طريقة تقسية أوراق الشاي استعدادًا للتخمير

[زكاري]

زكاري، مرحبا. هذه هي المرة الأولى التي أصنع فيها الشاي ، وإلى جانب ذلك ، اقترحوا أنه من الأفضل أن تبدأ وفقًا لطريقتك. في هذا الصدد ، السؤال هو ، قبل التجميد الأول ، يجب أن تذبل الأوراق ، أو هل يمكنك ملؤها في زجاجة الحليب ، حية؟ تكتب فقط أن الأوراق بقيت على المنضدة لمدة يوم تقريبًا في كيس ، وربما تذبلت هناك.

مرحبا لجميع صانعي الشاي! في الشتاء ، وجدت موضوع ليودميلا لأول مرة وأدركت على الفور أنني أتطلع إلى الصيف بفارغ الصبر. في السابق ، كانت الأعشاب المجففة فقط - أوراق الشجر - بتلات الزهور - للشاي. والآن سأفعل المخمر. ومنذ أن بدأ الصيف بالفعل ، أصبح التوت جيدًا بالفعل في أشجارنا وشجيراتنا ... لذلك يوجد الآن في الفريزر رزمتان من الأوراق المختلطة (التوت ، الكشمش الأسود ، العنب البري ، العليق) و (الكرز ، المشمش ، الوركين ، التوت ، الكرز اللباد) وحزمة أوراق الكرز.
لقد أعددت حزمة واحدة باستخدام تقنية ليودميلا وغدًا سأقوم بتلويتها وتجفيفها. وغدًا سأقوم بإخراج حقيبتين معدة باستخدام تقنية زكريا لإزالة الجليد ثم التجميد مرة أخرى. في هذا الصدد ، نشأ السؤال ... رغم أنني قرأت الموضوع لمدة أسبوع تقريبًا ، نظرت في الصورة ...
زخاري أخبرني من فضلك ... هل لديك أكياس شفافة أو كما هو الحال في السوبر ماركت ملون بشعار المتجر؟ تُظهر الصورة أكياسًا شفافة في كل مكان ، وقمت بجمعها في أكياس ملونة وتركتها حتى تجف. وفيها أرسلت لتجميد 1 كجم في كل منهما. والآن فقط يطرح السؤال ... هل من الضروري التجميد فقط في أكياس شفافة لإزالة الجليد في الشمس أم أن الأكياس غير الشفافة مناسبة؟
شكرا لكل من شاركوا تجربتهم ، أفضل ممارساتهم!

[زكاري]

بالطبع ، في وصفة التقوية لا توجد طريقة لتصحيح هذا المرور.

زكاري، إجراء تعديل حول ذبول الأوراق. انظر ، هل فعلت كل شيء بشكل صحيح؟

تمت الإضافة الأحد 05 Jun 2016 07:16

بوركوفناأهلا وسهلا بك إلى مواضيع المنتدى والشاي! نحن سعداء جدا لرؤيتك! لنصنع الشاي معًا!

والآن فقط يطرح السؤال ... هل من الضروري التجميد فقط في أكياس شفافة لإزالة الجليد في الشمس أم أن الأكياس غير الشفافة مناسبة؟

بوركوفنا، شفافية الحزم لا تهم. الشيء الرئيسي هنا دافئ!

وجمعت في الألوان ، وتركتها لتجف. وفيها أرسلت لتجميد 1 كجم في كل منهما.

التجفيف ليس ضروريًا في الأكياس ، بل على القماش أو ملفوفًا بالقماش (الأفضل من ذلك كله) ، ثم في كيس ومجمد.

لتذويب الأوراق ، أستخدم مناشف المطبخ القديمة والشراشف وأكياس الوسائد والقطن والكتان.
لا أغسلها بالمسحوق أو محلول الصابون أو بالماء النظيف فقط ، حتى لا تكون هناك روائح غريبة.
هذا العام ، ولأول مرة ، جفف الأوراق دون غسل ، حيث تمطر والورقة نظيفة.
سيترك لف الأوراق أثناء الرطوبة علامات أوراق داكنة على القماش ، لذلك هذا القماش مخصص للشاي فقط.
أنا أمحو فقط بعد نهاية الموسم.
في كثير من الأحيان أقوم بلف القماش بالأوراق ، فهو أكثر ملاءمة ، ويشغل مساحة أقل.
كتب لصانعي الشاي الجدد ...

Allochka ، أنا أفعل نفس الشيء ، ملاءات قديمة ، أكياس مخدات ، مجرد قطعة قماش ، تستخدم فقط للذبول.

ليودميلا ، شكرًا جزيلاً لك على الترحيب الحار! اسمي إيلينا ، أنا من دنيبروبيتروفسك. لقد ملأت هذه البيانات أثناء التسجيل ، لكن لسبب ما لم يتم عرضها. شكرا جزيلا لك على ردك.
ناديجدا ، كنت أذبل علبة واحدة في ورقة من الكتان ، كما هو مكتوب في وصفة ليودميلا.الآن نظرت إلى وصفة زكريا وراجعتها مقابل نسخة مطبوعة منذ 4 أيام. تقول النسخة المطبوعة ... لقد أحضرت الملاءة مساء الأحد ، وبقيت في الأكياس طوال الليل في المطبخ ، وبقيت هناك حتى مساء اليوم التالي. أرسلته إلى الفريزر طوال الليل. ففعلت ... 2 كجم.
اليوم ، كان هناك توضيح في الوصفة ، والأكياس كانت بالفعل في الشمس لمدة ساعتين. يا فتيات قل لي من فضلك ماذا علي أن أفعل بعد ذلك؟ أو 2 كجم من الأوراق ليس لديها بالفعل ما يساعد؟

[بوركوفنا]

بوركوفنايا إيلينا ، لا ترمي أي شيء بعيدًا. استمر في صنع الشاي مع الوصفة.

[ايرينا ساكورا]

وقبل التجميد الأول ، يجب أن تذبل الأوراق ، أو هل يمكنك ملؤها في زجاجة الحليب حية؟

ايرينا ساكورايا إيرينا ، يجب أن تكون الأوراق مكتوبة أولاً (لأي طريقة طهي) !!!!
وهذا اقتباس من زخار: "... أحضرت يوم الأحد أوراق الكمثرىو ذابل وضع في أكياس وظلوا في أكياس طوال الليل في المطبخ ، واستلقوا هناك حتى مساء اليوم التالي. "انظر ، يقول" ... أحضروا ... ذبلوا ، وضعوا في أكياس .... "مفصولة بفواصل؟ جافة ، ثم في كيس!
وقراءة الذبول في الوصفة (الموصوفة بالتفصيل هناك) وللفتاة francevna، (رقم المنشور 54 من اليوم) و ايلينا كاديوا، (رقم الوظيفة 55).
حظا سعيدا في عملك الشاي!

سامحني على المشاركة في "الدروس" ، لكنني أتذكر كيف بدأت بنفسي في صنع الشاي العام الماضي ، وكم عدد الأسئلة وسوء الفهم هناك. أريد أن يعمل كل شيء على الفور وبصحة جيدة!

علاء ، فتيات ، شكرا على النصيحة والدعم للمبتدئين

اليوم كان هناك توضيح في الوصفة ،

والحمد لله !!!!
لينا ، يبدو أنك وأنا على نفس "أشعل النار"
كما أنني أعدت قراءة الوصفة عدة مرات ولم أفهم: أخرجها من الحقيبة أم لا؟ في البداية أردت أن تكون حقيبتي "مستلقية في المطبخ" مثل زكاري
ثم ذهبت إلى موضوع لودا ، قرأت منها ، ويبدو أنني بحاجة إلى الذبول
فكرت وفكرت وقررت أن كلا المؤلفين سيكونان "راضين" عن الطلاب ، ينشران الأوراق على ملاءة ، ويستلقيان هناك لمدة 8 ساعات ، ثم في المساء ، ضعه في كيس وأغلقه طوال الليل. في الصباح ، أول شيء للعلبة ، الرائحة جميلة ، لكن الورقة في العروق مطحونة (((
أحتاج إلى المغادرة ، وماذا أفعل بعد ذلك ، لقد حددت الحزمة في الفريزر
عدت الآن وخلف الكمبيوتر المحمول مباشرة ، على أمل أن أرى إجابة زخريا على سؤال إيرينا ساكورا
وها هي السعادة - كم من النصائح !!!!!!!!!!!! شكرا لكم جميع الفتيات
والأهم من ذلك أنه تم تحرير النص في صفحة واحدة
أعتقد أن الشاي الخاص بي سينجح أيضًا ، لأنني أصنعه بنفسي بالحب وأشعر بهذا الحب والمساعدة من جميع صانعي الشاي

[ليديا]

ليديا، الشاي سوف ينجح بالتأكيد ، خاصة المصنوع بالحب! لا يمكن أن يكون الأمر خلاف ذلك.

بالتأكيد سوف ينجح الشاي ، خاصة المصنوع بالحب!

Allochka ، شكرا لدعمكم
الآن قرأت التعليقات في موضوع Lyudmila (الوصفة الرئيسية بشكل أساسي) وأدركت أنني لست بحاجة إلى الجري وفقًا لوصفات مختلفة ، ولكن توقف عند تناول شاي واحد وتقنية واحدة وطرح أسئلة في الموضوع الرئيسي.
بينما في رأسي "عصيدة" ، على الرغم من أن الموجز أمام عيني في دفتر ملاحظاتي. ربما أنظر إلى كتاب ، أرى ............

[ليدوتشكا]

ليدوتشكا، بشكل صحيح. من الأفضل الخوض في موضوع واحد من الشاي حتى لا تتشوش. سوف تجيب الفتيات دائما.

[لا بد أن تذبل!]

ذهبت إلى موضوع لودا ، قرأت منها ، يبدو أنني بحاجة إلى الذبول

لا بد أن تذبل! هنا في اقتباسي في الجزء السفلي من الوصفة ، يتم وصف كل شيء - "من اليسار إلى الذبول على الورقة". كل شيء في الوصفة ، اقرأها بعناية مرة أخرى. عندما يتم ذلك مرة أو مرتين ، سوف تتحلل كل "العصيدة" على الرفوف.

لينا ، وصفتك تقول 6-8 ساعات ، احتفظت بها على الورقة لمدة 8 ساعات ، وكمبتدئة في هذا العمل ، لا يزال من الصعب علي تحديد نهاية هذه المرحلة
لا أحاول القراءة فحسب ، بل أحاول أيضًا تدوين الملاحظات من أجل فهم أفضل

عندما يتم ذلك مرة أو مرتين ، سوف تتحلل كل "العصيدة" على الرفوف.

أتمنى ذلك وبمساعدة "القاعة".
شكر

[الفراغ]

بالنسبة لي ، كمبتدئ في هذا العمل ، لا يزال من الصعب تحديد نهاية هذه المرحلة

الفراغيا ليدا ، هذه اللحظة بسيطة للغاية.هنا اقتباس من وصفة شاي الحديقة:

نهاية عملية الذبول نحدد عن طريق طي الورقة إلى النصف. إذا شعرنا في معظم الأوراق "بأزمة" الوريد المركزي ، فيجب أن يستمر الذبول. إذا كانت معظم الأوراق لا تحتوي على "أزمة" ، فانتقل إلى المرحلة التالية. يتم تحديد نهاية الذبول بطريقة أخرى - مع الضغط القوي على حفنة من الأوراق الذابلة ، يجب ألا تفتح الكتلة.

لذا ، قم بطي الأوراق أو اعصر حفنة من الأوراق في كرة. سوف يشيرون إلى نهاية عملية الذبول.

وصفتك تقول 6-8 ساعات ، احتفظت بها على الورقة لمدة 8 ساعات

ليدايعتمد وقت الذبول على لحظات مختلفة - نوع النبات ، والطقس (جاف / رطب) ، والشهر الذي تم فيه جمع الأوراق (صغيرة / ناضجة / خريفية) ، والأنسجة التي نذبل فيها (سميكة / رقيقة) ... لذلك يمكن أن يكون وقت الذبول مختلف - من عدة ساعات إلى عدة أيام. ركز على العلامات الموضحة أعلاه.

يا فتيات ، أريد أن أسألكم: هل يمكنني استخدام هذه الطريقة لشاي إيفان؟ لم أفعل شيئًا كهذا أبدًا ، لكنني أريد ذلك حقًا. في نهاية الأسبوع القادم أريد أن ألتقط الأوراق وأحاول. بالطبع إنه أمر مخيف إذا نجح. لذلك سأطرح الآن أسئلة وآمل حقًا أن تساعد الروح الطيبة في تقديم المشورة والدعم.

لذا ، قم بطي الأوراق أو اعصر حفنة من الأوراق في كرة. سوف يظهرون نهاية عملية الذبول.

Lyudochka ، فحصته بطريقتين ، والآن أفهم أنه كان من الضروري قطع الاتصال لفترة أطول
ماذا يمكنني أن أقول ، التعلم من الأخطاء
لكن هذه اللحظة لن تمنعني ، غدًا سأذهب ، إذا لم يكن هناك مطر ، لجزء جديد من الأوراق
أنا ذاهب إلى شاي بلدك ، نشأ سؤال آخر

تمت الإضافة الأحد 05 Jun 2016 09:28 PM

آمل حقًا أن تساعد الروح الطيبة بالنصيحة والدعم.

تجمعت هنا أرواح طيبة بشكل استثنائي

تجمعت هنا أرواح طيبة بشكل استثنائي

ولا شك لدي!

[نينزا]

يا فتيات ، أريد أن أسألكم: هل يمكنني استخدام هذه الطريقة لشاي إيفان؟

نينزانينا ، أعتقد أنك تستطيع. هذه الطريقة "تسحب" إلى أقصى حد من الأوراق كل اللذيذة والعطرية ، وهو أمر غير ممكن دائمًا مع التخمير العادي ، خاصةً إذا لم نقم بإعداد الأوراق للتخمير جيدًا ، على سبيل المثال ، عند معالجة الأوراق يدويًا.

مخيف ، ستنجح

نينالا تخافوا نحن معك.

لذلك سأطرح الآن أسئلة وآمل حقًا أن تساعد الروح الطيبة في تقديم المشورة والدعم.

اسأل ، Ninochka ، سنقوم بالرد ، الدعم ، المساعدة.

أنا ذاهب إلى شاي بلدك ، نشأ سؤال آخر

ليداأدركت وذهبت إلى القرية ...

والحمد لله !!!!
لينا ، يبدو أنك وأنا على نفس "أشعل النار"
كما أنني أعدت قراءة الوصفة عدة مرات ولم أفهم: أخرجها من الحقيبة أم لا؟ في البداية أردت أن تكون حقيبتي "مستلقية في المطبخ" مثل زكاري
ثم ذهبت إلى موضوع لودا ، قرأت منها ، ويبدو أنني بحاجة إلى الذبول
فكرت وفكرت وقررت أن كلا المؤلفين سيكونان "راضين" عن الطلاب ، ينشران الأوراق على ملاءة ، ويستلقيان هناك لمدة 8 ساعات ، ثم في المساء ، ضعه في كيس وأغلقه طوال الليل.

ليديا ، أنت وأنا من الوافدين الجدد ، ولهذا خطونا على "أشعل النار". لا يمكن أن يقال عنك ، لأنهم ذابوا بشكل صحيح ، لقد أتيت بالتأكيد. أقوم بإعداد الدفعة الأولى بدقة وفقًا لوصفة ليودميلا. تمت الإشارة إلى عملية الذبول هناك ، لذلك وجدت الملاءات والأمام. الطقس ليس حارًا جدًا الآن ، رطب ، تمطر كثيرًا وتبرد مرة أخرى. لذلك ، بالتركيز على عملية تجفيف بتلات الورد بالطريقة المعتادة على الورق .. (ليس في المجفف بعد ، ولكن في الميكروويف ، الحمل الحراري فقط من 100 درجة) ، أدركت على الفور أنه من الضروري تجفيف الأوراق في الأنسجة. تحولت بتلات الورد مع رطوبة ثابتة هذا العام ليس ورديًا جدًا ، ولكن بلون بني. لذلك ، فإن القماش في الوقت الحالي هو فقط لتجفيف الأوراق.
وبعد قراءة وصفة زكريا قبل إضافتها ، اعتقدت كمبتدئ أن هذه طريقة جديدة تمامًا لصنع الشاي بالذبل في أكياس. لذلك ، قررت أن أجرب وصفتين في وقت واحد ، بينما الوقت أطول ولإعداد الشاي ، إذا جاز التعبير ، في الوضع المناسب. بعد كل شيء ، قريبًا ، قريبًا جدًا ، ستبدأ تحضير التوت والخضروات ... فقط لديك الوقت. علاوة على ذلك ، تتطلب جدة جارتي هذا العام إشرافًا منهجيًا وأعطتني جزءًا من حديقتها للخضروات المبكرة (حتى عودة المنحل من القرية). من الضروري البقاء بطريقة ما في عصرنا "الأنيق" ...
الآن هذه الأوراق تذوب ، رأيت في الفتحة الموجودة في الكيس أنها داكنة اللون وأحببت الرائحة حقًا. أنا الآن على يقين من أنه حتى بدون الذبول المناسب ، سيظل الشاي يعمل جيدًا وسيكون ألذ مما يباع في المتاجر. بالطبع أكتب عن الشاي الموجود في المتجر والمتوفر لدينا بالسعر الآن.

الفتيات ، شكراً جزيلاً لكم جميعًا من المبتدئين ... الذين يريدون حقًا تعلم كيفية صنع شاي لذيذ وعطري وصحي.

الآن هذه الأوراق تذوب ، رأيت في الفتحة الموجودة في الكيس أنها داكنة اللون وأحببت الرائحة حقًا. أنا متأكد الآن أنه حتى بدون الذبول المناسب ، سيظل الشاي يعمل بشكل جيد وسيكون ألذ مما يباع في المتاجر.

قطعا! ولا تقلق ، حتى بدون أن يذبل كل شيء سيكون على ما يرام ، مجرد الذبول يعطي مذاقًا ورائحة أكثر وضوحًا. ستكون اللعبة التالية ، مع الأخذ في الاعتبار الأخطاء ، أفضل بالتأكيد. ولكن هذا واحد سوف يرضي أيضا. ما زلنا نتعلم هنا أيضًا ، ونحاول ، ونجرب ، ونرتكب الأخطاء ، ونتشارك في الأخطاء وأفضل الممارسات. تحتاج فقط إلى القراءة بعناية ، كل شيء مهم هنا ، وهناك العديد من الفروق الدقيقة المختلفة.

حتى بدون الذبول ، سيكون كل شيء على ما يرام ، فقط الذبول يعطي طعمًا ورائحة أكثر وضوحًا. ... تحتاج فقط إلى القراءة بعناية ، كل شيء مهم هنا ، وهناك العديد من الفروق الدقيقة المختلفة.

حاولت أيضًا أن أصنع مزيجًا من الأوراق. قرأته من زخريا () ، (ذلك دون أن تذبل) فعلت ذلك ، أعتقد أنني لم أفعل ذلك بدقة وفقًا للتعليمات (كل ما عليك هو قراءته بعناية) ، ولكن! تكون الرائحة أكثر إشراقًا كل يوم ، لكنني لم أفهم المذاق بعد (فهمت الآن - من الضروري تجربتها خلال شهرين). Lyudochka- lappl! شكرا على التوضيحات!

لذلك عندما قرأت آخر مرة عن الذبول ، لم يكن هناك ، فقط "استلقي في الأكياس ليوم واحد ، ثم في الفريزر" آمل أن أحقق أفضل الشكر للجميع على النصيحة

ناتالي ، نصف ساعة منذ أن وضعت أول كيس ملتوي على التخمر. والثاني هو إزالة الجليد في الوقت الحالي ، في انتظار دوره. على الرغم من أنها "ذابلة" في أكياس مثلك ، إلا أن رائحة ولون الحبيبات جعلتنا سعداء جدًا بزوجي! لا أستطيع حتى أن أتخيل ... ما هي النكهة والمذاق الذي سيحصل عليه المطبوخ بالكامل. أنا أحب ذلك كثيرا! رائحة الكرز تقطع حتى رائحة بتلات الورد ، الدفعة التالية منها تجف الآن.
وكيف سنفعل ذلك في المرة القادمة باستخدام التكنولوجيا الكاملة ، بأوراق مفتوحة تذبل أو في القماش ... ستكون مجرد قنبلة !!!

ليودميلا ، زخاري ، شكراً جزيلاً لك على هذا الطعم اللذيذ !!! سيصبح الشاي المحبب الآن بالتأكيد أحد أفراد عائلتنا!

[ايلينا]

ايلينا، أنا أتفق تماما! في كيس مربوط بعد ساعة كانت رائحة شجرة التفاح تقف هكذا !!! مثل الحبيبة الدوقة! على الرغم من أن الأوراق لم تشم على الإطلاق ، حتى أنها متجعدة في اليد! هذه هي معجزة التناسخ

[ايلينا]

ايلينا, ناتاشا، الفتيات ، كما ترى ، كل شيء جيد بالفعل ، لكنك كنت قلقة. لا تقلق ، استمر في فعل كل شيء وفقًا للتكنولوجيا. بعد تناول الشاي ، لا يمكنك شرب أي شاي آخر.

بنات ، لم أفهم: بعد الذبول ، ضعي الأوراق مع القماش في كيس وفي الفريزر ، أم ماذا؟

[نينا]

نينا، أضع الأوراق الجافة فقط في الأكياس ، وأضغط الهواء خارج الكيس.

بعد الذبول ، ضعي الأوراق مع قطعة قماش في كيس وفي الفريزر

جمعت كل شيء معًا - الأوراق ، ملفوفة بإحكام في القماش. وبعد ذلك لا أقوم بفتح العبوة عند تسخينها.

[لينا]

ليناما مقدار المساحة المطلوبة في الفريزر؟

بنات شكرا!

[علاء]

علاء، لدي صندوق كامل مخصص لهذا الغرض.لكنه غالبًا ما يكون فارغًا ، لأنني أفعل ذلك وفقًا لطريقي المختصرة ، الموصوفة في نهاية الوصفة. وبهذه الطريقة ، لم أشرب الشاي في الفريزر لأسابيع. وبعد ذلك ، عندما تقوم بالقماط بإحكام ، فلن يكون المكان مطلوبًا كثيرًا.

زخاري ، ليودميلا ، لينا ، بنات ، شكراً جزيلاً لكم على الوصفة والنصائح والدعم! نوعان من الشاي ، أحادي ومزيج تم صنعهما لأول مرة بالأمس! عند التحضير ، لم أتلق الشاي فحسب ، بل تلقيت أيضًا الكثير من الإيجابية!

[بوركوفنا]

بوركوفنايا هيلين ، مبروك على طيور النورس وعلى المشاعر الإيجابية!

[ايلينا]

ايليناكما ترى قلنا كل شيء سيكون على ما يرام .. استمتع وكرر!

[بوركوفنا]

بوركوفناتهانينا ، Lenochka ، على ظهورك الناجح في الشاي! أحسنت! أبقه مرتفعا!

يا بنات ، لدي سؤال آخر: في أي مفرمة لحم من الأفضل لفها (يدوي أم كهربائي)؟ هل تتلف مفرمة اللحم ، هل يمكن تلوينها أو ظهور رائحة معينة؟ لا تتضايق مني بسبب الأسئلة العديدة التي قد تجعلك تضحك. أريد فقط صنع الشاي لأول مرة وأنا أستعد لرحلات المشي يوم الأحد.

أوه ، لدي سؤال استدراك! غزل على مفرمة لحم بدون سكين؟

في أي مفرمة لحم من الأفضل لفها (يدوي أو كهربائي)؟

أفعل كل شيء في مطحنة اللحم الكهربائية القديمة.

هل ستفسد مفرمة اللحم

إذا قمت بدفعها قليلاً ، فلن تتدهور. ها هو غلافي البلاستيكي ولا شيء ، لقد صنعت كل أنواع الشاي عليه ولم أستبدله بعد (على الرغم من أن لدي قطعًا احتياطية). لم ألاحظ أي رائحة أو لون خاص عليها.

غزل على مفرمة لحم بدون سكين؟

بالطبع بسكين. أولاً من خلال الثقوب الكبيرة ، ثم من خلال الثقوب الأصغر. في المرة الثانية أضعها بشكل مستقيم بملعقة ، ملعقة واحدة في كل مرة في الفم.

في المرة الثانية أضعها بشكل مستقيم بملعقة ، ملعقة واحدة في كل مرة في الفم.

Linochka ، هل عليك أن تحريفه مرتين؟ عقد؟ لذلك سيكون من الضروري تحريفها باستخدام مطحنة اللحم اليدوية. آخر لا يزال جديدًا ، آسف.

[نينزا]

نينزا, نينالماذا الندم على سبيل المثال ، بعد أن عانيت من العمل اليدوي ، اشتريت بريدًا إلكترونيًا خصيصًا للشاي. مفرمة اللحم. لا شيء مطلي ، لا تقلق. من الأسهل لفها على الكهرباء.

الفتيات ، كم مرة للالتواء؟

[نينا]

نينا، يمكنك تحريفها مرة واحدة ، ولكن بعد التمرير الثاني ، تصبح الحبيبات أقوى وتستهلك حجمًا أقل. وتبدو أكثر جمالا. في الموسم الماضي ، بدأت في تحريف كل شيء مرتين.

بنات ، شكرا لكم جميعا مرة أخرى! على الرغم من أنني مبتدئ ، بعد الحصول على أول نوعين من الشاي ، أشعر الآن حقًا بأنني في المنزل في مجتمع الشاي لدينا.
نينا ، بالأمس حاولت أن ألوي على مفرمة لحم بسيطة. لقد قمت بالتمرير خلال نصف الحزمة الأولى ، ثم دخل زوجي المطبخ. نظر إلي ، ووضع آلة الحصاد على المنضدة ، ووضع مفرمة لحم عليها ... وذهب التمرير مع الأغاني. أقول له - ماذا لو تدهورت الحصادة؟ رداً على ذلك ، سمعت - امنحني 15 دقيقة للراحة بعد أول منعطف وكل شيء سيكون على ما يرام. عليك أن تعتني بيديك ، وليس الجمع.
الحبيبات جيدة حقًا ، على الرغم من أننا قمنا بلفها مرتين من خلال ثقوب صغيرة. لم تكن هناك حصادات كبيرة في المجموعة.
لقد عدت لتوي من "البحث عن أوراق الشجر". بالقرب من هناك واد مع النباتات البرية. لكن في الطريق صادفت زيزفونًا مزهرًا ... لذا عدت بالزهور وليس بأوراق الشجر. غدًا سأعود بالتأكيد مرة أخرى ... إنه بالتأكيد هوس مزارعي الشاي ... بعد هوستومانيا ، روزومانيا ، هوس القيقب ، هوس الصنوبر ، ببساطة تجفيف الأعشاب والزهور للشاي. لكن كم هو ممتع أن تعيش عندما يسحرك شيء ما كثيرًا!

[نينا]

نينا، لقد كنت أتصفح كل شيء مرتين على التوالي منذ العام الماضي. بالمناسبة ، هذا مكتوب أيضًا في اقتباسي في نهاية الوصفة. غافل

أقوم بقلب الأوراق على مفرمة اللحم الكهربائية Zelmer ، أولاً على رف سلكي كبير ، ثم على رف جيد. ليس لدي متوسط ​​شعرية. الحبيبات كثيفة جدا.

[بوركوفنا]

بوركوفنالينا ، أحسنت يا زوج! خاصتي ، بعد أن بدأت أطلب منه تحريف الأوراق في مفرمة اللحم اليدوية ، اشتريت لي بسرعة واحدة كهربائية.

إنه بالتأكيد هوس مخمر بالشاي ...بعد هوستومانيا ، روسومانيا ، هوس القيقب ، هوس الصنوبرية ، ببساطة تجفيف الأعشاب والزهور للشاي. لكن كم هو ممتع أن تعيش عندما يسحرك شيء ما كثيرًا!

حسنًا ، كل كلمة تدور حولنا جميعًا.

غافل

اها الشيخوخة ليست فرحة! أعدت قراءته مرة أخرى ولم أجده مرتين.