أواني الخبز (طبخ ، نصيحة ، تباهي)

ليست لدي القدرة التقنية لمدة ساعة ، فقط في المساء

وماذا أنا؟
لدي الفرصة!
ليودميل ، لديك لوحة كهذه.


على اليسار ، أعلى ، على شكل قلب ، بغطاء.

أواني ، الكلاسيكية ، إذا جاز التعبير) كبيرة - لزوجي ، واثنتان صغيرتان - لي ولابنتي)))


وهذه أشياء جديدة من لينا :) شكرا جزيلا لك ، أنا أحب ذلك)
للطهي فيها ، سيكون كريم بروليه أكثر من اللازم

[جوليا]

للطهي فيها ، سيكون كريم بروليه أكثر من اللازم

جوليا، لذلك تحت أطباق الهلام الباردة! أنا أرتدي هذه ، ولكن أكثر من ذلك بقليل ، دفعت السوفليه في الفرن.

[إلميرا]

إلميراحجمها صغير 300 مل لكل منها 6 سلطانيات قطرها الداخلي حوالي 11.5 سم.
وأي نوع من سوفليه؟

وماذا أنا؟
لدي الفرصة!
ليودميل ، لديك لوحة كهذه.


على اليسار ، أعلى ، على شكل قلب ، بغطاء.

نعم هذا قلبي!
شكرًا لك Lenochka مرة أخرى على الهدية وعلى مساعدتك

لقد نسيت أمس أن أتباهى بشكل آخر

ما هي؟ أيضا السيراميك؟

[أولغا]

أولغانعم السيراميك.

يمكن وضعها تحتها

يمكنك بالطبع ، لكني أضعها بدون فاصل

سأعرض أيضًا مقالي الرائع ، هذا الحجم لـ 3 لترات ، ولدي أيضًا نفس المقلاة لـ 2 لتر ، حيث يمكنك الطهي مباشرة على الموقد بما في ذلك على موقد غاز ، أي على نار مفتوحة

هل هذا سيراميك لومونوسوف؟ وجدت واحدة على الأوزون. أنا أيضًا أريد حقًا قدرًا من السيراميك ، لكن لديّ غاز ... وأنا خائف بطريقة ما من شراء مثل هذه الأحواض بدون مراجعات ، لأن بعض الأشخاص لا يكتبون بوضوح شديد ما إذا كان من الممكن استخدام الغاز أم لا. لكن لدي مقسم للهب ، ربما يمكنك وضع أي أطباق مقاومة للحرارة عليه.

[ايلينا تيم]

ايلينا تيم, لينوسيك، والوصفات الموجودة في الأواني ، أين تنشر؟ لقد كانت في المنتدى لفترة طويلة .......

هل هذا سيراميك لومونوسوف؟

، عليه. في المرة الأولى التي فعلت فيها ما هو مكتوب على الصندوق ، أي ، تسخين بطيء (ماء مغلي) ، لم يحدث أي شيء سيئًا ، ظهرت أصغر شبكة على التزجيج بالداخل ، كما هو مكتوب. بالنسبة لي ، هذا قدر ممتاز ، الجدران سميكة ~ 0.8 سم

في البعض يكتبون أنه ليس من الواضح ما إذا كان من الممكن استخدام الغاز أم لا.

هذا يوضح بوضوح ما هو ممكن ، في الصور التي عرضتها ، يوجد غاز وهنا جزء من التعليمات

[julia_bb]

julia_bb، يول أواني الاختبار ، كلها في الحجم!
وللحوم الهلامية!

لدي أيضًا قدر من الأوزون ، مكتوب على الغاز وما إلى ذلك. لكنني أخشى أيضًا أن أضع الغاز. لقد أردت بالفعل ... أولاً تحتاج إلى اللعب بما يكفي ، وبعد ذلك يمكنك البدء في استخدام الغاز

[فوز]

فوز, تاتيانا، شكر. قصدت أن الوصف على الموقع غير مكتوب بشكل واضح. بشكل عام ، قررت الشراء. شكر

[أول]

تحتاج أولاً إلى اللعب بما يكفي معها ، وبعد ذلك يمكنك الذهاب إلى الغاز

أولما هذا عندما لن يكون الأمر مؤسفًا بعد الآن؟
وما يخافه الجميع ، فقد ظهرت الآن العديد من الأواني المقاومة للحرارة.

julia_bb ، أواني اختبار جوليا ، كلها في الحجم!
وللحوم الهلامية!

Ksyusha ، شكرًا لك) حصلت عليها بنفسي. أنا لم أطبخ منذ مائة عام. والآن بدأت الحرارة بالفعل (نوافذي تواجه الجنوب). سأحاول أن أصور في Kuzin ما هو الخيط حتى لا يسخن الفرن

[كسروشكا]

كسروشكالينا! يمكن بالتأكيد وضع Gzhel المقاوم للحرارة على الغاز ، حتى بدون مقسم. لقد كنت أستخدمه لسنوات عديدة دون أي مشاكل. يوجد على الإنترنت متاجر Gzhel مع هذه الأطباق.

أريد أن أشارك فكرة تخزين الأواني المقسمة في الريف ، قبل تعليقها في شقة في المدينة.

[ليديا]

ليديا، فكرة مشيقة! وكيف تعلق الأواني هناك؟

وكيف تعلق الأواني هناك؟

على اللوح المعالج ، يتم إدخال دبابيس خشبية (يتم حفر اللوح ووضع الدبوس على الغراء) ، يجب أن تتوافق المسافة بينهما مع حجم المساحة الضيقة (أكثر قليلاً).
إنه لمن دواعي سروري استخدامه وهو دائمًا في متناول اليد.
كان لدي أيضًا طقم قهوة خزفي بنفس الأسلوب (على الرغم من أنه أمر بالعيش لفترة طويلة) ، كانت اللوحة هناك أقصر ونظرت معًا

[ليديا]

ليديا، وهذا هو ، الأواني معلقة بين هذه الدبابيس. هل أفهمها بشكل صحيح؟

كنت أرغب في مشاركة فكرة تخزين الأواني المقسمة في الريف ، حيث سبق تعليقها في شقة في المدينة.

فكرة عظيمة! في البلد ، بالتأكيد خيار!

[طعام معلب]

طعام معلب، شكر. لدي Gzhel بجانبي))

يمكن بالتأكيد وضع Gzhel المقاوم للحرارة على الغاز ،

كنت أرغب في مشاركة فكرة تخزين الأواني المقسمة في الريف ، حيث سبق تعليقها في شقة في المدينة.

لن تعمل مع أواني ، لكن الفكرة رائعة!

[رسالة تانشي:]

رسالة تانشي:
"وعاء قدمته لينا حديثًا ، حسنًا ، لقد التقطت صورة له".



تانيا ، أنا آسف ، لقد زرت الموقع للتو

شكرا لينوك! أتباهى بوعائي (بفضل Lenochka مرة أخرى!) يوجد بالقرب من krynka من Pskov potter (تم شراؤه من المعرض) ، أحب حقًا وضع الزهور في مثل هذه الأباريق. وإلى كومة طبق زبدة Gzhel مع ماعز ، لدي القليل من أوانيهم.

[فاصوليا مع جزر وبصل وكرات لحم في مرق الفطر]

خرجت ، يا فتيات ، يا أسماك! وتمتم فيهم اليوم فاصوليا مع جزر وبصل وكرات لحم في مرق الفطر... الوصفة أدناه ، والآن العرض التقديمي ، مزرعة الأسماك الخاصة بي:



والآن ، في الواقع ، فاصوليا ... في قدر الضغط ، 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي المقلية الجزر المبشور ورأس كبير من البصل - في نصف حلقات. سكبت 5 أكواب من مرق الفطر المذاب ، وأرسلت الفاصوليا البيضاء هناك ، 2 كوب ، منقوعة قبل 20 دقيقة ، مملحة. شغل قدر الضغط STEBKu الخضار لمدة 40 دقيقة. عندما صرخت إلي بشأن الاستعداد ، كنت قد أعددت بالفعل كرات اللحم المفروم (اللحم المفروم العادي). صببت الفاصوليا مع المرق في الأواني ، ووضعت 5-6 كرات لحم من صينية بلاستيكية بيضاء في كل وعاء باستخدام ملعقة بلاستيكية بيضاء (حسنًا ... لا تتحول إلى شكل دائري ، لكنها أسرع بكثير من لفها بأشجار النخيل فقط). شغلت الفرن إلى أقصى حد ، وحشوة صفيحة خبز بالأواني و ... غادرت. بعد 40 دقيقة ، عادت وأطفأت الفرن وغادرت لمدة 10 دقائق أخرى.قبل الزراعة في الفرن:

وهذا كله جاهز:

حسنًا ... ليس طويلًا ولذيذًا
Oyoyoy ، لقد نسيت أنه بالنسبة للقلي ، قمت بتحطيم 4 حبات من الطماطم المخللة في الخلاط حتى هرسها ، بعد إزالة الجلد منها. كل شىء!

حسنًا ... قصير العمر ولذيذ

حتى التفكير الآن ، تسقيف لباد البطاطس مع الأضلاع ، مع تسقيف الفول .... مع الأضلاع؟ وفكر الآن ، أين ترمي نفسك؟

[تاتيانا]

تاتيانا، ما هي ميزة الأواني المقسمة! كل وعاء له دواخله الخاصة

[تاتيانا]

تاتيانا، أنا لا أقوم بدفع الأضلاع في الأواني ، لقد غليتها في طنجرة الضغط وفي التورتيلا مع التوابل - لذيذ ، هم أنفسهم يقفزون في أفواههم ، والعظام تتطاير إلى الجانب

تمكنت من شراء شرائح من الأضلاع ، حيث لا توجد عظام. طلبت من الجزار أن يقطع قطعة من تلك القطعة ، ومن تلك القطعة الموجودة على الحافة ، خاف مني ، لكنه فعل كل شيء.
لذلك بدلا من أن تفعل كرات اللحم.

تاتيانا ، ما هي ميزة الأواني المقسمة! كل وعاء له دواخله الخاصة

تبحث بالفعل عن أجزاء. لكن أولاً ، ربما سأجرب وصفتك في قدر كبير.

[إلميرا]

إلميرايا لها من سمكة ، منظر جميل!

[ياروسلافنا]

ياروسلافنا، من أجل شرائها هناك ، عندما رأيت ، في رأيي ، حتى اقترضت المال من شخص ما ، ولكن باتاموشتا (!) كان من الضروري جدًا أن الأحمق

[إلميروشكا]

تحياتي لجميع أواني المعجزات - رائعة

إلميروشكا، "صيد السمك" هو وليمة للعيون ، والفاصوليا لذيذة
ولدي "حديقة" من هذه الأواني لتناول الوجبات الخفيفة. لم يتم رسمها ولكن مع الأيل:

دعونا نطبخ الفاصوليا أيضا

لم يتم رسمها ، ولكن مع الأيل

أتذكر أنني اشتريت أوانيًا بقبضة الأيل لشخص ما كهدية ، يبدو الأمر ممتعًا للغاية. لكنني لم أجرؤ على أخذ مجموعة مع قبضة بنفسي ، هذا القابض لا يلهمني بالثقة. لديّ حبيبي الخزفي التركي ، لقد أحببتها وأعتز بها كثيرًا ، لكن القلم كان لا يزال يخرس ، ليس بدون مساعدتي بالطبع. أشعر بالأسف حقًا للسلحفاة الصغيرة ، pichalka ، لكن لا يمكنني التمسك بها

[إلميروشكا]

إلميروشكااشتريته بشكل منفصل. إنه صلب. لقد كان يخدم لمدة 10 سنوات. ملائم ، لكن ليس ضروريًا

من المريح إمساكه وتحريكه ، وعند سحبه للخارج وحمله من الأسفل ، يمكنك ويجب أن تدعمه بيدك حتى لا تفرط في محتويات القدر.

[علاء]

علاءحسنًا ، هذا يعني أنني لا يجب أن أكون متحيزًا جدًا ضدهم. مرة أخرى ، بالنسبة لأواني السمك الخاصة بي ، فهم ... مستحيل ، منذ زمن بعيد اعتادوا على وضع الأواني على ورقة خبز فقط. على الرغم من أن القابض يشبه الشيء الصغير المضحك ، إلا أنني أحبه حقًا!

[إلميروشكا]

مرة أخرى ، بالنسبة لأواني السمك الخاصة بي ، ... لا شيء.

نعم، إلميروشكا، هنا نحتاج إلى قضبان الصيد

ولدي هؤلاء. الحلق واسع ومريح. يجب أن ألعب شيئًا ما ، وإلا فقد نسيت ذلك.

منذ فترة طويلة اعتدت على وضع الأواني على ورقة الخبز. على الرغم من أن القبضة ، كشيء صغير مضحك ، إلا أنني أحبها حقًا!

أضع القدور على طبق كبير في الفرن ، على الرف السلكي.
ومن الملائم الحصول عليه.

هذا القدر عمره الكثير .......... لقد اشتريته في عام 1979 في تفير ، عندما غادرت إلى ألمانيا لعلاج أصدقائي الألمان - لقد أحبوا حقًا مطبخنا ، وخاصة "الزلابية Amur".

أمور الزلابية (مارييف)

وقد جربنا هذا الطبق مع زوجي في عام 1973 في مطعم توم في مدينة بيلوجورسك - نحن نحبه كثيرًا وغالبًا ما نقوم بطهيه.
لا يمكن فعل أي شيء بشأن هذه الأواني ، لكنني لا أخاطر بوضعها في الميكروويف ، لذلك اشتريت آخرين في أوشان - مثل الأواني البيلاروسية ، لكنني لن أقول ذلك على وجه اليقين.


هذه المايكرويف جيدة التحمل.
لقد طهيته في الفرن

Gratin Dauphinois - Gratin Dauphinois (النسخة الأوكرانية الروسية) (مارييف)

الهليون المتستر واللسان المخبوز في إناء (عشاء بيزانكي متواضع) (مارييف)

يعتبر Rosenberg رائعًا أيضًا للميكروويف والفرن.


يوجد أيضًا مقلاة سيراميك ، مثل المقلاة الإيطالية. لقد طبخت على الموقد وفي الفرن ، لكنني غالبًا لا أستخدمه لأنه متصدع.
كمثرى ترابية في مقلاة خزفية

كمثرى ترابية مخبوزة بالبيض (مارييف)

أنا أحب الكثير من الأطباق الخزفية ، اشتريتها في METRO.



توجد مجموعة صغيرة من سيراميك Gzhel والأتراك وغيرهم - أباريق الشاي وأباريق الحليب والألواح وما إلى ذلك.
لقد صنعت القهوة في تركي ، لكنني لا أفعل ذلك الآن - لقد تصدع الترك. من أجل الجمال ، يقفون ويجمعون الغبار.

تتوفر أيضًا أطباق مصنع بسكوف - وجدها الأطفال في متجر على الإنترنت ، واشترواها ، وقدموها. التفاصيل لاحقًا ، سأذهب للسباحة .......

[ماري في]

ماري فيالأواني والأطباق فيها رائعة!
وبالأمس قمت بطهي طاجن جبن حسب وصفة Ksyushka-Buns

أوه ، جوليا ، قامت بالفعل بتحديث الأطباق!
الكسرولة تبدو فاتحة للشهية!

[أولغا]

أولغاأي وعاء طويل العمر

أوه ، جوليا ، قامت بالفعل بتحديث الأطباق!

نعم ، لقد طبخت في مقلاة الهواء ، وعاء واحد لكل من نفسي وابنتي. إذا احتاج الزوج للطبخ في الفرن

[يول]

وبالأمس قمت بطهي طاجن جبن حسب وصفة Ksyushka-Buns

يولواين الوصفة؟ ما لم أره هنا.

[ماري في]

ماري فييا عليا لم تعرف أن هناك وصفة لزلابية أمور. لقد اشتريت الأواني الأولى خصيصًا لهم ، وحملتها من ألما آتا إلى بيلوجورسك. عاشوا في بيلوجورسك لمدة ثلاث سنوات ، وعاشوا بجوار المستشفى من 1983 إلى 1987

لقد غليت الزلابية قليلاً ثم وضعتها في قدر. ويا له من غطاء الخبز اللذيذ اتضح أنه عبق جدا.

لينك تيمك ... ها أنت قلقنا !!!

تم بالفعل شراء الحقائب على عجلات .. أصبحت مملة .. على الرغم من أنك قمت بالفعل بالتحديث مرتين! العمل لا ينتهي ... وهي تلعب في الأواني ...
حسناً مقتنع .. أنا معك ...

ليس لدي قطعة كبيرة .. هناك 6 أجزاء صغيرة .. لقد عاملوهم بطريقة جيدة نوعًا ما (حسنًا ... لأكون صادقًا ، لقد كانوا أكثر من الداخل ..) ، لكنهم يبدون وكأن الحرب قد انتهت ..
كيف استوحى من هنا و kaaaak سوف امسح الغبار عنهم .. ونعم سأستعد لقراءته ..