الكعك "بيرنو مايزيت"

صدق أو لا تصدق ، لقد تلفت ونسيت وضع الزبدة في العجين. عموما
لكنني أدركت هذا اليوم فقط ، عندما ذهبت لألقي نظرة على الوصفة مرة أخرى ، وأكررها غدًا
أضعه في الوضع الرئيسي طوال الليل ، والذي أوقفته قبل الخبز واحتفظت به لمدة ساعتين أخريين بعد إيقاف تشغيله. أفتحه ، وهناك يخرج العجين من الدلو وهناك فقاعة كبيرة في الأعلى. نفخة! - يتحدث إلي ويعطيني رائحة مميزة للتخمير الغيور
حسنًا ، كل شيء عمليًا وفقًا للوصفة. أضع قطع الشوكولاتة فقط في بعض القوائم. لا أنصحك بوضع المرارة هناك. بطريقة ما لم تتجذر. الدفء لا يزال شيئًا ، لكن البرد يتجمد فقط ، وبشكل عام ، هذا كل شيء.
في الواقع ، أنا من مؤيدي اللفائف المبردة جيدًا ، لكن كان يجب نفخها بالتناوب عليها وعلى أصابعي لأكل ثلاث قطع دفعة واحدة من الفرن
أوه ، كم كانت جيدة ... عطرة ، حلوة ، بقشرة رقيقة مخبوزة ... وهذا بدون زيت على الإطلاق!
أعتقد أنني وجدت وصفتي المفضلة للكعك العادي.
لحظة واحدة فقط تثير ذهني - غشا ، لكن أخبرني ما هي ميزة القولبة وبعد 5 دقائق من إعادة التشكيل؟

[رو]

أوه ، كم كانوا جيدين ...

تشيخوف؟ ... رو... معي يمكنك الاتصال بي

حول التمرين ... تقنية GOST ... أعتقد أنه على وجه التحديد بسبب التمرين المزدوج الذي يخرجون به بشكل رائع ...

تشيخوف؟

حسنًا ، في الواقع ، فقط من القلب. لكن فجأة استيقظت بالفعل بعض تشيخوف ...

هنا كعك شو تفعل مع الناس !!!

شكرا على الوصفة. لا تصل الأيدي إلى تشكيل الكعك ، لكن الكعكة فائقة! وإذا تم تحمير شرائح الخبز في الخبز المحمص ، فهي لذيذة جدًا.

[muha07]

muha07، لصحتك!

حقًا لصحة كل من الزوج والأخ والأم - انتقلت الوصفة من يد إلى أخرى ، مثل كعكة عيد الفصح + المشمش المجفف والزبيب المقطّع إلى قطع صغيرة

[muha07]

muha07، يمكنك المشي مع كعكة عيد الفصح ، إذا كان ذلك فقط في أيد أمينة !!!

الكعك رائع !!! شكرا على الوصفة !!! أنا أفرط في تناول الطعام من أعماق قلبي ، وأطمئن نفسي أن الأمهات المرضعات لا يمكن أن يفقدن الوزن آسف لجودة الصور

[ستيرليا]

ستيرليا، يمكنك تناول وجبة دسمة مع هذه الكعك !!! زغب !!!

شكرا على الوصفة!
سوو أحب ذلك!

لصحتك ، إيريشا! لديك كعكات رائعة!

شكرا جزيلا على الكعك.
لديهم هذا المظهر ، تلك الرائحة.
أضفت إلى بعض العجين الزبيب ، وصنعت منه بالقرفة. أحب كل الخيارات

[كوسمار]

كوسمار، لصحتك!

Gashenka ، عزيزي ، أشكرك على هذه الرفاهية ، فأنا أخبز مرة أخرى ، دائمًا ، بحيث لا يمكن إزالة البصر والذوق والعينين.

[هاريتا ن]

هاريتا ن، لصحتك! وشكرا على الكلمات الطيبة!

مساء الخير جميعا. غشا ، فهمت بشكل صحيح أو لم أفهم على الإطلاق) لديّ باناس 2502 وفي البرنامج يوجد عجين ، يمكنك أن تقول وضعًا واحدًا فقط عند 2.20 ، هذا هو الرقم 13 - الوضع الرئيسي.
في ذلك التسوية درجة الحرارة. 30-50 دقيقة ، عجن 15-30 دقيقة ، الارتفاع 1.10-1.30 دقيقة. وتضيف المزيد من الوقت لها لترتفع؟ أو يجب أن تأخذ دفعة أخرى؟
قرأت الموضوع كاملاً أو أغفلت شيئًا أو لم أفهمه ...

علاوة على البرنامج الأساسي "العجين" ، أعطي وقتًا حتى يصل العجين إلى حافة الدلو. ليست هناك حاجة لأخذ دفعة أخرى.

[غشا لا اجد كلمات شكر و اعجاب !!!!! كلوا العقل !!!! وهلم جرا!!!!]

لديّ Panas 2502 وفي البرنامج يوجد عجين ، يمكنك أن تقول وضعًا واحدًا فقط عند 2.20 ، وهذا هو رقم 13 - الوضع الرئيسي.
في ذلك التسوية درجة الحرارة. 30-50 دقيقة ، عجن 15-30 دقيقة ، الارتفاع 1.10-1.30 دقيقة. وتضيف المزيد من الوقت لها لترتفع؟ أو يجب أن تأخذ دفعة أخرى؟
قرأت الموضوع كاملاً أو أغفلت شيئًا أو لم أفهمه ...

لديّ باناس 2501 ، لقد صنعت اليوم هذه الكعك الرائع !!! براعة !!! لم يكن هناك حليب سائل - تمت زيادة كمية الحليب الجاف إلى 3 ملاعق كبيرة. ل. واستبدال الزبدة بالخضروات -3 ملاعق كبيرة. ل.
لقد أجريت الاختبار في البرنامج 13.
بعد عجن العجينة ، ساعتين أخريين في فرن مغلق. بعد ذلك ، تم تشكيلها والتواءها بشكل مختلف قليلاً.التدقيق تحت احباط - 1 ساعة
قمت بتلطيخها بالحليب (مرة أخرى ، قمت بنشرها جافة) ورشتها ببذور السمسم.
غشا لا اجد كلمات شكر و اعجاب !!!!! كلوا العقل !!!! وهلم جرا!!!! حصلت على 8 تجعيد شعر لائق. إنها مجرد نوع من المعجزة !!! على الرغم من أنني أتبع نظامًا غذائيًا اليوم ، فقد سمحت لنفسي ... بعد كل شيء ، بدءًا من الغد ، يبدأ الصوم الكبير - لن يكون هناك وقت للخبز ...

اه كم هذا جميل! زينيا ، شهية طيبة!

آسف على الكاميرا بعيدًا ... في المساء سيأتي مع ابنتي. إذا كان لديهم وقت للكعك - مني الصور

أوه ، سيكون لطيفا!

[غشا لا اجد كلمات شكر و اعجاب !!!!! كلوا العقل !!!! وهلم جرا!!!! [/ بحجم]]

[بحجم] غشا لا اجد كلمات شكر و اعجاب !!!!! كلوا العقل !!!! وهلم جرا!!!! [/ بحجم]حصلت على 8 تجعيد شعر لائق. إنها مجرد نوع من المعجزة !!! على الرغم من أنني أتبع نظامًا غذائيًا ، إلا أنني سمحت لنفسي اليوم ... بعد كل شيء ، بدءًا من الغد ، يبدأ الصوم الكبير - لن يكون هناك وقت للخبز ...

وهنا تقرير مصور عن كعكاتي ، هناك القليل من اليسار .. مكسور ، حتى تتمكن من رؤية الفتات الرائعة !!!

رائع !!! أهنئكم على الانضمام إلى الصفوف الودية لمحبي الكعك اللاتفي !!!

هل هي كعك لاتين ؟؟؟ رائع!!!! لدي زوج متأخر !!!!!!!!!!!!!

تُترجم "Bernu maizite" إلى "كعكات صغيرة"

زينيا ، شكرا على صورة الكعك. ولفتهم بشكل جميل جدا. دفعتني صورتك لإيجاد وصفة.

غشاشكرا على الوصفة على الوصف التفصيلي. الصورة فاتحة للشهية للغاية وفتات الخبز.

لينا ، وأشكرك على كلماتك الرقيقة!

صنعت كعكاتك ... إنها مذهلة !! وقبل عيد الفصح مباشرة ، تسللت فكرة ... أتساءل عما إذا كان من الممكن جعل عيد الفصح بمثل هذا الاختبار؟ الفتيات ، هل سبق لك أن كنت؟

[كاتيوشا]

أتساءل عما إذا كان من الممكن إجراء عيد الفصح بمثل هذا الاختبار؟

كاتيوشا، أنا متأكد من أنك تستطيع ، ولماذا لا؟ عجينة الزبدة ، عجينة الخميرة ... إلا لو كانت لذيذة بالنسبة لك !!!

لكنني لم أجربها بنفسي ... سأقول أكثر ، لقد كنت أخبز هذه الكعك لسنوات عديدة حتى الآن ... وما زلت لا شيء ...

ملاحظة. فكرت ... ويمكننا أن أجرب على الفور كعك عيد الفصح ، وبعد ذلك تنظر وسوف تصل إلى الكعك ...

اعتقدت ... ويمكننا أن أجرب الكعك على الفور

أي ببساطة في الأشكال المناسبة دون تغيير الوصفة؟

اتضح كعك عيد الفصح ولذيذ جدا. ما زلت أسكب الزبيب هناك. مرة واحدة فقط خبزت هذه الكعك في فناجين السيراميك. اتضح أن هؤلاء الفتيات مع قبعات مدبوغة رهيبة. لكني لا أعرف كم هم ناعمون. جاء الأصدقاء وكانوا يعرفون بشكل أفضل. شكرا جزيلا على الوصفة ل Gashenka!

[جاشينكا]

مخبوز بالتجميد. مشبع برائحة القطط الأليفة في متجر أسماك ، يسير في دوائر. نحن ننتظر ... لقد أعدت قراءة كل شيء 3 مرات ، والتدقيق طويل ، ولم أنجح. وضع العجين لمدة 1.5 ساعة ، يتم لف راحة الزبدة في كرات صغيرة ، وتركها للوقوف لمدة 30 دقيقة. وفي الفرن صعدت جيدا. لم تسمح لي بالوقوف أكثر من ذلك ، ظهرت رائحة حامضة مميزة. أي شخص لا يستطيع تحمل ذلك ، سأذهب لإلقاء نظرة. حسنًا ، إنهم يحاولون بالضبط ولم أستطع المقاومة. متجدد الهواء ، لذيذ أكثر! جاشينكا، شكرا لك مرة أخرى!

لصحتك يا أوليوشكا!

مرحبا! أخبرني ، إن أمكن ، كيف أصنع هذه المعجزة بدون HP. ويمكنك إدخال خمسة سنتات خاصة بك: girl_red: حول هذا الكالسيوم ، يتم استبداله بـ 15 جرام من الجبن ، يفرك من خلال غربال ناعم. اللبن الرائب يساعد اللبن الرائب (آسف على "الزبدة"). الاستنتاج ليس لي ، لقد حفرت في المصادر.

مرحبًا ، يمكنك عجن العجين ، كالعادة ، بيديك.

اخلطي الماء مع الحليب المغلي وسخنه حتى 30-35 درجة مئوية. صب 1 ملعقة صغيرة. سكر و 1 ملعقة صغيرة. خميرة. اتركيه لمدة ساعة.
ثم اعجن العجينة واتركها تتخمر لمدة 3-5 ساعات مع 2-3 عجن.

تزن العجينة الناضجة وتقسم إلى 6 أجزاء متساوية. اسحب كل منها على شكل كرة واتركها تستلقي على الطاولة لمدة 5 دقائق. اسحب كل قطعة معًا مرة أخرى في كرة ضيقة وضعها معقودًا على ورقة خبز للتدقيق. قم بعمل قطع عميق على طول نصف قطر كل كرة.

تدقيق لمدة 50-60 دقيقة عند 40 درجة مئوية. ادهنيها بالبيض ورشيها باللوز واخبزيها لمدة 15 دقيقة عند 375 فهرنهايت بالهواء الحراري.نرش الكعك الجاهز بالسكر البودرة.

وشكرًا على نصيحة الجبن القريش!

شكر! لقد وجدت هذا الوصف بالفعل ، لكنني قررت أن أسألك ، بصفتي الخباز الرئيسي لهذه اللفائف ، وفجأة فاتني سر!

وصف من LJ Ludmila-mariana_aga ، أعطيت الرابط في الوصفة. وأنا لم أعجن العجين بيدي منذ فترة طويلة

لم أحصل على HP بعد ، لكني أريد أن أموت من أجل القوائم !!! إذا كان ذلك ممكنا ، سوف أحمل تقريرا! شكرا لك مرة أخرى!

حظا سعيدا!

[غشا]

غشا، شكرا على القوائم! بالأمس كنت أبحث طوال المساء عن شيء مثير للاهتمام بين وصفات المخبوزات وشاهدت هذه القوائم. تحفة! كعك دقيق وجيد التهوية وخفيف الوزن!
إليكم ما حدث

لذيذ بشكل لا يصدق ، من المستحيل أن تقاوم. من السهل القيام بذلك ، لكن النتيجة رائعة. لم ترش شيئًا ، وإلا فسيكون ذلك فجورًا تامًا.

Nastenka ، أوافق! هذه القوائم في حد ذاتها فجور كبير !!!

[غشا]

غشا، في المرة القادمة سأرشهم بالستريوسيل أو المكسرات وأغريهم إلى اليسار - إلى اليمين. لا أحد يستطيع المقاومة ، مضمون! حكاية خيالية

مرحبًا ... Nastya ، سوف يتكدسون !!!

غشا أريد أن أعبر عن امتناني على الوصفة!
لقد كنت أقوم بخبز الكعك وفقًا لهذه الوصفة لمدة 3 سنوات ، مرة كل 7-10 أيام. دائمًا ما يتناول طفلي وجبة الإفطار مع كعكة (أحاول تجنب ذلك بنفسي). أقوم بإضافة 400 مل من السائل في صانع الخبز ، وهو ما يكفي لورقة خبز واحدة. ثم في الثلاجة ، وفي الصباح يضعها الطفل في الميكرا وتكون الكعكة الطازجة الدافئة جاهزة. الكعك رقيق ولذيذ. نحن دائما نضعهم في الفريزر الخاص بنا.

ناتاشا ، شكرا لك على كلماتك الرقيقة!

[لو]

ثم في الثلاجة ، وفي الصباح يضعها الطفل في الميكرا وتكون كعكة طازجة دافئة جاهزة

لوأخبرني ما هي طاقة الميكروويف التي تستخدمها للتدفئة ، حتى لا تضر بروعة الخبز. (ووقت التسخين)

[echeva]

echeva
سيبلغ الطفل قريبًا من العمر 21 عامًا ، سألته تحديدًا ، يدفأ لمدة 40 ثانية. ميكرا 900 وات.