الشاي المخمر والألياف من الأعشاب العطرية

حسنًا ، ها هي هجوم نفسي هائل بأساليب محظورة

حسنًا ، سأحاول التنظيم والقيام بذلك

URAAAAAAAAAAAAAA !!!!

ملفوفة بإحكام في ورقة ثم في كيس وتوضع في الفريزر طوال الليل.

أعتقد أنني فاتني شيء. إذا كان مجرد كيس ومجمد؟ دور الأنسجة في هذه الحالة؟

[لارا 55]

دور الأنسجة في هذه الحالة؟

لارا 55, لاريسا، القماش ضروري لتذبل الأوراق! من الأنسب القيام بذلك في القماش - لا تحتاج إلى التحكم في العملية. وبعد الفريزر لن يكون هناك رطوبة زائدة على الأوراق - أعتقد ذلك (ج). عندما تصل لينا ، سوف توضح ذلك.

[لودميلا]

لودميلاكما ترى ، وساعدت العصا! وإلا ركدت معي ...
لينا ، uraaaaaa!
نبتة فاليوشكا سانت جون هي نبات طبي.

[لاريسا]

ودفع الأوراق في الفريزر ثلاث مرات؟

Ira ، يترك في الفريزر قبل التجميد مرتين ، ثم يتجمد مرتين تمامًا ويجمد مرة واحدة ، قليلًا ، ويلوي على الفور

شاي مصنوع من نبتة سانت جون ، زهر الليمون؟ أم فقط جفف زهر الزيزفون؟

نبتة جون مستحيلة ، إنها خطيرة. هذه عشب طبي ذو خصائص قوية جدا ، وهنا تحتاج إلى معرفة الجرعة ، لا يمكنك إضافته إلى الشاي. من الأفضل ببساطة تجفيف زهر الزيزفون في الهواء وإضافته إلى أي شاي (يفضل أن يكون من أوراق التوت والتوت والفراولة). يمكنك ببساطة تمريرها في مفرمة اللحم وتجفيفها في 50-60 * ثانية وإضافتها مرة أخرى إلى أنواع الشاي الأخرى.

لو كان مجرد كيس وفريزر؟ دور الأنسجة في هذه الحالة؟

لاريساأثناء عملية الذوبان ، سيتم إطلاق الكثير من الرطوبة الزائدة ، وسيأخذها القماش بعيدًا. حسنًا ، إذا بدأت بدون قطعة قماش ، فلا شيء ، دعها تبقى على هذا النحو ، فقط تأكد من أنها لا تنتهي في الفريزر. يساعد النسيج أيضًا في هذه الحالة.

ليودميلا ، كما ترى ، والعصا ساعدت! ثم ركدت معي ...

دائما أنت مع عصاك السحرية

حسنًا ، إذا بدأت بدون قماش ، فلا شيء

لم أبدأ ، أنا أعاني من المعلومات حتى لا أفشل.

ليودميلا ، كما ترى ، والعصا ساعدت! وإلا ركدت معي ...

لين ، نعم ... الآن سآخذها منك كثيرًا ... سحر ...

نبتة العرن المثقوب تمر عبر مفرمة اللحم وتجفف. وبالنسبة للشاي ، سوف أتناول بلسم الليمون بالنعناع الذي يوضع على شراب النعناع ، والآن عليك الانتظار حتى ينمو

[لينادوك]

لينادوك، لينا ، شكرًا لك ، لقد قمت بإذابة الثلج في الدفيئة ، والآن أقوم بتجميدها للمرة الثانية.
والعصي أيضًا متجمدة قليلاً للمرة الثالثة ، أليس كذلك؟

ضعي النعناع على شراب النعناع

فاليا كيف تصنع شراب النعناع؟

اعتدت تناول النعناع ، لا أعرف الاسم ، لكنه كان باردًا أيضًا وكان طعمه مشابهًا للحلوى المسرحية ، لذيذ جدًا ، الأوراق خضراء داكنة وليست محتلة.

هنا صورت النعناع ، لكنه لا يزال صغيرًا ، ويطول.

[أمل]

والعصي أيضًا متجمدة قليلاً للمرة الثالثة ، أليس كذلك؟

نعم ، إيرا ، الأمر أسهل بهذه الطريقة. ولكن ليس بالضرورة.

تم النشر يوم الجمعة 24 يونيو 2016 02:29 م

أملتبدو الصورة مثل النعناع البري.

يوم جيد للجميع!
أنا أبلغ. أعدت ثلاثة أنواع من شاي النعناع أمس. في الوقت الحالي ، على الرغم من كل شيء ، أحببت أكثر من ذلك الذي تم تجفيفه مباشرة بعد التواء ، دون تخمر. نعم ، والمرة الثانية لا ألتف. ربما يهم أيضا؟

ناديجدا ، الصورة تبدو مثل النعناع البري.

هي ، لينا ، أعرف النعناع البري جيدًا ، وله رائحة الليمون البلسمي. وهذا نعناع ، يبدو مثل الفلفل ، فقط الأوراق أقصر ، ليست طويلة.
لقد بحثت على الإنترنت عن أنواع النعناع وبحرها وبحر الهجينة ...

[لينادوك]

لينادوك، لينا ، بدأت في التمرير على السليلوز ، لسبب ما ، في اللفيفة الثانية ، تبين أنها عصيدة سائلة. قررت أن ألعبها للمرة الثالثة ، ظهر شيء مشابه للديدان ، لكنه كثير العصير. الكثير من السائل مستقيم. ولا يمكنني قبوله ، عندها سيتحول إلى عصيدة متجانسة.
طرد؟

لينا ، بموضوع جديد لك! نسج قليلا .. والآن فقط اقرأه بعناية لأول مرة. كان من دواعي سروري أنه وفقًا لوصفتك تقريبًا ووصفة رادوشكا ، فقد صنعت نوعين من الشاي من النعناع البري قبل ظهور الموضوع. وكنت منزعجًا لأنني رميت عددًا كبيرًا من السيقان في السماد ... وفي الحقيقة يمكنني أيضًا صنع الألياف. بالإضافة إلى ذلك ، ألقيت بالأمس كروم العنب ... ehhh ... ليس لدي وقت لعرض مثل هذه المواد الإعلامية الكبيرة ... لكن لا شيء ، الآن أعرف كيفية صنع الألياف ، بالإضافة إلى أنه يمكنك دائمًا توضيحها في موضوعك.
شكرا لك على الرد على طلباتنا وفتح هذا الموضوع.

[إيرينا ف]

طرد؟

إيرينا ف، إيرا ، لا ترميها بعيدًا! افعلها كما هي ربما لم تذبل السيقان كثيرًا.

[lappl1]

lappl1ليودا ، فهمت. يبدو أنها جفت جيدًا - جفت في الليل.
شاي بالفرن. رائحة مذهلة !!!

[أمل]

في الوقت الحالي ، على الرغم من كل شيء ، أحببت أكثر من ذلك الذي تم تجفيفه مباشرة بعد التواء ، دون تخمر.

الجميع يختار ما يحبه. أنا النعناع جدا جدا ، وليس الحلوى. وأريد حلوى الكراميل بالنعناع

لقد بحثت على الإنترنت عن أنواع النعناع وبحرها وبحر الهجينة ...

أمل، لذلك أعتقد أن نوعًا من النعناع. نعم ، لا يهم. سيختلف الطعم قليلاً فقط.

الكثير من السائل مستقيم. ولا يمكنني قبول ذلك ، ثم ستظهر عصيدة متجانسة.
طرد؟

ربما تجمع بعد المطر؟ على الرغم من أنني كنت أيضًا كثير العصير. لكنني لم أقبل. ومع ذلك ، فإن العديد من الحبيبات تلتصق ببعضها البعض في عصيدة. لكن هذا ليس مهمًا ، لأنه بعد التجفيف ، ما زلت أطحن الألياف في مطحنة القهوة إلى مسحوق ، لذلك يكون استخدامها أكثر ملاءمة. لا تتخلص منه تحت أي ظرف من الظروف!

لكن لا شيء ، الآن أعرف كيفية صنع الألياف ، بالإضافة إلى أنه يمكنك دائمًا التحقق معك في الموضوع.

أجل ، لين ، بالطبع ، اسأل!

ووافقنا على "أنت".

إيرا ، لا ترميها بعيدًا! افعلها كما هي

Praaaalno ، Lyudochka ، كما هو الحال دائمًا!

رائحة مذهلة !!!

إيرينا، وحذرت أنه لذيذ جدا ورائع!

[لينادوك]

لينادوك، Linochka! الشاي في جرة بالفعل !!!
لن أشرب بعد ، دعها تنقع على الأقل قليلاً!
نعم ، لقد نسيت الكتابة ، لقد قمت بقلي كل الشاي ، ولم أفصله ، وآمل ألا أفسده)
شكرا على الوصفة! في الفريزر ، الدفعة التالية في انتظار

[إيرينا]

شاي في جرة بالفعل !!!

إيرينا، وتهوية في كيس؟ سيكون من الضروري التهوية لمدة 3-5 أيام حتى لا تتعفن في وقت لاحق في البنك.

لقد قمت بقلي كل الشاي ، ولم أفصله ، وآمل ألا أفسده)

هذا عبث. لقد ولت المواد العطرية. الآن الشاي سيكون أقل عطرية. تغادر في درجات حرارة أعلى من 70 * درجة مئوية. وأنا أقلي جزءًا من أجل اللون فقط. والطعم كله في 3/4 المتبقي من الشاي. لذلك ، بعد أن تحمص كل الشاي ، ما زلت أفسدته.قم بإعداد الدفعة التالية وفقًا للوصفة ، ستكون ألذ بكثير.

[لينادوك]

لينادوكلينا درست الوصفة سأحاول
اليوم حصلت على كيس من النعناع ، أخرجته الشابة مثل الحشيش وكانت سترميها بعيدًا! يحدث ذلك!
أنا قلق فقط من أنه قد يكون هناك حجم صغير للتخمير ... سآخذ حاوية أصغر.

ليس لدي ما يكفي من النعناع وأضعهم في الفريزر مع السيقان. وإذا كنت تطحن السيقان بالأوراق.

ستكون رطبة.
لكنني صنعت أيضًا نعناعًا صغيرًا بالسيقان ، وكان لا يزال قصيرًا ، ومع ذلك ، فقد جفف لفترة طويلة.

انسحبت السيدة الشابة مثل الحشيش وكانت سترميها بعيدًا!

ينمو كثيرًا لدرجة أنني أسحبه من الأرض مباشرة. بالطبع ، أنا لا أرميها بعيدًا ، لكن ... "المزرعة" يجب أن تكون محدودة. هي عشب شرير. على عكس النعناع البري وبلسم الليمون

[باركوينتين]

وإذا كنت تطحن السيقان بالأوراق.

ستكون رطبة.

باركوينتين، بشكل صحيح لينوشكا كتب ، ستكون رطبة ولن تخرج الحبيبات الجيدة ، ستكون العصيدة. بالنسبة للألياف ، هذا ليس مهمًا ، على الرغم من ذلك ، ستجرؤ على غبار مطحنة القهوة ، لكن بالنسبة للشاي ، المظهر مهم.

يجب أن تكون "المزرعة" محدودة.

رادوشكا، لقد تكيفت لزراعتها في الإطارات ، والإطارات تحدها ، ولا تسمح لها بالنمو ، وفي نفس الوقت يوجد "فراش زهور" وهناك مادة للشاي طوال الوقت

لقد تكيفت لتنمو في الإطارات

لقد فعلت ذلك قبل عام. يجفف مباشرة بعد التواء. لم يعجبني ، إنه نعناع جدًا بالنسبة لي. سأحاول أن أتخمر. شكر.

نعم ، Ksyusha ، اتضح أنه لذيذ جدًا. على الرغم من أنني ما زلت لا أشرب الشاي النقي ، إلا أنني أضيف حبيبات الشاي الأخرى عند التخمير.

لينا شكرا لك. لقد صنعت شاي من بلسم الليمون (تجمد 3 مرات ، تخمر 3 مرات) اتضح أنه رائع. لم أحب الشاي معه (طازجًا وجافًا) ، لكنه نما مثل حشيش في شجيرة ضخمة تعترض طريقه واضطر الجميع إلى التخلص منه. والآن قمت بقطع الشجيرة بأكملها ، وصنعت طيور النورس اللذيذة (تبين أن الرائحة كانت عسلية حلوة - الأزهار) وأنا في انتظار نمو جديد.

[ايلينا]

ايلينا، هذا عظيم! أنا سعيد لأنني أعدت الوصفة في الوقت المحدد وبدأت الأعشاب في العمل! لماذا نتخلص من الخير؟ وهكذا الجميع بخير

بنات ، هل قام أحد بتدوير الريحان في مفرمة اللحم؟
الآن يتم تجفيف الريحان في الفرن عند 40 درجة ورائحته ليست ريحان على الإطلاق
وأردت تحضيره كتوابل وليس شاي.

[سيبيريا]

سيبيريا, ايلينا، كم حصدت (أوراق مجففة ، مفرمة لحم) ريحان مختلف ، لكن الزيوت الأساسية تختفي منه. أنا آسف جدًا ، لكن عليّ فقط تجميدها حتى تحتفظ أصنافي المفضلة بالحلوى والقرفة والقرنفل. علاوة على ذلك ، لتجميد وتجفيف الأوراق فقط بدون أغصان ، حيث أن الفروع عبارة عن ألياف فقط ولا يوجد سوى القليل من الرائحة فيها ، وعندما نخلط كل من الأغصان والأوراق ، فإننا نعدل الرائحة ونجعلها أضعف.

[تريشيا]

تريشياأناستاسيا ، هذه هي المشكلة
من الجيد أنني لم أستخدم كل الريحان في الالتواء
سأذهب وأجمد البقايا بالحزن.

لكن تحولت النعناع بشكل رائع للغاية ، مجرد حلوى بالنعناع

[ايلينا]

ايليناحسنا انتظر تنزعج! دع الريحان يجف أولاً! سوف يستلقي ويفكر. ما هي الأصناف التي لديك: أخضر ، متنوع ، أرجواني؟ أعتقد أنه إذا لم تكن تلاحق رائحة القرفة أو القرنفل (مثل داء الكلب مثلي) ، فلن نفقد كل شيء. والآن شممت للتو الرائحة الزاهية.
إذا قمت بالتجميد ، أنصحك باختيار الأغصان.

النعناع - نعم ، تظهر معجزة رائعة. لكن ليس من كل الأنواع.
اليوم أحضروا لي مثل هذا النعناع ... رائحته مثل شيء مالح و ... بشكل عام ، اعتقدت أنه ليس بالنعناع على الإطلاق ... لكنني لا أعرف كيفية التمييز بين هذه الأنواع.

استلق ، فكر

أوه نعم ، دعه يفكر

ما هي الأصناف التي لديك: أخضر ، متنوع ، أرجواني؟

البنفسجي. والطعام الطازج مذهل ، أنا مجنون به ، أنا فقط لا أضيفه إلى الكومبوت
ولكن بمجرد أن بدأت في التمرير ، أدركت على الفور أن الرائحة كانت تتغير. وليس للأفضل. لا تزال قوية ، لكنها لم تعد برائحة الريحان. حتى والدتي جاءت إلى المطبخ و. سألته دون أن أعرف ما الذي كنت أجففه هناك في الفرن - هل النعناع هو الذي يجف؟ ظهرت نكهة مختلفة تمامًا.

البنفسجي

وأنا من محبي الأشكال الخضراء. وأضيف إلى الكومبوت! وفي ازدحام - بلا فشل! وأنا أحث الجميع على المحاولة!

الغريب أن الريحان يفقد رائحته الأصلية عند تجفيفه. أنا أحب اللون الأرجواني ، لقد جففه على طبق ، وأحتفظ به في جرة مغلقة. ولكن عندما أفتحه ، فإنه يخرج برائحة حارة كثيفة.
أنا أيضا أحب الكزبرة. هل يمكن تكييفها أيضًا؟

[كوزاشكا]

كوزاشكا، لقد حاولنا منذ أسبوع تخمير الكزبرة والشبت وفقًا لوصفة لينين ، لقد قمنا بالفعل بتخزين الآيس كريم. من الصعب جدًا تحريف الأغصان ، فمن الأفضل عندما تكون صغيرة وخضراء. هنا كان الشبت أصغر وأسهل في التواء ورائحة غنية وغنية جدًا وممتعة. ثم تطحن على مطحنة القهوة.يقوم هذا الزوج بإعداد المواد الخام للتوابل الجافة ، ويفضل صنع التوابل معي.

الآن يتم تجفيف الريحان في الفرن عند 40 درجة ورائحته ليست ريحان على الإطلاق
وأردت تحضيره كتوابل وليس شاي.

يفقد الريحان عمومًا رائحته بسهولة شديدة عند تجفيفه. لكن في شكل شاي فهو جيد. لقد صنعت اللون الأرجواني وسأفعل ذلك وفقًا لهذه الوصفة. ثم أضيف حبيبات إلى الخلطات ، تضيف اللون والرائحة إلى الباقة.

لكن في شكل شاي فهو جيد

لينا ، هذا ما فعلته على شكل شاي. كل شيء مثل الشاي العادي
أم أنك تتحدث عن الخلطات؟

[ايلينا]

ايلينا، لا ، أنا أصنعه مثل الشاي ، ثم أضيف الحبيبات إلى الخلطات.

[لينادوك]

لينادوك، Linochka ، أحضر لي لافندر من داشا ، وقرر تجفيف الزهور ، لكن هل يمكنك إضافة الأوراق منه إلى بعض خلطات الشاي أو تجفيفها فقط؟ أو أنها ليست مناسبة لأي شيء ، ربما لديك خبرة؟ أرجوك قل لي

[لودميلا]

لودميلايا جمال! أنا أحب الخزامى! لا يكفي لشاي منفصل ، لكن يمكنك إضافته إلى الخلطات. أفضل لتلك المصنوعة دون قلي. يمكنك تجربة كمية صغيرة من ذابلة مع أوراق الشجر ، ولفها ، وتخمرها في كوب ، وتجفيفها عند 60 درجة مئوية وإضافتها إلى الخلطات الجاهزة.

يمكنك تجربة كمية صغيرة من الأوراق الذابلة مع لفها وتخميرها في كوب وتجفيفها عند 60 درجة مئوية وإضافتها إلى الخلطات الجاهزة.

Linochka ، هذا بالضبط ما اعتقدت أن أفعله ، لكنني أردت الحصول على دعم منك (بركات ، إذا جاز التعبير). لذلك سأحاول القيام بذلك الآن أقوم بنزع الأوراق حتى تشم أصابعي برائحة لطيفة

كنت أرغب في الحصول على دعمك (البركات إذا جاز التعبير

أبارك وأحسد!

رائحة الأصابع جيدة جدا

أنا أحب الخزامى! ولدي فقط 2 من الأغصان الضعيفة في الوعاء

الفتيات ، ألم يحاول أحد تخمير جلود الحمضيات؟ انا فقط أتسائل.

[لينوتشكا!]

لينوتشكا! كيف فاتني هذه الوصفة ؟! فقط شكرا جزيلا لك على هذا العمل!
أنا فقط مندهش ... عندما يكون لديك وقت لكل شيء ؟!
في المساء ، قطعت النعناع (ينمو تحت شرفتي ، وأعطيت نوعين ، وقمت بزرعه منذ عامين.
قرأت كل شيء ، وكنت سعيدًا لأنني تمكنت من وضعها في الثلاجة ، لأنني أخطط لرحلة غدًا.

في الصباح سأفصل الأوراق وأقوم بالتمرير عبر مفرمة اللحم. وبشكل منفصل ، ينبع.
بالمناسبة ، ما فائدة الألياف من السيقان؟ احتاجها

لماذا الألياف من السيقان مفيدة؟ احتاجها

الألياف مفيدة للجميع. إنه في نفس الوقت مكنسة كهربائية للأمعاء وأرض خصبة للكائنات الحية الدقيقة المفيدة ، ويمنع تطور الأورام المعوية ، ويحسن مقاومة المناعة ويقلل من انتفاخ البطن ، ويساعد على تقليل الوزن الزائد ، ويحسن حالة الجلد ومجموعة من الأشياء المفيدة الأخرى. باختصار ، أنت بحاجة

هل رأيتني؟ هنا سوف تكون!

[لينوتشكا!]

لينوتشكا! فهمت!!!! إنه ضروري ، ضروري جدا !!!