بيلاف في حلة ضغط أورسون

[ضغط وضع التحضير (الإطفاء) 3 ، الوقت 40 دقيقة]

بيلاف في حلة ضغط أورسون

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مكونات
لحم الضأن (أفضل خاصرة على العظم)	500-600 جرام
بصلة	350-400 جرام
جزرة حمراء	350-400 جرام
أرز (غير مسلوق)	1.5 كوب
ثوم طازج	1 رأس
بهارات بيلاف (جريل)	1.5-2 ملعقة صغيرة
الماء (مرق اللحم)	سنرى كيف ستسير الامور
زيت نباتي	2-3 ش. ل.
ملح	المذاق

طريقة طهو

• من السهل طهي بيلاف في قدر الضغط! لهذا ، من الضروري مراعاة جميع أوضاع ومراحل التحضير التي توفرها تقنية طهي بيلاف في مرجل.
• يمكنك تناول لحم آخر ، ليس دهنيًا ، وليس لحم خروف ، ولكن يجب مراعاة جميع الخطوات اللازمة للطهي:
• - تحضير وقلي اللحم
• - تحضير الزيرفاك (قلي الخضار)
• - يضاف الأرز ويضاف الماء ويطهى كل شيء معًا.
• من كل هذه المراحل (المراحل) ، سنحاول طهي بيلاف في طنجرة ضغط متعددة الطهي ، وسنختار الأوضاع ونطهو مباشرة.
• سأصف العملية كما أفعل في قدر الضغط ، بناءً على حقيقة أننا نتعامل مع قدر أوتوماتيكي ، ولا نعد بيلاف في مرجل بطبيعته))
• أطبخ اللحم مسبقًا حتى ينضج نصفًا ، ثم أقليه مع الزيرفاك. يمكنك بالطبع قلي لحم الضأن بالزيت ، لكن الأمر سيستغرق وقتًا طويلاً وعلى أي حال قد يصبح الحمل صعبًا. أو بطريقة أخرى: غطي اللحم نصف المخبوز من القلي بالأرز وضعيه لينضج لفترة أطول ، ولكن هناك فرصة بعد ذلك لهضم الأرز.
• بشكل عام ، اختر الخيارات والحلول - بيلاف في قدر الضغط متعدد الطهي ليس في مرجل على العشب))
• 1. طبخ اللحم.
• بالنسبة للبيلاف ، أشتري لحم الضأن فقط. إذا كنت تطبخ بيلاف ، فقط كما هو متوقع ، من لحم الضأن!
• 
• أقوم بتقطيع اللحم إلى أجزاء (ليست صغيرة) ، وتنظيفها ، وغسلها ، ووضع قدر الضغط في المقلاة ، وسكب حوالي 0.5 لتر من الماء ، وقطرة من الملح ، وأغلق غطاء قدر الضغط وتركيبه ضغط وضع التحضير (الإطفاء) 3 ، الوقت 40 دقيقة... سيصبح اللحم المطبوخ بهذه الطريقة أكثر نعومة ولذيذًا ، ولن يتم طهيه تمامًا ، لكن هذا يكفي تمامًا بالنسبة لي ، لأنه سيظل بحاجة إلى طهي الأرز. قم بتعطيل الوضع.
• 2. طبخ الزيرفاك (قلي اللحم بالبصل والجزر).
• أقوم بتشغيل حلة الضغط وضع الخبز، صب الزيت النباتي حوالي 2-3 ملاعق كبيرة. ل. ، سخني الزيت وانقل قطع اللحم الجاهزة (بدون سائل زائد!) إلى المقلاة ، اقلي اللحم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
• بينما يقلى اللحم ، أقوم بتقطيع الجزر والبصل بسرعة. لقد قطعت خشنًا ، ويجب ألا تدخروا الجزر والبصل! تأكد من تقطيع الجزر إلى شرائح كبيرة ، وقطع البصل إلى نصف حلقات.
• 
• 
• أضيف الجزر والبصل إلى اللحم ، بعد تحمير الذبيحة مع اللحم حتى ينضج نصفها.
• 
• أضيف بهارات للبيلاف أو للشوي.
• 
• لماذا تحتاج إلى قلي الجزر والبصل؟
• من الأفضل إضافة الجزر ، والبنجر ، والبصل ، والفلفل الحلو ، وجذر البقدونس ، والكرفس ، والطماطم إلى الحساء المحمر ، لذلك يكون ألذ.
• مادة التلوين - كاروتين ، التي يتم تحويلها إلى فيتامين أ في جسم الإنسان ، يتم امتصاصها بشكل سيئ عند تناول الجزر النيء.
• عند التحمير ، تزداد قابلية هضم الكاروتين المحول إلى دهون بشكل ملحوظ ؛ بالإضافة إلى أن الدهن ، الذي يتحول إلى اللون البرتقالي أو الأصفر أو الأحمر ، يمنح الحساء لونًا جميلًا.
• تمنح التوابل الحساء طعمًا خاصًا ، وتحفز براعم التذوق ، وتعزز إفراز عصير المعدة والإنزيمات الهضمية.
• اقطع اللحم بالخضروات والتوابل حتى تنضج الخضار ، ويجب أن يتبخر السائل الموجود في قاع المقلاة ، وتبدأ الخضار في القلي بالزيت.
• 
• يمكنك إيقاف تشغيل وضع براوننج.
• 3. المرجعية الأرز.
• حان الوقت الآن لإضافة الأرز والثوم وإكمال عملية التحكم في أوضاع قدر الضغط.
• أضيف الأرز الذي لا أنقعه أبدًا ، وأشطفه بالماء النظيف فقط.
• 
• لماذا هذا؟ عادة ما يباع الأرز الحقيقي للبيلاف في البلدان التي يتم فيها تحضير هذا المنتج الوطني ، بيلاف. على سبيل المثال ، الأرز devzira وغيرها. هذا أرز خاص!
• هنا ، في مدن روسيا الأخرى ، كقاعدة عامة ، يتم بيع أرز كراسنودار والأرز المسلوق وغيرها ، والتي يتم طهيها تمامًا على الموقد أو في قدر الضغط دون نقع الأرز. وحتى لا يغلي الأرز كثيرًا ، ولا يصبح طريًا جدًا ، لا أسمح بتناول الماء الزائد أبدًا.
• والسؤال الآن: إلى متى سنطبخ الأرز في بيلاف؟ لنتذكر كم من الوقت نقوم بطهي الأرز في قدر الضغط. على سبيل المثال ، 30 دقيقة من الوقت تكفي لي ، واتضح أن الأرز مسلوق ، لكن ليس مسلوقًا ، وحبوبه إلى حبة. هذا هو الأرز الجيد الذي أحتاجه للحصول عليه في بيلاف. من الصعب تخمين مقدار الماء للأرز ، ولكن حتى هنا لدي "مقياس" خاص بي - أسكب الماء دائمًا فوق مستوى الأرز بإصبع ونصف ، أي أعلى بمقدار 1-1.5 سم. لا أكواب قياس ، أنا أسكب الماء فقط باليد! ولا أي ثقوب!
• إلى الأرز أضيف مرقًا من اللحم المغلي (المطهي) ، والذي تبين أنه دهني - مقارنة باللحوم النيئة أعلاه ، يبدو أنني لم أشتري دهونًا. لذلك ، لدينا خيار: إضافة هذا المرق إلى بيلاف ، أو التقاط الدهون المجمدة واستخدام المرق فقط. كل هذا يتوقف على ما يفضله الأكل ، لكن بيلاف بيلاف ، يجب أن يكون سمينًا!
• أقوم بإدخال رأس ثوم كامل في وسط المقلاة
• 
• صب المرق والماء بما يكفي لتغطية الأرز ، وقم بتغطيته من الأعلى بحوالي 1-1.5 سم فوق مستوى الأرز والخضروات. ملح مرة أخرى ، تذوق السائل.
• 
• ترى ما هو جميل مرق الحصول على اللون ، مشرق ومشمس! هذا بعد قلي اللحوم والخضروات ، والتي ، مع الزبدة ، تعطي لونًا جميلًا للمرق! والبيلاف من هذا سيكون جميل ولذيذ!
• الآن أقوم بإغلاق غطاء قدر الضغط وتركيبه وضع العصيدة ، المستوى 1 ، الوقت 30 دقيقة - في نفس الوقت إذا قمت بطهي عصيدة الأرز العادية.
• أضغط على زر START - دعنا نذهب !!! نحن في انتظار الإشارة وسنتحقق مما يحدث!)))
• أفتح الغطاء بعد الإشارة ، وانتظر حوالي 10 دقائق حتى يعود الضغط إلى طبيعته.
• 
• سأحرّك البيلاف بعناية ، ولاحظ ما إذا كان الأرز قد غلى تمامًا ، وما إذا كان هناك أي سائل زائد في القاع. لا ، كل شيء على ما يرام!
• أضع بيلاف على أطباق ، بالإضافة إلى بيلاف ، أقطع سلطة الخضار جيدًا.
• لقد صنعت مخلل الملفوف بالبصل الأخضر وزيت عباد الشمس
• 
• 
• 

ملحوظة

منذ وقت ليس ببعيد ، في موضوع ما ، طُلب مني طهي بيلاف في قدر الضغط Oursson

لكل منا طريقته الخاصة في تحضير طبق معين!
لقد طهيت بيلاف في قدور ضغط متعددة الطهي ، وهنا أخبرت كيف أفعل ذلك.
اطبخ بكل سرور وبشهية طيبة!

وصفات مماثلة

بيلاف مع الديك الرومي (الوقواق 1054) (بولكيريا)

بيلاف بالدجاج والفطر (Multicooker Polaris PMC 0508) (فيشكا)

تركيا بيلاف (في La Cucina Italiana) (مارييف)

[تاتيانا]

تاتياناشكرا جزيلا على التقرير المفصل لك! حنون للغاية ، وأنا متأكد من أن بيلاف لذيذ! لا شك أن هذه الوصفة المرئية ستكون مفيدة لي شخصيًا!

[سفيتلانا]

سفيتلانا، لصحتك! آمل أن يكون استخلاص المعلومات مفيدًا

شكرا تاتيانا! لذلك كل شيء مفصل. كان لدي نفس التكنولوجيا ، فقط على ما يبدو أضفت المزيد من الماء وخرج بيلاف مبللاً. وضغطت 2. الآن سأفعل ذلك.

[نتا]

نتا، جرب هذه الطريقة ، عليك دائمًا أن تختار لنفسك - هذا صحيح

شكرا جزيلا!!! كل شيء مفصل للغاية ومفهوم حتى أنه لا توجد أسئلة أخرى! احترام !!!

[كسينيا]

كسينيا، لصحتك!

الآن فقط اعتقدت أنني أريد مانتي ، لكن اتضح أن بيلاف

[مشرف]

مشرف- تانيا!
MC ممتاز لطهي بيلاف في Oursonchik شكرا جزيلا لك! لدي أيضًا هذا الطباخ متعدد الوظائف عالي الضغط ، كيف يتم وضع هذا الطباخ متعدد الوظائف!

"أفتح الغطاء بعد الصفير وانتظر حوالي 10 دقائق حتى يعود الضغط إلى طبيعته."

تاتيانا ، أخبرني ، بعد الإشارة ، الغطاء يفتح على الفور؟ يظل غطائي مغلقًا لفترة من الوقت ، وعندها فقط يسمح لي MV بفتح الغطاء. هذا امر طبيعي؟ أو مشكلة MV واحد؟
أو بعد الإشارة ، تحتاج أولاً إلى الانتظار لمدة 10 دقائق حتى يعود الضغط إلى طبيعته ، وبعد ذلك فقط تفتح الغطاء؟ شكرا على الوصفة ونأمل في الإجابة.

ماريا ، كل طباخ متعدد الطهي لديه "صراصير" خاصة به في أدمغتهم ويتم إيقاف التشغيل بعد الطهي بطرق مختلفة.

يحتوي Orsyusha أيضًا على برامج يتم إيقاف تشغيلها على الفور ويمكن فتحها ، على سبيل المثال ، ON STEAM
وهناك برامج يسد فيها الغطاء بالضغط ويستغرق وقتا بعد النهاية عندما ينخفض ​​الضغط ويمكنك فتح الغطاء

أنت بحاجة إلى إلقاء نظرة على طراز قدر الضغط متعدد الطهي

لدينا أيضًا Oursson ، لقد فعلت كل شيء وفقًا لوصفتك ، لكن في النهاية لم يعمل بيلاف ، الأرز رطب جدًا ، عالق معًا - عصيدة مع اللحم بدلاً من بيلاف ، لذلك اعتقدت ، ربما لا يعمل MV بطريقة ما بهذه الطريقة ، لأن الغطاء بعد الإشارة لا يعمل على الفور افتتح.

[ماريا]

ماريا، إذا تبين أن بيلاف عبارة عن عصيدة ، فهذا يعني أنه تمت إضافة سائل أكثر مما هو مطلوب للبيلاف.
مع الحبوب ، يتم الحصول على البطانة دائمًا ، ومن المهم هنا اختيار النسبة الصحيحة من الحبوب والسائل. ثم تناول الأرز "المسلوق" ، فإنه يغلي أقل. وحاول إزالة السائل قليلاً.

في Orsyush ، 30 دقيقة في وضع PORTRAIT تكفي لنضج الأرز تمامًا. ربما كتبت بشكل غير صحيح "أفتح الغطاء بعد الإشارة ، وأنتظر حوالي 10 دقائق حتى يعود الضغط إلى طبيعته". حيث لا يمكن فتح الغطاء حتى يعود الضغط إلى طبيعته ويتم تحريره تلقائيًا أو باليد. لكن هذا لا يغير الجوهر ، فنحن ننتظر انخفاض الضغط.

أيها المشرف ، آسف على سؤال ربما يكون غبيًا ، لكني أضع يدي على هذا الطباخ البطيء ...
وكأس (للأرز) تأخذ قياسًا صغيرًا من حجم متعدد أو حجم آخر؟

أستخدمه حسب مزاجي: إما من متعدد أو من x / موقد. الشيء الرئيسي هو مراقبة نسبة الأرز (الحبوب) والسائل. في هذه الوصفة لدي كوب من x / n = 250 مل.

السؤال ليس غبيًا ، فمن الأفضل السؤال عما إذا كانت هناك حاجة.

في اليوم الآخر كنت أطبخ بيلاف مع لحم الخنزير





ابني يأكل بيلاف مع الدجاج أو الديك الرومي أو لحم الخنزير فقط.
مراجعة فيديو صغيرة حول طهي بيلاف ، هذا ليس بأي حال من الأحوال تعليمات للعمل ، فقط تجربتي

[تانيوليا]

حول! وتحول الأرز حتى ، كان الماء صحيحًا! واللون جميل!

مرحبا يا بني ، الرجل يعرف ما هو اللحم

تانيوليا، أحسنت!

[تانيوليا]

حول! وتحول الأرز حتى ، كان الماء صحيحًا! واللون جميل!

مرحبا يا بني ، الرجل يعرف ما هو اللحم

تانيوليا، أحسنت!

شكرًا لك ، تاتيانا ، هذه الدجاجة ... موجودة بالفعل عبر حلقي

ما الذي لديك لتخسر؟ لديكم كفوفان وأربعة أرجل عبر حلقكم
لديك ثلاثة رجال - يتحملون ويطعمون بشكل مرض ، كلهم ​​يكبرون ويطلبون اللحوم

ما الذي لديك لتخسر؟ لديكم كفوفان وأربعة أرجل عبر حلقكم
لديك ثلاثة رجال - يتحملون ويطعمون بشكل مرض ، كلهم ​​يكبرون ويطلبون اللحوم

لذلك أقول: كلوا اللحم ، لا ، أعطوا الدجاج. لا يأكل لحم البقر على الإطلاق.
لدي Parkeshenka أكثر النهمة ، يأكل كل شيء ويفضل أكثر

لدي Parkeshenka أكثر النهمة ، يأكل كل شيء ويفضل أكثر

نعم ، والجوع باستمرار

[مشرف،]

مشرف، اليوم صنعت بيلاف حسب وصفتك!
كل شيء على ما يرام! هذا بالضبط بيلاف ، وليس عصيدة أرز باللحم
فقط بدلاً من لحم الضأن ، كان لدي لحم بقر. هذه هي تجربتي الأولى في الطهي في هذا الجهاز متعدد الوظائف (الزبادي لا يحسب ، لقد أعد نفسه)!
شكرًا لك ، سأستمر في تعلم كيفية الطهي في هذا muoite وفقًا لوصفاتك!

[ليل]

أنا سعيد بنجاحك معك! يسعدني دائمًا أن يكون لدي مثل هذه المشاعر!

دعونا نطبخ معًا في Orsyusha ، إنها قدر جدير

ليل، شكرًا على ثقتك في وصفاتي ، يسعدني سماع ذلك

[مشرف]

مشرفتانيا! صنع بيلاف وفقًا لتقنيتك في جهاز الطهي متعدد الوظائف 37501! التحميص - 40 دقيقة ، قلي "اللحم" ، التين. مصنوع من لحم الخنزير! اتضح أنه لذيذ جدا!

شكرا جزيلا!!! نادراً ما أحصل على بيلاف ، لكن هنا - مثل هذه اللذة ممتعة للعين!

[عليا]

شكرا جزيلا!!! نادراً ما أحصل على بيلاف ، لكن هنا - مثل هذه اللذة ممتعة للعين!

عليا، من الصورة يمكنك أن ترى كيف تحولت سباح جميل رائع! سعداء من اجلكم وعواطفكم الايجابية طبخوا بيلاف

بالضرورة!

شكرا على بيلاف. اعتدت طهي بيلاف في باناسونيك من قبل ، لقد أحببته ، لكن ابني لم يكن سعيدًا ، وانتقد أنني لم أكن أطبخ بهذه الطريقة ، لكنني أكلت طبق بيلاف عمليًا (كان لدي طبق لأجربه) ، وقلت إنني حصلت أخيرًا على بيلاف. صحيح ، لقد استخدمت لحم البقر ، ولست معتادًا على لحم الضأن ، لذا فهو لذيذ جدًا بالنسبة لي مع لحم البقر. ومع ذلك ، سيكون من الأفضل العثور على الجزر المناسب للبيلاف ، وإلا فإن الجزر المستوردة ليست مناسبة تمامًا للبيلاف.

[مشرف]

مشرف، أنت رفيق عظيم! لذلك وصفوا كل شيء بالتفصيل ، الصور رائعة!

أريد فقط أن أطلب منك تصحيح النص الخاص بفتح الغطاء بعد الإشارة الموجودة في الوصفة - أولاً ، يتم تحرير الضغط لمدة عشر دقائق ، ثم يفتح الغطاء ، وليس العكس. لقد تحدثت عن هذا مع ماريا ، لكنك لم تصححه. وبالنسبة لأولئك الذين ما زالوا مبتدئين ، هذا مهم. وأكثر - من فضلك أضف ، ليس في التعليقات ، ولكن في الوصفة - كوب قياس 250 مل ، والأرز طويل الحبة.

بالمناسبة ، لقد طهيت اليوم بيلاف تقريبًا حسب وصفتك. "تقريبًا" ، لأنه بدلاً من لحم الضأن ، كان لدي صدر دجاج ولم أكن بحاجة إلى الطهي أولاً. لقد قمت بقليها على المخبوزات مع البصل والجزر ، وبعد ذلك - مثل لك ، على "العصيدة" لمدة 30 دقيقة بضغط "1". على ما يبدو ، نظرًا لحقيقة أن الأرز كان ، على الرغم من كونه طويل الحبة ، لكنه طريًا ، فقد تم طهيه أكثر من اللازم. أعتقد أنه كان من الضروري ضبط الوقت لمدة 15-20 دقيقة ، وبعد ذلك ، إذا كان الأرز غير مطهو جيدًا ، اتركه على التدفئة. كما أنصح الذين يتناولون اللحم الخالي من الدهن للبيلاف أن يسكبوا زيتًا أكثر حتى لا يجف. وما زلت أحب أرز الحبوب المستديرة أكثر (فقط لا تضغط عليها)!

شكرا على بيلاف. اعتدت طهي بيلاف في باناسونيك من قبل ، لقد أحببته ، لكن ابني لم يكن سعيدًا ، وانتقد أنني لم أكن أطبخ بهذه الطريقة ، لكنني أكلت طبق بيلاف عمليًا (كان لدي طبق لأجربه) ، وقلت إنني حصلت أخيرًا على بيلاف. صحيح ، لقد استخدمت لحم البقر ، ولست معتادًا على لحم الضأن ، لذا فهو لذيذ جدًا بالنسبة لي مع لحم البقر. ومع ذلك ، سيكون من الأفضل العثور على الجزر المناسب للبيلاف ، وإلا فإن الجزر المستوردة ليست مناسبة تمامًا للبيلاف.

أحسنت! كما امتدح ابنه - فهذا يعني أنه قد تم طهيه جيدًا حقًا! أوه ، الفلاحون يفهمون هذا

أشتري الجزر من السوق أو في المتجر ليكون طريًا ولونه أحمر فاتحًا ، فهو يعطي اللون للبيلاف!

[جولي]

جولي، شكرا على الاكرامية!

الكثير من الزيت النباتي في بيلاف ، خاصةً لحوم صدور الدجاج الطرية ، لن يعطي ليونة ، لكن الطعم غير السار للزيت سيبقى. هذا رأيي على سبيل المثال ، مثل هذا المزيج لا يناسبني ، وليس ذوقي - لهواة.
ثم يمكنك حقًا قلي قطع الدجاج أو الدجاج أو دهن الأوز ، مما سيحافظ على عصارة الثديين ولن يؤثر ذلك على الطعم.

عندما أقوم بتقطيع الدجاج وبطة الإوز ، أقوم دائمًا بتقطيع الدهون وتخزينها في الفريزر في كيس وأقليها عليها. ودهن أوزة البط مفيد للجسم.

الأرز في بيلاف مسألة ذوق ، بطريقة ما يكتب الجميع بشكل مختلف ويقدمون خياراتهم للأرز. أنا أيضًا أختار حسب الرغبة ، ومتى أتذوق - يُطهى جيدًا دائمًا في قدر الضغط. من المهم فقط إيجاد نسبة سائل الحبوب ، كل أرز له خاصته.

أوافق على الزيت النباتي. من الأفضل إضافة الدهون الحيوانية. سيكون ألذ. ومن الأفضل ، بالطبع ، صنع بيلاف ليس من الصدور الغذائية ، ولكن من اللحوم بالدهون - من الدجاج ، على سبيل المثال ، إلى الفخذين والساقين. ولكن ما كان من ذلك وما فعله. جفت قليلاً ، واضطررت إلى إصلاحها لاحقًا - أضفت الزبدة.

[مشرف]

اليوم طبخ لي حبيبي أورسون بيلاف أوزة. Vkuuuuusno !!!
شكرا لك يا تانيوشا-مشرف، لوصفة Oursonchik.

[لينوشكا]

لينوشكا، لصحتك! شكر!

اتضح أن السباح جميل ، البذور واحدة لواحد! فقط باعتدال!

من الجيد أن أسمع أن وصفتي ساعدت في التنقل في الطبخ في القدر

مشرف ، مرحبا. لدي سؤال لك.أخبرني ، بعد أن صببت الأرز ، صببت المرق ، هل قمت بخلط كل شيء بلطف مع اللحم؟ (انطلاقا من الصورة).
لم أتدخل أبدًا ، لقد تعلمت بهذه الطريقة ، وأقوم بتسوية اللحم ، وعليه أسوي الأرز ، وسكب الماء ، وأغلقه.
لذا أعتقد الآن ، بالتدخل أو عدم التدخل ، هل سيؤثر ذلك على النتيجة؟

ومع ذلك ، سيكون من الأفضل العثور على الجزر المناسب للبيلاف ، وإلا فإن الجزر المستوردة ليست مناسبة تمامًا للبيلاف.

ما هو الخطأ معها؟ انا يعجبني. فقط أنت بحاجة إليه باعتدال ، والقوس أيضًا. اليوم قمت بطهي بيلاف (ما زلت في مرجل) ، ولم أندم على أحدهما أو الآخر - اتضح أنه حلو. نعم أيضا.
مشرف ، لديك وصفات الصف! مزينة بشكل مذهل. شكر.

مشرف ، مرحبا. لدي سؤال لك. أخبرني ، بعد أن صببت الأرز ، صببت المرق ، هل قمت بخلط كل شيء بلطف مع اللحم؟ (انطلاقا من الصورة).
لم أتدخل أبدًا ، لقد تعلمت بهذه الطريقة ، وأقوم بتسوية اللحم ، وعليه أسوي الأرز ، وسكب الماء ، وأغلقه.
لذا أعتقد الآن ، بالتدخل أو عدم التدخل ، هل سيؤثر ذلك على النتيجة؟

مشرف ، لديك وصفات الصف! مزينة بشكل مذهل. شكر.

مساء الخير! لقد تم فحص جميع الوصفات ، ولا أعرضها إلا بعد الاختبار من قبل الأكل ، شكرًا على الكلمات الرقيقة !!!

بعد صب الماء ، أخلط الكتلة مع الأرز قليلاً ، وأدخل ملعقة في أماكن مختلفة من المقلاة وأقلبها قليلاً ، ولكن بدون تعصب ، فقط حتى يتغلغل الماء جيدًا في كل مكان.
يختلف الطهي في مرجل على الموقد وفي قدر الضغط. أي شيء يمكن تعديله أو إضافته أو تذوقه في مرجل أثناء الطهي لا يمكن أن يتم في قدر الضغط ، سيتم إغلاق المقلاة بإحكام. لذلك ، من الضروري الجمع بين مبدأ المرجل والجهاز ، بحيث ترضي النتيجة

شكرا مشرف. أنا أحب بيلاف ، لكني لم أطبخه مع لحم الضأن. أنا متأكد من أنه لذيذ بجنون.

شكرا مشرف. أنا أحب بيلاف ، لكني لم أطبخه مع لحم الضأن. أنا متأكد من أنه لذيذ بجنون.

إليكم ألذ بيلاف مع لحم الضأن! خاصة على عظام المربع جرب الطهي ، أتمنى أن تنال إعجابك

سامحني يا تانيشكا امرأه كسولة وسفينة تستخدم وصفاتك الرائعة ولا تشكر خالق بيلاف اللذيذ والذوق سهل التحضير.
بالأمس قمت بطهي بيلاف الخاص بك للمرة الثانية ، زوجي سعيد.
نحن عشاق بيلاف ، لقد كان دائمًا لذيذًا ، لكن مشكلة الأرز لم تسمح لنا بالطهي كثيرًا. والآن سأطبخ كثيرًا وأشكرك.
شكرا لك تانيشكا الادارية.

لودا ، اطبخ لصحتك! الشيء الرئيسي أن زوجي يحبها!
شكرا على الكلمات الرقيقة!

من المهم فقط إيجاد نسبة سائل الحبوب ، كل أرز له خاصته.

بالضبط. شكرا مرة أخرى ، كل شيء سار على ما يرام. مدير العلاقات ، نعم ، أنت محق. عندما تعلمت ، لم يكن هناك الكثير من أنواع وأنواع الأرز ومثل هذا المطبخ. تقنية. أحاول دراسة ما يكتبونه في عبوات صغيرة ... لكن تعلمنا ذلك من أجل عصيدةنسبتها 1: 3. بالنسبة للبيلاف ، أتناول 1: 2 تقريبًا ، بعد الشطف بالماء الدافئ (لا يمكنك الابتعاد عن العادة) ، حتى يصبح الماء شفافًا. كل ذلك لهواة ، على سبيل المثال ، أحب في هذه الحالة القليل من الأرز اللزج ، عندما أطبخه في طبق جانبي ، يكون أكثر تفتتًا ، على الرغم من أنه أسهل لزجًا للحفاظ على شكل مخروطي. كل ذلك حسب الأذواق ولكن مثلك تاتيانا ، غالبًا ما أقف 1-1.5 سم شكرًا! بفضل الوصفة الخاصة بك ، عاد 5015 من المرجع

تاتيان ، لقد فعلت 90٪ اليوم في مكان ما مثلك ، كل شيء على ما يرام (لا يمكن أن يكون الأمر خلاف ذلك) ، شكرًا
لكنني في "3" - أحب بيلاف أكثر ، مرة أخرى ، الأرز مختلف ...

[SoNika]

لكنني في "3" - أحب بيلاف أكثر

حسنًا ، هذه فروق دقيقة - مسألة ذوق
الشيء الرئيسي هو أن بيلاف نفسها تحولت وأحبها

SoNika ، على الصحة

[تاتيانا]

تاتياناكيف لا تعمل؟ لقد انسحبت اليوم ، كما نصحت ، بعد الإشارة ، لكن من أجل إزالة الغطاء ، كان علي أن أضعه في MV مرة أخرى ، والآن أعتقد ، لماذا تحمل لمدة 3-4 دقائق ، قلل الوقت وهذا كل شيء ... دعها تأتي بهدوء

ربما هذا هو القرار الصحيح

[تاتيانا]

تاتياناشكرا لك دائما ممتع وممتع التواصل معك وقراءة الوصفات والنصائح

[SoNika]

SoNika، شكر!

لقد طهيت بيلاف في Orsyusha على الفيديو من Tanyulya مع الديك الرومي. هذه أول وصفتي في هذا الجهاز متعدد الوظائف. رائع! تناول زوجي طبقًا كاملاً في الساعة الواحدة صباحًا وقال إنه سينام قليلًا ويأكل مرة أخرى ... من غير المحتمل أن ينتظر الصباح ... صحيح أنها لم تستخدم الكمون. أضع بضع فصوص ، قليل من الفلفل ، الكركم ، بعض توابل الشواء ويوم كامل من الكاري. الأرز طري لكنه ليس طرياً. اللحم مطهي جيدا.
بفضل Admin و Tanya على النصيحة !!!



قل لي من فضلك ، هل يمكنك تبريد بيلاف في طباخ بطيء والغطاء مغلق؟ مغلق حتى ينقر ...
هل يمكن وضع وعاء من طباخ متعدد الطهي مع بيلاف في الثلاجة عندما يبرد أم أنه من الأفضل نقله إلى وعاء آخر؟ هل يتدهور الطلاء عندما يكون الوعاء باردًا؟
شكرا مقدما على ردك.

[اناستازيا]

اناستازيا، من الأنسب أن أتحول وأغسل الوعاء على الفور

شكر. وهكذا فعلت.