سلمون كوهو حار ، مجفف على طريقة السوس فيد

لدي كل شيء وفقًا لمزحة: لقد أحببنا حقًا وصفتك للأفوكادو مع الروبيان. صحيح ، بدلاً من الأفوكادو كان هناك بطاطس ، وبدلاً من الجمبري - شحم الخنزير ، لكنه كان لذيذًا جدًا.
هذا هو الحال بالنسبة لي: يتم تمثيل السمك بشرائح السلمون الوردي والماكريل. ماء مالح عبارة عن صلصة مصنوعة من المشمش مع البكتين والأجار (تقريبًا مربى ، لكنني لم أقم بإضافة ستيفيوسيد مع أحد المتخصصين ، مع العلم أنني سأستخدمه كمخلل). وكل شيء آخر يتم بدقة وفقًا للوصفة.


الخلاصة: أي سمكة زيتية وحتى ليست سمكة جدا ستفعل. قد لا تكون صلصة التتبيلة من صلصة الصويا. لكن طريقة الطهي مجرد هبة من السماء. Lenchik ، أنا تشا ليو

[أنيوتا!]

أنيوتا! ما زلت انتهيت من هذه الوصفة! أحسنت
أي نوع من الأسماك أعجبك أكثر .. سمك السلمون الوردي أو الماكريل؟ وكيف تحب صلصة ala Experience الخاصة بك ؟؟

أحببت كليهما. الماكريل ، بالطبع ، أكثر بدانة من سمك السلمون الوردي. الصلصة على ما يرام أيضًا.

كل شيء آخر بدقة وفقا للوصفة

Aaaaaaa! هل تعطيني الوصفة؟

آنه ، اللب فظيع! ... أنا سعيد جدًا لأنك أحببت ... كوهو، سمك السلمون... نقيع... وصفة... طريقة الطبخ.

بعد البقاء في الثلاجة لمدة 24 ساعة (بدون تجميد) مفتوحًا (فقط على طبق) ، جفت أجزاء الذيل الرفيعة من شرائح السلمون الوردي ، وأصبح من الصعب مضغها وتذوقها أقرب إلى الجفاف.
لين ، قررت أن أشارك ملاحظتي ، لأن سرعة الأكل لدي أقل من سرعتك))). حتى أنني رميت قليلاً في الفريزر لتقييم الطعم بعد التخزين. أريد شحن المجفف بالكامل ، وليس منصة نقالة واحدة لكل منهما)))

أوه ، آن ، أخبرني لاحقًا كيف ستتصرف الأسماك بعد التجميد. بالنسبة لي ، هذا مهم أيضًا - أحب أن أفعل الكثير ، لكن لا يمكنك تخزينه بدون تجميد.

أقول لك: بعد التجميد وإزالة التجمد في الثلاجة ، بقيت الأسماك كما هي تمامًا.

ماذا تكون؟ يا لها من أخبار رائعة!
أنيا ، اذهبي يا دنيا!
فوه ، الحمد لله ، الآن يمكنك تجميد السمك بأمان. shcha kaaak أنا بخيل!

أباشدي !!!
لم أحاول كوهو سلمون بعد! أخيرا!
ماذا لذيذ؟
وكيف تأخذها؟ آيس كريم منى؟

لذلك تجمدت وأخذتها ، نات. هل سألتقط سلمون كامتشاتكا كوهو حيًا في وسط موسكو؟
لذيذ ، نعم ، لا شك في ذلك. هو أخيرا يمكن أن يكون المفضل لدينا.

اليوم مرة أخرى سمك السلمون الوردي ، ولكن على الجلد
بالمناسبة ، فعلت Sedna ذلك في زجاجة واحدة (في وضع واحد) مع الدجاج - ليس أسوأ من 55 درجة. نفس السمك المدخن الساخن حسب الرغبة.

أنا صامت لأنني لا أملك كلام غبي (وهو نادر جدا)
الهلبوت ، ستول ، يجيب عليك؟ ...

الهلبوت ، ستول ، يجيب عليك؟ ...

هل الجو حار حقا؟ لكن سمك الهلبوت ما زال ليس سمكي ، إنه أوميغا 6 وليس أوميغا 3

حسنًا ، مجففات إزالة الرطوبة ، مزعجة متجولة
وإذا كنت أريدك من أجل هذه الأطعمة الشهية المدخنة المجففة ، فسوف أطرح فكرة مجنونة؟
بشكل ملحوظ مثل هذا: خذ القليل من نشارة ألدر ، وقم بقليها جيدًا في مقلاة ، أو حتى تحرقها من عدة جوانب وضعها في المجفف بالقرب من المنفاخ أثناء صنع هذه الأشياء الفظيعة لك
سجلت FSE؟ معك التقرير

ضع المجفف بالقرب من المنفاخ

المروحة الموجودة في الخلف تدور. ألن يتم جرفها على الموقد؟ أنا فقط أرش الفلفل الحلو المدخن)))

حتى لا تتناثر ، يمكنك لفها بشاش.
هذا يعتمد على المروحة. يتم تجفيف العشب - لا يطير بعيدًا.

[أولغا في بي]

هناك أوميغا 6 وليس أوميغا 3

لقد تركتني عاجزًا عن الكلام للمرة الثانية اليوم ، فأنت صعب الإرضاء. لا ، حسنًا ، لقد رأيت الكثير من الأشخاص المصابين بالحساسية ، لكن الشوبيات "أوميغا 3 - أريد ، وأوميغا 6 - نيهاتشو" - إنها حقًا عازمة رائعة ، تمامًا مع podvypert.

هل الجو حار حقا؟

حسنًا ، يا بطة ، سنجعل الكاغبي يتظاهر بأنه "مدخن بشدة" ، لن يخمن.

أولغا في بييا اولقاع! هل انت تشووو ؟! هل لديك أي فكرة عما يمكن أن تفعله رقائق الدخان ، التي تهب عليها المروحة ، وهناك ثقوب في سقف المجفف لنفث الهواء؟ هنا سيكون الدخان في جميع أنحاء الحجاب لدرجة أن دخاني لم يحلم به أبدًا. ولماذا أنت لطيف جدا اليوم؟

لين ، وأنا لم ألتق حتى بالآيس كريم الخاص به ، فإن شواب معه ماكر للغاية

لا ، حسنًا ، هو بالطبع ليس موجودًا على كل طاولة ، لكن الآيس كريم يباع. رأيته في المترو ، وهو أيضًا في "Red Caviar" ، وإن كان باهظ الثمن وشرائح اللحم ، لكن متى أوقفنا ذلك؟

لكن ، vascheto ، 789 re لكل كيلو بايت برد انتقامى

ماذا يمكن أن تفعل رقائق الخشب المدخن

لينك ، حسنًا ، لقد أعطيته! بالطبع ، من أجلك أنا قادر على كل أنواع الحيل القذرة ، لكن التيار صغير وليس كبير التدخين!
يتم حرق رقائق البطاطس لهذه الأغراض أو قليها جيدًا ، لكنها تنطفئ تمامًا ، ولا يوجد فحم ودخان ، - روحهم سارية
ومع ذلك ، ليس لدي مجففات ، لذا يمكنني تقديم النصيحة إلى اليسار واليمين!
لذا يرجى الاتصال

[لينوشكا]

هنا يثني الجميع على الوصفة ، لكنني حقًا لا أعرف ماذا أكتب ...

يبدو أن كل شيء طبقًا للوصفة: 1.5 كجم من الحبار ، مبشور ، مقشر ، مقطوع ، مخلل طوال الليل. في الصباح إلى المجفف ، خرجت 5 منصات ، ثم ذهبت وشاهدت. إما أن يجف الذيل ويطحن بشكل جذاب ، ثم يجف الشريط الرفيع قبل الآخر ، ثم يأتي الزوج ليسأل ، ثم يجف الذيل الجديد مرة أخرى ، ثم جرب الصغير ... وها أنت ذا

من خمسة !!! هناك الكثير من المنصات في بضع ساعات! طيب يا لها من وصفة كيف يختفون بهذه السرعة إيه ؟!

لكن بجدية ، لينوشكا، إسقاط الميت لذيذ! ننتهي من الكيلوجرام ونصف الكيلوغرام التالي من الحبار. أضفت الفلفل الحلو المدخن والفلفل الحار مع رقائق متوسطة - معجزة! شكرا لك!

Aaaaaa! وها أنا جميعًا في العمل ، وأعتقد أنني جميعًا في مخاوف ، اسمحوا لي أن ألقي نظرة على HP على الأقل في الليل ، ولكن هذه التحية - كنت أخشى أن أنظر تحت الجناح
آه ، ناسكا ، كيف جعلتني أضحك بمنصاتك "الخمس"! يجب أن أستيقظ مبكرا ، وأنا أكذب ، النوم الآن في عين واحدة.
حسنًا ، أنا سعيد جدًا لأنك أحببت الحبار ، فأنا شخص غير شرعي منهم ، لكن ليس لدي وقت للعب معهم ، لكن على الأقل سأحب "منصاتك الخمس". أوه ، rzhunimagu ، اللعنة!

[تريشيا]

تريشياالحبار جيدة !!!

الفتيات أكلت سمك السلمون والحبار لينكين كوهو. إنه شيء. سمك لذيذ بشكل لا يصدق. شكرا لك لينوشيك. سأفعل ذلك بالتأكيد ، لكن يبدو لي ألذ من ذوقك.

ولكن يبدو لي ألذ من لك

تمامًا كما لن تجد أي مكان آخر مثل شيش كباب من لحم المتن مثلك. ما زلت معجب! حسنًا ، شرائح اللحم الرخامية ، لا يمكن أن تكون بلا طعم ، لا أتوقع أي شيء آخر منها ، لكن شيش كباب مصنوع من اللحم ، والذي لا يوجد فيه لحم دهن واحد ، كان كثير العصير مثل البرتقال ... باختصار ، أنا وتيمون لاحقًا تقريبًا قاتلتم على بقايا كل ما كدستموه علينا.
والآن يطلب "صلصة إيركين البيضاء".
سأذهب وأحفر في ذاكرتي ما هو مطلوب له.
إيروسيك ،

[ايلينا تيم]

ايلينا تيموالقشدة الحامضة والكزبرة والملح والثوم والقليل من المايونيز. كل شىء. يمكنك طحن الكزبرة بالثوم والملح في ملاط ​​، أو لا يمكنك طحنه.

ألذ من أي وقت مضى.

لن تجد في أي مكان آخر مثل شيش كباب من لحم المتن مثل لك.

حسنًا ، ادعوني مرة واحدة على الأقل ، على الأقل لشيء ما ...

[جوالا]

كريمة حامضة ، كزبرة (منوجا) ، ملح ، ثوم وقليل من المايونيز. كل شىء.

يبدو أن كل شيء بسيط للغاية ، لكنه اتضح أنه لذيذ جدًا. خاصة أنني أحببت الباذنجان المخبوز على الفحم - أخيرًا ، طار بعيدًا!

جوالا، جاليون ، نعم ولكام ، تقسيزات!

نعم فلكام ، تقسيمات!

نعم نعم .. إلى الآبار .. كيف يصل الأمر إلى الآبار .. كل الثوار والمقاتلين السريين يذهبون .. وانا بنت مسالمة طيبة وطيبة ..

هل تعتقد أننا جميعًا نجتمع هنا طوال الوقت؟ نعم أتوسل إليكم!
لم أتمكن من الوصول إلى إيركا لأكثر من عام ، وإذا لم أكن بحاجة إلى إعطائها شيئًا ما على وجه السرعة ، فلا أعرف مقدار ما كنت سأخطط له. لم أر مانكا منذ مائة عام ، ناهيك عن ميلكا. لكل شخص شؤونه الخاصة ، ومخاوفه ، كما تفهم ، ليس قبل الاجتماعات ، باختصار ، هذا يحدث.

أنت تفهم ، ليس قبل الاجتماعات ، باختصار ،

باختصار كل شيء واضح ..

Aaaaaa! على أي حال ، لغة روسية مثيرة للاهتمام - فقط أزل كلمة واحدة من الجملة واتضح ، شو أرسل.

أرسلت شو.

لقد أرسلت بالفعل ، لذلك أرسلت.

[جوالا]

جوالا، هذا ليس صحيحا
اتصلت بك لزيارة عند وصولك. ولم يكن لديك وقت

اتصلت بك لزيارة عند وصولك. ولم يكن لديك وقت

حسنًا يا تادي .. لكن لينكا أرسلني بشكل سيء السمعة. انا قدرت..

أنا مجنون مريب
من أعلى إلى أسفل: سمك السلمون ، سمك الرنجة (لقد فعلت ذلك لأول مرة - البونرا جدًا) ، الماكريل.

[آنا]

الرنجة (لقد فعلتها لأول مرة - سعيد جدًا)

آناوتم تجفيف سمك الرنجة في أي درجة حرارة وإلى متى؟

اتبع التوصيات في هذه الوصفة. كل شيء في زجاجة واحدة.

شكرا على الاستجابة السريعة. ستحتاج أيضًا إلى محاولة ذبول الرنجة.

هذا كل شيء ، اللعنة ، لقد ذهبت للأسماك ... لا حياة.

ومن الماكريل عند تجفيف العنبر القوي حوله ؟؟ أم لا؟؟ لدي فقط مجفف ليس خزانة ، بل مجفف دائري.

أظن أنه سيظل رائحته مثل ماء مالح. "ولكن أود أن أسمع من رئيس قسم النقل"
Aaan ، أطلق النار للماكريل ، أنا مهتم أيضًا.

اللعنة ، أجبت. ربما لم تذهب الإجابة. أجف في الليل. وفي الصباح لا توجد رائحة كريهة.

[آنا]

آنا، شكر!!

Lenusya Tim ، أخبرني من فضلك ، لقد مخللت حبارًا ، لكن في المجفف الخاص بي فقط 35-50-60 درجة. لا يوجد متوسط ​​55. ما الذي تنصح به أي واحد يجف؟

نعم ، هذا ممكن وعند 60 درجة مئوية ، ناتاشا ، لكنني سأختصر الوقت قليلاً. Povyal أول 3 ساعات وحاول ، وبعد ذلك ستفهم أنت بنفسك ، تحتاج إلى إضافة أو وهكذا من الطبيعي.

نعم ، كدت أنسى ، من الأفضل عدم تخزين الحبار في كيس ، فهي لا تجف حتى الموت. من الأفضل وضع منشفة ورقية أو منديل في قدر ، ووضع الحبار وتغطيته بغطاء بفتحة. تخزينها بحرية في الثلاجة لمدة أسبوع (لم أجربها بعد الآن - لم يعد هناك).

شكرًا لك ، Lenchik ، حاول التجفيف أو التجفيف ، فماذا يحدث لأول مرة ...

[لينوشكا]

لينوشكاوإذا جففتها وأرسلتها في طرد هل تعتقد أنها ستموت؟ إذا كان من الصعب التجفيف ، فربما يصلون إلى هناك؟ من بطرسبرغ إلى موسكو ، مثل الكلاسيكية.

ناستيا ، لا أعرف.
لو فقط جفف لحم الخنزير ولف ليس في كيس بل بقطعة قماش حتى لا يختنق ...
هل تريد إرسال طرد بالبريد أم بفرصة؟ إذا كان الثاني ، فسوف يصلون بسرعة ، فلن يتم فعل أي شيء لهم. وعن طريق البريد ... يعرفه القذر.