ليرا 7
اقتباس: ميراندا
أضعها بطرق مختلفة ، أنا فقط أتبع الملح. يحتاج على الأقل 18٪ من الوزن.
ميراندانعم ، كل شيء واضح بالملح. شكر.
اقتباس: julia_bb
توابل بمعدل 6-8 جرام لكل 1 كجم من اللحم المفروم
جوليا، شكر! سوف أجرب.
جالشونوك
ميراندالذا فأنا مبتدئ (يصنع أول نقانق فقط) ولكن .. تجاوزت الرغبة. ولم تتوقف الحرارة (لذلك جففت في الثلاجة). اخترت لنفسي أبسط وصفة لبول ("نقانق البيت المجفف") ، بالمناسبة ، لدينا على موقعنا على الإنترنت https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=178195.0، فقط هناك تحديثات على موقعه على الويب ، لذلك تمسكت بها. لقد طهوا ثلث القاعدة (بعد كل شيء ، في المرة الأولى ، ولكن دون جدوى !!!) ، لكن اللحم كان بمعدل 750 جرامًا من لحم البقر و 250 جرامًا من لحم الخنزير (بحيث يكون محتوى الدهون أقل) ، لم أستخدم الكونياك ، بالإضافة إلى البردقوش ، أضفت خليطًا جاهزًا للجبن. النقانق. طعم النقانق النهائي ساحر ولا تنقله الكلمات. كان الغلاف لحم بقر 40 ملم. الآن قد صنعوا حصة أكبر ، نسب اللحم البقري تزيد مرتين عن لحم الخنزير. لقد اشتروا غلافًا جديدًا ، كما في أحد مقاطع الفيديو الأخيرة. لذا اختر الوصفة حسب ذوقك ورغبتك.
ميراندا
جالشونوكشكرا سأدرس!
تانيوش @ كا
جالشونوك، شكرًا ، أريد أيضًا تجربة المعالجة الخام ، لكن أولاً تحتاج إلى شراء ثقافات بداية ، بدونها قد يكون هناك تصلب ، لأن لدي ثلاجة نوفروست
علا 1
اقتباس: Tanyush @ ka
يجب شراء الثقافات البادئة ، وبدونها قد يكون هناك تصلب
لن يتم تقوية الثقافات البادئة. من الضروري مراعاة نظام درجة الحرارة والرطوبة الصحيح. وفي الثلاجة الخالية من الجليد ، يتم تجفيف السياط بشكل جميل. وبعد خسارة الوزن من 30 إلى 35 في المائة ، قم بالمكنسة الكهربائية ونسيانها لمدة ثلاثة أسابيع.
محقنة سجق
تانيوش @ كا
علا 1السجق أوليا هو مجرد مشهد للعيون المؤلمة
علا 1
وكم كانت لذيذة ...
تانيوش @ كا
علا 1أستطيع أن أصدق حتى سيلان اللعاب في هذا المشهد


تمت الإضافة السبت 24 سبتمبر 2016 08:40 ص

علا 1يا عليا ما الوصفة التي استخدمتها؟
علا 1
بحسب وصفة بولس. غالبًا ما أصنع مثل هذا النقانق ، وأضع فقط توابل مختلفة ، معظمها خليط من خمسة فلفل. لم يعجبه طعم البهارات الجاهزة للرطوبة من بول. لكن هذه هي مشاكلي ، أنا لا أحب طعم توت العرعر.
كسينيا د
البنات ، قل لي ، هل هناك طرسوس في العدة مع الحقنة أم أنك بحاجة لشرائها بشكل منفصل؟
علا 1
يأتي في مجموعة.
ياريك
وبعد استخدامين ، بدأت في تمزيق الخيط (((قام زوجي بلفه بشريط دخان ، ثم فكّه بالكاد. آسف جدًا.
ميراندا
ياريكهل هذا مع علي أفقي؟
يا للأسف

كل شيء على ما يرام بالنسبة لي ، سبعة أشهر مرة واحدة في الأسبوع + - أستخدمه ، حتى 1.5 كجم. لحم.
أفكر في حجم أكبر ، لكن ليس هذا العام.
ياريك
ميراندانعم أفقي مع علي. لقد كانت لدي بالفعل أفكار حول التخمير هناك بإحكام)) يتمسك جانب واحد ، ولكن ليس من ناحية أخرى.
ميراندا
ياريك، و هنا.
لا يمكن إزالة المقبض الخاص بي من الدبوس ، فهو مثبت بإحكام. حسنًا ، أنا حتى لا أخلعه ، بل أريد تثبيت وفك كل شيء بالكماشة ، لكني أنسى في كل مرة.
ياريك
ميراندا، مع التعامل مع نفس المشكلة)))) لكنني لم فكها.
ميراندا
ياريك، ولكن بخلاف ذلك كل شيء على ما يرام ، مثل الساعة.
إنه لأمر مؤسف أن يكون لديك.
أكفاريل
الفتيات! أنا أبحث عن حقنة. حقيقة أنه سيكون أفقيًا أمر مؤكد. لكن الفولاذ المقاوم للصدأ أو الألومنيوم؟ الفولاذ المقاوم للصدأ مثل ثنائي هو أكثر صداقة للبيئة ، ولكن يبدو أن الألومنيوم ثنائي غير ضار إذا لم تقم بإضافة حمض إليه.
ميراندا
أكفاريل، إذا لم يكن الفرق في السعر كبيرًا ، فسأكون من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وإذا كان كبيرًا ، فسيكون الألمنيوم على ما يرام
أكفاريل
حسنًا ، الألمنيوم نصف السعر تقريبًا
علا 1
كان لدي حقنة نقانق ألمنيوم من بيوفين. اتسخت يداه.
محقنة سجق
وأصبحت الحشوة التي تم ضغطها من خلال المكبس في القارورة رمادية اللون. وبطبيعة الحال ، ذهبت هذه الحشوة إلى تصرفي.
محقنة سجق
لقد أرسلت هذه الصور إلى البائع ، وأخبروني أن الألمنيوم من الدرجة الغذائية ، ولا بأس أن الألمنيوم لا يدخل في الطعام. لكن هذا لم يرضيني على الإطلاق. لذلك ، تنفست الصعداء عندما انكسرت هذه الحقنة. الآن لدي حقنة من الفولاذ المقاوم للصدأ. لا أستطيع الحصول على ما يكفي منه.

أكفاريل
الفتيات اللاتي لديهن حقنة (فانيسا) تستحق أخذها؟
ميراندا
أكفاريل، أولئك الذين اشتروهم مع علي مني والآخرين - هذه فانيسا.

هم من الألومنيوم والفولاذ المقاوم للصدأ.
أفقي (مسطرة أبعاد) وعمودي.
في الصورة الأولى في الصفحة الأولى ، لدي صورة على خلفية صندوق ، كما تقول فانيسا.
دوبا
أكفاريللدي فانيسا. حتى الآن ، كل شيء على ما يرام. صنعت الحقيقة السجق أثناء وجوده مرتين.
أكفاريل
أخذت فانيسا ل 3 كجم ، أفقي ، من الفولاذ المقاوم للصدأ. 4 فوهات.
ميراندا
أكفاريل، دعها تعمل لفترة طويلة ومن فضلك!
فيلي
أكفاريلغاليا 3 كيلو او 3 لتر.
أكفاريل
شكرا لك الفتيات!
حقنة ٣ كيلو جرام. السعر معقول جدا. هنا مثل هذا


محقنة سجق

محقنة سجق

محقنة سجق

آنا 1957
جالياالألومنيوم أو الصلب؟ والسعر. هل رائحة حشية السيليكون؟
أكفاريل
آنا ، ستنلس ستيل. هناك رائحة صغيرة ، موضوعة في الشارع ، متسخة. اشتريتها في أوكرانيا ، 900 غريفنا (حوالي 40 دولارًا أمريكيًا)
محقنة سجق
آنا 1957
لدي أيضًا الفولاذ المقاوم للصدأ ، ولم تختف الرائحة بعد. إنه مكتوب 2.5 ، لكن يبدو أنه ليس كجم ، رطل (أقرب إلى لتر). لم تختبرها بعد.
ميراندا
أكفاريل، ويتم إزالة القارورة؟
كيف تغسل؟

السعر جيد.
أكفاريل
لا يمكن إزالة القارورة. لكن بالنسبة لي من ليس مشكلة. والدي جزار ، ولديه حقنة تزن 8 كيلوغرامات ، وقد جعلوه يطلبها منذ سنوات عديدة. هذه وحدة خطيرة ، ثقيلة. إذاً هناك القارورة أيضًا لا يمكن إزالتها ، مع خاصتي ، ثم نقوم بمسحها حتى تجف ثم هناك شيء جيد جدًا يسمى الصحافة. هم أيضا جعلوها للطلب. من هو الجهاز الخاص للتعقيم. نصنع الفطائر وسلطات الخضار والأسماك المعلبة والفطر فيها. بقدر ما أتذكر ، لقد فعلوا ذلك ، لا يمكن لأحد إطلاق النار.
فيلي
أكفاريل، حدد نوع الحقنة التي لديك! لم أر شيئًا كهذا في أي مكان. هل هو ممتع على علي أم لا؟ وكيف يعمل ، هل هو مناسب أم لا ، وكم كمية الحشو المتبقية خلف المكبس بعد انتهاء عملية الحشو؟
ميراندا
فيلينعم ، باهظة الثمن فقط

هذا 6 لترات ، أي 3 كجم.



أعني ، إنها أغلى في روسيا منها على علي
لكن 900 هريفنيا (40 دولارًا / حوالي 2.5 ألف روبل) أرخص حتى من خروج علي
أكفاريل
لا أعرف كيف أعمل. أنا أنتظر أسبوعين آخرين وسنحقن النكاف ، ثم سأحاول.
ميراندا
أكفاريل، مثير جدا!
سأنتظر ردك.

كما أن صحافتك مثيرة للاهتمام.
إذا كان لديك الوقت والرغبة ، يرجى التقاط صورة.
أكفاريل
ميراندا ، سنقوم بعمل بات ، وبالتأكيد سألتقط صورة.
ميراندا
أكفاريل، شكر


أضيف الأربعاء ، 30 نوفمبر 2016 01:50

قررت البحث عن فانيسا في أوكرانيا مقابل هذا النوع من المال.
ووجدت شيئًا مضحكًا!

ما هذا؟
مفرمة اللحم؟ حقنة؟ يوجد على موقع الويب الخاص بهم في قسم النقانق - صانع النقانق.

محقنة سجق

هذه شركة أجنبية ، إما دول البلطيق أو الألمان.
يدعى بيترهوف.

لديهم أيضا واحدة.
حول!

محقنة سجق
علا 1
لا أرى صورة واحدة؟
أنتونوفكا
علا 1,
لا يمكنني رؤيته أيضًا - لا من الهاتف ولا من الكمبيوتر
أكفاريل
ولا أستطيع الرؤية
الكل @
ميراندا, بيترهوف ، شركة نمساوية. تنتج أدوات المطبخ.
| الكسندرا |
وأرخص حقنة شراء علي؟ احتاج قليلا يوجد الآن 2 طن. ذلك؟
ميراندا
| الكسندرا |نعم علي علي.
أكواب الشفط الأفقية أغلى ثمناً. فقط إذا كنت تبحث عن جوجل لفترة طويلة ، فلن يكون هناك الكثير من التكلفة.

أو أين بأيدي هنا.

***
أنا أعدت الصورة ، الآن يمكنك أن ترى
أكفاريل
الآن يمكنك أن ترى. الأول هو مفرمة اللحم مع ملحق النقانق. والثاني هو حقنة. تمت مناقشة هذه الحقنة في موضوع السجق في المنزل ، في مكان ما في بداية الموضوع.
فيليرينا
ميراندا ، من الأفضل عدم التقاط الصورة الثانية! لقد سقطت مقابل السعر واستغرقت حوالي 6 سنوات. هراء نادر! ليس كل شيء متدليًا فحسب ، لذلك كان علي أيضًا تعديل الحشية المطاطية ، ومعرفة ما يجب تثبيته به ، وانكسر المقبض على السجق المفروم واضطررت إلى إرفاق القطعة اليسرى ، ويمكن للزوج فقط دفع اللحم المفروم من خلاله ، وتعليق نفسه مع سنته على المقبض ، والمساعدة في الكلمات المناسبة. ... نحن نستخدم طبعا ليس هناك سواها قمامة ...
ميراندا
فيليرينا، نعم لن آخذ ذلك
إنه مضحك - نعم. لكن من الواضح أن الوظيفة ليست مريحة ، والشيء ثقيل.
لاريكو
ظهرت محاقن 5 رطل على Aliexpress (حوالي 2300 جرام) ... بنفس سعر حقنة فانيسا 3 أرطال ... البائع IYouNice Store منذ نوفمبر 2016 ...
ليدكا
الفتيات يختارن حقنة بلدي.ولا أحد اشترى ختم سيليكون؟ لذلك ، كما أفهمها ، لا يتم عصر اللحم المفروم من الجانب الآخر من المكبس.
البائعين مع علي لديهم أحجام مختلفة. لكني لا أعرف ما هو الحجم المناسب. أنا أنظر إلى حقنة 2.5 كجم (5 لترات) أم يمكنني الحصول عليها مع عبوة ، كما كتبوا هنا؟

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز