Apfellstrudel (فطيرة التفاح الفيينية)

[الطبخ ليس صعبا. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!]

Apfellstrudel (فطيرة التفاح الفيينية)

الفئة: الحلويات

مطبخ: النمساوي

مكونات
عجينة فيلو (أي عجينة مطوية)	8 ثعالب. (250 جرام)
حشوة
تفاح	1 كجم
فتات الخبز (لدي فتات الخبز)	100 جرام
السكر	100 + 10 جرام
زبيب	60 جرام
المكسرات	50 غ
الفانيليا السكر	10 جرام
عصير ليمون	100 مل
زبدة	80 جرام
--------	-----
زبدة	100-150 جرام
سكر ناعم

طريقة طهو

• سخني الزيت وأضيفي الفتات و 10 جرامات من السكر. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. تركه يبرد.

  لب التفاح. يقطع ويضاف المكسرات المفرومة بشكل خشن والزبيب. صب السكر العادي والفانيليا.

  صب عصير الليمون.

  مزج.

  افرد نصف العجينة على منشفة. ادهنيها بالزبدة المذابة. تداخل الأوراق. يمكنك على الفور وضع الطبقة الثانية من العجين والدهن بها أيضًا. لكنني لم أفعل ذلك. كنت أرغب في أن تكون العجينة فوقها أيضًا.

  انشر الفتات على ثلثي المنطقة ، مع التراجع عن الحواف. يوصى بوضع الفتات على ثلث العجين فقط. هذا هو ، إلى الحافة القريبة.

  انشر حشوة التفاح في الأعلى.

  نشمر في لفة ، ثني الحواف من الجانبين. من المناسب أن نشمر بمنشفة. انقل اللفة إلى الجانب. تحتاج إلى التصرف بحذر. وزعي النصف الثاني من العجينة ، وادهنها بالزبدة. ضع لفة على القمة.

  تصغير عن طريق طي الحواف.

  نقل إلى صفيحة الخبز ، وجانب التماس لأسفل. من الملائم لف اللفة مباشرة من المنشفة. للقيام بذلك ، يجب أن يكون التماس في المقدمة عند الطي. لقد حولتها بعناية بيدي. ادهنيها بالزبدة المذابة. الفطيرة كبيرة. تحتاج إلى وضعها بشكل مائل.

  تُخبز في فرن محمّى على حرارة 170 درجة لمدة 45 دقيقة. أخرجه وشحمه بالزيت.

  يُعاد إلى الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى. احصل عليه. يترك ليبرد قليلا ويرش بسخاء بالمسحوق.

  
• 
• الطبخ ليس صعبا. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!

ملحوظة

🔗
هذا لذيذ. نوصي!

وصفات مماثلة

فطيرة التفاح الفيينية (أغسطس)

فطيرة العجين الرائب (درجة الماجستير) (غشا)

فطيرة فيينا (ماريز)

[أنجيلا]

سووو ، أنا الأول ، الجميع يتبع نظامًا غذائيًا قبل العطلة أنجيلا، أنيقة ، شهية بشكل مذهل ، Strudel ، لدي الآن الكثير من couscoffs. شكرا على الوصفة ، على الجمال.

Strudel يسيل لها اللعاب

صدق أو لا تصدق ، أنا لم أفعل ذلك من قبل .. وأنا أعتبر من سكان مملكة الجنيات.

[جاوالا]

جاوالا، ولماذا تصنعها إذا كنت تعيش حيث يتم بيعها في كل زاوية. نبيع أيضا رائع في مكان واحد. أنا لا أخبز هذه ، لذا فأنا لا أحاول ، لأنني لا أمتلك مواهب أنجيلا ، لذا فأنا أشتريها بغباء.

لماذا تحتاج إلى صنعها إذا كنت تعيش حيث يتم بيعها في كل زاوية

لا يزال يتعين عليك التسلل إلى تلك الزاوية ، ومرة ​​أخرى ، تحتاج إلى العثور على الزاوية الصحيحة.

[سفيتلانا]

انا اريد الان

سفيتلانا، اسحب بقدر ما تريد. شكر)

وقد فعلت ذلك أبدا.

جالينا، كل شيء لا يزال أمامنا.

لا

ريتا، تفاح موهوب لتقطيع ولف العجين النهائي في عربتي)

كل شيء لا يزال أمامنا.

أنجيل ، أنا لم أفعل ذلك. تصنع حسب وصفة حماتها. هناك لدينا عجينة مختلفة ، كما فعل والد زوجته طوال حياته ، وكان يدرس أن يكون خبازًا في وقت ما. لسبب ما ، تحب هذه الفطيرة بشكل أفضل.

[جالينا]

جالينا، حدث ذلك)

لذلك شارك)

ملاك ، سوف أنظر ، لقد دفعته في مكان ما. سأحتار من البحث ..

وجدت ..
350 جرام طحين.
200 غرام زيت.
2 صفار
قليل من الملح.
العجين لا ينضب ، لا يمكنك دحرجة رقيقة. بشكل عام ، هذه عجينة مختلفة تمامًا. ولكن باعتباره البديل السريع للفطائر ، فهو جيد جدًا.لكن حماتها كانت تصنع فطيرة طوال حياتها وفقًا لهذه الوصفة.