اللحوم المجففة والسجق بدون غلاف وملح النتريت في مجفف كهربائي

[تومانشيك]

تومانشيكشكرًا لك ، سأجرؤ أيضًا على المحاولة! لم أصنع نقانق ...

[تومانشيك]

تومانشيكشكرًا لك ، سأجرؤ أيضًا على المحاولة! لم أصنع نقانق ...

شكرا لك يا عزيزي! انطلق واستمتع! كل شيء سوف يعمل!

أتساءل عما إذا كان سيعمل في مقلاة الهواء؟

[تومانشيك]

تومانشيك, ايريناأخبرني ، ليس لديك نفس الوصفة البسيطة لرقائق اللحم؟ صلصة الصويا مجانا.

[تومانشيك]

أتساءل عما إذا كان سيعمل في مقلاة الهواء؟

حسنًا ، إذا كانت درجة الحرارة يمكن أن تصل إلى 35 درجة! خلاف ذلك ، سيتم خبزها!

أضيف بتاريخ الجمعة 29 يوليو 2016 01:07 ص

تومانشيك, ايريناأخبرني ، ليس لديك نفس الوصفة البسيطة لرقائق اللحم؟ صلصة الصويا مجانا.

سيخرج تمامًا من لحم الخنزير أو فيليه الدجاج. أود تجفيف filelechku بعد التمليح (كما في الوصفة) ، مقطوعًا إلى بتلات. مخلل بالبهارات والثوم. ثم تخلصت من الفائض وجفف! أعتقد أنه سيكون رائعا. أو مقطعة إلى شرائح قبل التجفيف.
أعتقد ذلك ، وهذا ممكن!
شكرا على الفكرة! بالتأكيد سأطبخ الرجال للبيرة!

[تومانشيك]

تومانشيك, ايرينا، على الإنترنت ينصح بتخزين اللحم في المجمد لتسهيل تقطيعه إلى شرائح رفيعة.
أولاً ، سأحاول تحضير اللحم (متبل بالفعل) ثم الرقائق.
هل تعتقد أنه يجب تقطيع اللحم أولا ثم نقعه؟ يبدو أنهم يفعلون ذلك في جميع وصفات رقائق اللحم. وتتبل لمدة 12-24 ساعة. اتضح بشكل أسرع.

يُنصح Tumanchik، Irina على الإنترنت بوضع اللحم في الفريزر لتسهيل تقطيعه إلى شرائح رفيعة.
أولاً ، سأحاول تحضير اللحم (متبل بالفعل) ثم الرقائق.
هل تعتقد أنه يجب تقطيع اللحم أولاً ثم نقعه؟ يبدو أنهم يفعلون ذلك في جميع وصفات رقائق اللحم. وتتبل لمدة 12-24 ساعة. اتضح بشكل أسرع.

أعتقد أنه يمكنك المحاولة! مثير جدا

ربما يجب تقطيع اللحم أولاً ثم نقعه

هذا عادة ما أفعله. قطع ثم تتبيلة. هناك ليلة كافية في الثلاجة ، ثم أعلقها وبعد يومين تصبح الرقائق جاهزة للبيرة!

إيرا ، هكذا طبخته للتجفيف في سلة قطة. منذ فترة طويلة ، حتى بدون البيرة

ثم أعلقها وبعد يومين أصبحت الرقائق جاهزة للبيرة!

هذا يعني أن 5-6 ساعات ستكون كافية في المجفف الكهربائي.

منذ فترة طويلة ، حتى بدون البيرة

إيه ، ولن يكون لي قديم

أضيف في الجمعة 29 يوليو 2016 10:18 صباحًا

لم تعد أطباق اللحوم من الأطعمة الشهية.

اليوم قام زوجي بجر زملائه للعمل لمفاجأته بمناسبة إجازته. باكيت طازج محلي الصنع وخبز مخبوز. بالإضافة إلى الخيار المملح قليلاً والطماطم المعبأة بالتفريغ.

الحارس

أنا في انتظار المجاملات والتنازل عن العنوان التالي
رئيسه حساس للغاية تجاه استعداداتي. وهنا مثل هذه الأطعمة الشهية

هذا يعني أن 5-6 ساعات ستكون كافية في المجفف الكهربائي.

ربما أسرع! لكنني لا أريد أن أقود "أحمق" الكهربائي الخاص بي مقابل نصف كيلو من اللحم ، فهي ليست مربحة للبترة! إذا كان من الممكن عمل النقل على الفور! وهكذا أتعامل مع مسودة ...

هذا عادة ما أفعله. قطع ثم تتبيلة.

على الرغم من أنني ما زلت أعارض! يتم إطلاق الكثير من الرطوبة السائلة. القطع سوف تطفو. ثم جففها ... أو استنزفها. لا ، أنا أفضل في قطعة. وأكثر أمانًا. أنا من أجل تمليح لحم الخنزير لمدة 3 أيام

لكنني لا أريد أن أقود "أحمق" الكهربائي الخاص بي مقابل نصف كيلو من اللحم ، فهي ليست مربحة للبترة! إذا كان من الممكن عمل النقل على الفور! وهكذا أتعامل مع مسودة ...

لكن لدي أنا وأولادي مشكلة في التيارات الهوائية في الحرارة. و kotokorzin نفسه ليس مريضا. أحمق كهربائي تحتاج إلى دفع المجفف الكهربائي المفضل لديك في مكان ما بالإضافة إلى سلة للقطط

يتم إطلاق الكثير من الرطوبة السائلة

لا يتم إطلاق أي سائل تقريبًا من اللحوم الطازجة غير المجمدة. لأشياء مثل رقائق البطاطس ، أفضل اللحم البقري.
Irishka ، إذا لم يكن هناك صيادون ذيل ، فلماذا لا تريد سلة القطط؟ يمكنك فقط تعليقه على خيط! ليس لدي أي خيارات ، أينما كانوا معلقين ، سيحصلون عليها في كل مكان. لذلك أنقذ نفسي بسلة

يمكنك فقط تعليقه على خيط! ليس لدي أي خيارات ، أينما كانوا معلقين ، سيحصلون عليها في كل مكان.

حسنًا ، من المستحيل عمليًا العثور على لحم معنا الآن (حرارة) لم يتم تجميده. وهو أمر خطير ...
لا يا عزيزتي. البحث عن مكان في شقة بها شرفة هزيلة غير زجاجية ، وحبال معلقة ، وحشرات هاربة ، وحراسة Schaub لم تكن خامًا كافيًا .... لليلة في مجفف كهربائي وكانت الحياة جيدة!

Irchik ، ما هو الآيس كريم في أسواقك الزراعية أيضًا؟
أنا لست ضد المجفف ، للتيار!

Irchik ، ما هو الآيس كريم في أسواقك الزراعية أيضًا؟

بسهولة. وحتى الذهاب إلى هناك في الحر مع الأطفال ..

في الطقس العادي ، غالبًا ما أذهب إلى هناك مع زوجي وحقيبة الظهر. و الأن ...
لكل كيلوغرام .... مستحيل! ولا يمكنني ارتدائه بعد الآن.

أنا لست ضد المجفف ، للتيار!

هذا هو الخلاص. والوقت ومساحة التخزين! أثناء ذهابها. عمليا لم أطبخ مثل هذه الأطعمة الشهية. التيار إذا كانت أمي (ليست من مينسك) وواحدة في قطعة kopeck. والشرفة جميلة.

[تومانشيك]

تومانشيكايرا !!!!!! ماذا فعلت بي؟ لدينا كل الأمطار والأمطار. هربت من دارشا لأصنع أثداء جافة. اشتريت دجاج للصدر المجفف والسجق. صحيح أنني لم أجد الفودكا في المنزل ، لكن يوجد كحول وكونياك في المنزل. أضفت كونياك. أعتقد أن المنتج لن يفسد في النهاية. أم كان من الضروري إحضار الكحول إلى حالة الفودكا؟ لكن فات الأوان لشرب بورجومي ، فالثدي في كونياك.

[تومانشيك]

تومانشيكايرا !!!!!! ماذا فعلت بي؟ لدينا كل الأمطار والأمطار. هربت من دارشا لأصنع أثداء جافة. اشتريت دجاج مع توقع صدور مجففة ونقانق. صحيح أنني لم أجد الفودكا في المنزل ، لكن يوجد كحول وكونياك في المنزل. أضفت كونياك. أعتقد أن المنتج لن يفسد في النهاية. أم كان من الضروري إحضار الكحول إلى حالة الفودكا؟ لكن فات الأوان لشرب بورجومي ، فالثدي في كونياك.

سفيتوليا ، لقد كنت في عجلة من أمرك لدرجة أنك لم تلاحظ وجود الكحول في الوصفة !!!! هؤلاء هم الفتيات اللواتي سألن عن الفودكا الذين ليس لديهم كحول.
يعطي الكونياك عمومًا طعمًا معينًا. ولكن ربما سوف يعجبك. ثم لا تضيف الكثير من الثوم. ما يقرب من 2/3 من القاعدة. أنا حقا لا أحب مزيج الثوم والكونياك.
بس انت عظيم وانا اؤمن بك !!!!! ننتظر!

[تومانشيك]

تومانشيك، لذلك أنا مندهش. بالطبع ، ذهبت إلى الفراش في الثانية صباحًا ، في الثالثة صباحًا ، استيقظ المطر ، في الخامسة بدأت بالفعل في المدينة ، ثم ركضت إلى المتاجر وانطلقنا.
الآن قلبت صدري ، رائحته طيبة من الكونياك. ربما لديك أكروبات ، لكني سأحضر فصلًا فقط.

[تومانشيك]

تومانشيك، لذلك أنا مندهش. بالطبع ، ذهبت إلى الفراش في الثانية صباحًا ، في الثالثة صباحًا ، استيقظ المطر ، في الخامسة بدأت بالفعل في المدينة ، ثم ركضت إلى المتاجر وانطلقنا.
الآن قلبت صدري ، رائحته طيبة من الكونياك. ربما لديك أكروبات ، لكني سأحضر فصلًا فقط.

ممتاز! أهم شيء هو أن يعجبك!

[تومانشيك]

تومانشيك، إيرا ، قلبت الثديين اليوم ، لذلك انخفضت رائحة الكونياك بشكل ملحوظ. ربما ، بحلول نهاية التسريب ، لن تبقى الرائحة على الإطلاق.
أوه ، أنا مسكين ، غير سعيد. اعتقدت اليوم أنه سيكون لدي يوم من الكسل ، لكن في الصباح بدأت بالفعل في الطهي والأمور المنزلية الأخرى العاجلة.

[الحيوانات البرية]

الحيوانات البرية, سفيتا,

مليان ، الجو حار جدًا لدرجة أنك لا تريد حتى الانتقال ... لكن عليك أن تخبز. أكلوا كل شيء. كيف أريد Multikuzina في هذه اللحظة ... أو على الأقل صانع بيتزا ...حول! سأذهب لتسخير فتاة الدونات على الأقل

[هيلين]

هيلينيا لينا ، أنا تقريبا لا أهتم بأي يوم من أيام الأسبوع ، أنا متقاعد ، أعتني بأحفادي. ابنتي وأولادي الآن في البلد ، هربت من هناك لمدة خمسة أيام غادر، مثل أخذ استراحة منهم ، وهم مني. وماذا في ذلك؟ أنا مثل أبي كارلو.
لأحبائي ، أصنع صدر متشنج ونقانق من سلسلة أخرى. بالنسبة لي ، حبيبي ، لقد خبزت نابليون منذ الطفولة ، ووضعت عجينًا للخبز (لا توجد حتى قشرة في المنزل ، عار !!!!) ، ثم التنظيف الخفيف ، والغسيل والغسيل أمامنا ، ويجب أيضًا إيلاء القطة الاهتمام. وهذه بداية اليوم الثاني للراحة. في المساء سأبدأ في طهي النقانق ، لكنني الآن أريد أن أسكب spaaaaaat ، مثل الدب في الشتاء.

[تومانشيك]

تومانشيكايرينا بعد التجفيف ما هو السجق للصباح؟ حتى الناعمة تحولت. أم يجف بعد النضوج؟

ايرينا ما هو السجق للصباح بعد التجفيف؟

كما في الصورة
حسنًا ، كيف يمكنني أن أصف لك ...

حتى الناعمة تحولت.

قطع والذوق.

أم يجف بعد النضوج؟

حسنًا ، إنها بالتأكيد ليست رقائق. مثل السجق ... يا أمي .. كيف تصف ذلك

... كيف أصف ذلك

عند الضغط عليها ، تكون السجق طرية أو صلبة

عند الضغط عليها ، تكون السجق طرية أو صلبة

حسنًا ، ليس رطبًا ، لكن ليس جافًا أيضًا. إنها مثيرة. جفت بوصفة طبية؟

تمت الإضافة السبت 30 Jul 2016 05:26 PM

إذا لم تكن متأكدًا ، اقلبها وأضف ساعة أخرى من التجفيف. أفعل دائما أن

يتم تنظيفها في القاعة لتنضج)))

يتم تنظيفها في القاعة لتنضج)))

نحن ننتظر

[تومانشيك]

تومانشيكايرا قطع. لينة جدا ورطبة ، وسوف أجعل القش ليجف ليلا. لقد فعلت ذلك وفقًا للوصفة ، لم يكن هناك كحول كافٍ ، أضفت الفودكا

إيرا ، حسنًا ، لا يمكنك وضع مثل هذه الوصفات ، فسوف تسيل اللعاب أثناء القراءة))
اسمع ، هل يمكنك وضع هذا اللحم في البطن؟ إنه فقط لدي احتياطيات استراتيجية ، وإن كانت صغيرة القطر ، لحم الضأن ولحم الخنزير - هناك فقط. من الناحية النظرية ، إذا جربته في لحم الضأن ، يجب أن يكون مثيرًا للاهتمام أيضًا ... يدي تحكة بشكل صحيح ، يجب أن أفعل ذلك ، على الرغم من أن لدي دلو من النقانق المجمدة)) لكنهم ليسوا هكذا ...

[تومانشيك]

تومانشيكايرا قطع. لينة جدا ورطبة ، وسوف أجعل القش ليجف ليلا. لقد فعلت ذلك وفقًا للوصفة ، لم يكن هناك كحول كافٍ ، أضفت الفودكا

رائع! هذا مؤكد مجففي النووي الحراري! بالنسبة لها ، الليل جاف جدًا - يجف. سوشي. لقد نقعها أكثر. أنا أنتظر بإثارة!

الإضافة الأحد 31 يوليو 2016 الساعة 11:14 صباحًا

إيرا ، حسنًا ، لا يمكنك وضع مثل هذه الوصفات ، فسوف تسيل اللعاب أثناء القراءة))
اسمع ، هل يمكنك وضع هذا اللحم في البطن؟ فقط لدي احتياطيات استراتيجية ، وإن كانت صغيرة القطر ، لحم الضأن ولحم الخنزير - هناك فقط. من الناحية النظرية ، إذا جربته في لحم الضأن ، يجب أن يكون مثيرًا للاهتمام أيضًا ... يدي تحكة بشكل صحيح ، يجب أن أفعل ذلك ، على الرغم من أن لدي دلو من النقانق المجمدة)) لكنهم ليسوا هكذا ...

اهلا عزيزي! سعيد بقراءتك
جربه!
أنا فقط أخرج بدون دودة. وإذا كان هناك

: الأصدقاء: مرحبًا)
نعم ، ثم سأحاول) أحتاج فقط إلى شراء لحوم جيدة ، ثم سأقوم بإلغاء الاشتراك) رغم أنه نتيجة لذلك ، ليس لدي شك)
كوسة مجمدة مع طماطم. تذكر إحدى وصفاتك ، سأفعلها لاحقًا في الشتاء))

إيرا ، مجفف ، لذيذ
لقد فعلت ذلك في الرحم ، لقد فهمت أن النقانق الآن أصبحت سميكة ، على الرغم من أنني جعلتها رقيقة. تناسب 2 مشابك. عندما جفوا قليلاً ، قمت بنقلها إلى واحدة. ربما هذا هو السبب في أن الأمر استغرق وقتًا طويلاً حتى يجف. وكان علي أن ألعب مع درجة الحرارة قليلاً في الليلة الثانية
كان هناك لحم خنزير ، وكتف كتف وخروف صغير ، حسنًا ، كان من الضروري دفعه
في حرارة الحرارة للاختبار ، ذهب الباقي إلى الثلاجة لتنضج

تمت الإضافة الأحد 31 يوليو 2016 2:11 مساءً

ص. من. ليس لدي حصيرة سوشي ، نحن لا نأكل

لقد فعلت ذلك بتقرير ، بدون صورة ، لقد فعلت ذلك من أجل عطلة المنزل تكريما لذكرى حماتي ، لقد وقفت عليه ليوم واحد فقط ، لم يكن هناك وقت ، أكلت البورسلين بالكامل ، لم يكن لدي وقت لالتقاط صورة ، الضيوف - الأقارب يقدرونها بشكل ممتاز ، من التوابل فقط الملح والفلفل ، في المرة القادمة سأفعل ذلك بشكل صحيح.شكرا لك ، الوصفة ببساطة فريدة وبسيطة ، كما أحب ، وقد سمعت الكثير من الإطراءات في خطابي !!!! بفضل ضباب!

: الأصدقاء: مرحبًا)
نعم ، ثم سأحاول) أحتاج فقط إلى شراء لحوم جيدة ، ثم سأقوم بإلغاء الاشتراك) رغم أنه نتيجة لذلك ، ليس لدي شك)
كوسة مجمدة مع طماطم. تذكر إحدى وصفاتك ، سأفعلها لاحقًا في الشتاء))

تمت الإضافة الأحد 31 يوليو 2016 6:08 مساءً

لقد فعلت ذلك في الرحم ، لقد فهمت أن النقانق الآن أصبحت سميكة ، على الرغم من أنني جعلتها رقيقة. تناسب 2 مشابك. عندما جفوا قليلاً ، قمت بنقلها إلى واحدة. ربما هذا هو السبب في أن الأمر استغرق وقتًا طويلاً حتى يجف. وكان علي أن ألعب مع درجة الحرارة قليلاً في الليلة الثانية

واو ، حسنًا ، لقد أخفتني زينيا وانتهى بهم الأمر في الرحم
ممتاز! الآن أعرف. وسأصف بالتأكيد في الوصفة أنها تجف لفترة أطول في الرحم!

إيرا ، مجفف ، لذيذ

في حرارة الحرارة للاختبار ، ذهب الباقي إلى الثلاجة لتنضج

أنا سعيد جدا! أهم شيء هو TASTY!

لقد فعلت ذلك بتقرير ، بدون صورة ، لقد فعلت ذلك من أجل عطلة المنزل تكريما لذكرى حماتي ، لقد وقفت عليه ليوم واحد فقط ، لم يكن هناك وقت ، أكلت البورسلين بالكامل ، لم يكن لدي وقت لالتقاط صورة ، الضيوف - الأقارب يقدرونها بشكل ممتاز ، من التوابل فقط الملح والفلفل ، في المرة القادمة سأفعل ذلك بشكل صحيح. شكرا لك ، الوصفة ببساطة فريدة وبسيطة ، كما أحب ، وقد سمعت الكثير من الإطراءات في خطابي !!!! بفضل ضباب!

في Natulechka ، هذا رفيق جيد! حرفية ذكية! انا مسرور جدا وما حدث وما اعجبني!
المحزن هو أن العديد من العائلات حُرمت الآن من الأطباق الشهية. ستصبح اللحوم المجففة والنقانق وجبة يومية

نعم الآن! التهموا ، وسألوا ماذا ومثل أي شخص آخر ، فهم جميعًا كسالى ، فهم يعرفون فقط كيف يعجبون: أوه ، عندما يكون لديك وقت لكل شيء ، وما ليس لديك ، بمعنى الأدوات ، وهل سيكون هناك شيء لذيذ جدًا في عطلة منزلية " ، أعطي الوصفات للجميع ، وأرسلها إلى صانع الخبز ، الناس الكسالى! ولكن لماذا؟ سنأكل معكم. حسنًا ، أنا أحب طهي كل شيء بيدي إلى أقصى حد ، وعلى الرغم من أنني أجلس في الأدغال أكثر ، لكن جميعكم يخترعون وصفات فريدة سيكون بحنان أتذكر بكلمة طيبة

لكنكم جميعًا تخترعون وصفات فريدة غالية الثمن. وتذكر دائما بكلمة طيبة

هذا شكرا!

[تومانشيك]

تومانشيك، إيرا ، شكرا مرة أخرى على الوصفة!
سجق ناضج ، طعم رائع

[تومانشيك]

تومانشيك، إيرا ، شكرا مرة أخرى على الوصفة!
سجق ناضج ، طعم رائع

أنا سعيد جدا
يرجى وصف كيفية تجفيفها بمزيد من التفصيل ودرجة الحرارة. سأضيف الوصفة. لأن شخصًا ما في الرحم يريد أيضًا أن يفعل

صف بمزيد من التفصيل كيف جفت ودرجة الحرارة

لا أستطيع أن أصف بالتفصيل عندما أدركت بعد الظهر أن النقانق لم تكن جاهزة. سألت في الموضوع. قررت في الليلة الثانية للعب مع درجة الحرارة. اضبطه على 68 جرامًا ، 30 دقيقة على كل جانب ، ثم اضبطه على 35 وذهب للنوم. نظرت في الصباح ، وقررت أنه من الضروري وضع 68 مرة أخرى لمدة 30 دقيقة على كل جانب ، طوال الوقت كنت أقلب النقانق. فحص الانكماش بشكل دوري. في كل مرة أقوم بتغيير درجة الحرارة ، سأضيف ، ثم سأقل

متقلب جدا

عندما ظهرت قطرات من الدهن على النقانق ، أدركت أن هذا هو ما أحتاجه. ثم جفف لمدة ساعتين أخريين

[يفجينيا]

يفجينيا، وسأضعها في الوصفة

[تومانشيك]

تومانشيك، حسنا

مصنوع من صدور الدجاج. لذيذ جدا. من المستحيل أن تؤتي ثمارها. يسعد الجميع في المنزل.

[كوزنيز 84]

كوزنيز 84، كما أحب بلدي الثدي. الآن حان دور لحم الخنزير المجفف.
كل نفس ، لا تقل ، لكن المجفف الكهربائي شيء رائع. ويمكن إجراء الاستعدادات لفصل الشتاء ، ويمكنك تدليل أسرتك بالحلويات.
الآن حصلت عليه في رأسي لصنع سمك السلمون المجفف. لكن هذا هو vlprls من الوقت.

إيريشا ، كل من عالجته بالثدي ، تم تقييمه على أنه أكروبات. شكرا لك مرة أخرى.

مصنوع من صدور الدجاج. لذيذ جدا. من المستحيل أن تؤتي ثمارها. يسعد الجميع في المنزل.

رائع !!! يضيء Myasko بشكل مستقيم! المتجر لا يحمل شمعة!

أضيف بتاريخ الجمعة 05 Aug 2016 09:25 PM

إيريشا ، كل من عالجته بالثدي ، تم تقييمه على أنه أكروبات. شكرا لك مرة أخرى.

سفيتوتشكا! أنا سعيد جدا! أنت رائع!

تهانينا على فوزك المستحق في مسابقة "أفضل وصفة في الأسبوع"

Irishka ، عزيزي! تهانينا!!!!!

[تومانشيك]

تومانشيكإيرينا ، مبروك !!!