو مستعملة. شيء من مصنع الحلويات ، يحدث.

جوجل يقول. ما هم القادة
كوزينارت SM-55 5 1/2 كوارت 12 سرعة. ...
كيتشن ايد بروفيشينال 600 سيريز 6-كوارت. ...
Hobart N50-60 5-Quart Commercial Countertop Mixer،
وإليك مراجعة جيدة للغاية ، والتي تشرح سبب عدم أهمية قوة المحرك بالواط ، ولكن من ماذا وكيف يتم تصنيعها (تُرجمت إلى الروسية باستخدام Google)
🔗

لكن 22-23 دقيقة ليست 5 ، يجب أن توافق.

أوافق بالطبع. و 15-20 بعيدة أيضًا عن 5. لن تنجو كل وحدة. خاصة إذا تغلبت كثيرًا وفي كثير من الأحيان.

[القوادة]

القوادة، يضعون البلاستيك في كل مكان ، ليس لغرض الاقتصاد ، الحديد رخيص ، لكن حتى لا تقف المصانع خامدة

[ليوبا- s]

ليوبا- s، ليس بدونها ، أوافق. إذا أخذنا gastrorags ، فهناك ترس بلاستيكي واحد فقط - لنقل الدوران من المحرك إلى آلية الكواكب.لقد تم صنعه لغرض جيد - إذا كان هناك الكثير من القوة على الحافة ، فإن الترس فقط سوف يحترق ، ولن يحترق الترس الكوكبي والمحرك. سيكون كل شيء على ما يرام ، لكن استبدال هذا الترس فقط هو أغلى من الوحدة نفسها.

[القوادة]

القوادةيمكن تتبع ذلك في كل مكان ، لقد اشتريت لنفسي ماكينة خياطة Janome ، تم الإعلان عنها بوزن 12 كجم ، واتضح أنها 9 كجم ، وتم استبدال العديد من الأجزاء بالبلاستيك ، على الرغم من أنها ليست مناسبة لأي آليات قيادة. الفولاذ المقاوم للصدأ نصف بلاستيك ، التروس من البلاستيك أيضًا في بوش ، وهكذا.



عندما يموت ، سآخذ كيتشن أو كينوود بالتأكيد

30 دقيقة

شكرا لكم جميعا على نصيحتكم!
أوه ، اتضح أنه بالنسبة لكريمات البروتين أحتاج إلى أي نوع من الخلاط مع وقت عمل مستمر من 20 إلى 30 دقيقة ووعاء من 7-10 لترات؟ هل هذه موجودة حتى من الكواكب؟
واعتقدت أن كل شيء كان معدنيًا في حاويات المعدة (اعتقدت أنه في الخلاطات باهظة الثمن ، هذا هو الحال ، فليس من المنطقي شراء واحدة باهظة الثمن إذا كانت تحترق بالإضافة إلى واحدة رخيصة (؟

لديّ Bosch MFQ 36460 في شهر مايو ، سيكون عمره 5 سنوات ، وقد انهار مؤخرًا بسبب أعشاب من الفصيلة الخبازية ، ولم أستطع تحمله ، والآن فقط قرأت التعليمات ، وأخفقت الكريمة حتى 500 لمدة تصل إلى دقيقتين ، وخفقت البيض حتى 5 قطع لمدة تصل إلى 6 دقائق ، وقمت بجلد بسكويت أو كريمة بروتين 10 بروتينات لمدة 20 دقيقة ، على الرغم من أن التروس التي تدير الوعاء من البلاستيك ، إلا أنها لم تنكسر ، قال السيد إنها كانت مهترئة قليلاً ، وبدأ العمل بصوت أعلى ، وما زلت أعتقد أن نفس البروتينات العشرة في حجم الكواكب ستخرج أكثر على وعاء من 6-7 لترات

أقوم بصنع كعكات حسب الطلب في المنزل ، عندما يكون حفل الزفاف متعدد المستويات ، فليس من الملائم صنع الكريم مائة مرة ، أود توفير وقتي في الخلاط لصنع الكعكة بأكملها مرة واحدة)

[ليوبا- s]

ليوبا- s، نعم ، يتم دفع البلاستيك في كل مكان. هذا يقلل من تكلفة الإنتاج ويقصر من عمر الخدمة.
ما زلت من محبي Gastrorag. إذا طارت معداته البلاستيكية ، فسوف أشتري gastroug آخر.

لكنهم يقولون إنه يسخن بسرعة ، يمكنني أن ألويها بهدوء لمدة 20 دقيقة

حسنًا ، كيف ننظر ، المطبخ به محرك في الرأس ، لذلك يتم الشعور بالتدفئة على الفور (تعمل بالكريمة / العجين وأكثر من 30 دقيقة بشكل طبيعي) في السيارات الأخرى ، يكون المحرك في الأسفل ، وبالتالي فإن التسخين غير ملحوظ. أعني أنه عند العمل ، تقوم بتبديل السرعة ، والتوقف / الملء عن طريق رفع رأسك ، يمكنك أن تشعر بتسخينها بلمسة ، خاصة إذا كنت تعمل بعجين سميك ، ثم أحيانًا أحمل رأسي حتى لا يقفز رأسي كثيرًا ، من المستحيل ألا أشعر حتى بأدنى حرارة ، وإذا كان المحرك في الجسم ، فلن تقوم بفحصه / مخلبه في كل مرة

[ممف]

ممف، موجود. لكن السعر من 22000 روبل. على سبيل المثال CONVITO HLB-7

[سفيتلانا 777]

سفيتلانا 777، ليس لدي اهتزاز على الإطلاق ، إنه ثقيل وعلى أكواب الشفط ، الوعاء غير مريح ، هذا الدبوس في المنتصف ، الإمساك الوحيد ، لكن العجين يعجن جيدًا ، لا شيء يتسلق ولا توجد كورولا على شكل حرف K



هناك أيضًا بومان وقوي جدًا بين الألمان

[ليوبا- s]

ليوبا- s، ليس بدونها ، أوافق. إذا أخذنا gastrorags ، فهناك ترس بلاستيكي واحد فقط - لنقل الدوران من المحرك إلى آلية الكواكب. لقد تم صنعه لغرض جيد - إذا كان هناك الكثير من القوة على الحافة ، فإن الترس فقط سوف يحترق ، ولن يحترق الترس الكوكبي والمحرك. سيكون كل شيء على ما يرام ، لكن استبدال هذا الترس فقط هو أغلى من الوحدة نفسها.

شكرا كم تكلفة الاستبدال؟

ممف، موجود. لكن السعر من 22000 روبل. على سبيل المثال CONVITO HLB-7

هل كل شيء فيه معدني؟ وإذا تعطلت الإصلاحات باهظة الثمن؟

شكرا كم تكلفة الاستبدال؟

عندما كان الجهاز يكلف 6000 روبل ، كان استبدال الترس 12000 روبل.

هل كل شيء فيه معدني؟ وإذا تعطلت الإصلاحات باهظة الثمن؟

لا أعرف عن تكلفة الإصلاحات. بالنسبة للمعدن - بناءً على وزنه البالغ 13 كجم ، أعتقد أن الجزء الرئيسي من المعدن ، على الرغم من أن إدراج العلبة والعتاد لنقل الدوران إلى آلية الكواكب من البلاستيك.

لن أطارد المعادن. أنت لا تعرف نوع المعدن المستخدم هناك. والمعادن مختلفة جدًا جدًا. بالمناسبة ، دعت والدتي السيد ذات مرة لضبط ماكينة الخياطة ، وكان لديها طائر النورس. لذلك كان السيد متفاجئًا جدًا عندما وجد أخدودًا في لوح معدني واحد ، والذي تشكل من الاحتكاك عليه بخيط. لذا فإن الأمر يستحق اختيار ما هو أكثر بأسعار معقولة ، ولكن أيضًا يرضي هؤلاء. المعلمات. أي تقنية ، حتى الأغلى تكلفة ، يمكن أن تتعطل.

ليس لدي أي اهتزاز على الإطلاق ، إنه ثقيل وعلى أكواب الشفط ، الوعاء غير مريح ، هذا الدبوس في المنتصف

هنا يأتي المنطق كوكبي الخلاط ، ولديك خلاط عجين آخر (يمكن مقارنته بخلاط العجين بأكواب شفط ، أولاً على سبيل المثال ، لكن ليس تلك التي نتحدث عنها الآن). يمكنك مقارنة موديلات من نفس الفئة (وفقًا لمبدأ التشغيل) من جهات تصنيع مختلفة (السرعة ، القوة ، العجن ، الجلد ، التحمل ، إلخ.)

أي تقنية ، حتى الأغلى تكلفة ، يمكن أن تتعطل.

كلمات من ذهب

[أنشيك]

أنشيك، جميع المعدات المهنية وشبه المهنية معدنية. في الصناعات ، حتى الصغيرة منها ، لن تجد علب بلاستيكية ، وأجزاء متحركة ، وأكثر من ذلك أجزاء من الكورولا.
لكن المعدن في قطاع السلع الاستهلاكية ليس جيدًا حقًا. من الأفضل عدم رمي نفسك على المعدن هنا.
أنت حقا بحاجة إلى تحمل الاختيار. لكن البخيل كما نعلم يدفع مرتين.

ما نوع الخلاط الذي تحتاجه مع وقت عمل مستمر من 20 إلى 30 دقيقة ووعاء من 7-10 لترات؟ هل هذه موجودة حتى من الكواكب؟

لدى Kenwood 72 ساعة من العمل المتواصل. ليس من الممكن التحقق من هذا. حتى عندما أستخدمه لعدة ساعات ، لا يزال هناك توقف بين العمليات.

[ممف]

ما زلت أعتقد أن نفس البروتينات العشرة في الحجم الكوكبي ستخرج أكثر في وعاء 6-7 لتر

ممف، نحن جميعًا مختلفون ولدينا مفاهيم مختلفة عن "البروتينات المخفوقة". إذا قمت بجلد 10 بروتينات في وعاء سعة 3 لتر ، فربما لا تحتاج إلى البحث عن أي شيء آخر ، ولكن عليك شراء نفس الخلاط ، والسماح لهم بالحرث مع الجهاز الذي تم إصلاحه ، ويتناسب مع الميزانية ، وفي غضون 5 سنوات ستظهر ، أو ستكسب الكثير من المال ، أو كعكات الموضة يخرج. أتمنى لك النجاح!

ما زلت أعتقد أن نفس البروتينات العشرة في الحجم الكوكبي ستخرج أكثر في وعاء 6-7 لتر

حجم البروتينات ، أو أي شيء آخر ، لا يعتمد على نوع الخلاط ، بل يعتمد على سرعة الخفق ونضارة المنتج!

[سفيتلانا 777]

سفيتلانا 777، حسنًا ، نعم ، خلاط العجين ، لكنني أفعل ذلك تمامًا كما تفعل مع الكواكب ، هذه المرة ، قوتها 1200 واط ، سيكون هناك القليل من الفريشت ، هذه محاكاة ساخرة لبوش ، أفعلهم ما لا يمكنك باستخدامه الكوكبي ، يمكنك التغلب على البروتينات بالخلاط ، لكنني أيضًا أريد كوكبًا ، لكنني لن يفهمني



رأيت على YouTube فتيات يصنعن خلاطات وكريمات وكعكات بسيطة ، وبوشيكات صغيرة بسيطة وكل ما هو في متناول اليد ولديهن أكبر قدر ممكن من الميزانية

أفعل لهم ما لا تستطيع أن يكون كوكبًا

مفتون. لماذا لا يكون هذا كوكبي؟

اسكب لترًا ونصفًا من الماء واعجن الخبز ، جرب الكواكب ، على الرغم من أنني أكرر أن لكل منها مزاياها وعيوبها ، أعتقد الآن أن كلا الكوكب جيد وأن الكواكب جيد



لأكون صادقًا ، أستخدم bosch msm آخر ، وأقوم بعمل عجينة على الزلابية وأقطع كل شيء وأقطعه

صب لتر ونصف من الماء واعجن الخبز

لذلك يعتمد ذلك على حجم الوعاء وليس على نوع الماكينة.
قمت بعجن وعاء كامل (4.5 لتر) على كوكب المريخ - هذا حوالي 3 كجم من العجين. لم يعد مناسبًا بعد الآن. إذا كان هناك gastroragum بوعاء 6 لترات ، فيمكن عجن العجين أكثر.

[ليوبا- s]

صب لتر ونصف من الماء وعجن الخبز ، جرب على كوكب ،

ليوبا- s، لعجين الخبز (الرطوبة 62٪) 1.5 لتر من الماء تتطلب 3 كجم 720 جرام طحين ، وزن العجين - 5 كجم 220 جرام. هذه الكمية من العجين ممتازة ولا يستطيع التعامل معها إلا Ankarsrum دون ضرر.
سيعجن كينوود بوعاء 6.7 لتر وفقًا للتعليمات: خميرة شديدة الانحدار - 2.4 كجم ؛ عجينة خميرة عالية الرطوبة - 5 كجم.
للحصول على 5 كجم من العجين ، يجب أن يكون لديك فرن ، ولا يمكنك خبزه في الفرن في جلسة واحدة ، من ناحية ، من ناحية أخرى ، هناك حوالي عشرين أكلة.
نحن هنا نفكر في وحدات للمنزل ، للعائلة.

[بيتر بوش]

بيتر بوش, ناتالياحسنًا ، بعد كل شيء ، كينوود لن يكون قادرًا على العجن كثيرًا والسؤال هو لماذا لم يضعوا الكثير من الاختبارات

[ليوبا- s]

ليوبا- sبالحديث عن آلات الكواكب ، فإن أكبر آلة كوكبية عجن عليها عجينة الخميرة كانت تحتوي على وعاء سعة 80 لترًا. كانت مختلطة مع اثارة ضجة.

[أنشيك]

بيتر بوش ، ناتاليا ، حسنًا ، بعد كل شيء ، لن يتمكن كينوود من العجن كثيرًا السؤال - لماذا لم يضعوا الكثير من العجين

أنشيك، لم أوافق ، أعطيت التعليمات فقط ، لست بحاجة إلى الكثير من الاختبارات ، لم تكن هناك حالة للتحقق منها. إذا لم تتمكن من تعجن ما ورد في التعليمات الموجودة على جهاز Kenwood ، فقل ذلك.

أنا أخبز 4 كيلوغرامات من الكعك مرة واحدة في الأسبوع من التوفير ، فرندي يناسب هانسو ، إذا بقيت العجين ، فأنا أخبز الفطائر.



أضع 3 أشكال من الطوب وجولة واحدة ، لا أريد العبث بالعجين كثيرًا ، لكن زوجي يأكل الكثير من الخبز ، لقد حصل عليه بالفعل! سوف يتم تعذيبك للشراء ، لدينا 50 رطلاً من الخبز ويزن 400 جرام



سوف يعجن بوش بقدر ما يناسبه

[ليوبا- s]

ليوبا- s، الخبز الخاص بك هو بالتأكيد أرخص ولذيذ. لذلك ، يؤكل بشكل أسرع.

[ناتاليا]

ناتاليا، لقد كانت مزحة ، انظر ، اتضح أن الناس بحاجة لمثل هذه الكميات. ويقول بيماندر إن هناك خلاطات كوكبية لمثل هذه الكميات. ولست بحاجة إلى هذا القدر. وفي بوش (وهي أم كبيرة) ، على الأكثر ، عجن عجينًا من 1 كجم من الدقيق إلى الكعك. وهكذا - 600 غرام من الدقيق للخبز. يكفينا هذا الخبز ليومين أو ثلاثة. ثم طازجة. أنا أحب خبز الخبز الطازج. وأحب أن آكل طازجًا.

أنا لا آكل الخبز على الإطلاق ، ليس طازجًا ولا قديمًا ولا على الإطلاق ، هذا ما حصلت عليه للخبز لمدة أسبوع وأتركه يقضم ، لا أخبز على الإطلاق في الصيف ، ليس هناك وقت

[أنشيك]

كما ترى ، اتضح أن الناس بحاجة لمثل هذه الكميات.

أنشيك، لجميع أنواع الطلبات والتجميعات. أعجن الكعك أيضًا ب 1 كجم من الطحين ، يوجد حوالي 2.5 كجم من العجين ، فقط أخبز مرة واحدة. يتطلب مني 1.6 كجم من العجين لدارنيتسكي لطوب L7 ، وحتى أقل للقمح. لا أستطيع تخيل خلاط بوعاء 80 لترًا ، مطبخي صغير ، ربما 11 مترًا²، هذا للمخابز ، ولم يعد للأفران الصغيرة ، والمماثلة ، للأعمال التجارية ، ولكن لأرواحنا.

سأخبز لمدة أسبوع ، وأتركه يقضم في الصيف ، لا أخبز على الإطلاق ، لا يوجد وقت

ليوبا- s، متمردي إذا لم أخبز لفترة من الوقت ، أطعم الخميرة وهذا كل شيء.

أيها الرفاق ، ربما من يحتاجها؟
🔗

لا يمكنني تخيل خلاط بوعاء 80 لترًا ، مطبخي صغير ، ربما 11 مترًا مربعًا ، هذا مخصص للمخابز ، ولم يعد صغيرًا ، والأفران المقابلة للأعمال

طبيعي للمخابز. الوقوف على الأرض ، مع عربة ، صنع في الاتحاد السوفياتي. لقد قيل هنا فقط أن الكواكب لن تتعامل مع دفعة كبيرة ، لذلك أعطيت مثالاً.

من أجل الفائدة ، كيف يبدو خلاط 60 لترًا

🔗

[ماربل]

ماربل، راحه. إنه مشابه جدًا للطائرة السوفيتية MV-40 (وعاء سعة 40 لترًا). لكن من الواضح أن 60 لتراً غير موجودة.

[ليديا فيرا]

أيها الرفاق ، ربما من يحتاجها؟

ليديا فيرا، لقد كتبنا بالفعل عن هذه الوحدة في الموضوع. المالك (إذا لم أكن مخطئا ، كعكة العمة) مثل الخلاط. شكرا لك!

[بيتر بوش]

بيتر بوش، ولكن ليس على الإطلاق! من المثير للاهتمام أن الفتاة التي كانت تبحث عن سيارة قررت؟

[ليديا فيرا]

المثير للاهتمام أن الفتاة التي كانت تبحث عن سيارة قررت؟

ليديا فيرا، اعتقد انه ممف قررت بالفعل واشتريت ، فقط في نشوة من الشراء المطلوب ، نسيت إخبارنا. لا يسعنا إلا أن نتمنى لها النجاح!

الناس ، هل رأى أي شخص Booman 6009 يعيش؟ إنه الآن على الأوزون 6.5 ألف مع ذيل ، لكنني لم أر أبدًا أنه في وصف الصورة لم يتم تقديم أدوات التقليب ... لا يمكن العثور عليها في أي مكان! على الرغم من أن المظهر العام لطيف للغاية ، إلا أن مثل هذا الرجل السمين ...