مدح معلبة معلبة

ليس لدي ما أفتخر به. الأسرة - 2 من الفقراء (وليس دائما في المنزل). ولا يوجد مكان لتخزين الفراغات بشكل خاص. لكن كيف أحب كل صورك!
في عطلة نهاية الأسبوع ، نظرت ، واستلهمت ، و ... طويت علبتين من مربى البرقوق

هناك دائما مكان في الحياة عمل الفراغات المعلبة
وكم هو رائع أن يعود هذان الشخصان اللذان يأكلان بشكل سيئ إلى المنزل في أي وقت من النهار أو الليل و .... يصعدان إلى الخزانة في مكان ما ، ويحضران برطمانًا من الخوخ ، ويأكلان رحلة إلى مطعم ، ويزوران بضع ملاعق من المربى محلي الصنع مع الشاي - أليس هذا تشويقًا ، وليس سعادة راحة المنزل

المشرف ، تاتيانا ، حقاً!
شكرا لك مرة أخرى!
يتحسن المزاج عندما أتيت إلى هنا

حان الوقت لأضع مخزوني المعلب على الرفوف
سأخزن البرطمانات في الشقة ، في المخزن ، حيث أعددت العديد من الأرفف للجرار في الربيع

أعرض هنا فقط الاستعدادات النباتية



نفس الشيء من زاوية مختلفة



بالإضافة إلى دزينة من العلب الصغيرة في الثلاجة ، يعاقب عليها بسبب المظهر المشبوه للأغطية. يبدو أن الطعام المعلب في حالة طبيعية وشفافة - والأغطية في المنتصف محدبة قليلاً ، لكنها تتصرف بشكل طبيعي. قررت أن ألعبها بأمان وأضعها في الثلاجة ، وسيذهبون أولاً لتناولها

يوجد الكثير من الجرار ، لكنني أغلقها في وعاء سعة 500-700 مل ، فقط الطماطم والخيار في مرطبانات لتر ، لكنها قليلة
لذلك ، إذا قمت بقياس الفراغات "بالوزن" ، فلا يوجد الكثير منها.

في وقت لاحق سوف أريكم الجرار الحلوة ، فهي موجودة بالفعل على الرفوف

وقد قام المجفف ببعض الأعمال الصغيرة هذا العام: طماطم ، باذنجان ، تفاح ، فطر ، أعشاب ...

[تانيشكا]

تانيشكايا له من جمال! وهذا صحيح ، لا يستحق القيام بالكثير من الشيء نفسه ، لدي بنوك دخلت في العام الثاني - إنه ليس جيدًا ... بالتأكيد لم تنتفخ في باطن الأرض ، ولم تكن غائمة ، لكن ما الذي كان مفيدًا ، باستثناء الألياف ، لمدة عام؟ ! حقيقة الوقت والجهد ، ما هو القليل الذي يجب القيام به ، والكثير ، يسلب نفس الشيء تقريبًا.

[لودا]

لودا، أنت على حق! الكل باعتدال ومتنوع! وفقط ما يؤكل بسرور

[تاتيانا]

تاتيانايا لها من علب جميلة ، مجرد مشهد من الألوان! مشهد جميل!
وسيظهر الكثير أو القليل في الربيع ، فليكن أفضل من عدم كفاية.

[مارينا]

مارينا، شكر!
أتمنى لك ولعائلتك شتاء مرضي

[كوبانوتشكا]

كوبانوتشكاهيلين. حليب السلمون الخاص بك "كبد سمك القد" يطاردني. كيف تقوم بذلك؟ ماذا تضع وبأي نسبة؟ من فضلك علمني.

"كبد سمك القد" من حليب السلمون

من هذه اللحظة بمزيد من التفصيل
انضممت إلى السؤال حول العملية (على الرغم من أنني لم أر أين وفي أي سياق قيل عنها)

حان الوقت لاستعراض البرطمانات والحقائب - ما الذي تمكنت من طهيه؟

انتشر وتفاخر - إنه مثير للاهتمام

تانيا ، يا له من موضوع رائع!
يمكنني فقط سردها وما زالت العملية جارية)

ولكن إليك ما هو لهذا العام في الوقت الحالي:
1. الكرز المجفف - 5 عبوات حسب وصفة الإدارة ، توت كامل ب / ج https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=429475.0
2. تجفف الكرز حسب نفس الوصفة ، ثم أنصاف الثمار حسب نصيحة المشرف. (لذيذ جدا !!) - كثيرا. حجرة غرفة كاملة.
3. الكرز من إيفانيش - https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=415399.0
4. الكرز وفقًا لوصفة Kokoschka (قيل في التعليقات إذا كانت هناك وصفة منفصلة ، لا أعرف) - بعض الكرز يذبل قبل سكبه.
5. صب على الكشمش الأسود من Ivanych https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=416823.0
6. البرقوق المجفف ، لقد توصلت بنفسي إلى هذه الوصفة قبل بضع سنوات ، لكنها تتوافق تمامًا مع وصفة الكرز Tanya-Admin. تم معالجة 25 كيلوغرامًا من اللوت بشكل عام حتى الآن.
7- نثر البرقوق الخالي من السكر https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=499368.new#new - مجمدة ، مصنوعة قليلاً ، من البرقوق الذي لا يصلح للتجفيف.
8- حشوة تفاح بدون سكر ، 3 عبوات حتى الآن ، من التفاح الحلو (اختبار ، مطبوخ طوال حياتي بدقة من أنتونوفكا)
تسع.باذنجان مخبوز (مقشر ومقطع لصنع كافيار أوديسا أو للخبز)
10. المنتج شبه النهائي لـ "موسكو أفيكا".

كانت جميعها حاويات تجميد (باستثناء المسكرات بالطبع).
حسنًا ، البنوك.
5.Silt التقليدية ، في البنوك - https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=470009.0 صنع النسخة الأساسية ، بدون تفاح ، بالسكر.
6- خيار مخلل
7. مخلل طماطم (وصفتي الخاصة لم أقم بإصدارها على الموقع)
8- حلو طماطم - خيار
9. "موسكو أديكا" ، المعروف أيضا باسم "كوبرا".
متواضع جدًا أيضًا لأن لدي ثورة هذا العام - أنا لا أصنع المربى ، على الإطلاق.
حسنًا ، يبدو أن هذا كل شيء في الوقت الحالي. لكن الخريف بدأ للتو ، أليس كذلك؟

[عليا]

لكن الخريف بدأ للتو ، أليس كذلك؟

علياو لكن حتى مع هذه الاحتياطيات سيكون الشتاء شهي و مرضي ننتظر استمرار و استعدادات و ثناء.

عليا ولكن حتى مع هذه المحميات يكون الشتاء شهي ومرضي ننتظر استمرار والاستعدادات والثناء.

هذه ليست سوى "وجبات خفيفة باردة" ، وآمل حقًا أن أكون في الوقت المناسب وشيء آخر.
وأريد أيضًا تجربة صلصة مثل كراسنودار ، ولكن مع الخوخ. أنت يا تانيا ، هل أنت بالصدفة؟

لا ، أنا لا أفعل كراسنودار

اليوم ، وفقًا للخطة ، قم بطهي الفاكهة وصلصة التوت

اليوم ، وفقًا للخطة ، قم بطهي الفاكهة وصلصة التوت

هل ستظهرها لاحقًا؟ أفعل هذه الأشياء وفقًا لمبدأ سيلت ، وأتساءل كيف حالك.

وأنا أخبز الباذنجان ، اخترت أبسطها - لوجيا مليئة بالفريسة من FS ، بما في ذلك مرة أخرى صندوق من الخوخ ومرة ​​أخرى "ليس تاكو" ، ما هذا. الآن نحن بحاجة إلى أن نقرر ما يجب القيام به على وجه السرعة.

حسنًا ، سأريكِ في المساء

سأدعم Temko
هذا هو بالضبط ما سنأكله لفصل الشتاء بالتأكيد ، بدون بقايا: خيار مخلل ، طماطم مخللة ، عصير طماطم ، كافيار قرع ، القليل من المربى ...
يوجد في الفريزر جميع أنواع التوت والفواكه المجففة والمارشميلو والفلفل المقلي.

[زياميس]

زياميس، سفيتلانا ، مخزن رائع !!
البنوك الكبرى ، حتى النظر إليها من دواعي سروري.
لكن هذا جميل ، في الجرار الكبيرة يوجد فلفل مخلل ، أليس كذلك؟

هذا الفلفل يحشو بلحم الأرز في الشتاء.

أقوم بملء الفلفل الخام المقشر مرتين بالماء المغلي ، وللمرة الثالثة أضف ملعقة صغيرة من حامض الستريك إلى الزجاجة وصب الماء المغلي فوقها ، ولفها. أنا لا أقلبها ، أنا لا أختتمها. الفلفل جاهز للحشو بدون مذاقات و روائح.

هذا الفلفل يحشو بلحم الأرز في الشتاء

هذا العام فعلت ذلك لأول مرة للمحاكمة. علب اربعة لترات كل منها 8 قطع.
صنع خيار الشيطان لأول مرة.
الخيار المعلب والطماطم وسلطة الاسكواش وسلطة الباذنجان والطماطم المفرومة والخلطة الحارة - هذا من القديم.
سيكون هناك أيضًا الكافيار النباتي ، في الواقع. سلطة الفلفل والطماطم والبصل ، مثل ليتشو ، بسيطة ولكنها لذيذة ؛ سلطة أخرى لتجربة جديدة من الكوسة ؛ لا تزال بحاجة لطهي صلصة البرقوق. سأقوم أيضا بعمل مخلل البطيخ.
التوت المجمد - الفراولة البرية المقطعة بالسكر (كان لدينا الكثير منها هذا العام) ، الفراولة في الحديقة ؛ بعض كمية غير لائقة من الكرز المجمد ، هذا العام بذلت قصارى جهدي ، التقطت كل العظام ، ووقفت في الرف لمدة يومين)) عادةً ما أتجمد معهم.
بالكاد نطبخ المربى ، هناك جرة صغيرة من الكرز والمشمش والكشمش وهلام البحر النبق.
هذا كل شيء في الوقت الحالي ، لكن ربما نسيت شيئًا)))

[زياميس]

زياميس، واو ، أنت فكرة رائعة. لكن لديك في البرد المخزن بارد؟

لقد كنت أصنع هذه الفلفل منذ عشرين عامًا ، كانت في كل مكان ، في الشقة تحت السرير))) ، في المخزن بالقرب من المطبخ ، هذا القبو تحت المطبخ ، دافئ ، في الشتاء +15 هناك ، ولكن لا يوجد ...

نعم ، مع صور أوضح. حسنًا ، ماذا أفعل ، حتى أتقن ذلك ، المكان لا يسمح لي بعرض كل هذا بوضوح.
لذا ، سأضيف إلى حقيقة أن ما يلي قد تفاخر بالفعل أعلاه (لسبب ما لا يمكنني إضافته هناك ، لا يوجد مثل هذا الاحتمال).
الخريف الجزء الأخير.

1. صلصة الطماطم الأساسية (للطبخ والشرب) - كم كانت القوة كافية ، حوالي 30 علبة.
2. صلصة الطماطم مع البرقوق (والدتي لا تتعرف على هذه الوصفة ، كيف غيرتها ، لكني قرأت الكثير هنا ، بفضل الموقع للإلهام)
2. الضمادة (بورشت وعادلة عالمية ، بدون بنجر)
3- جمّد البنجر المخبوز
4.تجميد الجزر المبشور
5. ملفوف مخلل (مع جزر أنتونوفكا والثوم ، يوجد هنا في مكان ما وصفة مماثلة ، لكنني لا أضع رابطًا ، لقد كنت أعد هذا الشيء منذ أكثر من 30 عامًا ، كما تعلمت) - أفعل الكثير ، لأنه يتم تناوله بسرعة كبيرة
خمسة.لقد صنعت مخللًا من نوع Gurian لعينة (يوجد أيضًا شيء مشابه على الموقع ، لكنني تعلمت من قبل صديقة "وفقًا لوصفة والدتي" - وكانت والدتها تفعل ذلك لسنوات عديدة) - على ما يبدو ، ستحاول المدينة بأكملها ، بالصدفة ، اتضح أن ذلك كثيرًا.

حسنًا ، كل ما تبقى هو تخمير الملفوف وخبز الفطائر وهذا كل شيء ، انتهى الموسم.