خبز القمح "Poppy curl" (صانع الخبز)

هنا يمكنك أن ترى بوضوح ... صورة من تانتسولكا ...
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=168.0

يا له من علاج! من فضلك أخبرني كيف أجعل مثل هذا لذيذًا إذا لم يكن لدى صانع الخبز وظيفة "خبز" منفصلة (لدي LG-156).

[نيلي]

نيلي، هل هناك وضع سريع؟ إذا كان الأمر كذلك، كم من الوقت يستغرق؟

يا له من علاج! من فضلك أخبرني كيف أجعل مثل هذا لذيذًا إذا لم يكن لدى صانع الخبز وظيفة "خبز" منفصلة (لدي LG-156).

أوقف الموقد مؤقتًا ، وشكل الرغيف الذي تريده واضغط على زر الإيقاف المؤقت مرة أخرى - سيستمر الموقد في نفس الوضع.
أيضًا ، باستخدام زر الإيقاف المؤقت ، يمكنك إخراج الشفرة وتخطي الدفعة الإضافية لخبز الجاودار في الحالات التي لا يوجد فيها وضع "خبز الجاودار" ، وكذلك استخدام الفرن للتدفئة - بدون الشفرة تستمر في العمل وتسخن ، ولكنها لا تعجن ...

qween ، الوضع السريع الخاص بصانع الخبز الخاص بي هو 58 دقيقة فقط.

[نيلي]

نيلي، مفصل جدا الكسندرا أجاب.

تشغيل "سريع" حالما يتم عجن العجين ، اضغط على وقفة ، أخرج العجين ، لف اللفائف ، ضعها مرة أخرى. وعندما تخرج العجينة ، اتركي الإيقاف وسيبدأ الخبز.

قد يكون أكثر ملاءمة إذا كان هناك وضع زمني يبلغ 2.5 ساعة تقريبًا. هناك ، سيكون للعجين وقت ليخرج مرة واحدة ، وبعد ذلك يمكنك تقطيعه.

تكتب في ملف التعريف الخاص بك نوع الموقد الذي لديك ، سيكون أسهل للجميع.

غاشا ، غاليون ، بالنظر إلى جمالك المحبوب ، قررت أن تخبز اليوم أيضًا ، هذه المرة بضفيرة:





مصنوع على أساس "عجينة الزبدة الرائعة" (680 جرام من الدقيق) ، حشوة الخشخاش وفقًا لوصفة قديمة. غاشا ، غال ، شكرًا على فكرة الضفيرة ، تحول نوع من المغازلة.

خذ تجعيدتي في صندوق المغناج أيضًا
حسنًا ، لذيذ جدًا. كيف لا أجرؤ على فعل هذا من قبل؟ أشعر الآن أن هذا الانحناء من طاولتنا لن ينزل ، لأنهم قللوه ، الفقراء ، أمس في جلسة واحدة. فقط مع الحشوة التي لم أعبس ، ذهبت للتو واشتريت حشوة الخشخاش الجاهزة. هنا مثل هذا
ولم يكن لدي خيار سوى الذهاب وارتداء واحدة جديدة. اليوم فقط سأجربها مع "عجينة الزبدة الرائعة". شكرا جزيلا على الوصفة!

وجمالي على شكل أسلاك التوصيل المصنوعة ، حسنًا ، لا يعمل. تكون الأسواط ممزقة ، وأحيانًا نحيفة ، وعند الخبز تكون ضبابية:

[شابيرنكا]

شابيرنكا، الايرلندي، IN !!!
توفيفاي جربها بعجينة رهيبة ... مطيع جدا ...

أعزائي الناس ، ساعدوني ، أريد أن أخبز هذا الضفيرة ، لقد اشتريت ماكينة خبز مؤخرًا ، لدي فرن LG-156 ، وفوق nelli سألت أيضًا سؤالًا حول هذا الفرن. لا يوجد توقف مؤقت في هذا الفرن ، ولا يوجد وضع للخبز. يوجد طباخ روسي ، أساسي ، خاص ، فرنسي ، سريع ، عجين ومربى. اتضح ، كما فهمت ، أولاً قم بإعداد العجين في وضع العجين. ثم أخرج أداة التحريك واخبزها في أي مكان مناسب؟

أعزائي الناس ، ساعدوني ، أريد أن أخبز هذا الضفيرة ، لقد اشتريت ماكينة خبز مؤخرًا ، لدي فرن LG-156 ، وفوق nelli سألت أيضًا سؤالًا حول هذا الفرن. لا يوجد توقف مؤقت في هذا الفرن ، ولا يوجد وضع للخبز. يوجد طباخ روسي ، أساسي ، خاص ، فرنسي ، سريع ، عجين ومربى. اتضح ، كما فهمت ، أولاً قم بإعداد العجين في وضع العجين. ثم أخرج النمام واخبز في أي مكان مناسب؟

يجب أن يكون لديك جدول خبز .. عادة ما يكون آخر جدول. في رأيي ، أنت تخبز فقط في كب كيك (بدون عجن). لا يوجد أي شخص توقف مؤقتًا في البرامج (حسنًا ، ربما فقط في تلك المواقد التي يمكنها تغيير البرنامج) ، فقط افصلها بعد أن يصبح العجين (في وضع العجين) جاهزًا. آسف على لعبة الكلمات.فكيف يتم تشكيل الضفيرة ، اتركها في الموقد لتخرج لمدة 1-1.5 ساعة. ثم وضع الكب كيك. حظا سعيدا!

برغم من.................... .... نظر إلى تعليماتك ............ لا ر وضع كب كيك. وقال صديقي إنه يمكن خبز الكعكة فيه ، ما عليك سوى أن تعجنها يدويًا. سأسألها في المساء. في غضون ذلك ........ سأحاول الوضع السريع. أثناء تشكيل العجين ، ربما يمكنك تشغيل الموقد للعمل وفقًا لبرنامج "سريع" باستخدام دلو وبدون مجداف. ثم بعد التشكيل (صفحة 11 في التعليمات الخاصة بك) ضع اللفائف ... و 52 دقيقة في الارتفاع ، يصبح الخبز صحيحًا 35 دقيقة. لكن كما تظهر تجربتي ، هذه المرة ستكون كافية .... اترك 30 دقيقة بعد ذلك في وضع التسخين فقط في حالة. نحن ننتظر التقرير!

أواصل الحديث مع نفسي! سألت صديقًا إذا كان لديك نفس النموذج. لذلك لديها وضع الكب كيك .... الخبيز فقط يحدث فيه! على اللوحة ، يذهب بعد الازدحام. على الرغم من أنه من الغريب أن يتم الإشارة إلى وضع الكب كيك في وصف الموقد ، إلا أن الإرشادات المنشورة على موقعنا (الخاص بك؟!) لا تحتوي على ذلك!

وضع الخبز ليس هناك فقط 35 دقيقة. يمكنك أيضا تغييره. ببساطة ، إذا قمت بتشغيل وضع "الخبز" ، ستعرض الشاشة تلقائيًا 35. وبالضغط على زر "المؤقت" نغير وقت الخبز. خبزت لمدة ساعة بالضبط.

وضع الخبز ليس هناك فقط 35 دقيقة. يمكنك أيضا تغييره. ببساطة ، إذا قمت بتشغيل وضع "الخبز" ، ستعرض الشاشة تلقائيًا 35. وبالضغط على زر "المؤقت" نغير وقت الخبز. خبزت لمدة ساعة بالضبط.

قصدت الخبز السريع ............. 35 دقيقة!

شكرًا جزيلاً على مشاركتك ، فأنا حقًا لا أملك وضع KEKS ، وبعد وضع JAM لا يوجد شيء ، اسأل صديقك كيف تصنع كب كيك بنفس الطريقة في HP. أنا فقط خبز الكعك مع إضافة الخميرة.

لكن بشكل عام ، أنا منزعج جدًا لأنني اشتريت فرنًا بدون وضع الخبز ، ولم يخطر ببالي أبدًا أن هناك أفران بدون هذا الوضع.
أمي لديها Mulinex ، وهم يقدمون إذا لم يكن الخبز مخبوزًا أو ليس بنيًا بدرجة كافية ، يمكنك الاحتفاظ به في وضع "الطهي". هذا هو ، إذا كان المربى لشركة LG. حاولت ، والخبز مخبوز حقًا. ربما سأحاول عجن العجينة في وضع "العجين" ، ثم تشغيل "FAST" بدون أداة تقليب ، وأثناء العجن ، سأقوم بتشكيل لفائف ، كما نصحتني:
في غضون ذلك ........ سأحاول الوضع السريع. أثناء تشكيل العجين ، ربما يمكنك تشغيل الموقد للعمل وفقًا لبرنامج "سريع" باستخدام دلو وبدون مجداف للعجن. ثم بعد التشكيل (صفحة 11 في التعليمات الخاصة بك) ضع اللفائف ... و 52 دقيقة في الارتفاع ، يصبح الخبز صحيحًا لمدة 35 دقيقة. لكن كما تظهر تجربتي ، هذه المرة ستكون كافية .... اترك 30 دقيقة بعد ذلك في وضع التسخين فقط في حالة. نحن ننتظر التقرير!
وإذا لم يتم ذلك بشكل صحيح ، فسأحاول تشغيل وضع "JAM" ،
كيف سينتهي كل شيء ، سأخبرك لاحقًا ، لأن لدي حفل زفاف هذا السبت
سأقوم بالفعل بإجراء تجارب على زوجي
أنا أستعد الآن

أهنئك! أعتقد أنه لن تكون هناك حاجة إلى وضع المربى ، لأنك إذا تركت المقياس الملتوي على التسخين ، فسيتم خبزه. وبالنسبة للموقد ................ صديقي لديه شيف روسي فضي. إذن لديها وضع كب كيك. لا أفهم لماذا لا تفعل. لكنني متأكد من أنه إذا كنت ترغب في ذلك ، فستتكيف بالتأكيد مع موقدك! حظا سعيدا!

سأكتب لمن لديهم فرن LG-156 ، والذين ، مثلي ، ليس لديهم وضع "الخبز" ، ربما يحتاج شخص ما إلى نصيحتي. جلست وقرأت التعليمات بعناية - برنامج "JAM" موصوف في خصائص البرامج - 10 دقائق إحماء ، 60 دقيقة - خبز ، 10 دقائق تبريد. وهذا يعني أن الخبز في هذه الآلة يمكن أن يتم في برنامج "JAM" كما توقعت. لذلك سأحاول خبز الضفيرة في هذا الوضع. سأبلغ عن النتائج لاحقًا ، حفل زفافي هو بعد غد ، وها أنا أرفع رأسي فوق حليقة.

نعم ، ولكن في وضع المربى ، تدور الملعقة ، لأن هناك حاجة لتقليب الثمار. لذلك ، أعتقد أن هذا لا يعني الخبز حقًا. حتى تحاول ، مع ذلك ، لن تعرف!

عجينة:
حليب 250 مل
راست. زيت 2 ملعقة كبيرة. ل. (لم يتم قياسها)
2 ملعقة كبيرة سكر. ل.(الأبعاد)
ملح 1 ملعقة صغيرة (الأبعاد)
حليب مجفف 1 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة (غير مقاسة)
خميرة 1.5 ملعقة صغيرة (الأبعاد)
دقيق قمح 450-500 غرام
وضع العجين
حشوة:
100 غرام بذور الخشخاش
150 جرامًا من السكر (العسل ممكن ، لكن أقل)
الحليب - لم أقم بقياسه بالتأكيد ، لكن تمت تغطية خليط السكر والخشخاش
تغلي حتى تبدأ في التكاثف (لا تفرط في الطهي ، وإلا سيتحول الكراميل)

شكرا جزيلا على الوصفة لك!
اتضح أنه لذيذ جدا.
كان يخبز في وقت متأخر من المساء ، وبالكاد انتظر حتى يبرد قليلاً ، وكان الطعم والرائحة مذهلين ، لكن في الصباح كان "الضفيرة" لا يضاهى. أكلنا كل شيء على الإفطار ، سأخبز مرة أخرى في المساء!

الضفيرة مع مربى الفراولة والمشمش

وهذا الضفيرة يبتسم

الوصفة رائعة وتسمح بخيال غير محدود.
هذا هو عجين بذور الخشخاش غير تقليدي

في الخفض ، حصلنا على نباتات هيروغليفية متواضعة. إذا كنت تريد تجعيد الشعر الغني ، دحرجه لفترة أطول.

هذا واحد مع العجين المخمر ومحشو بالمربى السائل والتفاح المفروم والتوت البري

والجزء العلوي مصمم مثل الكيفل.

شكرًا لجميع المؤلفين الملهمين - Lole ، fugaske ، Elena Bo.

مرحبا جميعا. الليلة الماضية ، قررت أنا وابني التجربة. في وقت سابق ، أثناء التحضير لشراء HP ، رأيت تجعيدًا أحمر ، أعجبتني الفكرة ، تذكرتها. وبالأمس قررنا أن نفعل ذلك ببذور الخشخاش ، إنه لأمر مؤسف أنني لم أجد هذا الغصين في وقت سابق ، ولكن أفضل لاحقًا :) لذلك ، قمت بالخبز وفقًا للوصفة الرئيسية من الكتاب إلى HP ...
إذن ، هذا مجرد فصل! الآن أضعه على الطاولة في أجزاء للحفاظ على الذات :) أقوم بتدريب قوة الإرادة ، لكن الأطفال بطريقة ما لا يهتمون - سيأكلونني قريبًا :)

إليكم مجرد سؤال: لقد خبزت في وضع الخبز لمدة 45 دقيقة ، قبل أن تصل إلى الفرن. بشكل عام ، كان الحجم مناسبًا لي ، وكان مخبوزًا جيدًا ، فقط الجزء السفلي والجوانب كانت بنية اللون تمامًا ، وظل الجزء العلوي أبيضًا تقريبًا ، كما أنه متشقق عبر اللفائف. على الرغم من أنني لا أستطيع أن أقول أنه جاف ، هل يمكنني دهنه بشيء لذيذ؟ فقط إذا قمت بزيادة الوقت ، فلن يحترق الجزء السفلي والجوانب تمامًا؟

مساعدة من يستطيع ... من فضلك. اشترينا HP منذ 3 أيام فقط :)

الجزء العلوي من الخبز المخبوز في HP خفيف. أخرج من هذا الوضع - قبل 5 دقائق من بدء عملية الخبز ، ادهن الجزء العلوي برفق. إذا كنت بحاجة إلى بيضة بيضاء مقرمشة ، وإذا كانت طرية ، ولكن حمراء أكثر ، فقم بصفار البيض.

لقد قمت أخيرًا بخبز تجعيد الخشخاش الخاص بي ، واتضح أنه جيد جدًا ، لكنني ربما وضعت حشوة صغيرة ، وبدا لي أنه جاف قليلاً. وفكرت كيف يمكنني أن أجعلها أكثر غضة. لم أجرؤ على صنع لفائف بالمربى ، كنت أخشى أن يتسرب المربى ويحترق. (لدي فقط مربى سائل في المنزل)
وقد توصلت إلى هذه - كرات من العجين ، محشوة بحشوات مختلفة - كان لدي بذور الخشخاش ، والمشمش ومربى التوت. لقد رميت هذه الكرات في الدلو.
أحببت طعم الضفيرة المخبوزة كثيرًا جدًا. مزيج نكهة الخشخاش مع المربى ناجح للغاية. لهث الزوج ، في اليوم السابق لم يكن هناك سوى تجعيد الخشخاش. لقد أحب هذا أكثر وأعجبني. على الرغم من أنه في المظهر فهو أكثر أمانًا كونيكيو عندما يتكون من لفات.
ربما حاول الجمع بين اللفائف وبذور الخشخاش والمربى.
انظر النتائج في الصور

لكن العملية

وقد توصلت إلى هذه - كرات من العجين ، محشوة بحشوات مختلفة - كان لدي بذور الخشخاش ، والمشمش ومربى التوت. لقد رميت هذه الكرات في الدلو.

تحول خبز القرد ، ومع ذلك

https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3473.0

https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4580.0

الجزء العلوي من الخبز المخبوز في HP خفيف. أخرج من هذا الوضع - قبل 5 دقائق من بدء عملية الخبز ، ادهن الجزء العلوي برفق.إذا كنت بحاجة إلى بيضة بيضاء مقرمشة ، وإذا كانت طرية ، ولكن حمراء أكثر ، فقم بصفار البيض.

شكرا بالطبع ، ولكن اسمحوا لي أن أختلف. كل ما تبقى من الخبز (بغض النظر عن الحجم) يتضح دائمًا أنه من نفس اللون الجميل في الأسفل والأعلى. وهو سعيد للغاية ، لكنه في هذه الحالة - الفشل. على الرغم من أنه ينمو جيدًا ، وأن السكر والحليب والبيض موجودان في العجين ، إلا أنه يبدو أنه يجب أن يتحول إلى اللون البني ، حتى مع رش السكر فوقه. ... ...

حسنًا ، لا شيء ، سنحاول ، أعتقد أن كل شيء سينجح بالتأكيد من خلال طريقة SCIENTIFIC TICK :)

حظا سعيدا وشكرا للجميع :)

[الأحبة]

حليقة الخشخاش
وصفة العجين من الأحبة في الموضوع T فقط عجينة زبدة رائعة !!!

صُنعت العجينة في البرنامج ، وتم تعديل الخلاصة في برنامج المعجنات الحلوة
أثناء تشغيل الخبز ، دهن الجزء العلوي ببيضة ورشها ببذور الخشخاش


ذهب جيدا وخبز أيضا
هذا فقط من القالب

يبرد ، لم يقطع بعد
الرائحة رائعة من عجينة الزبد والفانيلين
شكرا على الوصفة وعلى الفكرة

الفتيات ، أنا أجعل الخشخاش أسهل. أسكب الماء المغلي وفي الميكروويف لمدة 7-10-15 دقيقة (شاهد كيف تبخر الخشخاش) بكامل طاقته. يقلب من حين لآخر ويضاف الماء إذا لم يكن هناك ما يكفي. وبعد ذلك تبرد وخففت .. بسرعة كبيرة! وساعتين معه طويلة بالنسبة لي.

ويمكنك إخبارنا بالمزيد عن "الأمام". هل يوجد مفرمة لحم هناك؟ وكيف هو الاجتماع مع السكر؟
شكر.

شكرا جزيلا على الوصفة لك!
اتضح أنه لذيذ جدا.
بدلاً من الحليب ، تناولت الماء ، لكني أضفت ملعقتين كبيرتين من مسحوق الحليب وبيضتين.
فقط الحشوة تسربت قليلا :)

توفاريشي ، كم هو لذيذ! تبين أن العجين نفسه طري ، ويصدر صريرًا عند التقطيع ، ومن دواعي سروري أن أهرسه))) لقد قمت بطهي حشوة الخشخاش أولاً في الميكروويف ، ثم صفت المرق وأضفت 100 جرام من العسل والحليب بنسبة 3.8٪ ، وقمت بغليها معًا حتى تصبح كثيفة. يتم خلط العجين مع اللبن الزبادي. عندما قمت بتدوير الطبقات ، قمت أولاً بدهنها بالزيت النباتي ، ثم وضعت حشوة الخشخاش فوقها.
يخبز لمدة ساعة وعشر دقائق في HP.

وهنا تجعيد آخر. اخبز ولا تتردد - إنه لذيذ وغير عادي

وهنا عقلي ، روحي لا تستطيع تحمله ، أردت أن أفتخر. من عجينة الزبدة ، طعام لذيذ




سبق خبز 4 مرات ، وفي كل مرة نتيجة ممتازة.

هناك شيء خاطئ في تجعيد الشعر الخاص بي.

اتضح أنه جميل ، ولكن بعد 8 ساعات بعد الخبز ، يسقط الوسط. عندما أقطعها ، يمكنك أن ترى أن الفتات حول الخشخاش في الوسط مبللة بطريقة ما. من الواضح بسبب هذا أن كل شيء ينهار ويفشل. طعمها رائع ، لكن بطريقة ما لا تشعر بالرضا أنك تنهار في أماكن حول الخشخاش ، خاصة بالقرب من المركز ، مثل العجين. بعد يوم ، يتم ترطيب اللب في تلك الأماكن التي كان فيها الخشخاش وليس طبقة كبيرة جدًا.

حاولت صنع 4 لفات وواحدة متعددة الطبقات. النتيجة متشابهة.

لا أستطيع أن أفهم ما هو الأمر. أعصر الخشخاش جيدًا ثم جففه على منشفة ، لذا السبب هو شيء آخر ، لكن لا يمكنني فهمه. بالنسبة للعجين ، أستخدم وصفة من هذا الخيط ، نسخة من "عجينة الزبدة الرائعة":

2 ملعقة صغيرة يرتجف.
400 جرام طحين
3.5 ملاعق كبيرة. الأكاذيب. الصحراء
100 جرام sl. زيوت
1 ص.فانيليا. صحيح.
2 بيض
2 ملعقة كبيرة. الأكاذيب. الكريمة الحامضة
70 مل ماء.

لقد طهيت الخشخاش على البخار في ماء مغلي لمدة 20 دقيقة ، ثم أعصره وجففه.

اتضح أن القشرة الخارجية مفرطة التحميص وصعبة ، والفتات في طبقة سميكة جافة قليلاً وقاسية ، ورطبة بالقرب من الخشخاش!

أنا أعصر الخشخاش جيدًا. المنشفة تكافح. ثم أجف على منشفة. دقائق 20. هل تعتقد أن هذا قد لا يكون كافيا؟ عند مزجه مع السكر ، يبدو أنه جاف تمامًا.

المتخصصين ، من يستطيع أن يخبرك ما هي المشكلة؟
شكرا مقدما.

ربما يجدر غلي بذور الخشخاش بالسكر حتى تصبح كثيفة؟ لقد طبخته بالعسل والحليب ، حشوة سميكة ولذيذة للغاية

في البداية ، قمت بطهي الطعام في الميكروويف لمدة تصل إلى 12 دقيقة ، كما هو مذكور هنا. لا فرق. أدركت الآن أنه هنا تتم معالجة الخشخاش الألماني بالفعل وليس هناك حاجة لطهيه على الإطلاق - فهو طري.

هل يجب أن أحاول مزجه مع السكر جافًا تمامًا؟

وهنا تجعيد على زبدة رائعة ..مدهش !!! لقد خبزت بالأمس ، ساعدت ابنتي البالغة من العمر عامًا واحدًا بكل قوتها - زحفت بيديها في العجين ، ومزقته وصب الطحين على الأرض)))

مضيفات! خذ إلى رتبك. اشترينا ممرضة مبللة منذ أسبوعين. إنها معجزة! أشياء كثيرة أريد أن أجربها! حليقة الخشخاش في الصف. سأشتري الخشخاش وأحاول ذلك. وإخراج الشفرة عند الخبز؟ وعندما تضع اللفائف في دلو ، لترتفع قبل الخبز ، هل ستكون العجينة عند درجة الحرارة تلك لتخرج؟ ها هم يكتبون ، حوالي ساعة تخرج العجين. ربما تحتاج إلى تشغيل نوع من الوضع بحيث تظهر العجينة ، أم يكفي أن يقف في الفرن فقط؟

[Makivnik nasvidkoruch]

مستوحاة من تجعيد الخشخاش ، حاولت صنع بذور الخشخاش في اليوم الآخر باستخدام الوصفة Makivnik nasvidkoruch (سوطي رغيف الخشخاش) من الكتاب داريا زفيك... لقد طبخت ، حقًا ، على عجل ، لهذا السبب اتضح أنها ... ملتوية

عجينة: 300 جرام طحين ، 1/2 كوب حليب ، 20 جرام خميرة ، 2-3 صفار ، 100 جرام سكر ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن ، 1/2 ملعقة صغيرة. ملح
الحشوة: 200 جرام بذور الخشخاش ، 100 جرام سكر ، 1 بروتين ، 1 ملعقة كبيرة. ل. سميد
تحضير الحشوة: يُطحن بذور الخشخاش على البخار في عدة مياه ويضاف السكر والفانيليا ويخلط مع البروتين والسميد.

قمت بخلط العجين في CP من عدد من المكونات: 400 جرام من الدقيق ، 180 جرام من الحليب ، 20 جرام من الخميرة الحية ، 4 صفار ، 120 جرام من السكر ، 3 ملاعق كبيرة. ل. زيوت. تبين أن الحشوة وفقًا لهذه الوصفة كانت ضعف ما تحتاجه. كان الخشخاش مطحونًا في أجزاء صغيرة في ملاط ​​خزفي كبير.
بناءً على تجعيد الخشخاش ، صنعت خمس لفات وضفيرة. مخبوز لمدة 50 دقيقة. والنتيجة هي مثل هذه لفة ناعمة حلوة ملتوية. بينما كنت أكتب هذا المنشور ، ترك أطفالي جدرانًا من نصفها فقط

أحب المخبوزات المملوءة بالخشخاش كثيرًا ، لذا أقوم بالتحضير مسبقًا. أغسل نبات الخشخاش وأقوم بتجفيفه (يمكنك وضعه في فرن دافئ) ، وأضعه في وعاء زجاجي. إذا لزم الأمر ، أطحن الكمية المطلوبة من بذور الخشخاش في مطحنة القهوة ، واخلطها مع السكر والمكسرات أو الزبيب ، ويمكنك إضافة ما تريد. اتضح أن هذه الحشوة جافة تمامًا ولا تتشوش ولا تقلص العجين.

وهنا بدأت في تجربة "الضفيرة".
أصنع العجينة في صانع الخبز - وفقًا للوصفة ، الحشوة أيضًا (أطحن الخشخاش في مطحنة قهوة ، وأضيف السكر ، وأملأه بالحليب - واطبخ لمدة 10-15 دقيقة)

لكن بعد ذلك - لا أخبز في صانع الخبز - أقوم بتشكيل كعكة (يمكنك أن تحلم بنموذج) - وأخبز في الفرن.
يبدو لي أنه أصبح أجمل وألذ.
النتيجة في الصورة.

[1]

بعد عدة تجارب ، استقرت على أبسط شكل. أقوم بعمل ورقة واحدة ، وأضع حشوة الخشخاش وأطويها 1 تدحرج. أحاول أن أجعل طوله مساويًا (أو أكثر قليلاً) من عرض الدلو. ينتشر الخشخاش بالتساوي ويتم توفير الوقت.

مرحبا! اصطحب الوافد الجديد إلى رتبك في 8 مارس ، قدم زوجي هدية رائعة - Panasik. كانت تخبز الخبز فقط وفقًا لوصفات Monual ، لكن عندما رأيت هذا الضفيرة ، لم أستطع المقاومة. اتضح أنه لذيذ فقط !!! شكرا لمؤلف الوصفة!

مرحبًا ، لقد صنعت حلق الخشخاش أمس أيضًا!
لقد طهيت الخشخاش في الميكروويف بالماء والحليب حتى تشكل الكراميل (هضم). لكنني وجدت طريقة للخروج - قمت بطحن بذور الخشخاش في الخلاط بإضافة 2 ملعقة كبيرة. ل. تبين أن الحليب والحشوة لذيذة للغاية وعصرية ، ولكنها ليست رطبة. كما أنني لم أقف على العجين حتى يرتفع بعد تشكيل الرولات. لقد وضعته على الفور في الخبز وما زال (يبدو لي) أنه ليس سيئًا. أولاً ، قمت بضبطه لمدة 50 دقيقة ، ثم أضفت 20 دقيقة أخرى.
كانت Curl تجربتي الثانية للخبز في آلة الخبز (في حياتي). سأقوم بالتأكيد بنشر الصور.

Fugasca ، أصبح الضفيرة وصفة نهاية الأسبوع! حصى صغير "هل سيكون لدينا تطور اليوم؟" الزوج - "نعم ، لم يكن هناك فطيرة لفترة طويلة!" بالنظر إلى حساسيتي المكتشفة مؤخرًا من الخشخاش ، أشعر بعذاب جهنمي أثناء طهيه (من عدم القدرة حتى على لعق أصابعي من الحشوة) ... لكن ماذا أفعل؟ لمن هو سهل؟)
شكرا على الفكرة الرائعة :))

شكرا جزيلا لك ، الوصفة هي مجرد هبة من السماء ، لقد أحببت ذلك حقًا ، لقد طلبوا المزيد. لقد صنعت الحشوة مثل حباتك ، لكنني أضفت أيضًا حبة جوز + سريعة ولذيذة جدًا ، جدًا