قنابل اللحم

قنابل اللحم

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
طحين	650 غرام
ملح 1 ملعقة صغيرة
حليب	250 مل
خميرة	21 جم (7 جم جاف)
السكر	1 ش. ل
بيض	2 حبة كبيرة
استنزاف النفط.	70 غرام
زيت الصدأ	50 غ.
لحم مفروم	500 غرام
بصلة	1
كوسة	1/2
بانير. المقرمشات	1.5 ش. ل
ثوم	2 فصيص
زيت الزيتون.	1 ش. ل
كاتشب أو صوص طماطم.

طريقة طهو

• في الوصفة الأصلية تسمى قنابل كرات اللحم وهي بالفعل قنابل !!!!!!!
• لذيذ جدا !!
• وبالطبع ، كانت هناك تغييرات ، في العجين الأصلي المشتراة ، كرات اللحم الجاهزة ، لكنني فعلت كل شيء بنفسي.
• لذا ، لنبدأ بالاختبار. هنا يمكنك أن تأخذ أي وصفة لعجين الفطيرة.

• نضع الحليب الدافئ والخميرة والسكر في صانع الخبز (يُمزج ، وعاء) ، يُمزج ويُترك لتنشيط الخميرة. قمت بتشغيل صانع الخبز للخبز لمدة دقيقة واحدة حتى يصبح دافئًا فيه.

• أثناء تنشيط الخميرة ، وزنت كل شيء على منتج العجين. في Xn كان هناك بيض يغلي.

• أضفت الدقيق والملح ، وحددت البرنامج بثلاثمائة دولار ، وبدأت في العجن.

• عندما بدأت العجينة تتجمع قليلاً ، سكبت الزيت النباتي.

• تضاف الزبدة إلى قطع طرية.

• لم أفعل أي شيء آخر ، لقد نظرت فقط لأرى ما إذا كنت بحاجة لإضافة أي شيء ، لكن لم يكن هناك حاجة ، تم عجن العجين بهذه الطريقة ، وتوقف الموقد عن التدخل ، وبدأ التدقيق.

• العجين يتفتت ، بدأت بالملء. ضعي ملعقة ونصف من فتات الخبز في جرعة ، واملأها بالماء وثلاثة بصل وكوسة. أضع البسكويت بدلاً من البيض ، ويلصقون اللحم جيدًا.

• يضاف اللحم المفروم والملح والفلفل.

• اخلطي اللحم المفروم جيدًا واخفقيه.

• نضع قدرًا من الماء والخضروات على الموقد حتى يغلي ، ونملح الماء. نضع أي خضروات من أجل طهيها ليس فقط في الماء. لدي فرع من الكراث الشبت وبقايا.

• نقطع اللحم المفروم إلى كرات اللحم ، اتضح أن 11 قطعة ، ننتظر الماء ليغلي. حاولت أن أجعل كرات اللحم مسطحة ، بحيث يكون أكثر ملاءمة لفها بالعجين.

• اسلقي كرات اللحم وضعيها في طبق لتبرد.

• والآن خرجت العجينة.

• ضعها على لوح مطحون.

• نقسم العجينة ولفي الكرات. لقد صنعت 11 كرة أكثر ، والباقي لفطائر الملفوف - أصغر.

• نطرح الكعك. على كل واحدة نضع القليل من صلصة الطماطم المفضلة لديك ، القليل من الجبن وكرات اللحم. خذ أي صلصة تحبها ، لدي نصف صلصة ، نصف كاتشب فقط.

• الآن ، كما هو الحال ، نلف كرات اللحم في العجين ، ونخرج حافة العجين ، ونضعها على كرة اللحم ، ثم نسحب حافة العجين بجانبها مرة أخرى ، وهكذا حتى النهاية.

• نضع الكرات على الورقة ، نغطيها ونتركها بعيدة.

• نحرق انتشار. مرري فصين من الثوم في معصرة ، واخلطيهم بزيت الزيتون.

• نشوه قنابلنا بالزيت والثوم ، ونضعها في الفرن ، ولدي 180 * بالنفخ. نراقب الجاهزية ورائحة الثوم في جميع أنحاء الشقة .......

• إليكم ما حدث
• 
• 
• 
• القول بأنه لذيذ ، لا يعني ذلك شيئًا. اتضح أنه رائع !! عادة ما يتم قلي اللحم المفروم في الفطائر ، وكنت دهنيًا ، ولم أتناوله ، لكن هنا اتضح أنه حشوة قليلة الدسم (تم سلق الدهن أيضًا من اللحم المفروم) ، مع صلصة حارة ، والصوص لا يقطع طعم اللحم المفروم ، بل يكمله ، والجبن. طيب المذاق!!!

الطبق مصمم ل

11 قنبلة + 11 فطيرة بالملفوف

يا له من علاج لذيذ ، آخذه إلى الإشارات المرجعية !!! شكرا على الوصفة !!!

[سفيتال]

سفيتالشكرا ، إنه لذيذ حقا !!!

[ليريل]

ليريل، أوه أوه ، فاتح للشهية جدا !!! أعتقد أنه سيكون هناك حقًا قنبلة! سأفعل ذلك بالتأكيد. لدي سؤال: "نضع قدرًا من الماء والخضروات على الموقد حتى يغلي ، ونملح الماء". ما الخضار؟ نحب كل ما هو مكتوب في اللحم المفروم؟ أم هل فاتني شيء؟

[أنافي]

أنافي، نعم ، مع أي بقايا ، يمكنك البصل ، ولدي فرع من الشبت وبقايا الكراث.
حسنًا ، حتى لا تطبخ في الماء تمامًا ، لكن أضف بعض المذاق إلى كرات اللحم.
و شكرا

آه ، آه ، الآن الأمر واضح - أنا هنا لا أفهم! سأفعل ذلك بالتأكيد - الحشوة قليلة الدسم ولذيذة تمامًا ، في رأيي.

انها خالية من القنابل! لقد أحببت حقًا نتيجة وصف الطبخ في الصورة.
المرجعية بشكل لا لبس فيه!

انتقل أيضًا إلى الإشارات المرجعية ، شكرًا على الوصفة!
قرأته وأردت على الفور أن أصنع مثل هذا اللذيذ

[كاليوسيا]

كاليوسيا, سفيتا لاناشكرا لك سيداتي !!!
لن تندم أبدًا إذا فعلت ذلك ، لذيذ جدًا !!

يطبخ اللحم المفروم بسرعة كبيرة. إذا وضعت كرات اللحم النيئة ، ستكون الحشوة أكثر عصارة.

حسنًا ، حتى لا تطبخ في الماء تمامًا ، لكن أضف بعض المذاق إلى كرات اللحم.

ربما يمكنك رسم المزيد من أي جذور ثم شرب القنابل مع هذا المرق

[زنبق]

زنبق، أخشى أنه لن يخبز. بالإضافة إلى أن عصير اللحوم النيئة سوف يسحق القاع.
لكن جربها ، قد تنجح.
سفيتا لانا، تبين أن مرقتي غير واضحة ، القليل من الكوسة والبصل مسلوق من كرات اللحم. أريد أن أطبخ البرغل عليها غدًا كطبق جانبي.

[زنبق]

زنبق، أخشى أنه لن يخبز. بالإضافة إلى أن عصير اللحوم النيئة سوف يسحق القاع.
لكن جربها ، قد تنجح.

أنا أصنع طبقًا مشابهًا. نسميها "فاك باليش". اللحم المفروم ، البصل يمكن أن يكون نيئا ، يمكن أن يقلى ، ملح الفلفل. وهي مصنوعة بقطر 6-8 سم ، بالارض - ارتفاع 2-3 سم ، لذيذ جدا. قمت بخلط البطاطس المهروسة أو الملفوف المطهي مع اللحم المفروم ، إذا لم يكن هناك ما يكفي من اللحم.

[زنبق]

زنبق، oooo whitewash ، إنه أيضًا لذيذ. لكن سيظهر طبق مختلف تمامًا.
والبيض مقلي ؟؟ اعتدت أن أفعل ذلك بفتحة في الأعلى ، لكني كنت أقلي بالزيت. ثم توقفت عن تناول الأطعمة الدسمة والآن أنا لا أفعل ذلك.

[زنبق]

زنبق، أووو بيليشي ، إنه لذيذ أيضًا لكن سيظهر طبق مختلف تمامًا.
والبيض مقلي ؟؟ اعتدت أن أفعل ذلك بفتحة في الأعلى ، لكني كنت أقلي بالزيت. ثم توقفت عن تناول الأطعمة الدسمة والآن أنا لا أفعل ذلك.

لا ، هذا ليس بياليش ، وهو مقلي بالزيت. ترجمت من التتار "فاك بياليش" فطيرة صغيرة. تُخبز في الفرن.

[زنبق]

زنبقثم فضح الوصفة ؟؟ سيكون الكثير من المهتمين.

إيريشا ، ما الكعك!
شكرا على الأشياء الجيدة ، لقد أخذتها!

كم من الوقت يستغرق الخبز؟

المرجعية - بالتأكيد!

عادة ما يتم قلي اللحم المفروم في الفطائر

لكنني تعلمت مؤخرًا أن أضع اللحم المفروم المقلي في الحشوة. صنعت الأم والجدات على حد سواء فطائر اللحم من اللحم المسلوق والملفوف لاحقًا.

[vedmacck]

vedmacck، سأطبخ اللحم في السر ، أريد أن أحضر الحشوة ، أحاول ، أحاول ، ها ، ليس هناك ما يلف
الجميع هنا يحب اللحم المسلوق فقط ، لذا فهو لا يصلح للفطائر.
واللحوم المفرومة المقلية لذيذة ، لكنها أصبحت دهنية بالنسبة لنا ، فقدنا العادة.
وهنا وبسرعة والآن ألقيت نظرة خاطفة على المرق ، لذلك هناك كمية لا بأس بها من الدهون ، لذلك تبين أن koloboks ليست دهنية. هنا !!!

نعم. يمثل الانخفاض الحاد في كمية حشو الفطيرة مشكلة دائمًا)))

أوه ، كم هو رائع! : برافو: لم أحاول أي شيء من هذا القبيل! باستثناء البيض بالطبع! ضربة قنبلة على نومي الليلي! رائع جدا!

[رادا- dms]

رادا- dms، يا أول ، جربه ، أنا سعيد فقط ، اتضح أنه لذيذ جدًا !!!

أضيف يوم الاثنين ، 31 أكتوبر 2016 02:48 ص

موليكاأوه ، لقد فاتني السؤال ، الوقت يعتمد على الموقد ، خبزت في مكان ما لمدة 25 دقيقة أو أقل. أنا دائمًا أتابع المخبوزات ، وشاهد كيف يتم تحميرها إلى المستوى المطلوب ، لذلك أقوم بإيقاف تشغيلها.

[ليريل]

واللحوم المفرومة المقلية لذيذة ، لكنها أصبحت دهنية بالنسبة لنا ، فقدنا العادة.

ليريل، وأريد حقًا الابتعاد عن المقلي ، لكن ما زلت لا أستطيع إقناع زوجي.
وصفة المرجعية.

[ليريل]

ليريل,
يا لها من وصفة رائعة ، شكرا جزيلا

[ألبينا]

ألبينا، وأنت لا تقنعه ، بل أزل المقلي ببطء.
برندابكر,

[ليريل]

ليريل، لقد أحببت الوصفة حقًا ، وأريد تجربة الخبز في ابن عمي. ولكن ظهرت على الفور أسئلة: إلى متى يجب غلي كرات اللحم؟ وشيء آخر: لقد اشتريت مؤخرًا صانع خبز باناسونيك لاستبدال Redika المكسور ، وهناك يتم ضبط المكونات بشكل مختلف (أولاً جافة ، ثم سائلة). مع الخميرة الجافة ، كل شيء واضح ، لكنني بدأت أتقن الخبز على الخميرة الحية ، كما يجب إذابتها في الماء ، حسنًا ، ماذا أفعل هنا؟ أعتذر لكوني غبيًا ، لكن مع وجود موقد جديد وخميرة ما زلت لا أجد اتجاهاتي

[إلييل]

إلييل، أشجار عيد الميلاد ، لم أحدد الوقت ، حسنًا ، لقد طهيت لمدة 3-5 دقائق ، وظهرت على السطح والمزيد.
حول صانع الخبز ، ضعي الخميرة مع الحليب في جرعة منفصلة ، وسوف تنشط ، ثم اسكبيها فوق الدقيق.
أفعل هذا أحيانًا ، وأحيانًا ، كما في هذه الوصفة ، لا أرى الفرق. تكون الأطباق أقل اتساخًا إذا فعلت كل شيء في HP.
لن يدخل الجميع ابن عمه دفعة واحدة ، إذا قمت بصنع لحم مفروم من 500 جرام.
ولم يعد لدي قنابل ، فقد أكل زوجي كل شيء ، وخطفت واحدة أمس واليوم
وأمرني أيضًا ، فقال إنه لذيذ جدًا وناجح

[ليريل]

ليريل، شكرا لردكم السريع. بالطبع ، أفهم أنه من الأنسب القيام بكل شيء في القطن ، لكنني أخشى ألا يتلف القطن إذا وضعت المكونات فيه في تسلسل خاطئ؟ لأنني أفهم أنه بالنسبة للخميرة الحية ، إشارة مرجعية: السائل والدقيق أكثر ملاءمة. لكن هل يمكنني فعل ذلك في جهاز Panasonic الخاص بي؟ : الفتاة - ث: مثل هذا الاختفاء السريع للقنابل يوحي بأن الفرن ضروري بالتأكيد !!! ليريللكن هل يمكن ترك جزء من العجين في الثلاجة وخبزه لاحقًا ، على سبيل المثال ، في اليوم التالي؟

مع الخميرة الجافة ، كل شيء واضح ، لكنني بدأت أتقن الخبز على الخميرة الحية ، كما يجب إذابتها في الماء ، حسنًا ، ماذا أفعل هنا؟

انتقل إلى موضوع باناسونيك - سيتم شرح كل شيء هناك))
أفعل ذلك بطريقتين. الأول - أطحن الخميرة بكمية صغيرة من الدقيق المأخوذ من العام (فقط بأصابعي ، دون تعصب) وأسكبه في الأسفل ، في الأعلى - باقي الدقيق ، ثم السائل وما إلى ذلك.
والثاني هو صب الخميرة المنشطة في القاع تحت الدقيق. الحجم صغير ، يتدخل بشكل طبيعي.

[vedmacck]

vedmacck، تاتيانا ، شكرا على التلميح

[ليريل]

ليريل، قنابل مخبوزة اليوم. هذا ما فعلته: بالطبع كانوا مخيفين ، متروك لك ، كما يقولون: ثلاثة أيام على الغزلان. لكن الطعم ... متكافئ للغاية ، والأهم من ذلك ، أن الحشوة كانت لذيذة وغير عادية.

[إلييل]

إلييل، عبثًا أنت تشوه نفسك ، اتضح أن الأمر رائع !!!!!
لديّ كاميرا فقط ، أو بالأحرى جهاز آيباد ، فهي تلتقط صورًا أفضل ، وهكذا بالضبط نفس الشيء
لكن لذيذ !!!

[ليريل]

ليريلهذا نعم ، ثم نعم! أحاسيس الذوق. من ابنك الصغير ، غراند ميرسي منفصل

[إلييل]

إلييل، في !!! يحب الرجال حقًا ، وماذا ، كل اللحوم مع الكاتشب والجبن

قنابل مخبوزة رائعة لذيذة. لكن ... كنت أتمنى أن أتذكر ، الآن قرأتها ، نسيت أن أضع الصلصة والجبن. أحببت فكرة سلق كرات اللحم كثيرًا. اتضح أنه خيار اقتصادي.
أولاً ، قمت بطهي مرق الخضار (بصل ، جزر ، فلفل حلو) ، ثم قمت بغلي كرات اللحم فيه (استبدلت النخاع بالبطاطس) ، ثم قمت أيضًا بطهي الحساء مع كرات اللحم في هذا المرق ، حسنًا ، لا تسكبها. : عفوًا: على الرغم من أنه ، ربما ، يمكنك استخدام القنابل مع هذا المرق. الفتيات ، اتضح بسرعة وبشكل جيد ، لذيذ جدا !!! الحشو كثير العصير. نوصي.
سامحني ، المؤلف ، لتصحيح وصفتك عن غير قصد.

[إلينا]

إلينا، الوصفة مثل ... خارطة طريق ، توضح إلى أين نذهب ، وكيف - وفقًا لتقدير ذاهب
أنا سعيد جدًا لأنني أحببته !!!!
يسأل الجمهور غدًا أنهم في خططي مرة أخرى

أضيف في الجمعة 04 نوفمبر 2016 05:27 م

ولدي قنبلة اليوم ، فقط بصلصة مختلفة



بشاميل والفكرة من هنا

مغلف باللحم المقدد والبشاميل (L- أولغا)

لقد تم ذلك على طريقة البشاميل والجبن وكرة اللحم



اتضح مثل هذا

[ليريل]

ليريلمع البشاميل ، حسنًا ، أخيرًا يمكن أن يكون تفريغًا للرأس حسنًا ، كيف يمكنك إزالة البطن؟ نعم ، بأي حال من الأحوال ، من الفخر أن نذهب مع ما هو وإضافة المزيد

من المثير للاهتمام أنه لم يكن لدي مثل هذا الفراغ بين كرات اللحم والعجين ، ربما لأنني فعلت ذلك بدون صلصة. بشكل عام الوصفة لذيذة جدا ، سأحاول حشو الفطر فيها بدلا من الصلصة. او الخضار المقلية. Oyyyy! هذا w + مرق = غداء جاهز على التوالي!

[إلينا]

إلينا، هوه ، لقد خدمت أيضًا مع المرق
ويمكنك دفع أي شيء ، لقد فكرت فيه بالفعل أيضًا.
وكان عندي خواء وكانت آخر مرة ولكن العجين لم ينكسر فليكن

أضيف يوم الثلاثاء 08 نوفمبر 2016 11:20 مساءً

إلييلهيا ، ليس هناك الكثير من العجين ، كرات اللحم بالداخل ليست دهنية ، ضع في اعتبارك طبق النظام الغذائي

[ليريل]

ليريل، هنا على أطباق الحمية هذه أنا حولك أمام أعيننا

يمكن إعادة هذه القنابل إلى المدرسة بدلاً من الحذاء! شكرا على القنابل!

[توشا]

توشايمكنك ، فهي باردة ولذيذة. وستكون مريحة للغاية ومرضية.

تمت الإضافة الأربعاء 09 نوفمبر 2016 2:06 مساءً

إلييلمبروك علي دكتور !! أتمنى لك أن تأكل وتفقد الوزن وكل التوفيق