الفطائر "لعق أصابعك"

الفطائر "لعق أصابعك"

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
الكفير	0.5 ستكن
ماء	0.5 ستكن
الخميرة الجافة	1 طاولة. الأكاذيب.
بيضة	حاسب شخصي 1.
السكر
فانيلين
ملح
طحين

طريقة طهو

• اخلطي الكفير بالماء الدافئ. أضف السكر (حسب الرغبة) والخميرة والقليل من الدقيق. يقلب ويترك لمدة 30 دقيقة. ثم تضاف باقي المكونات. تحتاج أولاً إلى صنع العجينة مثل الكريمة الحامضة السميكة ، ثم صب الماء المغلي مع التحريك حتى يصبح العجين مثل الكريما السائلة. لا توجد نسب دقيقة ؛) خفق جيدًا باستخدام خفاقة أو خلاط. اتركيه لمدة 30 دقيقة أخرى. ثم يخفق جيدًا مرة أخرى حتى يتشبع العجين بالأكسجين. خبز!

ملحوظة

أنا أخبز في مقاليتين في وقت واحد ، الفطائر رقيقة ورقيقة ورائحة.

كم هذا جميل

تحتاج أولاً إلى صنع العجينة مثل الكريمة الحامضة السميكة ، ثم صب الماء المغلي مع التحريك حتى يصبح العجين مثل الكريما السائلة. لا توجد نسب دقيقة ؛)

مع NG!
هذا بدأ. أجلس وانتظر أول 30 دقيقة.
المنزل: الماء المغلي - من أين هو؟ هل كان من الضروري فصل 0.5 كوب من الماء الدافئ أم أنه حجم منفصل؟ إذا كان منفصلًا ، فكم تحتاج؟
كم دقيق (جيد ، على الأقل تقريبًا)؟

سنة جديدة سعيدة!!! أولاً ، تُصنع عجينة سائلة ، عندما تخرج ، نضيف الطحين مع التحريك حتى يصبح قوام الكريمة الحامضة متماسكة ، ويُسكب الماء المغلي في تيار رفيع مباشرة من الغلاية مع التحريك بقوة حتى تصبح العجينة سائلة ، مثل الفطيرة العادية! بشكل عام ، الفطائر هي عمل إبداعي! ابتكر ، اخترع ، جرب!

كم هذا جميل

ولمثل هذه الكمية الصغيرة من السائل 1 ملعقة كبيرة من أسرة الخميرة ليس كثيرا؟

إيلينا ، أنا أضعها في غرفة الطعام ، ليس مع الروابي ، لذلك يرتفع العجين بشكل أسرع لكن لا يهم ...