خبز مع دقيق الشوفان والنخالة والسمسم والبذور

[لينادوك]

لينادوكشكرا على الخبز اللذيذ! مخبوز بالفرن مع نخالة الشوفان. لقد وقفت قليلاً في التدقيق الخاص بي ، لكنها لا تزال لذيذة للغاية وعطاء. لسبب ما ، لم تتحول الجوانب إلى اللون الأحمر على الإطلاق في الشكل.

لقد خبزت هذا الخبز مرة أخرى. نحن نحب جميع أفراد الأسرة. إنه أحد الأسرع. ولذيذ. شكرا جزيلا!

صورت فقط القسم.

[لينادوك]

لينادوك,

دقيق الشوفان المطبوخ منذ فترة طويلة والنخالة (لدي الجاودار) والسمسم والبذور توضع في وعاء وتسكب الماء المغلي.

هل تموت هذه الأنزيمات والأنزيمات الأخرى هناك؟ أم أنه لن يكون لديهم الوقت للقيام بعملهم في وقت قصير؟ ولا يهم بعد الآن؟

مع الجبن المذاب

[لينادوك]

لينادوك، أنا مرة أخرى مع تقرير. أنا حقا أحب خبزك!
كالعادة - هفوة صغيرة. أدركت أنني لا أحب طعم النخالة في الخبز. يبدو لي نوعًا من الذوق المتعفن فيه ... لكن في إحدى وصفاتك قرأت فكرة رائعة - لقلي النخالة. واتضح أن هذا كان مجرد نصيحة لا يمكن تعويضها بالنسبة لي. نكهة الجوز الرائعة للنخالة المحمصة تزين الآن جميع أنواع الخبز الخاصة بي وفقًا لوصفاتك.
بشكل عام ، كل ما يلزم سكبه بالماء المغلي ، سبق لي قليه في مقلاة جافة حتى رائحة لطيفة. سكب الماء المغلي وتركه حتى الصباح (دون أي تفكير بعيد ، كان مناسبًا جدًا بالنسبة لي). وبالمناسبة ، قال متذوقي الرئيسي ، الذي لا يحب البذور الموجودة في الخبز ، إنه أحبها أكثر من ذي قبل ، عندما لم أحضر البذور.
في الصباح ، وضعت كل شيء في صانع الخبز ، كان الطحين ممتازًا ، ووضعت 335 جرامًا ، منها 40 جرامًا من السميد T. أضفت سائلًا أكثر بقليل (حليب مخبوز كثيف) أكثر من الوصفة ، ولكن دون جدوى ، اتضح أنها أكثر من اللازم وتم تلطيخ الكعكة قليلاً حتى نهاية الدفعة.
إنها مخبوزة في x / p Panasonic في البرنامج الرئيسي. منذ أن كنت في المنزل ، شاهدت العملية. قبل حوالي 15 دقيقة من بدء الخبز ، كان الخبز قد ابتعد تمامًا ، وبطريقة ودية ، كان من الضروري إيقاف البرنامج وتشغيل الخبز. لكنني قررت إنهاء العملية على الجهاز حتى يكون لدي فكرة عن النتيجة.
السطح غير مستوٍ (كان هو نفسه أثناء عملية التدقيق) وسقط بشكل ملحوظ ، لكن الفتات رقيق ، والقشرة رقيقة ومقرمشة ، والطعم يفوق الثناء.


الخلاصة - تبين أن الخبز رائع على الجهاز في البرنامج الرئيسي ، كان من الضروري زيادة كمية الدقيق قليلاً (ما زلت مبللاً الآن) ، وربما تقليل الخميرة قليلاً (أضع 1.5 ملعقة صغيرة جافة).

اشتريت نخالة الذرة ، ببساطة لم يكن هناك غيرها ، دقيق مضاف مع CH ، التخمير في الثلاجة لمدة 24 ساعة تقريبًا

2/3 ترسل إلى الفريزر

[سفيتلانا]

سفيتلانا، سوبر تحولت! شكرا على التقرير!
كاترينا، ما أجمل الخبز! ذكي كالعادة!