كب كيك الزنجبيل (قطع الألم)

كب كيك الزنجبيل (قطع الألم)

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق القمح	500 جرام
حليب	250 مل
دبس أو سكر	30 جرام
نفط	100 جرام
ملح	1/2 ملعقة صغيرة
عسل	500 جرام
مسحوق الخبز	1 حزمة.
قشر البرتقال المسكر	60 جرام
قرفة	1 ملعقة صغيرة
يانسون	1/2 ملعقة صغيرة
زنجبيل	1/2 ملعقة صغيرة
كراوية	1/2 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• تذوب العسل والزبدة في الحليب. ينخل الدقيق ويخلط مع جميع المكونات الجافة. يُسكب مزيج الحليب في الدقيق ويخلط جيدًا. اتضح أن العجينة ذات قوام مختلف في كل مرة ، لأنها تعتمد بشكل كبير على العسل. في أي حال ، لا ينبغي أن يكون شديد الانحدار ، بل لينًا وحتى على وشك السائل.
• لم أحاول صنعها في صانع الخبز ؛ للحصول على الحالة "الصحيحة" ، تحتاج إلى خبزها كما في الوصفة - في درجة حرارة منخفضة ولفترة طويلة.

وقت الطبخ:

1.15 - 1.30 حتى الاستعداد

برنامج الطبخ:

توضع العجينة في طبق مدهون بالزيت وتُخبز على حرارة 150 درجة مئوية

ملحوظة

قطع الألم
الخبز الحلو الفرنسي التقليدي اللذيذ - خليط بين كب كيك وخبز الزنجبيل
الأكثر لذة ، بالطبع ، يتم الحصول عليها باستخدام التكنولوجيا القديمة ، لكنها طويلة جدًا وصعبة لظروف المنزل. أعطاني الأصدقاء مثل هذه الوصفة المبسطة ، والتي تبين أنها ليست أقل لذيذًا