حلويات مكسرات طرية محمصة

لدي نصف الوصفة مملوءة بأشكال 3-3 / 5

[زيفتشيك]

زيفتشيك حسنًا ، الآن ليس لدي أي حق أخلاقي في عدم فضح الحلوى!

[الفتيات!]

الفتيات! وهل أكون ذكيا قليلا ؟! صببت الشوكولاتة في القالب الذي اشتريته من Lily ، وأسكب ملعقة صغيرة من الشوكولاتة (قمت بتذويبها في ميكرون مسبقًا) وعلى الفور (دون تبريدها) أضع الكتلة المحمصة في القالب. يتم توزيع الشوكولاتة نفسها في القالب و "تكوين صداقات" مع الكتلة. أقوم أيضًا بدهن الجزء العلوي (قاع الحلوى) بالشوكولاتة. وبعد ذلك - في الثلاجة ليلا. في الصباح ، أضغط بإصبعي على الجزء الخلفي من النموذج وتقفز الحلوى على السبورة. لا يمكنك معرفة ذلك من المتجر!

Natusichka ، أفعل الشيء نفسه تمامًا ، وفقط بسبب كسلتي .... لكنها مريحة جدًا !!!!

[فوغاسكا!]

فوغاسكا! وأنا أفعل ذلك على وجه التحديد لأنه يعمل بشكل أفضل ، كما كتبت ، أنهم (الكتلة والشوكولاتة) يتعرفون على بعضهم البعض بشكل أفضل وأنهم أصدقاء بإحكام!

البنات ، أخيرًا ، أنا مع الحلويات! هذا شيء! سأحاول غدًا التقاط صورة إذا كان لدي الوقت. واليوم سوف أشارك تكنولوجيا الطلاء بالشوكولاتة. في كيس معجنات بلاستيكي يمكن التخلص منه ، أضع شوكولاتة مكسورة بقطع وغمسها في الماء المغلي. عندما ذابت الشوكولاتة تمامًا ، قطعت طرف الكيس وعصرته في قوالب حلوى السيليكون. لقد قمت بتلطيخها على الجدران بعصا ذات نهاية مستديرة (كان من الممكن عدم القيام بذلك. ثم قمت بنشر كتلة اللحم المحمص الساخن هناك ، وقمت بتسويتها وغطيتها بالشوكولاتة من نفس الكيس. الآن تم إحضار شكل واحد من البرد - ممتاز في المظهر والذوق. تجرأ في ثوان.

[تانيوشا]

البنات ، أخيرًا ، أنا مع الحلويات! هذا شيء!

تانيوشا، تهانينا!
هل صنعت جزءًا أو نصفًا تجرأت عليه في ثوانٍ؟

تان ، امسحي 15 شيئًا - محتويات قالب سيليكون واحد. الباقي يبرد. التيار لم يكن مليئا بالشوكولاتة.

هنا ، أبلغ عن:

أرى المياه الضحلة ، في المرة القادمة سأصلحها.

[فريكين بوك]

فريكين بوك
تانيا ، حسنًا ، فقط ... فقط ... فقط ... !!!

أرى المياه الضحلة ، في المرة القادمة سأصلحها.

المياه الضحلة؟ ما هذه العضادات ؟! اين وجدتهم؟ كل شئ على ما يرام !!!

[كروشيه]

كروشيه، شكر!

الأعشاب في ما يلي (ليس من أجل الغنج ، بصراحة!). عيوب الشوكولاتة غير المليئة بالشوكولاتة. إنهم بسبب قلة خبرتي ، وأنا أعلم الآن. كان من الضروري ملء النموذج أولاً بجزء سائل أكثر من المكسرات المحمصة ، وبعد ذلك فقط دفع المكسرات. وحافة أشعث في الأسفل. على ما يبدو ، لقد هضمت الكتلة قليلاً ، فقد تجمدت أمام عيني مباشرة ولم تنجح بشكل جيد في تسوية القاع. خرجت الحلوى التي "قضت الليل" في الثلاجة أكثر لمعانًا ، وتلك من لوجيا - أكثر بهتانًا.

وأكثر في ضلال. إذا لم تتم إضافة عصير الليمون ، هل سيكون أقل تماسكًا وأكثر هشاشة؟ يبدو ، وفقًا لـ Tortyzhka ، أن حامض الستريك يضاف من أجل اللدونة ... وإذا لم يضاف cocoaVu إلى الهش ، فلن تتعطل التكنولوجيا بشكل كبير؟ ... وتجعل هذا الهش أقل حلاوة قليلاً ... _{على الرغم من أنني ربما أفرط في تناول الطعام؟ ...}

[فريكين بوك]

فريكين بوكيا تان ، واو ، ما الجمال الذي فعلته !! الحلويات الباردة تحولت أخيرا! من الجيد أنني كتبت عن العضادات ، وإلا لما فهمت ما تعنيه

الجزء السفلي لديهم ، نعم ، عادة أحدب ، بسبب المكسرات. إذا قمت بتغطيتها بالشوكولاتة ، فإنها تتساوى ، لكنها لا تزال حدبة

على ما يبدو ، لقد هضمت الكتلة قليلاً ، تجمدت أمام أعيننا ولم تنجح حقًا في تسوية القاع.

إذا هضمت ، يجب أن تكون الحلويات قاسية ، فلن تقضم - السكر بالكراميل أكثر مما خططنا .. إذا كانت "قابلة للقضم" - فربما كان لدى الكتلة الوقت لتبرد؟ في نهاية طيها في قوالب ، عادة ما يكون من الضروري تقشير الملعقة


أعتقد أنه إذا قمت بإزالة الكاكاو ، فلن يحدث شيء

عصير الليمون - حتى لا يتبلور السكر مرة أخرى .. أي إذا قمت بإزالته ، يمكن أن يبدأ السكر مرة أخرى .. على الرغم من أنه ، في وصفتنا ، نحسب نفس كمية العسل مثل السكر - وهو أيضًا مضاد للتبلور. على ما يبدو ، هناك حاجة أيضًا إلى الحمض للحصول بطريقة ما على توازن الحلو والحامض ، وإلا فإن كل شيء حلو ..

لكن كيف أجعلها أقل حلاوة .. لا أعرف حتى .. إنها بشكل عام حلويات - هي ، بالتعريف ، حلوة

لودا ، شكرا لك! هذا يعني أنني لم أهضم الكتلة ، كانت حلوياتي "قابلة للمضغ" تمامًا. اكتشفت قليلا عن الشوكولاته. لا لزوم له في هذه الحلويات ، بالنسبة لي. حاولت بطريقة ما العمل مع لوح شوكولاتة ، أو بشكل صحيح ، مع لوح شبيه بالشوكولاتة. ذابت وتصلبت على الفور ، ولم تستطع فعل أي شيء بها على الإطلاق. كان لا بد من إلغاء تحضير الحلويات. وهذا هو الحليب القديم الجيد "سفيتوتش" ، ثبت أنه رائع. ربما هناك سر للعمل مع لوح الشوكولاتة؟

[أجش]

تان ، لا أعرف حتى .. لدينا ، مثل ، أجش يعمل مع مثل هذا التزجيج .. لكني أعمل فقط مع الشوكولاتة

[فريكين بوك]

فريكين بوك اتضح بشكل جيد جدا ، وكم من الوقت طهوا؟ لماذا أسأل ، في 10 دقائق من الطهي ، حصلت للتو على حجر.

[بلاك هيرد جيرل]

بلاك هيرد جيرلربما كانت النار كبيرة؟ إذا كنت تطبخ أقل من المتوسط ​​، فكل شيء على ما يرام

[ليس]

ليس كانت النار صغيرة ، فعلت كل شيء وفقًا للوصفة. ربما ما زلت بحاجة إلى طهي أقل في الوقت المناسب.

[تانيوشا -فريكين بوك]

تانيوشا -فريكين بوك، اتضح أن الحلوى جميلة.

لكنني أيضًا قررت الخروج من الأدغال.

لقد فعلت ذلك للمرة الثانية "بروميثيوس" ، أو بالأحرى الأول.
المرة الأولى كان لي "شواء". ليس، ماعز ناكي كانت بحيث يمكن أن تنكسر الأسنان.

هذه المرة كانت لينة مثل حلوى الصمغ. اعتادوا أن يكونوا هكذا. أو ربما كان "بروميثيوس"؟

بشكل عام ، أخبرك بأسرار نصف جزء من "بروميثيوس".
أخذت كل الوصفة. بندق. تحتاج إلى الطهي لمدة 4 دقائق بالضبط... إذا طهيت لمدة 5 دقائق ، فسيكون هناك بالفعل "شواء" (صعب).
آخر مرة أضفت حمض الستريك ، وهذه المرة ملعقة من عصير الليمون. أحببت العصير أكثر. الكتلة مسالة قليلاً واتضح أنها ليست بالكراميل.
أوه ، والنار كانت أصغر قليلاً من الأصغر ، لكن على موقد كبير.

وهذه صورة حلويات للاطفال:

هذا للبالغين:

وهذا هو القاطع نفسه:

[تانيا]

تانياأين الفئران لدينا خافت ؟؟؟

هذا جمال !!!

إظهار الجزء السفلي ، للحصول على التأثير الكامل

[اشخاص]

اشخاص، دوك نيما لم يعد القاع ، ولا الحلويات نفسها.
سأحفظ صورة ثم أعرضها.

لقد أعددت نصف حصة واضطررت إلى تقسيم (قطع) الحلوى ، كما هو الحال في لينينغراد المحاصر.
لقد قمت أيضًا بخبز لفافة في الفرن في نفس الوقت وكانت الحرارة في المطبخ. لذلك تحولت كل الحلوى ذات الأصابع في الصورة.

[زيفتشيك]

زيفتشيك ، ليست حلوى ، بل لوحة زيتية.

[زيفتشيك]

حسنا، زيفتشيك حسناً يا حرفية! لقد قتلتني بجرح!


بلاك هيرد جيرل، لقد طهيت جيدًا. يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق بالضبط من بداية الغليان. يضاف عصير الليمون. ظهر نوع من تناسق الحلوى.

[زيفتشيك]

زيفتشيك قتلوا على الفور بالصور! حسنًا ، يجب إدخال هذا في إطار مذهّب ومثل صورة على الحائط في المطبخ ...
فريكين بوك شكرا لك ، سأحاول مع عصير الليمون ، ربما هذا هو الهدف.

[فريكين بوك]

بنات شكرا! 🔗

BlackHairedGirl ، حسنًا ، أشعر بالخجل من كل شيء ...

فريكين بوك شكرا لك ، سأحاول مع عصير الليمون ، ربما هذا هو الهدف.

بلاك هيرد جيرل، جرب عصير الليمون. على سبيل المثال ، أحببت الحلويات مع العصير أكثر.

[زيفتشيك]

زيفتشيك نعم ، يجب القيام بذلك ... بمجرد الانتهاء من ذلك ، يتم تعليقهم في الثلاجة لشيء ما

Zhivchik ، تانيوشا ، أحسنت. حلويات جميلة جدا.

بنات كيف يصح تغطية الحلويات بالشوكولا؟ تصب في قوالب؟ لقد سكبت الشوكولاتة المذابة مع الزبدة في القالب أمس ، واتضح أنها فضفاضة. ربما لم تكن هناك حاجة لوضع الزيت؟ وبالطبع إنه لذيذ. شكرا على الوصفة.

أفعل ذلك بدون زيت (في حمام بخار).أقوم بالتشحيم بفرشاة بلطف وفي الثلاجة ...
قرأت أنهم يذوبون أقراص الكاكاو في المجهر ، في القوالب مباشرة ، ويميلونها قليلاً لملئها. شخص ما يفرك الشوكولاتة ويذوبها في ميكرا ، لم يعجبني كثيرًا ...

[ksy]

بنات كيف يصح تغطية الحلويات بالشوكولا؟ تصب في قوالب؟ لقد سكبت الشوكولاتة المذابة مع الزبدة في القالب أمس ، واتضح أنها فضفاضة. ربما لم تكن هناك حاجة لوضع الزيت؟

ksy، نعم ، لست بحاجة إلى إضافة الزيت. فقط ما يكفي من الشوكولاتة .. أنت ، على ما يبدو ، بالقياس مع الصقيل ، تضع الزبدة؟

سعيد لأنك أحب طعم الحلويات

قرأت أنهم يذوبون أقراص الكاكاو في المجهر ، في القوالب مباشرة ، ويميلونها قليلاً لملئها.

نعم ، لقد فعلت ذلك ، لكن الشوكولاتة لم تذوب ، والعفن في النهاية ، والآن لدي قالب به ثقب. لا يمكنني الغرق في الميكروفون الخاص بي. صحيح ، قال Lisss أنه كان من الضروري التدخل ، لكن بعد فوات الأوان.

ثم تذوب الشوكولاتة البيضاء (أوقدها في الميكروويف ، وبعضها في حمام مائي ، الشيء الرئيسي هو عدم حرقها - غالبًا ما تحتاج إلى إيقاف تشغيل الميكرون وتقليبها) ،

هنا تتحدث Lisss عن كيفية إذابة الشوكولاتة وصبها في قالب

أفعل كما وصفتها ، لكنها أضافت نقطة أخرى (ليست الحقيقة المطلقة ، ولكن). أقوم بتسخين الشوكولاتة في حمام مائي ، بدون زيت ، ثم أسكبها في القالب ، كما كتب Lisss ، ووزعها بمقبض الملعقة. ثم أضع طبقًا على قدر به ماء مغلي وقالب به شوكولاتة ، تذوب الشوكولاتة ثم تصب الشوكولاتة الزائدة من القالب (أو مباشرة على الطاولة) على ورق الخبز (أو مباشرة على الطاولة) ، لا تتدفق من تلقاء نفسها ، اقلب القالب وحرك القالب لأعلى ولأسفل عدة مرات (بالتوازي مع الطاولة ، تجسست على التلفزيون) وتتدفق للخارج ، ولم يتبق منها سوى قشرة رقيقة.
آمل أن أكون شرحت بشكل واضح

[الكتان]

ثم أضع صحنًا على قدر به ماء مغلي وقالب به شوكولاتة ، تذوب الشوكولاتة ثم تصب الشوكولاتة الزائدة من القالب (أو مباشرة على الطاولة) على ورق الخبز (أو مباشرة على الطاولة) ، لا تتدفق من تلقاء نفسها ، اقلب القالب وحرك القالب لأعلى ولأسفل عدة مرات (بالتوازي مع الطاولة ، تجسست على التلفزيون) وتتدفق للخارج ، ولم يتبق منها سوى قشرة رقيقة.

الكتانلماذا تفسد ورق الخبز؟
يعجبني الخيار الثاني ، (بين قوسين ، أين أسكب الشوكولاتة مباشرة ، أحبه أكثر.
أسكبها مباشرة على سطح العمل.

[الكتان]

الكتانلماذا تفسد ورق الخبز؟
يعجبني الخيار الثاني ، (بين قوسين ، أين أسكب الشوكولاتة مباشرة ، أحبه أكثر.
أسكبها مباشرة على سطح العمل.

لدي سطح عمل خشبي ، لا يمكنني كشطه من خلاله ، وهكذا من الورق (بناءً على نصيحة Lisss) جمعته بمكشطة ومرة ​​أخرى في حمام مائي

[تزلج]

تزلجيا لين ، أنت بالفعل تقتبس من منصبي لعام 2009! والعلم لا يقف ساكنا

أعني ، لا أقوم بتسخين كميات كبيرة من الشوكولاتة في أفران الميكروويف - إنها أكثر ملاءمة في حمام مائي. على الرغم من أن اللون الأبيض ، بالنسبة للخطوط ، مريح للغاية - في الحقيبة ، ما عليك سوى مزجه كثيرًا.

وتوقفت عن الغرق في قوالب بالميكرا بعد أن وضعت قرصين أسود و 1 أبيض في كل خلية لتأثير الرخام. الأبيض بعد 3 ثوانٍ سائل ، والأسود لا يزال باردًا ... باختصار ، غرق ، غرق ... لم يحدث شيء حقًا

ليس ، شكرا على الوصفة اللذيذة!
لقد كنت أصنع حلوياتك اللذيذة منذ فترة طويلة!

ها هي المكسرات المحمصة -

أحيانًا أقوم بتقليل كمية العسل وأحصل على مكسرات محمصة نسبيًا.
فقط يحتاج إلى وضعه بسرعة كبيرة من الأطباق التي تم تحضيره فيها ، لأنه يتماسك بسرعة

[أليسا]

أليسا، لصحتك !! : الزهور: مسرور لأنه أعجبك!

[ليس]

ليسها هي حلوياتي شكرا جزيلا على الوصفة لذيذة جدا !!!!

🔗

وعلى الفور السؤال ...
بعد النموذج ، عندما كانت الحلويات موجودة بالفعل على الطبق ، بدأت تذوب ، كان علي حفظها بسرعة في الثلاجة ... ماذا يعني هذا؟ أنا لم أطبخهم؟

[أولكا 44]

أولكا 44عندك حلويات جميلة ، مبروك !!

بدأت في الذوبان - هذه مشكلة بالنسبة لهم إذا لم يتم تعبئتها في الشوكولاتة ، فإنها تذوب ، خاصة في الحرارة. احتفظ بها في صندوق بالثلاجة ، نسحبها من هناك ..هذا ليس مناسبًا للغاية ، لكنني لم أجد أبدًا حلاً لذيذًا للذوبان - إذا قمت بطهي الشراب لفترة أطول ، فسيصبح أكثر صعوبة ، ولكن لا يزال يذوب ..

إذا لم يتم تغليفها بالشوكولاتة ، فإنها تذوب ، خاصة في الطقس الحار. احتفظ بها في صندوق بالثلاجة ، نسحبها من هناك ..

لكن هذا صحيح ... تلك التي تمكنت من تزيينها بالشوكولاتة ، كانت أقوى ...

لكن الشوكولاتة ، الفجل ، لا تريد أن تنتشر ، كان علي أن أتركها كما هي.
... تم سحبها أيضًا من الفريزر))) كانت لذيذة ، سأفعل المزيد.

ليودكا للحلويات!

[غانيا]

غانيا، شكرا لك !!

[ليس]

ليس، شوكولاتة حلوة ضخمة ، شكرًا لك! اتضح superrrr. ألذ بكثير من تلك التي تم شراؤها وأكثر أمانًا. في البداية ، كانت تتمنى عدم وجود قوالب صغيرة للحلويات ، ثم أدركت أن هذا أفضل. لا تركض في كثير من الأحيان إلى الثلاجة للجزء التالي.

[تاتجانكا]

تاتجانكايا لها من فتاة ذكية! اتضح حلويات جميلة جدا! أنا سعيد لأنك أحببت

شكرا تاتيانكا على الصورة ، كما أنني شعرت بالحرج من عدم وجود قوالب للحلويات .. ولكن لدي مثل هذه الورود ، الآن علي أن أقرر.

أخبرني تاتيانكا ، هل طهيت السعر الكامل؟ أنا أتظاهر ...

[غابي]

شكرا تاتيانكا على الصورة ، كما أنني شعرت بالحرج من عدم وجود قوالب للحلويات .. ولكن لدي مثل هذه الورود ، الآن علي أن أقرر.

أخبرني تاتيانكا ، هل طهيت السعر الكامل؟ أنا أتظاهر ...

غابيلقد فعلتها حسب الوصفة ولم أفعل النصف. اتضح أن 12 قطعة نصفين. لا أنصحك بملئها بالكامل ، وإلا فلن تدخل فمك ولن تتمكن من قضمها.

[تاتجانكا]

تاتجانكا، حلوى جميلة تبين!

غابي-فيكوس ، أنت جميلة جدا. والقبعة تناسبك.
ليس لود، وتحت قبعتك الحمراء الصغيرة كنت أبحث أيضًا عن وجه جميل مثل وجه جابي ، وبعد ذلك ، عندما رأيت إبرًا وردية اللون ، وزغبًا ...

السنة التحضيرية. سي. الآن أنا أتباهى بذلك. جمال الأقلام.

[تاتجانكا]

تاتجانكا، حلوى جميلة تبين! : girl_claping

ليست حلوى ، بل حلوى. الحلوى لسن واحد والحلوى في fse.

سآتي إليك بالحلويات! في المرة الأولى التي فعلت فيها ذلك ، أحببته كثيرًا ، شكرًا!
🔗
لم أحصل على حلويات من القوالب ، كان عليّ إخراجها واحدة تلو الأخرى ، ربما كان عليّ تزييتها بشيء؟

حلويات جميلة جدا! أنا سعيد أنها أعجبتك! إنهم لا يسقطون من القوالب ، نعم ، يجب إخراجهم مثل السيدات المهمات ، واحدة تلو الأخرى لا أقوم بدهن القوالب ، ثم لن تلطخ الشوكولاتة

هدأت. وليس من الصعب علينا الحصول عليه
شكر!