كلاسيك برجر وخبز بيج ماك

[فلاديمير]

فلاديمير، أخرجها الآن ، تبرد ، جميلة أيضًا ، قم بتقطيع نصف الجزء إلى 7 قطع ، وإلا كانت كبيرة جدًا ، إذا كانت بمقدار 6.
دعونا نحاول الإفطار ، وإلغاء الاشتراك!

ما هو الدقيق الأفضل لخبز هذه الكعك؟
هل ستفعل حبيبات الدقيق ، كما نسميها "إضافية"؟

[دونا روزا]

دونا روزا، أنا أخبز من MAKFA ، لأنني أفهم أنها الأفضل من لنا خيارات.
عند القطع ، أنصحك أن تأخذ في الاعتبار أن 12 لفة كبيرة جدًا تخرج من جزء كامل ، لم أر قط مثل هذه القوائم الضخمة في أي مكان.
اليوم قسمت نصف الجزء إلى 7 قطع ، بالنسبة لي ، الحجم أكثر ملاءمة

[دونا روزا]

دونا روزا، أنا أخبز من MAKFA ، أفهم أنها الأفضل

لدينا أفضل الحبوب "الإضافية". أنا أستخدمه لخبز الكعك والبسكويت ، لكن ليس الخبز. لا تحتوي على ما يكفي من الغلوتين.

لكن ليس الخبز. لا تحتوي على ما يكفي من الغلوتين.

وأنا أخبز فقط الخبز من الحبوب. تبين أن الخبز لذيذ ورائع بشكل غير عادي ..
قرأت في مكان ما أنه في وقت سابق في الأديرة كانت الراهبات يخبزن الخبز والكعك فقط من الحبوب.

وأنا أخبز فقط الخبز من الحبوب. تبين أن الخبز لذيذ ورائع بشكل غير عادي ..

شكرا ، سأحاول ذلك أيضا. سيشترون لي يوم الإثنين بعض الحبوب ، وسأطلب عبوتين ، يبدو أنه عرض ترويجي للعبوات الكبيرة التي يبلغ وزن كل منها 1750 كجم.

[دونا روزا]

دونا روزافي ألمانيا والنمسا يطلق عليه GRIFFIG UND DOPPELGRIFFIG Gritty وشجاعة مزدوجة. حسنًا ، لن تعرف أبدًا أنه سيكون في تلك الأجزاء ، سترى وتريد الشراء.

[دونا روزا]

دونا روزافي ألمانيا والنمسا يطلق عليه GRIFFIG UND DOPPELGRIFFIG Gritty وشجاعة مزدوجة. حسنًا ، لن تعرف أبدًا أنه سيكون في تلك الأجزاء ، سترى وتريد الشراء.

شكر.

شكر.

بيت

بيت

ساحر

[فلاديمير]

دعونا نحاول الإفطار ، وإلغاء الاشتراك!

كما وعدت:
القوائم جيدة!
الحجم هو الشيء نفسه ، لا أعرف حتى ما إذا كان الأمر يستحق التقسيم إلى 8 أجزاء نصف ، كما أردت على الفور!
أحببنا أنا وابني 45 جرامًا من السكر مقابل 28 ، يعتبر زوجي أن نسب الوصفة مثالية ، لكننا أحببناها أيضًا.
سأخبز الآن ألواح من هذه العجين.
فلاديمير، شكرا جزيلا لك !!! مسرور)))

[تاتيانا]

تاتيانا، لصحتك !!! إنه لأمر رائع أن جميع أفراد الأسرة أحبوا ذلك ..

[فلاديمير]

فلاديمير، ولكن ليس الكلمة الصحيحة ، نظرًا لحقيقة أننا نأكل القليل من الخبز

من الحبوب. تبين أن الخبز لذيذ ورائع بشكل غير عادي ..
قرأت في مكان ما أنه في وقت سابق في الأديرة كانت الراهبات يخبزن الخبز والكعك فقط من الحبوب.

اشتروا لي ثلاث أكياس كبيرة ، سأخبزها من الحبوب ، وآمل أن تكون لذيذة. : فتاة نعم: شكرا على الاستشارة.

تمت الإضافة الاثنين 20 فبراير 2017 الساعة 1:57 مساءً

كما وعدت:
القوائم جيدة!
الحجم هو الشيء ، لا أعرف حتى ما إذا كان الأمر يستحق التقسيم إلى 8 أجزاء نصف ، كما أردت على الفور!
أحببنا أنا وابني 45 جرامًا من السكر مقابل 28 ، يعتبر زوجي أن نسب الوصفة مثالية ، لكننا أحببناها أيضًا.
سأخبز الآن ألواح من هذه العجين.

هل كان من الضروري الوزن أم "بالعين" بدقة؟

ثلاث أكياس كبيرة ، سأخبزها من الحبوب ، أتمنى أن تكون لذيذة.

ثم اكتب ما إذا كنت تحب الخبز أم لا ...

ثم اكتب ما إذا كنت تحب الخبز أم لا ...

سأكتب بالتأكيد. سأحاول رغيف ، كعك وخبز. يبدو لي أن المنتج النهائي سيكون أكثر ليونة.

سأكتب بالتأكيد. سأجرب الرغيف والكعك والخبز. يبدو لي أن المنتج النهائي سيكون أكثر ليونة.

لسبب ما ، من الحبوب بالتحديد أن الرائحة من المنتج المخبوز هي الخبز المباشر ... والطعم أيضًا.

لسبب ما ، من الحبوب بالتحديد أن الرائحة من المنتج المخبوز هي الخبز المباشر ... والطعم أيضًا.

لفترة طويلة كنت مقتنعًا بأنه لا يوجد جلوتين في الحبيبات ، ومن الأفضل خبز الخبز من الدقيق الخشن. انا كنت مقتنع. لكنني كنت دائمًا أحب الخبز الفرنسي و pyanytsya الأوكرانية.

لا يوجد غلوتين في الحبوب ،

إلى أين ذهب من هناك 7
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100279.0

إلى أين ذهب من هناك 7
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100279.0

شكرا على البرنامج التعليمي. : hi: خبز دقيق عالي الجودة.

هل كان من الضروري الوزن أم "بالعين" بدقة؟

أنا أزن كل شيء

أنا أزن كل شيء

كما أنني دائمًا أزن كل شيء "بالعين" لم أعرف أبدًا كيف ولم يعجبني .. تمامًا مثل القياس بالملاعق ..

أنا أزن كل شيء

أنا أيضا أزن جميع المكونات بدقة شديدة.
في هذه الحالة ، كان يعني وزن كل جزء من عجينة كعكة المستقبل.

[دونا روزا]

دونا روزا، وهنا الجواب نعم ، أنا لا أعول على العين ، وهي أكثر جمالية بالنسبة لي

يزن كل جزء من عجينة الخبز المستقبلية.

أنا دائما أزن. كل قضمة عجين ..

[دونا روزا]

دونا روزا، وهنا الجواب نعم ، أنا لا أعول على العين ، وهي أكثر جمالية بالنسبة لي

أنا دائما أزن. كل قضمة عجين ..

سيداتي الأعزاء ، شكراً جزيلاً لكم: روز: سأعرف وسأزن ، لم أخبز الكعك من قبل ، ما لم يكن الكعك فقط ، وكان صغيرًا جدًا بحيث يمكن للمرء الاستغناء عنه.

[دونا روزا]

لم يخبز الكعك من قبل

دونا روزا، سوف أجرؤ على اقتراح القولبة: أثناء الصب النهائي قبل التدقيق النهائي:
- تتسطح
- اجمع الحواف حول المحيط بحيث يمتد الجزء العلوي بالتساوي
- أسفل مع خط التماس على الطاولة أو راحة اليد اليسرى
- مع راحة اليد اليمنى ، مستديرة ، قم بتغطية الجزء العلوي من الكعكة وإعطاء الشكل المثالي في حركة دائرية
! دوريا ترطيب النخيل بالزيت النباتي
خبز سعيد !!!

[دونا روزا]

دونا روزا، سوف أجرؤ على اقتراح القولبة: أثناء الصب النهائي قبل التدقيق النهائي:
- تتسطح
- اجمع الحواف حول المحيط بحيث يمتد الجزء العلوي بالتساوي
- أسفل مع خط التماس على الطاولة أو راحة اليد اليسرى
- مع راحة اليد اليمنى ، مستديرة ، قم بتغطية الجزء العلوي من الكعكة وإعطاء الشكل المثالي في حركة دائرية
! دوريا ترطيب النخيل بالزيت النباتي
خبز سعيد !!!

شكرا عزيزي.

[دونا روزا]

دونا روزا، من القلب!
قال لي هذا الخبز فقط الآن خبز)))

[ترينيترون]

ترينيترون، تغلب على العجين مثل الأسطوانة؟ أم أن هناك طريقة أكثر إنسانية؟ الجنيه لمدة 15 دقيقة؟

أضيف بتاريخ الاثنين 20 Feb 2017 10:32 PM

دونا روزا، من القلب!
قال لي هذا الخبز فقط الآن خبز)))

تم خفق العجين لمدة 15 دقيقة؟

يعجن بالكامل في كيش ، بدون مصافحة

يعجن بالكامل في كيش ، بدون مصافحة

معذرة في كيش أين هذا؟ أشعر كأنني من كوكب آخر ، لا أعرف بعض كلمات كليبوشكين.
هل يمكنني العجن في صانع الخبز باناسونيك؟
لقد كنت خائفًا من مثل هذا الضرب على العجين. أنا لست مجتهدًا لدرجة أنني ، مثل حداد ، يمكنني أن أقصف لمدة 15 دقيقة دون انقطاع.

عجينتي تعجن بشكل مثالي في صانع الخبز الخاص بي. إنها أيضًا تزن جيدًا في دلو ... وما هي الكعك الرائع الذي ظهروا فيه ... يريد رجالي الآن تناول هذه الأشياء كل يوم.

هل يمكنني العجن في صانع الخبز باناسونيك؟

بالطبع يمكنك العجن بـ HP .. على الأقل في محضر الطعام. أنا أيضًا لن أضرب يدي لمدة 15 دقيقة ..

[دونا روزا]

معذرة في كيش أين هذا؟

دونا روزاعفوا عن العامية المحلية ، هذه ماكينة مطبخ كينوود
ذهبت لأقول أن القوائم لا تزال جيدة ، مخبوزة يوم السبت ، غدًا الجمعة)

[دونا روزا]

دونا روزاعفوا عن العامية المحلية ، هذه ماكينة مطبخ كينوود
ذهبت لأقول أن القوائم لا تزال جيدة ، مخبوزة يوم السبت ، غدًا الجمعة)

هذا هو ، يمكنني أن أعجن في x / p باناسونيك؟

سأعجن

سأعجن

Poprobuju ،

حظا سعيدا !!!

حظا سعيدا !!!

: الأصدقاء: غدًا سأبدأ في إتقان وصفة جديدة.

ابقي قبضتي!

[ترينيترون]

ابقي قبضتي!

شكرا لك على دعمك المعنوي.
أنا خبزت 4 قطع. اتضح أن الكعك كبير ، وكان وزن العجين 120 جرامًا. وضعت ثلاثة في علبة آيس كريم ووضعتهم في الفريزر. الحقيقة هي أن كل كعكة تتطلب مساحة كبيرة على صينية الخبز. لم أكن أتوقع مثل هذه الحيلة. كيف تضع كل 12 ، حتى في فرن كبير؟
من الجيد أنني عجن نصف جزء ثم اضطررت إلى إضافة القليل من الدقيق ، لأنني ما زلت أضع بيضتين على نصف حصة. ربما لأن هناك اثنين أو لأنها كبيرة. لقد استخدمت الحبوب ، لكنني أضفت مائة جرام من الدقيق الناعم من أعلى درجة. بدا لي السكر قليلا جدا.
العجين ممتاز ، لم يكن لدي مثل هذا الضوء ، فقاعات و "صرير".
تم التعامل مع الدفعة الأولى بواسطة x / p Panasonic. لقد درست العجين بإتقان في برنامج "البيتزا".ثم كان كل شيء كما هو محدد ترينيترون مؤلف الوصفة. شكرا جزيلا على الوصفة لك. لكن الكعك استغرق الكثير من الوقت ، وكان هناك أيضًا الكثير من العمل معهم.

تمت الإضافة السبت 25 فبراير 2017 15:55

لسبب ما ، لم يرغب السمسم في التمسك. ربما كان من الضروري دهن الجزء العلوي من الكعك بالحليب؟

لكن الكعك استغرق الكثير من الوقت ، وكان هناك أيضًا الكثير من العمل معهم.

الخميرة المخبوزة ذات النوعية الجيدة تستغرق وقتًا طويلاً ..
بشكل عام ، مع ظهور ناجح لك!

الخميرة المخبوزة ذات النوعية الجيدة تستغرق وقتًا طويلاً ..
بشكل عام ، مع ظهور ناجح لك!

شكر.
هذا هو سبب خوف الكثيرين من عجين الخميرة.
ليس لدي مشكلة معه ، لكن هذه الوصفة توترتني مثل كعكة العسل.
على الرغم من أن الاختلاف في النتيجة ضخم. اتضح نفس الشيء في الوقت المناسب ، لكن 4 كعكات وكعكة 3 كجم غير قابلة للمقارنة.

[دونا روزا]

أنا خبزت 4 قطع.

: girl_claping: حسنا ، التصفيق! وإلا فقد بدأت بالفعل في القلق! بالنسبة لهم)))
دونا روزاوصفة عادية بسيطة نعم

توترتني

في الوقت نفسه ، كنت أركض مع فطائر رومان مثل المجند.
القوائم رائعة ، ائتمان)))
حسب المنطقة ، نعم ، نصف جزء من 6 قطع - على ورقة خبز قياسية ، وحذر المؤلف من ذلك ، بالمناسبة ، وأنه قبل رش بذور السمسم ، تحتاج إلى دهن tada derzhitstsa بالماء ، ولكن ليس كل شيء. في المرة الثانية التي خبزت فيها هذه اللفائف من أجل الخبز فقط ، لم أرشها ، وإلا فإن بذور السمسم موجودة في كل مكان في المطبخ.

لكن كيف ستكون شقراواتك سعيدة !!! جهز كاميرا لتصويرها برغر ضخم)))

[دونا روزا]

: girl_claping: حسنا ، التصفيق! وإلا فقد بدأت بالفعل في القلق! بالنسبة لهم)))
دونا روزا، وصفة عادية ، فقط ، نعم ، كنت أركض مع فطائر رومان مثل مبتدئ.
القوائم رائعة ، ائتمان)))
حسب المنطقة ، نعم ، نصف جزء من 6 قطع - على ورقة خبز قياسية ، وحذر المؤلف من ذلك ، بالمناسبة ، وأنه قبل رش بذور السمسم ، تحتاج إلى دهن tada derzhitstsa بالماء ، ولكن ليس كل شيء. في المرة الثانية التي خبزت فيها هذه اللفائف من أجل الخبز فقط ، لم أرشها ، وإلا فإن بذور السمسم موجودة في كل مكان في المطبخ.

لكن كيف ستكون شقراواتك سعيدة !!! جهز كاميرا لتصويرها برغر ضخم)))

العجين نفسه ممتاز. يمكنك إرفاقه بالرغيف ، IMHO.
يكمن سر التقليب الكامل في أننا نعجن العجين عدة مرات بطريقة أو بأخرى ، حيث يكتسب العجين أفضل صفاته لفترة طويلة.
أحيانًا أرش الخبز ببذور السمسم ، إذا أخبزت أحدًا كهدية ، لكنني دهنه بالحليب ، تمسك جيدًا. سقط نصف اللفائف على صفيحة خبز.

نمت الشقراوات منذ فترة طويلة وظلام. الصغير هو بالفعل أطول من الأكبر ، وكلاهما أقل من مترين. بالأمس كان أحد الطلاب يقيم معي ، وقمت بدعوة تلميذ المدرسة لتناول العشاء عندما يكون لديه دروس أقل. لدينا ذواقة صغيرة ، يسرد لي ما يحبه ، وأحيانًا يطبخ معي. لكن الأولاد مشغولون ، إنهم يدرسون. سأعطي الكعك معي. عادة كل شخص يحضر هدية لأخيه من ضيوف جدته.

كم هو لطيف ودافئ ...

لكن الشقراوات لا يهتمون! للجدة

كم هو جيد عندما SO!

حسب المنطقة ، نعم ، نصف جزء 6 قطع - على صينية خبز قياسية

وقسّمت نصف حصة إلى ثمانية ... أحببت هذا الحجم أكثر ... وذهبت إلى السندويشات وأكل هكذا ... ومع البيض أفعل ذلك (لأنني دائمًا أشتري بيضتين كبيرتين) ، وأكسر بيضتين ، ثم أزن ، ثم لقد استخلصت القليل من البروتين بحيث يتبقى 90 جرامًا فقط وبعد ذلك ليست هناك حاجة لإضافة الدقيق ...

يبدو لي أنه من غير المنطقي تقسيم البيضة ، أليس من الأفضل إضافة الدقيق؟

نشر يوم الاثنين 27 فبراير 2017 الساعة 10:43 مساءً

كم هو لطيف ودافئ ...

لكن الشقراوات لا يهتمون! للجدة

هناك صورة قديمة لأطفال في مكان ما في بيوت خبز الزنجبيل.

لقد مر يومان ، وكانت الكعك ناعمة وليست قديمة. سقطت بذور السمسم بالطبع.
العجين ممتاز بفضل فلاديمير ل.