سلمون كوهو حار ، مجفف على طريقة السوس

حسنًا ، نعم ، سأجففه تمامًا حتى يجف ، وألفه بالورق ...
شكر!
نعم ، سيديكوم ، على ما أعتقد. أو بالبريد العادي. ثم في موسكو ، يكون الجميع مشغولين ، ويعملون من الصباح إلى المساء ، ولا أعرف متى يمكنهم استلام الطرد.

حسنًا ، أتمنى لك رحلة موفقة إلى الحبار الخاص بك.
أخبرني لاحقًا كيف شعروا.

وأنا zakizhuchi lakedra)) ، فعلت في 70 درجة 3 ساعات. متبل لمدة 12 ساعة. لكن شعروا به بشكل خافت ، فقط على البطون. يجب أن يتم طحنها ، على الأرجح. في المرة القادمة سأقطع إلى شرائح حتى يتم امتصاص ماء مالح بشكل أفضل. كان لذيذ على أي حال
شكرا لينكا ، وصفة رائعة!

أوه ، كم أحب lacedra .... سألتهمها بشكل خام ، بصراحة.
ناتوسكا ، بصحة جيدة ، ذهبي!
أنا هنا فقط nipOnila:

يجب أن يتم طحنها ، على الأرجح.

هل جففته بالكامل؟

[أركا]

أركالماذا 70؟ اتضح أنه أكثر رقة (على الرغم من أنني لا أحب هذا التعريف فيما يتعلق بالطعام) عند 55 درجة.

لقد طهيت a la ساخن مدخن ، لأن 70 درجة
ونعم ، لقد طهيت تمامًا

آه ، حسنًا ، هذا واضح ، لهذا لم أتتبيل. جرب تتبيل السمك في المرة القادمة - سيكون أفضل بكثير.
لكن لا تضع الفيليه على درجة حرارة 70 مئوية - سوف تطبخ النافيق. سوف تكون الأسماك نيئة على أي حال ، كلينوس!

ابني ، الذي اعتاد على السلمون المرقط والسلمون المبرد ، يكسر هذا السلمون المجمد ، المطبوخ على درجة 55 درجة ، يلف عينيه بسرور. لكنني احتفظت به في المجفف لمدة 5 ساعات حسب الوصفة.

لقد اشتريت بعض lacedra واثنين من الماكريل مرة أخرى. سأضع كل شيء على شرائح اللحم ، لكنني سأجففها لمدة 4 ساعات ، وربما أقل من ذلك

نعم ، انظر بنفسك من سمك القطعة. كان لدي سمك سلمون كوهو 3 سم ، إن وجد.

Vseoooo
يمكنني أن أجبر نفسي على التقطيع إلى شرائح ، السمك متبل

هل سمك السلمون مناسب لهذه الوصفة؟ تم افتتاح متجر "الكافيار الأحمر" في مدينتنا - يفضل تناول السلمون الصديق للترويج لـ 364 ريالاً أو سلمون كوهو

Vseoooo
يمكنني أن أجبر نفسي على التقطيع إلى شرائح ، السمك متبل

حسنًا ، نحن ننتظر ...

هل سمك السلمون مناسب لهذه الوصفة؟ تم افتتاح متجر "الكافيار الأحمر" في مدينتنا - يفضل تناول السلمون الصديق للترويج لـ 364 ريالاً أو سلمون كوهو

نعم ، سمك السلمون سيفي بالغرض ، رغم أنه أكثر جفافاً. لكن سمك السلمون كوهو هو بالتأكيد أكثر برودة - فهو كثير العصير بشكل مباشر. في 2.5-3 كيلوغرام (بدون رأس) ، حتى التيشا تكون دهنية ، مثل السلمون.

[ايلينا تيم]

ايلينا تيملينشيك !!!!! شكرا يا عزيزي الإنسان !!! كم هو لذيذ! لقد أحببت هذه الوصفة كثيرا جدا قبل ذلك كنت أطبخ سمك السلور بنفس الطريقة تقريبًا. لقد قمت فقط بالملح لمدة يوم على الأقل ، ثم احتفظت بها في المجفف عند درجة حرارة 50-55 درجة لمدة 6-7 ساعات (اتضح أنها جفت في الليل). وفي الصباح كانت تدخن قليلاً. أو تركها. حسنًا ، في نسختك ، مع صلصة التتبيلة الخاصة بك ، إنها لذيذة بشكل رائع! كان سلمون كوهو مقطوع الرأس 2.5 كجم. لقد قطعته إلى نصفين. وقمت بإعداد كل شيء ، بما في ذلك قسم الذيل. كل شيء لذيذ.

نسيت أن أقول ، لم أقطعها بالطول. من تجربتي مع سمك السلور ، علمت أنه سيتم طهي كل شيء في قطعة واحدة.

أوه ، كم أنا سعيد! Lenusik ، بصحة جيدة يا عزيزي!

اسمع ، لم أفهم ، لقد قطعت الكوهو إلى نصفين ، ليس على طول؟ وجفت فقط مع هذه السجلات الكاملة؟

اسمع ، أنا لا أفهم ، لقد قطعت الكوهو إلى نصفين ، ليس على طول؟ وجفت فقط مع هذه السجلات الكاملة؟

لقد فهمت كل شيء بشكل صحيح ، لينوس. في النصف عبر. ليس على طول.

حسنًا ، يجب عليك!
وأنا ، في الواقع ، لماذا فوجئت - هناك لم يتم تتبيل lachedra ناتاشا أركا بالكامل. يقول ، فقط حيث شعرت بطن ماء مالح. لذلك ، تولت الإيداع. وتمكنت بطريقة سحرية من طهي سمك سلمون كوهو جيداً. يجب أن تكون مشعوذة.

يجب أن تكون مشعوذة.

لا ، أنا لست ساحرة ، أنا لست جشعًا))) أنا لست جشعًا في ماء مالح. لقد غرقت السمكة التي أملكها عمليًا. ومتبل ليوم واحد. هذا هو السر كله

آه ، الآن الأمر واضح ، الكلب يفتش. ... حسنًا ، لقد خرجت من الملف

و انا! و انا! والآن سأذهب وأضع أسماك الماكريل الصغيرة (التي كانت تسمى لسبب ما ، الماكريل) في الليل ، لقد تم تتبيلها بالفعل
وغدا سوف آكل



وضعت شريحتين من الماكريل وشرائح اللاشيدرا ، تلك التي كانت جانب الجلد لأسفل في ماء مالح ، وتم غمس اللحم جيدًا في ماء مالح مرة أخرى. حسنًا ، وبقيت نفس المجموعة ليلة الغد.
واو وكل !!!

حسنا ، ماذا أكلت بالفعل؟ لماذا أنت صامت فضولي!

حسنا ، ماذا أكلت بالفعل؟ لماذا أنت صامت فضولي!

ملخصات ...

نعم ، أرغب في رؤية المنتج النهائي ، وليس "معالجته".

نيكادا! كود آكل - أنا أصم وبكم!

حسنا ، لماذا هم؟ السيدة ممتلئة وسوف تتناغم للراحة
لينك! الصورة غدًا ، بالفعل كسول جدًا بحيث لا يمكن النهوض ، أخيرًا نفد نفق ، حتى أنه كان يكذب بصعوبة
بيبيتسكي لذيذ! وخرجت أكثر الشرائح اللذيذة التي تم نقعها لمدة ساعتين وتجفيفها في الليل ، وتلك التي أضعها حتى تجف في الصباح تبين أنها زريعة مالحة ، على الأقل الماكريل ، فهي حقا هينكي.

حسنًا ، لكنك الآن تعرف بالضبط أي شرائح تستغرق وقتًا لتتبيلها.
تعال يا ناتوس ، لا تهتم بالصور ، أنا سعيد جدًا لأنك أحببتها.

[لينوشكا]

أنا أيضًا ، اليوم مع طعام شهي - skumbrayka المجفف - بالأمس قررت أن أجربه ، كان هناك 4 أسماك ممتلئة في الفريزر ، ماء مالح مزدوج الحجم (أنا لست شخصًا جشعًا) - أجلس ، أتناول الغداء ، أستمتع - اتضح أنه لذيذ جدًا. - اليوم هناك حركة ، وبالنسبة لسمك السلمون كوهو 435r ، قالوا إنه سيأتي بعد 3 ساعات - سيكون هناك تسليم جديد من سمك السلمون كوهو ، لما حدث - الحمقى 3.5-4 كجم ، لن أتقن مثل هذه السمكة - سوف يضرني


لينوشكا شكرا لك على هذه الوصفة البسيطة ولكن اللذيذة بجنون

ألذ من أي وقت مضى.

تمامًا كما لن تجد أي مكان آخر مثل شيش كباب من لحم المتن مثل الخاص بك.

لماذا بدون خوف من الخطيئة يمدح الوقواق الديك؟

يا إلهي ، السمك يتلألأ بالفعل! إيرلندي ، أنا سعيد جدًا لأنك أحببت هذه الوصفة أيضًا. تناول الطعام لصحتك!
الصورة فظيعة! وأين ذهبت بالمناسبة؟ هل الراديكالي يقوم بعمل غريب مرة أخرى؟

لماذا بدون خوف من الخطيئة يمدح الوقواق الديك؟

لا يعجبك عندما يتم مدح شخص آخر ، أليس كذلك؟ تاي مانكا لم يعض؟
وأخيراً من الذي سيشوى ؟!
Shcha ، abazhdi ، سأطردك ألافيردا ... ابق هنا ، لا تذهب إلى أي مكان ... بالأمس أردت رؤيتك ، لكن المزاج كان جيدًا جدًا.

حسنًا ، دي هذا ، لن يُقال علنًا ، أولكا؟

ووه ، هل أنت التوت؟ ساري ماذا وجدت:

أنت أكثر جمالا

عليا هي أجمل وأكثر إثارة للاهتمام.

Olga VB ، ببساطة أرق جمال. بهجة!!!!!

انت جمال حقيقي. مع جمالها الروسي الطبيعي.

"من يشيد بي بشكل أفضل ، يحصل على حلوى حلوة كبيرة"

يبقى فقط لف إصبع مثل هذا: للتخلص من القليل من البزاق على الأقل فتاة خجولة.

لا ، أنا الشيء الرئيسي ، لقد فكرت على الفور أن أولكا سترفع أنفها وتركبني تبين. وهي ، كالعادة ، لم تكن طويلة في المجيء.

سيأتي ليريني... وهي ، كالعادة ، لم تكن طويلة في المجيء.

نفيك تجاهلني، باتاموشتا
في المرة القادمة سأريك جيدًا وليس هذا ، استعد

سأريكم الطريق الخاطئ ، استعدوا

Wow)))) تذكرت على الفور "نافذة على باريس")))

ولا تتجاهلني يا (باتاموشتا)

و! أولكآآآآآ لم أر! وليس فقط منشورك ، كما اتضح.
لا ، ولكن ما أنت ، لا يمكن أن تزن البندال ، كما يقولون ، تيمكين ، ما هو الشيطان الذي تمضي في الماضي؟
هل سأصبح متخصصا لأتجاهلك ، ما أنت؟ أنت مثل هدية بالنسبة لي ، حرفيا عذر للسخرية.

حسنًا ، أنا هنا مع تقرير مصور

أنت ، لينوك ، عفواً ، بطريقة ما تم أكل كل شيء دون أن يلاحظه أحد ... لقد أحضرت كل ما أستطيع ، يا كلينوس!

أحضرت كل ما بوسعي

أفترض أنني تناولت أيضًا قضمة في الطريق.

سمكة رائعة ، ناتوس!

كم هو سهل إرضائك! أنت سمكي! أكلت بشرة واحدة ، دعني أقبلك!

أكلت بشرة واحدة ،

وبالمناسبة ، أحب أن أمضغ القشرة ، ففي بعض الأحيان يتضح أنها ناعمة وقابلة للمضغ.

[لينشيك]

اليوم قررت أن أطبخ هذه السمكة لأن البعض منهم لا نظهر إصبع من: هذا: كل الآذان ترن
لا يوجد مجفف ، لذلك قررت أن أطبخ في AG على مسؤوليتي الشخصية وحصلت على ... حسنًا ، لا توجد كلمات
لينشيك!! دعني اقبلك
لقد قيل لي بدقة .. اكتب كل شيء
لذا ... كان السمك (السلمون الصديق) يحتوي على شريحة شبكية تبلغ 1350. قسمته إلى 4 قطع متبلة لمدة ساعتين (ليس عمدًا ولكن حدث ذلك) في صلصة الصويا + زعتر + توابل للكباب + القليل من السكر + توابل السمك + الفلفل الحار .. جرام مستقيم + 4 فلفل. تم التحويل إلى AG على 2 حواجز شبكية و 65 * sk. ح. وبدأت في الطبخ. تم طهي السمكة الأولى لمدة 30 دقيقة ، والثانية لمدة ساعة ، إلخ. الأسماك في 10 دقائق. قبل النهاية ، لطخت بفرشاة مع النقطية. زيت ب / ض.
جرب كل شيء ألطف وهو لمدة 30 دقيقة. هذا الصباح تذوقت تلك المبردة بالفعل .. أوه ، كم هو لذيذ! آخر سمكتين فاتني sl. النفط ، وهكذا هم .. فقط لا يضاهى! للصورة لا تأنيب .. شيء لدي

عليا ، أحسنت ، إضافات ضرورية جدًا للوصفة سواء من حيث استخدام جهاز آخر أو من حيث القدرة على تغيير الوقت للحصول على طعم مختلف للأسماك.

[أنيا!]

شكر أنيا! انا حاولت..

لا تأنيب للحصول على صورة

سأكون أقسم ، سأفعل! أنا أعترض بشدة على مثل هذه الصور! إنه شخص غير مستعد ويمكن أن يصاب بنوبة قلبية ، مع أنف سريع يستريح على هذه الأطباق. لا يمكنك فعل هذا مع الناس! "نحن نساء بدينات ، هل هي بعيدة عن الخطيئة ؟!" ("زواج بالزامينوف")
العليا ، يا لها من سمكة! يمكن أن تموت من الحسد.
شكرا على الاضافات الشيقة وفكرة طلاء سمك السلمون بالزبدة - تطير أخيرًا! أحسنت!

[Lenochka!]

Lenochka! إنه حق لك هنا
🔗
رعب لذيذ فقط مثل .. إنه لأمر مؤسف أن تأكل

لصحتك عزيزي! أنا سعيد جدًا لأنك أحببته.

مرة أخرى سمك الماكريل المتبل ، وأضف إليها بضع قطع أخرى من سمك القاروس - لعينة لقد قللت من صلصة الصويا بمقدار 2 روبل ، وإلا سمعتها كثيرًا ، يتم إخراجها. لكن! .. رش ملعقة من الكحول كمادة حافظة

رش ملعقة من الكحول

الآن ، قبل تناول السمك ، يمكنك عمل نخب

لا يزال أجمل بالطريقة القديمة

الفتيات والماكريل المجفف لمدة 5 ساعات في المجفف أيضًا؟ ويمكنك تتبيله بالكامل - تجفيفه دون تقطيعه بالطول؟

[الفيرا]

الفيراإذا كنت ملحاً ليلاً فلا تقطعه وإلا يفرط في الملح. لقد قمت الآن بتتبيل ملفاتي لمدة 3 ساعات ووضعتها في المجفف لمدة 1.5 ساعة.

[ناتا]

ناتا، نعم شكرا! وإذا كانت كاملة ، هل يكفي التجفيف 3-4 ساعات؟

كفى ، هذه ليست أسماك مجففة ، لكنها مخبوزة بسعر مخفض. في غضون 3 ساعات ستصل إلى التلال ، وإذا كانت السمكة كبيرة ، فيمكن أن تصل إلى 4 ساعات