خبز القمح "Poppy curl" (صانع الخبز)

مرحبا ! أخبر برنامج الخبز بعدد الدقائق.

كالينكا! أحصل على 45-50 دقيقة. أتحقق من الجاهزية في 40 دقيقة باستخدام شظية ، واعتمادًا على نتيجة الاختبار ، أضف 5-10 دقائق

إلى عن على كالينكا لدي برنامج Panasonic 255 vipechka 50 دقيقة

ما هو لذيذ !!!

وأقوم بالحشوة على النحو التالي: اشطف 200 غرام من بذور الخشخاش ، اتركها تجف في غربال ، أضف 2 ملعقة كبيرة. ل. عسل و 3 ملاعق كبيرة. ل. السكر ، ثم يكسر كل شيء في الخلاط. الحشو كثير العصير.

[ira06]

لسبب ما ، لم يستطع الخلاطي التعامل مع تقطيع بذور الخشخاش.
لكن والد الزوج قدم لنا هدية - مطحنة لحم كهربائية. الآن تم حل مشكلة الحشو على النحو التالي. أقوم بتبخير 400 جرام من بذور الخشخاش بالماء المغلي مرتين أو ثلاث مرات ، وصرف الماء بعناية شديدة (أميل القدر برفق ، ويوضع الخشخاش فيه ، وأضع مصفاة صغيرة تحت مجرى الماء حتى لا يهرب الخشخاش). ثم أقود الخشخاش عبر مفرمة اللحم مرتين أو ثلاث مرات. ثم أقسم إلى النصف ووفقًا للوصفة المعطاة سابقًا - 100 غرام من السكر ، 1 بروتين ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السميد. أنا فقط أسكب الجزء الثاني من الخشخاش في وعاء وأرسله إلى الفريزر حتى "أمي! أريد لفافة من بذور الخشخاش!"

ملاحظة. حتى الآن ، هذه الكعكة نفسها مع بذور الخشخاش تجلس في HP. في بعض الأحيان ، عندما أكون كسولًا بعض الشيء لصنع 4 لفات ، أقوم بعمل لفتين طويلتين وأضعهما في دلو ، مطويان إلى نصفين بـ "حدوة حصان" ، تجاه بعضهما البعض

ira06، إذا لم يكن هناك وقت كافٍ للخبز فجأة ، فبعد نهاية 50 دقيقة مباشرة ، يمكنك تشغيل نفس برنامج الخبز مرة أخرى ، وفي الفرن الساخن يمكن ضبط الوقت من دقيقة واحدة (وليس 30 كحد أدنى ، كما هو الحال في الفرن البارد).

بالأمس تراجعت عما وضعته في الرغيف للتدقيق (لا بد لي من تشغيل الخبز وإيقاف تشغيله بعد دقيقة أو دقيقتين حتى لا تكون العشرة ساخنة جدًا) وتم خبز اللفة لمدة 30 دقيقة. ثم شغلت "الخبز" مرة أخرى لمدة 15 دقيقة وأنهيت كل شيء.

ملاحظة. حتى الآن ، هذه الكعكة نفسها مع بذور الخشخاش تجلس في HP. في بعض الأحيان ، عندما أكون كسولًا بعض الشيء لصنع 4 لفات ، أصنع لفتين طويلتين وأضعهما في دلو ، مطويان إلى نصفين بـ "حدوة حصان" ، تجاه بعضهما البعض.

بالمناسبة ، خيار مثير للاهتمام.
وأطحن كل شيء جيدًا باستخدام الخلاط. اتضح أن حشوة العصير لذيذة جدا.

فوجاسكا شكرا لك على الوصفة !!! : nyam: حسنًا ، لذيذ جدًا! أفعل ذلك بانتظام! الأسرة وكل الجيران يحبونها !!

هنا جمالي:

حسنًا ، لقد صنعته ، فقط ... ملأتي تسربت ... أعتقد أنه بسبب الانفصال. ظللت التدقيق لمدة ساعة. وعلى المخبوزات - 1.5 ساعة. لذلك كان علي أن أغسل الدلو. وقمت على الفور بتخفيض الماء بنسبة 20٪ (عندما أتناوله وفقًا للوصفة ، يكون دائمًا رطبًا بسبب الدقيق) ، لكن هنا ... كان علي أن آخذه وفقًا للوصفة. فقط أعتقد أنه لا يوجد ما يكفي من الخشخاش ، كما أنني أحببت الفكرة بلفافة واحدة! كل نفس ، أضعهم بشكل عشوائي. باختصار ، هنا:

[دبوس الشعر]

دبوس الشعر، انظر إلى الوصفة التي قدمتها. هناك ، يتم إضافة بضع ملاعق كبيرة من السميد إلى الأرض الخشخاش. أعتقد أن وظيفتها هي فقط تحمل الرطوبة الزائدة في الحشوة.

بالمناسبة ، هناك نوعان من النصائح مع السميد. سأحاول كلاهما:

يا بنات ، لقد أخذت حشوة الخشخاش من طباخة ماهرة ، جربوها ، إنها لذيذة جدًا!
3/8 لتر. حليب
250 غرام شقائق النعمان
2 ش. ل. الشراك الخداعية
2 حقيبة فان. الصحراء
2 ملعقة صغيرة رم
100 جرام زبيب
75 غرام لوز
1 بيضة
100 جرام الصحراء
يُغلى الحليب في الغليان ، ويُضاف بذور الخشخاش والسميد والسكر. يُغلى المزيج مرتين أو ثلاث مرات ، ثم يُرفع عن النار + كل شيء آخر ، يُبرد قليلاً + بيضة ، ويُحرّك.

الحشوة: 200 جرام بذور الخشخاش ، 100 جرام سكر ، 1 بروتين ، 1 ملعقة كبيرة. ل. سميد
تحضير الحشوة: طحن بذور الخشخاش على البخار في عدة مياه ، إضافة السكر والفانيليا ، مع البروتين والسميد. [/ I]

شكرًا جزيلاً للمؤلف على الوصفة ، لقد كانت لذيذة جدًا ، لكنني وضعت ضعف كمية الخشخاش ، ونحن نحترم الخشخاش. كان الرغيف محروثًا ولذيذًا.

ها هو خلقي ، يبتلعني في جلسة واحدة ، طعام لذيذ ...

فوغاسكا شكرا على الفكرة
هنا هو بلدي الضفيرة

العجين: مجرد عجينة رائعة.
الحشوة: مثل الفوجاسكا.

لفّ الخشخاش مع عجينة البريوش (لسوء الحظ ، لا أتذكر من حصل على وصفة هذه العجين)

دقيق 550 غرام
سكر 55 غرام
ملح 2 ملعقة صغيرة
جاف يرتجف. 3 ملاعق صغيرة
بيض 4 قطع.
حليب 70 مل (يمكن استبداله بالماء + مسحوق الحليب)
استنزاف النفط. 180 جرام
عدد المكونات. لدلو 1.5 كجم. العجين غني جدا لكنه مرتفع

لقد قمت بخبز حليقة وفقًا لوصفة فوغاسكا ، ولكن بحشوها الخاص. لم يكن هناك خشخاش. كان هناك الفول السوداني والفانيليا والقرفة. لقد قطعت كل هذا + السكر في الخلاط وقمت بتثخينه بالحليب. كما أضفت الفانيلين إلى العجين. لقد ذهب الحشو بعيدًا جدًا (تم الزحف إليه) ، لكن هذا لا يهم. يرش فوقها مع لحم الخنزير السكر. الطعم رائع! شكرا لك فوغاسكا ، لديك موهبة!


قطع مستقيم بعد الخبز. من المحتمل أن يكون الخفض أكثر برودة.
تم وضع العجينة على وضع "عجينة البيتزا" ، البرنامج 5 ، المخبوزة في البرنامج 10.

مرحبا! لذلك قررت هذه الوصفة المعجزة! معجزة! شكرا على الوصفة ، اتضح أنها رائعة ولذيذة وجميلة

هنا جمالي !!

بنات عزيزتي! نصيحتك ضرورية للغاية.
أريد أن أخبز تجعيد الخشخاش على معجنات غير تقليدية في Panasonic 255.
وعدة أسئلة في وقت واحد.
1. أريد أن أخبز 540 جرام من الدقيق. أليس هذا كثيرا؟ ربما يجب احتساب 400 حتى لا تخرج؟

2. هل يكفي 200 جرام من الخشخاش للحشو أم أنه أفضل؟

3. أخطط للخبز لمدة 50 دقيقة ، ألن يصبح جافًا جدًا ، لأن الخبز يتم خبزه بشكل أسرع؟

[أميغا]

بنات عزيزتي! نصيحتك ضرورية للغاية.
أريد أن أخبز تجعيد الخشخاش على معجنات غير تقليدية في Panasonic 255.
وعدة أسئلة في وقت واحد.
1. أريد أن أخبز 540 جرام من الدقيق. أليس هذا كثيرا؟ ربما يجب احتساب 400 حتى لا تخرج؟

2. هل يكفي 200 جرام من الخشخاش للحشو أم أنه أفضل؟

3. أخطط للخبز لمدة 50 دقيقة ، ألن يصبح جافًا جدًا ، لأن الكعك يتم خبزه بشكل أسرع؟

أميغا
لقد قمت بخبز تجعيد الخشخاش على "عجينة الزبدة الرائعة" ، وصنعته في 680 غرام. دقيق ، لكن لدي دلو كبير (بشفرتين للخلط) ، ثم قام الضفيرة بدعم غطاء HP.
1. أعتقد أن لـ HP الخاص بك ، عند 540 غرام. سيظل الطحين أكثر من اللازم ، اقرأ ما يكتبه غشا هنا,و هنا... في الحالة الأولى ، خبزت "حليقة" بوزن 540 غرام. الدقيق ، والثاني من 400 غرام. طحين (في Gasha ، وكذلك عندك Panasonic-255).
2. أعتقد أن 200 غرام. سيكون الخشخاش كافيا.
3. من غير المحتمل أن "تعيد كتابة" الضفيرة خلال 50 دقيقة. الكعك أصغر في الحجم.

[lilisyonok]

lilisyonok يا له من تجعيد جميل لديك!
مثالي جدًا ... غالبًا ما أخبز هذا الضفيرة - ولم أفعله أبدًا بشكل جميل تمامًا

rinishek شكرا لك على الكلمات الجميلة. أعتقد أنني مجرد مصور جيد. كان التجعيد في مؤخرتي أسود بالكامل من السكر المتسرب ، والذي احترق بشكل طبيعي. على الرغم من أن الجميع أحب هذا الكراميل المحترق! على الرغم من أنه ، بالطبع ، اتضح أنه متماثل.

شكرا جزيلا على الوصفة لك. اتضح أنه رائع ولذيذ للغاية. كنا نخبز لمدة أسبوع كل يوم. حقا عائلتنا كبيرة

مرحبا جميعا! خذ إلى صفوف الخبازين! بعد خبز القمح صنعت الحنطة السوداء ، كان الخليقة الثالثة حليقة. صرير الموقد ، لم يخرجه بعد ، لكن السؤال قلق بالفعل: لماذا انفصل العجين من فوق على كلتا اللفائف؟ اشرح لي عديم الخبرة. الخبز ، بالمناسبة ، على عجينة زبدة رائعة.

على الأرجح انكسر العجين لأنه تم لفه بشكل رفيع. لا يؤثر على الطعم بأي شكل من الأشكال

شكر!!!! مؤلف موضوع عظيم! حصلت على حليقة جميلة! (ص) صحيح مع بعض التغييرات. إنه مجرد عمل فني!



أضفت 1 ملعقة كبيرة إلى نصف العجين. ملعقة من مسحوق الكاكاو. ثم قسمت كل نصف إلى قسمين آخرين.وكانت النتيجة 4 كرات بيضاء و 4 كرات بنية. كانت تدحرج كل واحدة وتطوى باللون الأبيض على البني وفوقها - حشوة ، لفات ملفوفة ... ثم مثل أي شخص آخر. العجينة مثل الصفحة الأولى ، الحشوة هي نفسها. لكن يمكنك القيام بذلك من المتجر. للبيع حشو الخشخاش والجوز الجاف ، يحتاج فقط إلى تخفيفه بالماء. شكرا لكم جميعا على نصيحتكم !!!! اللذيذ والجمال رائع !!!

في عطلة نهاية الأسبوع لوصول الضيوف ، قمت بتجعيد الشعر - لقد اندهش الجميع! وحتى أكلوا كل شيء تقريبًا - لم يزحفوا خارج الطاولة (لقد زحفوا للخارج فقط - لم ينجح الأمر بأي طريقة أخرى ، لأنه لا يزال هناك خليط وسمك مع الأرز في MVP). قامت الفتيات (الابنة وابنة الأخت) بإمساك الجزء المتبقي من الضفيرة. سريع وجاف حتى لا يكون لدى أي شخص آخر الوقت! طلب الزوج استراحة صغيرة بين اللفائف - يخشى ألا يمر قريبًا من باب المطبخ!

ها هو أول تجعيد لي!

حاولت جاهدة لدرجة أنني ذهبت بعيداً في الحشو! (أخذت حبة الخشخاش ، الزبيب ، اللوز ، السميد) ما زلت لا أستطيع ربط الوصفة ...

لكن الشيء الأكثر إثارة للاهتمام في هذه القصة هو أن كلبي المتقلب والمدلل طلب هذه اللفة بقوة رهيبة ، في الواقع ، إنها لا تشم حتى رائحة الخبز ، وهنا خدشت ساقي بالكامل من نقرات مخالبها الصعبة - لقد أكلت حتى بدون زبدة. ها هي - حليقة رائعة! لكن زوجي لم يحصل عليها!

تكريما لنهاية الفصل الدراسي التالي في المدرسة ، قرروا ترتيب حفلة عيد ميلاد للأطفال وكان عليهم إحضار شيء لذيذ. كما هو الحال دائمًا ، ينقص الوقت بشدة ، قررت أن أخبزهم باستخدام تجعيد الشعر الخشخاش. (لحسن الحظ ، لدي بالفعل مجموعة من الأفران ، لقد "أعلنت" لجميع أصدقائي وأقاربي أن لدي بالفعل 3 أفران ، ولست بحاجة إلى إعطائهم بعد الآن) ، في واحد أعجنه ، والآخر مخبوز ، والثالث ساعد ... بشكل عام ، الأول من Mulinex (بواسطة بالنسبة لي ، هذا الفرن مناسب فقط لوضع "الخبز الوحيد" ، بطريقة ما لا يعمل معي) كان جاهزًا بالفعل ، والثاني كان يخبز. تركت لفة واحدة لتبرد على الطاولة ، وذهبت إلى الفراش. كانت الساعة الثالثة والنصف ليلاً. في الصباح ، أستيقظ إلى المطبخ ، وهناك ... تذكرت ، يا قطتك ، بقشيش و "رشاقتك المدللة"
صعدت قطتنا المدللة والوقحة مع مقياس أوبارزومتر خارج النطاق إلى الطاولة وأكلت نصفها. يمكن ملاحظة أنه أفرط في تناول الطعام (آسف على الكلمة غير الأدبية للغاية ، لكن من الصعب العثور على شيء آخر لحالته) وانهار بطنه إلى الأعلى بجوار بقايا حليقة. الشتائم معه غير مجدية. عندما بدأت في تربيته ، دافع كل رجالي عن هذا المخلوق الوقح. بعد أن أعطيته ، من أجل الوقاية ، بقطعة قماش وقمت بطرده من الطاولة ، أخرجت حليقة ثانية من الموقد. هذا الحيوان الوقح ، بعد أن سمع الرائحة ، بدأ بالصراخ ، كما لو أن أحدًا قد داس عليه. والأكثر فظاعة ، صعد إلى الطاولة مرة أخرى. اخبرته:. وهو يندفع مثل دبابة. حسنًا ، كل هذا سيكون جيدًا ، لكنني بحاجة إلى رغيفين من الخبز ، لن يحمل الطفل بقايا الطعام إلى المدرسة ، لذلك تركها لنا بسخاء "مالك" الشقة. كان على الطفل الثاني أن يصنع خبز الكرز بسرعة. وفي فترة ما بعد الظهر ، اتصل بي ابني الأكبر (حصل على قطعة من نبات الخشخاش) وقال بسعادة إن جميع الأطفال أحبوا ذلك حقًا ، وطلب المعلم وصفة. لقد خبزته مرة أخرى لعيد الفصح ، بدلاً من الفطائر. بلدي كل وجبة دسمة (والوحش الأشعث الوقح أيضا). الآن يكذبون ويتذمرون وهذا كل شيء. أوه ، واتضح أنه تموج لذيذ! لم يتوقع نفسه. العجين ليس حلوًا ، والحشو رائع! ومع ذلك ، لا يمكنك سحب الأذنين!
لا توجد صور ، لا يوجد شيء لتصويره.

شكر!!!! مؤلف موضوع عظيم! حصلت على حليقة جميلة! (ص) صحيح مع بعض التغييرات. إنه مجرد عمل فني!

إنه في الواقع عمل فني! طفت أعمال فن الآرت نوفو في أوائل القرن العشرين أمام عيني. استوعبت الفكرة ، يجب تنفيذها!

[تانشيك]

تانشيكشكرا على القصة!

مساعدة! تحتاج مساعدة!
لدي صانع خبز Zelmer - كل شيء يطبخ بشكل مثالي ، فقط لا يمكنني تحديد اختيار البرنامج لهذه الوصفة (((
لنفترض أنني أطبخ العجين ، على سبيل المثال ، في برنامج "الخبز الحلو" ، حسنًا ، سأحضره ، سأصنع لفات ... وكيف نخبز بشكل منفصل؟
يوجد وضع "خبز" - التعليمات تقول "قلي القشرة"
وسوف تناسب ؟؟؟
من هم على دراية وليسوا حقًا ، أتمنى نصيحتكم! أحلم بضفيرة

من الأفضل استخدام عدة أوضاع: العجن والتدقيق ("عجين الخميرة") ، في نهاية البرنامج ، أخرج العجين ، وشكل اللفائف ، ثم ضعها في دلو ، واتركها ترتفع وقم بتشغيل وضع "الخبز"

حقيقة الأمر أنه لا يوجد وضع "خبز" محدد
بتعبير أدق ، يوجد "Bake" ، لكن في التعليمات يتم استخدامه فقط لقلي القشرة! ... على الرغم من أن هذا من الناحية النظرية هو المخبوزات!
لذلك أسأل ما إذا كان شخص ما قد جربها ...

[كاتيونيا]

حقيقة الأمر أنه لا يوجد وضع "خبز" محدد
بتعبير أدق ، يوجد "Bake" ، لكن في التعليمات يتم استخدامه فقط لقلي القشرة! ... على الرغم من أن هذا من الناحية النظرية هو المخبوزات!
لذلك أسأل ما إذا كان شخص ما قد جربها ...

كاتيونيا، برنامجنا الثاني عشر هو الخبز (ساعة واحدة). تصنع العجينة أولاً إما في الساعة 9 أو 10 ثم نضعها في الخبز. كل شيء سوف يعمل من أجلك.

[كاتيونيا]

يؤسفني أن أدخل نفسي في محادثة حول موقد لم أره من قبل

كاتيونيا، "تدريب على القطط" ، ولكن ماذا لو كان لديك 12 برنامجًا غير مناسب للخبز حقًا؟ لكي لا تفسد مجموعة من المنتجات ، اعجن عجينة خبز بسيطة في الوضع المناسب واتركها تخرج (فقط العجن والتدقيق) ، ثم جرب الخبز في وضع الخبز ، ثم ستفهم ما إذا كان هذا الوضع مناسبًا للخبز أم لا.

[فوجاسكا]

اتضح فقط إلهي! لقد ولت الضفائر في لحظة!
شكر فوجاسكا!!!!

[كاتيونيا]

كاتيونيا، خرج حليقة جميلة جدا! ... ترى كل شيء يعمل! هذه ليست المرة الأولى التي أخبزها بنفسي ، لكن بالأمس أعدت خبزها مرة أخرى ، واليوم ذهب شكرا جزيلا لفوغاسكا !!!

حسنًا ، شكرًا جزيلاً لك على وصفة لذيذة وسريعة للخبز 4 مرات ليس لدي وقت للتصوير في قطع يتم تناوله بسرعة كبيرة.

أضفت 1 ملعقة كبيرة إلى نصف العجين. ملعقة من مسحوق الكاكاو. ثم قسمت كل نصف إلى قسمين آخرين. وكانت النتيجة 4 كرات بيضاء و 4 كرات بنية. كانت تدحرج كل واحدة وتطوى باللون الأبيض على البني وفوقها - حشوة ، لفات ملفوفة ... ثم مثل أي شخص آخر. العجينة مثل الصفحة الأولى ، الحشوة هي نفسها. لكن يمكنك القيام بذلك من المتجر. للبيع حشو الخشخاش والجوز الجاف ، يحتاج فقط إلى تخفيفه بالماء. شكرا لكم جميعا على نصيحتكم !!!! اللذيذ والجمال رائع !!!
هذا هو ، اتضح أنك عجن 2 عجين؟ أحدهما أبيض والآخر بالكاكاو. شارك بما كان يفعله كولوبوك الأول بينما كان الثاني يعجن. هل هو بعيد جدا؟ ولا يستحق إعطاء القليل من الدقيق في العجين مع الكاكاو ، وإلا فإن الكاكاو يثخن العجين بشكل خفيف. ألم يتبين أن لديك اختبارين مختلفين الكثافة؟
جمال لفة الخاص بك - حتى بالنسبة للمعرض! خبز رائع!
بدلاً من ذلك ، يمكنك أيضًا صنع عجينة وردية عن طريق تلوينها بعصير البنجر وتلطيخها بشيء من التوت المبشور حديثًا ... أو هنا البرقوق في مفرمة اللحم مع المكسرات والزبيب ... هذا هو خيالي بالفعل. :-))
إذا لم يكن الأمر صعبًا ، يرجى وصف العملية برمتها خطوة بخطوة ، وإلا فأنا لا أزال في مخبز.

بالضبط ، بالضبط ... تحولت عجينة الكاكاو إلى كثافة !!! وفكرت أيضًا: ما الخطأ في الكاكاو. لم أكن أعرف ما هو "يجب" أن يثخن. لذا من الأفضل إضافة القليل من الدقيق ... أصنع عجينتين. ولا شيء يحدث لـ kolobok الأول. لأنني لا أستطيع تحمل وضع العجن حتى النهاية ... حسنًا ، مرت عجنان ، ثم الموقد لا يفعل شيئًا ... إنه يقف فقط العجين ... لذلك أنا لا أنتظر هذه المرة أبدًا. لقد مرت الدفعة نفسها - وسحبتها للخارج. وبعد ذلك ، عندما دحرجت اللفائف ، أضعها في دلو ، وأضع الدلو في الفرن مع صفيحة من الماء المغلي (لا أشغل الفرن!). يأتون بسرعة كبيرة. ثم أضع الدلو في وضع الخبز مرة أخرى في صانع الخبز. (لدي - كب كيك). هذا كل شئ. وأشكرك على النصيحة (أتحدث عن الكاكاو) ، الآن سأعلم أنني بحاجة إلى تقليل كمية الدقيق. وبعد ذلك ، أنا أيضًا "طباخ متمرس"

بالضبط ، بالضبط ... تحولت عجينة الكاكاو إلى كثافة !!! وفكرت أيضًا: ما الخطأ في الكاكاو. لم أكن أعرف ما هو "يجب" أن يثخن. لذا من الأفضل إضافة القليل من الدقيق ... أصنع عجينتين. ولا شيء يحدث لـ kolobok الأول. لأنني لا أستطيع أن أتحمل وضع العجن حتى النهاية ... حسنًا ، مرت عجنان ، ثم الموقد لا يفعل شيئًا ... إنه يقف فقط على العجين ... لقد مرت الدفعة نفسها - وسحبتها للخارج.وبعد ذلك ، عندما دحرجت اللفائف ، أضعها في دلو ، وأضع الدلو في الفرن مع صفيحة من الماء المغلي (لا أشغل الفرن!). يأتون بسرعة كبيرة. ثم أضع الدلو في وضع الخبز مرة أخرى في صانع الخبز. (لدي - كب كيك). هذا كل شئ. وأشكرك على النصيحة (أتحدث عن الكاكاو) ، الآن سأعلم أنني بحاجة إلى تقليل كمية الدقيق. وبعد ذلك ، أنا أيضًا "طباخ متمرس"

شكر! سأفعل مثل هذا الشيء بالتأكيد.

أخيرًا وصلت إلى هذا الضفيرة. بالطبع ، لم يكن ذلك بدون تدخل ، ولكن من حيث المبدأ كان ناجحًا واتضح أنه لذيذ جدًا. شكرا على الوصفة.

لقد لاحظت هذا الجمال حتى قبل شراء آلة الخبز. لذلك ، تأرجحت عليها مباشرة بعد أول خبز أبيض ناجح.
أوه ، لقد انهكتني مع kolobok ... على الفور اتضح أنها ضيقة للغاية وبدأت "عملية الإنقاذ". بدافع الخوف ، أفرطت في ذلك مع إضافة الحليب - ونتيجة لذلك ، تم رش كل شيء على الموقد وما حوله. أوقفت البرنامج وأخرجت العجين. بدأت في عجن العجينة الزلقة شديدة الانحدار بيديها ، مخففة بالحليب حتى تصبح كعكة أنعم. ثم وضعت الكعكة في الدلو وشغلت وضع "العجين" مرة أخرى (البرنامج "الرئيسي"). بعد الخلط المسبق ، شعرت بالكعكة ، وشدتها مرة أخرى. في العجن الرئيسي ، انقلبت ملعقة الراتينج ، فلنضيف الماء مرة أخرى بملعقة صغيرة ثم نسحقها قليلاً بالدقيق حتى لا تقفز الكعكة من الدلو.
بشكل عام ، قبل التدقيق ، كانت الكعكة لا تزال مشدودة. أثناء العجن ، نظرت إلى الموقد ورأيت أن العجين ، كما كان في الحجم ، بقي على حاله ، ولم يبق إلا طريًا. حسنًا ، أعتقد أنه من غير المحتمل أن ينجح شيء ما بالفعل. لكن بالنسبة للوقت المتبقي بعد العجن ، لدهشتي ، ارتفعت العجين بدرجة كافية. (قالت عقليًا بفضل خميرتها) هاه ، انتهى الجزء الأصعب. لقد صنعت تجعيد الشعر وجعلته يرتفع. بعد 20-30 دقيقة ، وضعتهم في دلو وقمت بتشغيل "الخبز" لمدة ساعة. بعد حوالي 40 دقيقة من الخبز ، فقدنا الكهرباء. بعد كل شيء ، لا يزال هذا فقط لا يكفي بالنسبة لي. الحمد لله في 10-15 دقيقة. استؤنفت الطاقة واستأنف البرنامج تلقائيًا ، وكان ذلك ممتعًا للغاية. تم إصدار 8 إشارات صوتية ، وأرفع الغطاء ، ولا يزال الجزء العلوي أبيض. قمت بضبطه ليخبز لمدة 10 دقائق أخرى. إليك ما حدث نتيجة لذلك:

أحببت الطعم. أكلنا كل شيء بسرور. شكرا جزيلا على الفكرة والوصفة! سوف اخبز المزيد لكن معدلة للسائل (أو الدقيق) ..

أنا أيضا خبزت هذا الخبز. كان رجل خبز الزنجبيل قاسياً بعض الشيء ، أضفت الحليب أثناء عملية العجن - لا أعرف كم ، لكن العجين كان طريًا ، كما ينبغي أن يكون للقمح.

أقوم دائمًا بالحشو على النحو التالي: صب بذور الخشخاش بالماء المغلي أو غليها لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، ثم من خلال غربال ، ومع السكر في الخلاط.
أحببت الخبز كثيرا. سأخبز أيضًا بحشوات مختلفة. شكرا للمؤلف

وهذا هو السؤال
اعجن العجين باستخدام برنامج TESTO ويرتفع على هذا البرنامج ، ثم نصنع لفات ونخبز على الفور؟
أو
يعجن العجين ويصنع لفات وهل يجب أن يبتعدوا عن الحشوة؟
يبدو أنها ليست المرة الأولى مع العجين ، لكن هنا بدأت أفكر ، على أي حال ، كل شيء سيخبز.

[فريزيا]

وهذا هو السؤال
اعجن العجين باستخدام برنامج TESTO ويرتفع على هذا البرنامج ، ثم نصنع لفات ونخبز على الفور؟
أو
يعجن العجين ويصنع لفات وهل يجب أن يبتعدوا عن الحشوة؟
يبدو أنها ليست المرة الأولى مع العجين ، لكن هنا بدأت أفكر ، على أي حال ، كل شيء سيخبز.

فريزيا
اولا اصنع العجين ببرنامج "عجين الخميرة" اي عجن + تدقيق (1 ساعة). ثم أقوم بتشكيل اللفائف ، ووضعها مرة أخرى في دلو HP ، وتشغيل برنامج "الخبز" لمدة دقيقة واحدة (للتسخين) ، وترك مسافة اللفائف حتى تتضاعف في الحجم (حوالي ساعة) وضعها في وضع "الخبز". تبين أن "الضفيرة" المخبوزة بهذه الطريقة هي الأكثر لذة لآكلي!

... لذلك قمت بوضع البرنامج 6 "معجنات حلوة" ، قبل خبز المنتج ، قمت بإيقاف تشغيل c / n (تم حفظ البرنامج لمدة 7 دقائق!) وفي 5 دقائق ملأت اللفائف ، وأعدتها في الدلو وقمت بتشغيل c / n .... ...واصلت برنامجها وخبزت حليقة! الجميع مسرور! شكر!

في الصفحة الثالثة توجد هذه النصيحة - أستخدمها دائمًا. تمكنت من إنهاء لفات بسهولة. لقد فعلت ذلك كما ينصح كروش - لم ألاحظ الاختلاف في الذوق

[مولينكس 2000]

شكرا جزيلا على الوصفة لك.
مطبوخ فيها مولينكس 2000:
عجينة (بدون حليب بودرة) في البرنامج 11 - رائع فقط
ثم قامت بتدوير القوائم وضبطها على الفور للخبز لمدة ساعة في البرنامج 12. لجعل القشرة أغمق قليلاً ، ما زلت أضع 10 دقائق على نفس البرنامج 12

الحشوة: الخشخاش في مطحنة قهوة ، ثم غليه في الميكروويف مع السكر لمدة 15-20 دقيقة - فعل ذلك لمدة 3-5 دقائق - أخرجه - نظر - وضعه مرة أخرى
أضفت الزبيب إلى بذور الخشخاش - بالعين. يغسل الزبيب ويجفف بمنشفة
كل شيء سار على ما يرام ، الطعم رائع.
لقد أكلوا كل شيء في شركة صديقة كبيرة
لقد أحببت النسبة حقًا - الجهد المبذول والنتيجة التي تم الحصول عليها.

شكرا جزيلا على هذه الوصفة اللذيذة.
هنا أعمالي:

لديك حليقة جميلة!

لا تزال وصفة رائعة وفكرة - هذه الضفائر أنيقة للغاية!

شكرا جزيلا على الوصفة !!! لقد صنعت مثل هذا الضفيرة منذ يومين ، فقط لم أفعل ذلك مع الخميرة ، ولكن مع العجين المخمر. يسعد جميع أفراد الأسرة ، ويطلبون التكرار. سأفعل ذلك مرة أخرى غدًا. الكمية الوحيدة من الدقيق مبالغ فيها حقًا. لذلك ، من الأفضل نخل أقل كمية من الدقيق في وعاء ، لكن لا تصبها بالكامل في آلة الخبز ، ولكن اترك بضع ملاعق كبيرة في الوعاء. ل. ، من الأفضل أن تملأ لاحقًا كما هو مطلوب.

شكرا على الوصفة! فعلت ذلك عدة مرات بالفعل!

معجزة! أروع وصفة! شكرا جزيلا!