كعكة عسل سريعة من عجينة سائبة (خيارات الخبز في أجهزة مختلفة)

[Yulechka]

حسنًا ، أولاً وقبل كل شيء ، لقد أحببت حقًا صلصة الكراميل! خاصة بالنسبة لابن أخي ، سأطبخ كهدية للعام الجديد
ثانياً الكعكة:

في المرة الثانية التي أفعل فيها ذلك ، سأكتب لنفسي أننا بحاجة إلى حصة ثلاثية من الكريمة ، لذا أحب الكعك المنقوع بشدة.
Yulechka,

[داشا]

داشايا لها من كعكة لطيفة !! شكرا لتقرير الصورة! إنه لأمر رائع أنني أحببت صلصة الكراميل - أحبها أيضًا!
سنة جديدة سعيدة!

لذلك أنا أيضًا أسحب كعكتتي الثالثة. الأول كان على الألواح الرقيقة للرسوم المتحركة ، والثاني كان على الكعكة. هذه المرة قمت بخبز gfgrill 020. Krasouta ، 4 أقراص لمدة 3.5 دقيقة (المنظم لمدة 13 ساعة تقريبًا) ، تم خلط العجين لفترة أطول وتم غلي الكريمة. صحيح ، لقد وضعت الكعكة في 3 كعكات فقط. تمت إذابة نصف الكعكة الرابعة للرش ، حيث لم يكن هناك نفايات على الإطلاق. مع سكاكين في وعاء الخلاط ، vzhyyk ومقطع - وعاء كامل من الفتات. قبل ذلك ، كانت الحقيقة هي تحميص قطعتين من الوافل في محمصة خبز حتى يتم تحميصها محترق تقريبا بشكل عام سنحاول في المساء.

[داشا]

داشايا لها من كعكة لطيفة !! صف دراسي !! أعتقد أن الخفض سيكون رائعًا !!! شكراً لتقرير الصورة وتفاصيل خبز الكيك في GF-020!

أعتقد أن الخفض سيكون رائعًا

كيف تبدأ - جلد الصورة

كيف تبدأ - جلد الصورة

سأنتظر!!

أحضر القاطع. ساعد نفسك ، من حيث المبدأ ، بسبب الخلايا الكبيرة ، تحتاج الكعكة إلى حد أدنى من الوقت للتشريب ، نظرًا لأن كلا من الكعك غني وكثير من الكريمة تظهر في طبقات. هكذا يمكنك ، كما يقولون ، من الموقد وعلى الطاولة مباشرة. الشيء الوحيد ، في المرة القادمة سأضع البسكويت مع إزاحة 45 درجة ، بحيث لا تظهر خلايا فراغات كاملة كطاولات ، ولكن مثل الخلايا النصفية ، لذلك من المحتمل أن يتم توزيع الكريمة بشكل متساوٍ في القطع. وأضع أيضًا سكرًا أقل في العجين -120 ، سأحاول في المرة القادمة 100 جرام

الجمال!!

في المرة القادمة ، سيتم تكديس البسكويت بزاوية 45 درجة ، بحيث لا تظهر خلايا فراغات كاملة كطاولات ، ولكن كما لو كانت نصف خلايا ، لذلك من المحتمل أن يتم توزيع الكريم بشكل متساوٍ في القطع.

أعتقد ذلك ، سيكون الأمر أكثر تساويًا ، على الرغم من أن هذه النوافذ ذات الكريم تبدو لطيفة جدًا!

[جوليا]

جولياشكرا جزيلا لوصفة كعكة العسل! بالأمس قمت بذلك بسرعة كبيرة للعام الجديد القديم والآن سأفعل ذلك كثيرًا بهذه الطريقة. الحد الأدنى من حركات الجسم والخبز وهذه نتيجة ممتازة !!! كنت سأصنع كريمًا ، لكن بقي القليل جدًا من الكريمة الحامضة. بعد النظر إلى ما كان متوفرًا في الثلاجة ، قمت بإعداد كاسترد لـ "نابليون" حماتي ، ولكن بدلاً من السكر المطلوب أضفت حليبًا مكثفًا كمثرى (ماريش ، شكرًا على وصفتها ولك) كعكة طرية لذيذة تحولت في ساعة واحدة من النقع.

[ايلينا]

ايلينا، شكرا على الاكرامية! أنا سعيد جدًا لأنني أحببت كعكة العسل السريعة! أفعل ذلك أحيانًا مع الكسترد ، لكنني لم أسمع عن حليب مكثف كمثرى! أخذت علما ، يجب أن تجربها في الموسم.

[يول]

يول، أنت تدرك أنني لا أستطيع إلا أن أخبز كعكة العسل على مكواة الوافل القديمة الجديدة
ط ط ط ، لذيذ جدا. كنت أرغب في إبقاء الفطائر مقرمشة قليلاً ، حسنًا ... ليس مقرمشًا تمامًا ، ولكن حتى تظل الكعكة جافة قليلاً ، لذلك قمت بصنع قشدي بنفسي من لفائف الويفر ، وغيرت الزيت فيها ، وأصبح أرق ، والشيء ذاته هو نقع الكعك قليلاً وفي نفس الشيء الوقت لن يذوب فيها. كان أصعب شيء هو تخمين كمية العجين لملء اللوحة ، ووضع ملعقتين كبيرتين لكل لتر ، مخبوزًا لمدة 3.5 دقيقة تقريبًا ، هنا أقدر الأخاديد الجوانب حول الألواح ، والعجين الزائد الذي تم جمعه هناك ، ولم يتدفق إلى أسفل جسم حديد الوافل وفي نفس الوقت جفف للفتات -حشوة. في المجموع ، تحولت 9 كعكات ، وتم استخدام آخر واحد لمحاذاة الزوايا والرش. تم الإصرار على وضع الكعكة في الثلاجة لمدة يوم ، قبل أن تُترك على الطاولة لمدة ساعتين ، لكنني أظن أنه كلما زاد سعرها ، أصبح ألذ ، على الرغم من عدم وجود أي شيء تقريبًا.

[فوز]

في طفولتي البعيدة ، كان هناك مثل هذا الحديد الوافل ، مثل فوزو. أين ذهب ، لا أحد يعلم. ما زلت أبحث عن واحد. نظرًا لكبر حجم القفص ونحافة التقاطع ، كانت الرقاقات أنحف ومقرمشة. من الفطائر الكلاسيكية - البيض والسكر المذاب. زبدة / سمن / فودكا / دقيق خبزت والدتي كعكة ، ملطخة كل كعكة باللبن المكثف. ثم في الفيلم ، أعلى الحمل وعلى البطارية. ليلا. نظرًا لأنها كانت الشيء الوحيد الذي تعرفه كيف تخبز ، بدت لي هذه الكعكة في قمة فن صناعة الحلويات. لكن على الأبيض جدا كان لذيذ. آسف لتعدد الحروف. حنين.

[تانيوش]

تانيوشيا لها من كعكة رائعة! بعد أنابيب مخاريط الوافل على مكواة الوافل ، فكرت مرة أخرى في الأمر !! ثم هناك لقطة التحكم !! سأقوم بإعادة تنشيط واحدة مرة أخرى أو البحث عنها مرة أخرى على Avito. لذلك أحب موقفها الصلب وهذا الأخدود المحيط !!

بسبب الحجم الكبير للخلية والتقاطع الرفيع ، كانت الفطائر رقيقة جدًا ومقرمشة.

آها ، هذه هي ميزتها الرئيسية! أتذكر أيضًا مكواة الوافل هذه منذ الطفولة ، صديقة والدتي كانت مخبوزة على مثل هذه الأنابيب والكعك.

[ساشا]

حنين

ساشاكم هو رائع عندما تكون هناك مثل هذه الذكريات! وستظل كعكات الأم دائمًا ألذها!
Yulechkaشكرا لك على الوصفة الرائعة!

سوف أقوم بإعادة تنشيط بلدي مرة أخرى

يول، أعتقد أنه بعد زيت بذر الكتان لا ينبغي أن يكون هناك أي روائح على الإطلاق ، فهو نووي جدًا عند تسخينه ، وربما يكون هذا صحيحًا فقط لدي مثل هذا التفاعل معه ، من روضة الأطفال هناك ذكريات مروعة عن زيت السمك ، وعندما يتم تسخينه تنبعث منه رائحة مثل هذه. لكن بعد التبريد ، امسحه بمنديل ، عند الخبز ، أقوم بدهن الألواح قليلاً بالزيتون ولا توجد رائحة.
هل لديك Esta بقفص كبير أيضًا؟ وأنت "مخلل" لفترة طويلة؟ إعادة التأهيل بشكل عاجل ، شيء رائع ، والجوانب عمومًا عبارة عن قصة خرافية

هل لديك Esta بقفص كبير أيضًا؟

نعم ، القفص هو نفسه ، يختلف عن قفصك من الخارج فقط - لدي سطح من حديد الوافل المطلي (أو سيكون من الأفضل لو كان معدنًا مثلك فقط). سأحاول تسخينه باستخدام بذر الكتان ، ولم أستخدمه مطلقًا لمعالجة المعدن ، فقط قطع المطبخ من الخشب - دبابيس وألواح درفلة قمت بتزييتها بالزيت الساخن. رائحة زيت التجفيف هذه على الألواح تطاردني لفترة طويلة ، لكنها اختفت تدريجياً ..

وفي مكواة الوافل نفسها ، بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أن ترى شيئًا ما به اعتمادية ، تسخن كثيرًا ، عندما قمت بتشغيله لأول مرة ، اعتقدت أنني سأقوم بتقصير مثل هذا الدخان ، لكن اتضح أن الدخان كان من الدهون الداخلية. تمت معالجة السطح الخارجي لألواحها بشيء ، ولكن كان يوجد بالداخل كل من الشحوم والصدأ. من المثير للاهتمام حتى كيف وصلت الدهون إلى هناك بمثل هذا الأخدود ...

لدي أيضًا بايرما سوفياتية ، ولديها أيضًا رسم لقفص كبير ، وسأضطر إلى تجربة بسكويتات الوفل بالعسل عليها أيضًا.

وأيضاً بايرما .. وأنت صامت!

اكتشف ثروتك وأظهر لي ، مؤخرًا ، حصلت على شيء نادر ، مثل هذه الألعاب الرائعة ، تحصل على الكثير من المتعة ، بسكويتات الوفل رقيقة ومقرمشة ومتجددة الهواء

تان ، أنا لا أعرف حتى أي لعبة أمسك بها !! وما زلت أريد شيئًا جديدًا !!

[يوليا ك]

وأنا أحمل كعكتي مع جزيل الشكر للمؤلف! يوليا ك، يولتشيك ، شكرًا جزيلاً لك على مشاركة الوصفة

[سفيتا]

سفيتا، كم هو جميل!!
بماذا تسقى؟ الكراميل؟

[م @ rtochka]

بماذا تسقى؟ الكراميل؟

م @ rtochkaداش نعم طوفي قريبا. لايت للكراميل.

من الضروري رمي بعض الخيوط من حلوى البرالين والجوز في الفريزر ... يرش فوقها في دائرة وبشكل عام لن يكون هناك كعكة كسولة ، ولكن كعكة احتفالية بتكاليف عمالة قليلة

[سفيتيك]

سفيتيك، يا لها من كعكة رائعة ، خاصة مع سقيها تبدو رائعة ، فكرة رائعة!
وأي نوع من القشدة والقشدة الحامضة؟

[سفيتيك]

سفيتيكما هي كعكة رائعة اتضح! أحببت فكرة الري أيضا!

[يوليا ك]

أوه ، البنات ، حسنًا ، مدح ، مدح!

يوليا ك، في الواقع ، كما رأيت وصفتك - لقد اختفت - كان لدي كعكة "عارية" في رأسي فقط حتى يلمع ختم الوافل بالزهرة وبقع Pokaaa ، انتظرت اللوحة ، مغامراتي الخاصة مع الشراء.بمجرد وصولهم ، جمعت الكعكة في نفس اليوم

وأي نوع من القشدة والقشدة الحامضة؟

فوز، تانيوش ، بداخل الكريمة الحامضة بالكراميل بالإضافة إلى اللبن الزبادي اليوناني ، البطانة - جاناش على الشوكولاتة البيضاء

وأنا أحمل كعكتي

داخل الكريمة الحامضة بالكراميل بالإضافة إلى اللبن الزبادي اليوناني ، البطانة - جاناش على الشوكولاتة البيضاء

الضوء ، يا له من جمال! أنت طاهي معجنات حقيقي

[سفيتيك]

داخل الكريمة الحامضة بالكراميل بالإضافة إلى اللبن الزبادي اليوناني ، البطانة - جاناش على الشوكولاتة البيضاء

حسنًا ، لقد ذهبت الآن أيضًا ، أريد كعكة بمثل هذا الكريم.
سفيتيكفكرة رائعة شكرا!

[سفيتا]

ذهبت أيضًا للبحث عن وصفة الكريمة الحامضة بالكراميل!)) سفيتا، الكعكة رائعة.
يوليا ك، شكرا على الوصفة ، المرجعية!

أريد كعكة بمثل هذا الكريم

هل تقول النسب أم تسأل sisisya؟

نعم ، قل لي ما الذي لا أبحث عنه

ها أنا! لوحة ريبين "سوام"))). أبراج الوافل بالعسل:


لقد أحببت حقًا الفكرة والتنفيذ. نجح كل شيء ، على الرغم من أن الفطائر الأولى والثانية عالقة (ليس حتى الموت ، لكنها لم تنجح في تمزيقها دون ضرر)). حسنًا ، تم التخلص من هذين: واحد من قبل الأطفال كوجبة خفيفة ، والثاني للفتات للرش))). اخترت فكرة التنفيذ على وجه التحديد في شكل الفطائر البلجيكية لأن لديهم انخفاضًا كبيرًا في الخلايا ، والذي يتضمن الكثير من القشدة الحامضة))). لا أتناول سوى 25٪ من القشدة الحامضة لشهر العسل ، لأن القشدة الحامضة مع السكر تصبح سائلة بعد الخلط. الدهون الأكبر تحافظ على التناسق بشكل أفضل. الكريم الرئيسي لكعكة العسل هو الحليب المكثف المغلي مع القشدة الحامضة. إنه أكثر سمكًا من مجرد القشدة الحامضة مع السكر وله نكهة كريم بروليه الرائعة. ولكن هنا كان من الكسول للغاية التغلب على الحليب المكثف بالقشدة الحامضة ، لذا فإن الطريقة الكلاسيكية هي مجرد قشدة حامضة وسكر حسب الرغبة. وسكبت الكريمة في خلايا الوافل هذه)). شكرا جزيلا ، بديل سريع جيد جدا لكعكة العسل الكلاسيكية.
اتضح أنه 8 قطع (لدي Phillips Kukina مع 3 ألواح قابلة للإزالة). إذا لم تفسد قطعتين من الوافل ، فإن الكريمة من علبة واحدة من الكريمة الحامضة 25٪ دهن لكل 450 جرام ستكون كافية لجميع الفطائر. حتى تلك التي لم يتم نقعها عمليًا تكون لذيذة ، لكن أولئك الذين وقفوا وامتصوا الرطوبة من الكريم أفضل.

ملاحظة: كانت أبراج العسل الخاصة بي ستصبح أجمل إذا استطاعت الأيدي الملتوية لشخص ما خبز الفطائر المستطيلة الكاملة. لكن بطريقة ما لم ينجح الأمر بالنسبة لي بالشكل الصحيح))).

[فوز]

فوزتانيوش

أخذت الغاناش من هنا. ناتاليا تسميها كريمة الشوكولاتة البيضاء

https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=476306.0

والكريم في الطبقة البينية هو:

500 غرام قشدة حامضة 25٪ (إذا كانت أقل ، قم بوزنها لبضع ساعات قبل ذلك)
50 جم سكر بني
35 جرام شراب ذرة
80 جرام زبادي يوناني

اخلطي الكريمة الحامضة مع السكر وشراب الذرة في وعاء ، وضعيها في حمام مائي ، واتركيها تغلي لمدة 1-1.5 ساعة ، مع التحريك من حين لآخر. لكمة مع الخلاط ، بارد ، إضافة الزبادي البارد

[الكريمة الحامضة لمحبي العسل]

يا بنات ، سأكتب لكم قشطة باللبن المغلي المكثف والتي أستخدمها دائماً لمحبي العسل. ستعجبك. * ترك لحفيف الكتب والبحث *)))

ملاحظة: سفيتكا! سأضع لك صورة لمقلاة)) سأقوم بنشرها!

وجدت ذلك! الكريم "معقد" بشكل لا يصدق)).

الكريمة الحامضة لمحبي العسل

1 علبة حليب مكثف مسلوق (الحجم الكلاسيكي لعلبة الحليب المكثف السوفياتي)
300 جرام كريمة حامضة سميكة (نسبة الدهون لا تقل عن 25٪).

دقة واحدة - يجب أن يكون كلا المكونين في درجة حرارة الغرفة. ثم يتصلون بسهولة. في القشدة الحامضة الباردة ، يمكن للحليب المكثف المغلي أن "يطفو" لفترة طويلة وبعناد مع الحبوب ولا يتباعد بأي شكل من الأشكال. هذا كريم اوليسيا كوبرين. لقد أحببته كثيرا جدا. البساطة ، وفي الوقت نفسه ، نكهة ممتعة ولذيذة.

[سفيتيك]

سفيتيك، شكرًا ، حسنًا ، كل شيء الآن أنا جاهز جديد عمل كعكة ، يبقى فقط لإنهاء الهلام مع الفاكهة

[فزاعة]

الكريمة الحامضة لمحبي العسل

فزاعة, ناتا، أحاط علما!

بشكل عام ، أعتقد (وسأفعل ذلك) أنه من الأفضل خفق الحليب المكثف المسلوق مسبقًا بخلاط. سيصبح بعد ذلك سائلًا ممتازًا ولن يكون هناك حبوب ونكافح معها.

اليوم مجرد عرض لمحبي العسل السائل! ناتا، كميات كبيرة!

[ناتا]

ناتا، الأبراج الهراء لطيف جدا !! شكرا على الكريم ، سأحاول بالتأكيد! أنا أحب القشدة الحامضة ، والخيار البطيء هو بالتأكيد بالنسبة لي!

[سفيتينكي]

سفيتينكي,

لن يصبح الحليب المكثف الطبيعي المغلي سائلاً ، صدقوني ، لقد صنعت هذا الكريم بالفعل مائة مرة. أنا دائمًا أتناول حليب Rogachevskaya المكثف وأطبخه بنفسي ، على الرغم من أنهم قاموا بغلي واحد. هناك الكريمة نفسها نتيجة لذلك ، أي مزيج من القشدة الحامضة والحليب المكثف ، واتساق الزبدة الطرية. حسنًا ، هذا ملقى على الطاولة. أنا مع هذا الكريم مسحة كعك و أنا أغطي كعكة العسل نفسها. هناك لا تشبه رائحة السيولة ، على الرغم من أن الاتساق ليس مثل الكريم على الكريم ، على سبيل المثال ، فهو أكثر نعومة.

[فزاعة]

لن يتدفق الحليب المكثف الطبيعي المغلي الجيد

فزاعةحسنًا ، أخطأت قليلاً. يصبح على الأقل "قطع الهلام الصلب". تصبح سلسة ومتجانسة. وماذا يضايق روجاتشيفسكايا ، إيه ؟؟؟ لماذا تسيء إلى شخص؟

[سفيتينكي]

سفيتينكي,

اسمحوا لي أن أرسلها لك!)))

هناك لا تشبه رائحة السيولة ، على الرغم من أن الاتساق ليس مثل الكريم على الكريم ، على سبيل المثال ، فهو أكثر نعومة.

ناتاشا ، هل ستتمسك الطبقة بكعكة البسكويت؟ ألن يتم امتصاصه؟

أنا دائما آخذ روجاتشيفسكايا وأطبخ بنفسي

يمكنك أيضًا طرح سؤال: عفوًا: ما هي مدة الطهي؟ في حالة الغليان بالفعل ، ليس من الواضح ما هو المخلوط ((

[التشويق]

التشويق,

أطبخ دائمًا لمدة ساعتين و 15 دقيقة من لحظة الغليان. لعدة سنوات. أنا أحب نظام الألوان هذا.

اسمع ، أنا لا أعرف حتى عن كعك البسكويت ... من ناحية أخرى ، نسكب كعكات البسكويت مع شراب سائل - لا يحدث شيء رهيب لهم ، لا يصبحون عصيدة ... بسكويت العسل ، بالطبع ، أكثر كثافة ، حتى أنه يحتوي على كريمة حامضة ... لا أعرف كيف سيكون الأمر. لذيذ - نعم ، لكن بصريًا كيف سيبدو - لا أعرف شيئًا ...

[ناتا ،]

اسمحوا لي أن أرسلها لك!)))

ناتا ،



يا له من موقع ودود لدينا !!! أنا لا أتعب من التكرار!

يولشيكاغفر لي لكوني عاطفيًا في وصفتك

نسكب كعكات البسكويت بالقطر السائل

سأفعل القليل لنفسي للاختبار ، لكن بدون تشريب. شكرا لك مرة أخرى

شكرا يا فتيات على وصفاتكم وصوركم ، لقد أغرتني وفعلت ذلك بالأمس ، واشتريت GF وأول شيء كان كعكة العسل. لم أحسب بعد كيفية إدراج صورة

[تاتيانا]

اشترى GF وأول شيء كان بالضبط كعكة العسل

تاتيانا، تهانينا على شرائك ، دعها تجعلك سعيدًا!

لم أحسب بعد كيفية إدراج صورة

يمكنك الانتقال إلى ملف التعريف الخاص بك ، وتحميل صورة إلى المعرض ، ثم إدراجها في رسالة.

[يوليا ك]

يوليا ك، لذلك تشرفت بأن أكون شهر عسل - بالمناسبة ، لم أخبزه أبدًا ، قرأت كثيرًا أنه لا ينبغي تسخين العسل. واتضح أنه علاج لذيذ! وعجين مناسب جدًا - يعني الاتساق ، ناهيك عن سرعة وبساطة التحضير! خبزت زهرة في مكواة الوافل - لدي بومان. اتضح ما يصل إلى 11 كعك! لقد صنعت 2 كعك صغير ، مع طبقات من كريمة تاتيانا الحامضة مع عصير الليمون - حسنًا ، لذيذ فقط!
ها هو جمالي - ما زالت ابنتي وحفيدتي لم تصنعهما ، وإلا فلن يكون هناك شيء لالتقاط صورة!



شكرا لك ، Yulechka ، على علاج لذيذ آخر!

[أنافي]

أنافييا أولينكا ، سعيد لأن كل شيء سار على ما يرام واستمتع به !! قطع رائع من العسل!

هنا شهر العسل

[ميشيل 0904]

ميشيل 0904, تاتيانا، لطيف جدا! عذرا لايوجد قطاعة .. هل هو موجود في الوافل الحديد gf-020؟

[يوليا ك]

يوليا ك، نعم GF ، نعم لم أدرك بطريقة ما ، في المرة القادمة سأفعل ذلك. أنا أخبز الفطائر كل يوم تقريبًا ، مختلف تمامًا ، أنا حقًا أحب حديد الوافل ، أنا سعيد كفيلة.

أنا أيضًا أحب حقًا مكواة الوافل هذه ، على الرغم من أنني لم أجرب كعكة العسل فيها حتى الآن ، فأنا أمتلك الآن زهرة بحجم XXL - اشتريتها خصيصًا للكعك بعد ما رأيته تانيا - وين تات، هناك أيضًا ، يكون العمق لائقًا ، وليس مثل حديد الوفل "القلبية" المعتاد.

جوليا ، انضممت إلى نادي المعجبين بكعكة العسل!
لقد خبزت في مكواة آرس 3 في 1 ساندويتش الوافل ، كانت العجين كافية لثلاث كعكات على لوحة الشواء. القصاصات لذيذة جدا! لقد تلطخت بالكريمة من الكريمة الحامضة المخفوقة 20 ٪ 450 جم بالسكر البودرة. اتضح أن الكعكة ثقيلة ، كما لو كانت أكثر من كجم.
والتقرير:

الكعكة سريعة جدًا لدرجة أنها تستحق خيار "ضيف" ، أو عندما تريد فجأة حلوى بسيطة بدون المكونات المشوشة.حسنًا ، وما زالت الميزانية إلى حد ما ، لا تتطلب الكثير من الزبدة والبحث عن كريم أو كريم. على الرغم من أنه يمكنك الانغماس في الكريم بأفضل ما لديك
سأذهب إلى كتابي الصغير وأعيد كتابة الوصفة ، كعكة عسل كلاسيكية بعد ذلك قد لا أكون جاهزًا للخبز.
شكرا لك!