باتر الديك الرومي بالكبد والخوخ

باتر الديك الرومي بالكبد والخوخ

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لب ديك رومي	400 جرام
لب لحم الخنزير	300 غرام
كبد الدجاج	100 جرام
خوخ محفور	160 جرام
بيض الدجاج	2 قطعة
النبيذ الحلوى	2 ملعقة كبيرة. ل
كونياك	2 ملعقة كبيرة. ل
بهارات (لدي قرفة ، فلفل أبيض)	المذاق
ملح فلفل	المذاق

طريقة طهو

• سيكون طبق الاحتفالية المطبوخ في علب صغيرة إضافة رائعة لأطباق المقبلات.
• تحضير التتبيلة: يُمزج الكونياك والنبيذ والملح والفلفل والتوابل.
• نقطع لحم الديك الرومي ولحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة ، ونضعها في ماء مالح واتركها لمدة 6 ساعات (يمكنك استخدام نسخة معجلة ، لكن ينصح بتحمل الوقت).
• نقطع البرقوق إلى مكعبات صغيرة.
• أضفت مخلل البرقوق والقرفة مع الفلفل الأبيض.
• تُمرر قطع اللحم المخلل مع الكبد والبصل في مفرمة اللحم. يُضاف البيض والقليل من التتبيلة والتوابل حسب الرغبة وتخلط.
• 
• نضع اللحم المفروم والخوخ المقطّع إلى شرائح صغيرة في قوالب أجزاء مدهونة (أضفت المخلل إلى الخوخ الطازج).
• 
• نرسله إلى الفرن المسخن إلى 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة.
• 
• قدميها دافئة أو مبردة وزينيها بشرائح البرقوق أو رشي عليها صلصة الصويا.
• 
• يمكن التزيين بشرائح البصل الأحمر المخلل.
• 
• فطيرة لذيذة ولذيذة للغاية مع رائحة لطيفة. يضيف البرقوق فارقًا بسيطًا في طعم الباتيه. أتمنى لك وجبة شهية!
• 
• سنة جديدة سعيدة!

الطبق مصمم ل

2 ساعة + تخليل

وقت الطبخ:

2 ساعة + تخليل

برنامج الطبخ:

فرن