فطيرة التوت والتوت

فطيرة التوت والتوت

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
طحين	300 غرام
السكر	1 ملعقة كبيرة.
سمن	200 جرام
بيض الدجاجه	حاسب شخصي 1.
مسحوق الخبز	0.5 حزمة.
جبن	250 جرام
بيري (مجمدة أو 300 جرام طازجة)	1 حزمة
نشاء	2 ملعقة كبيرة. ل.
فتات الخبز	1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• افركي الجبن مع 0.5 كوب من السكر والسمن. يضاف 250 جرام دقيق ، بيكنج بودر ، بيض. اعجن العجين غير حاد.
  
• لكي تصبح العجينة مرنة ، ضعيها على المنضدة ، ورشيها بالطحين المتبقي ، واعجنيها لمدة ثلاث أو أربع دقائق ، إذا لزم الأمر ، أضيفي المزيد من الدقيق. يجب أن تكون العجينة مرنة وناعمة وطرية.
  
• نأخذ شكلاً واسعًا (للبيتزا أو الفطائر التيرولية) ، ندهنها بالزبدة ونرشها بفتات الخبز. نلف العجين في كعكة مستديرة أعرض قليلاً من الشكل ، ونترك جزءًا للزينة.
  
• ضعي العجينة في قالب ، ارفعي الحواف. يرش القاع بملعقة كبيرة من النشا.
  
• ضعي التوت غير المذاب (أو الطازج) على النشا ورشي ما تبقى من السكر والنشا. من الاختبار المتبقي ، نشكل أي صورة في الأعلى.
  
• بالمناسبة ، من المهم: لا تحب عجينة الخثارة عندما "تنضج" لفترة طويلة ، فإنها تبدأ في "الذوبان". لذلك من الأفضل عدم إضاعة الوقت في الزخارف المعقدة إذا كنا لا نريد أن "تهرب" كعكتنا من القالب.
  
• سخني الفرن على 200 درجة. ضعي الفطيرة في منتصف الفرن. اخبز حتى يظهر لون جميل.
  
• نخرجها من الفرن ونغطي الطبق بمنشفة أو ورق خبز. ننتظر حتى تبرد الكعكة ، ثم يمكن تقطيعها وتخرج جيدًا. إذا لم يكن لديك وقت ، قدمها دافئة.
  

ملحوظة

الوصفة من موقع Cook الإلكتروني. ru من Kossssssska.
خبزت الفتيات فطيرة التوت والتوت لأول مرة باستخدام هذه الوصفة. لذيذ ، طري وسريع التحضير !!!