لفة "الجوز"

لفة "الجوز"

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة
دقيق القمح	550 جرام
ملح	10 جرام
السكر	20 جرام
خميرة	1.8 ملعقة صغيرة
زيت نباتي مشمش	2 ملعقة كبيرة. ل.
بيضة + مصل اللبن الرائب + كريمة حامضة + ماء (جمعت كل بقايا الطعام)	حاسب شخصي 1. 70 جرام = 330 مل
حشوة
عين الجمل	1/2 كوب
الزبيب الخفيف	1/2 كوب
ثمار الحمضيات المسكرة (استبدلها بالقشر)	1/4 كوب
الصنوبر	حفنة
سكر الفانيليا الحبيبي	1/4 كوب
سحق المكسرات جيدًا ، واخلطها مع باقي المنتجات

طريقة طهو

• أصنع العجين في صانع الخبز في وضع العجين.
  
• الغرق على الطاولة. أقوم بتشكيل طبقة رقيقة من العجين ، وأضع الحشوة ، وألفها في لفافة وعلى ورقة خبز ، وأقطعها من جانب ، وأقلب القطع إلى الجانب.
  
• إثبات لمدة 45-60 دقيقة في الفرن عند 30 درجة مئوية ، والخبز على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة حتى ينضج. ادهنيها بالبيض المخفوق قبل الخبز.
  

من فضلك قل لي ، ما الذي يمكن أن يحل محل زيت المشمش؟
لفة رائعة فقط!

أشكركم على التصنيف

يمكن استبدال الزبدة بأي زبدة طرية محايدة لأن العجين غني. الزيتون سيفي بالغرض ، يمكنك وضع 1 ملعقة كبيرة. ل. زبدة و 20 جرام زبدة.

قمت برش اللفائف المبردة بالسكر البودرة فوقها.

مشرف ، هل يمكنك استبدال كل الزبدة بالزبدة؟

مشرف ، هل يمكنك استبدال كل الزبدة بالزبدة؟

نعم يمكنك ذلك ، سيكون صغيرًا في الكمية 30 جرامًا فقط. اجعل العجين أنعم.

غالبًا ما نصنع مثل هذه اللفة ، لكن لنقطعها هكذا ... القبعات!

[زكا]

زكا، لا مشاكل!

نقطع اللفافة دون أن نقطعها حتى النهاية ، ثم نحول الحلقات إلى الجانب