تارت الكمثرى مع كريم بروليه (مخصص لهسكي والرقص)

Vikaaaaa ، أنت مثلي الأعلى !!! بالأمس لم أكتب حتى ، لأن مشاعري كانت تمر عبر السقف! إنه لذيذ! مباشرة إلى نقطة فقدان الوعي شكرا لعدم التشويش مثل هذه الوصفة الرائعة! الآن سأخبز بانتظام.



صديقي العزيز ، أخبرني فقط ، لكن كيف تخرج هذه المعجزة من الشكل؟ بحاجة لجعله لا يزال حارا؟ أنا ، تذمر ، وضعته في الشكل الصحيح في الثلاجة. ثم أدركت أنني لا أستطيع الحصول عليها بدون خسارة ، إنها رقيق جدًا ، هذا التورتة. لا ، لم يلتزم ، فقط أي محاولة لرفعه عن الشكل كانت تهدد بالكسر إلى النصف. صحيح أن شكلي يبلغ قطره 30 سم ولذلك فهو ليس بارتفاع نسختك. قطع في شكل مستقيم مع ملعقة بلاستيكية. لكن اللعنة ، كم هو لذيذ

وأعتقد أيضًا أن القليل من الرمي ، لكن 33٪ من الكريم ليس كذلك. ركضت جميع المتاجر الصغيرة الصغيرة - لا ، اضطررت إلى الخروج ، خلطت 20 ٪ (160 مل) كريم مع 2 ملعقة كبيرة. ل. كريمة حامضة محلية الصنع. أنا متأكد من أنه لم يؤثر على الطعم

وكتبت أيضًا وصفة عجينة الغريبة بشكل منفصل ، إنه رائع جدًا !!

باختصار ، شكراً جزيلاً على سعادتك!

ملاحظة: لكننا قدمنا ​​أمنيات ، دعنا نرى

[كارا]

كارا، Ira ، وهذا Fse sho يبقى ، بالتأكيد لن يكون لدينا ما يكفي ، القليل
فطيرة باردة ، لذلك pishushomon: mail1: كريم وليس 30٪ ...

آآآآه ، يا لها من قطعة جميلة ، حسنًا ، شيء مألوف جدًا على طبق ، يمكن التعرف عليه بسهولة شكرًا لك ، إيريشا ، على جرأتك في المحاولة ، شكرًا للإبداع في الحشو (بصراحة ، حسنًا ، مجرد ميدالية للبراعة) ، شكرًا لك على المشاركة معنا لدي كلمات لا أقول كم أنا سعيد أحب ذلك
الآن أنا أجيب على الأسئلة. فيما يتعلق بالشكل: اعتدت أن أخبز بشكل كبير وأقطعه تمامًا ، مثلك تمامًا. لكن تلك الموجودة في الصورة ، قمت بخبزها في قالب قابل للفصل مقاس 22 سم ، ووضعته في الثلاجة أيضًا ، في القالب مباشرةً ، لكنني مشيت أولاً حول الحواف بملعقة حتى سقطت الجوانب خلفها ، لأنه بعد الثلاجة يكون القيام بذلك أكثر صعوبة. ثم في الصباح أخرجت ، وفك أزرار زيتي ، وخلعت الجانبين ... وبدأت في الرقص مع الدف ، لأنه يتنفس بشكل مستقيم. بشكل عام ، اضطررت إلى الانتظار حتى استيقظت dotsya الخاصة بي ، وكنا في أربع أيادي ، نزيل ورق البرشمان من الأسفل ، ونخبرنا كيف نحب بعضنا البعض وتارتنا الطري ، ومع ذلك فقد تحولت هذه العملية جعلتنا أقرب وأعز.
والآن حول الحشوة: في الوصفة الأصلية ، تم تقديم خيارين للتعبئة: كريمة كريمية وحامضة. كنت دائمًا أخبز فقط مع الكريمة ونسيت بأمان الكريمة الحامضة ... ولكن إذا كان هذا هو الحال ، انتظر ، سأذهب إلى دفتر ملاحظاتي ، سأجد هذه الوصفة وسأكتب أيضًا وصفة لملء القشدة الحامضة ، حسنًا ، فقط في حالة :)))

فوه ، لقد وجدته ، على طول الطريق الذي صنعت فيه مشروبًا في المائدة ، وهذا يعني ، مثل هذا:
لتحضير الكريمة الحامضة وحشوة البيض:
كريما حامضة 200 غرام ،
البيض - 2 قطعة ،
سكر - 15 غرام (1 ملعقة طعام)،
سكر الفانيليا - 5 غرام (1 ملعقة صغيرة)
نشا البطاطس - 20 غرام. (2 ملعقة طعام).
بصراحة: بعد أن جربت حشوة الكريمة لأول مرة ، لم أخدعها أبدًا ولم أجرب القشدة الحامضة (حسنًا ، لا أحب النشا في الخبز ، يمكنني الشعور به في كل مكان) ، لذلك لا يمكنني قول أي شيء عن هذا الخيار ، لكنني أعتقد ذلك إذا لم يكن هناك كريم في المنزل ، ولكن هناك قشدة حامضة ، فمن الممكن أن تجربها بنفسك :)))

إنه لذيذ! مباشرة إلى فقدان الوعي

هكذا أحب العبارة الأنثوية الأكثر شيوعًا: "حسنًا ، لقد قلت ..."

[كنجليت]

كنجليت، فيكا ، شكرا على البديل في التعبئة!

بصراحة: بعد أن جربت حشوة الكريمة لأول مرة ، لم أخدعها أبدًا ولم أجرب القشدة الحامضة (حسنًا ، لا أحب النشا في الخبز ، يمكنني الشعور به في كل مكان) ، لذلك لا يمكنني قول أي شيء عن هذا الخيار ، لكنني أعتقد ذلك إذا لم يكن هناك كريم في المنزل ، ولكن هناك قشدة حامضة ، فمن الممكن أن تجربها بنفسك :)))

فيكا ، بالتأكيد! لقد قمت بخبز "فطيرة Tsvetaevsky" ، وهناك دقيق في الحشوة - ولم يعجبني ، فقط شعرت أنه استبدلها بالكاسترد واتضح أنه مرحبًا بك ، إذا كنت مهتمًا
معجزة الفاكهة (سكارليت)

[سكارليت]

سكارليت، شكرًا تانيا ، وصفة ممتازة ، ولكن مع الكسترد - ستكون فطيرة مختلفة تمامًا من حيث المعنى والذوق ، وهناك بالفعل وصفة لمثل هذا الكمثرى مع عجين وكاسترد مختلفين على الموقع ، لم أرغب في تكرار نفسي :))) في رأيي ، بيت القصيد هنا هو بالضبط في الحشو ، وهذا هو الذي يعطي طعم آيس كريم بروليه الكمثرى كنتيجة (على أي حال ، لدي مثل هذه الارتباطات ، ولهذا السبب أطلقت على التورتة بهذه الطريقة). بشكل عام ، الكاسترد هو كريمي المفضل ، وأحب أيضًا صنع الفطائر به ، لكنني لا أخبزه ، لكني أفعله هكذا

لا ، لا ، ليس لدي أي شكوى ، لقد دعمت للتو فكرتك بأن الطحين في الحشوة ليس لذيذًا جدًا ولدي كاسترد - المفضل لدي! صب الزلابية الساخنة أو كسرولة حلوة

صب المنشورات الساخنة أو هناك طاجن حلو

أوه ، نعم ، نعم ، نعم ، نعم ، أنا أحب ، أنا أحب ، حسنًا ، تانيا ، حسنًا ، ماذا تفعل معي ، حسنًا ، الآن سأبدأ في صنع الفطائر والكريمة المغلية ، أردت ذلك

[كنجليت]

كنجليتيا فيكا ، علمني أين أضع السناجب بعد خبزك اللذيذ؟

تورتة رائعة! لقد أحببته كثيرًا بالنسبة لي ولعائلتك بأكملها. صحيح ، هش ، لكنه ليس مخيفًا - لا يمكننا نقله إلى المعرض. الشيء الوحيد ، وفقًا للوصفة ، لقد حصلت على الكثير من الحشوة ونتيجة لذلك لم أتجمد (لم أقم بإضافة كونياك). لا أعرف ما الخطأ الذي فعلته - لقد تدخلت ، ولم أخفق ، كريم من السوق (أقسموا أن 33 ٪). أكل مع الملاعق ، لذيذ لذيذ على أي حال. شكرا على الوصفة!

[بانارينو]

بانارينو، Oksanochka ، ولكن أين

إعطاء وصفة طبية؟ نحن نحب كثيرا. وإذا صنعت "عدد الخرائب" من هذه البيزشك ، لكنني لا أعيش لأرى كعكات oniii ، لذلك جرفت ...

[نيكوليت]

نيكوليت، نيكا ، شكرًا جزيلاً لك على المحاولة. سعيد جدًا جدًا لأنه كان لذيذًا وأن عائلتك أحببته: girl_dance: وما الشكل الذي استخدمته ، والذي تملؤه كثيرًا؟ عادة ما أخلط ، ثم أسكب وأرى أنه لا يوجد الكثير. ولكي أكون صادقًا ، في كل مرة أعتزم صب كمية أقل حتى لا تغرق الفاكهة تمامًا - لم أدرك مطلقًا هذه النية ، طوال الوقت على جوانب النموذج (حسنًا ، أنا مثل zhadoba) ومن الممكن أيضًا أن يتصرف السوق وتخزين الكريمة بشكل مختلف الرصاص ، لم أفعل أبدًا مع البازار ، دائمًا مع المتجر ، لكنهم لا يزالون أكثر سيولة ما هو هش - نعم ، هذا صحيح ، هش للغاية ، لكنني كنت سعيدًا بهذه الهشاشة عندما غيرت العجين ، لأنه قبل ذلك كان لدي ذلك على العكس من ذلك ، فإن البلوط الذي كنت أصنعه في شكل منقسم ، أغطي قاعه بورق الزبدة. عندما يتم خبز التورتة وتبريدها إلى درجة حرارة الغرفة ، أمرر التورتة برفق بينها وبين جدران القالب بملعقة وأضعها في الثلاجة في هذا القالب. وبعد ذلك ، بعد الثلاجة - قم بإزالة الجوانب وامسكها بالورق البارز وراء الحواف ، وانقلها بهدوء إلى الطبق ، جرب هذا. هل تريدين أن أكتب وصفة لعجينة أخرى كنت أصنعها؟ لكن بصراحة أحذرك - لن أعود أبدًا إلى الوصفة القديمة ، فأنا أحبها أقل من ذلك بكثير ، لكن بعد ذلك لن تكون هشة جدًا ...

إعطاء وصفة طبية؟

وسؤال آخر: في بوشيك).
(ضم) هل يمكنني تحضير القاعدة بسكاكين بلاستيكية؟

[بانارينو]

بانارينو، أوكسانا ، هناك موضوع في منتدى المرينغ ، الصيد https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44591.0 ... أفعل هذا: صب البروتينات المتاحة في وعاء ، وقم بوزن وقياس السكر بالضبط ضعف الوزن ، أي نسبة البروتينات: السكر هو 1: 2.ثم أضيف قليلًا من الملح إلى البروتينات ، وأخفقها حتى تصبح رغوة ناعمة وثابتة ، ثم أضيف السكر تدريجيًا (أضيف أيضًا سكر الفانيليا إلى السكر). اضرب حتى قمم قوية ، في نهاية الضرب أضف 1 ملعقة صغيرة. عصير ليمون (لا يمكنك إضافته مثل الفانيليا - هذا اختياري). ثم أقوم بتغطية صينية الخبز بورق زبدة ، وأضع الفطائر بفوهة (يمكنك وضعها بملعقة) وأضعها في فرن مُسخن مسبقًا إلى 150 درجة. أخبز: 20 دقيقة عند درجة حرارة 150 درجة ، ثم 40-60 دقيقة أخرى عند درجة حرارة 100 درجة (أحقق درجة الحرارة هذه في فرن الغاز البسيط عن طريق فتح الباب قليلاً). أحدد جاهزية المرينغ على النحو التالي: يمكن فصلها بسهولة عن الورق ، صلبة (لكنها هشة جدًا) وخفيفة (يمكنك سحب واحدة من الفرن بعد ساعة من بدء الخبز وتجربتها ، أنا أفعل). ثم أطفئ الفرن وأترك ​​الإطار المغلق فيه حتى يبرد. كل شيء ، صدقوني ، تستغرق الكتابة وقتًا أطول من الكتابة - بالنسبة لي ، نظرًا لأن أقلامي غير الذهبية على الإطلاق ، تستغرق العملية برمتها من سكب البروتينات إلى وضعها في الفرن حوالي 10 دقائق (تغلبت في مزيج BOSH MUM ، لا أتذكر الرقم ، حسنًا ، وهو خلاط ثابت) ... جربه ، إنه ليس مخيفًا أو صعبًا على الإطلاق. حول

في Bosik)
(ضم) هل يمكنني تحضير القاعدة بسكاكين بلاستيكية؟

- أعتقد ذلك بكل سهولة

[أوكسانا]

أوكسانا، وأيضًا بعض البسكويت الملائكي غير العادي تمامًا مصنوع من البروتينات (أعتقد أن هناك أيضًا وصفة في المنتدى ، يمكنك البحث) ، ويمكنك أيضًا صنع الكعك من بقايا العجين للتورتة ، ومن البروتينات - كريمة الكاسترد البروتينية ، والتي بها نفس هذه املأ السلال ، ويقولون أيضًا أن السناجب تتجمد تمامًا (على الرغم من أنني لم أجربها بنفسي) وأيضًا ... أعتقد ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك الخروج باثني عشر خيارًا آخر ، لكننا نحب المرينغ ، إنهم يطيرون بعيدًا معنا ، ولهذا السبب هم أود أن أوصي بك ومن السهل طهي الطعام ، وهناك دائمًا شيء للشاي - ليابوتا

[كنجليت]

كنجليت، فيكوشكا ، عزيزتي ، شكرًا جزيلاً لك ، كم هربت ، ليس لدي أي طريقة لرفض وعدم تكرار وصفاتك

[أوكسانا]

أوكسانا، نعم ، نعم ، نعم ، أتطلع إلى Oksanchik ، لكنني أفهم مشكلة البروتينات المتبقية جيدًا: شعرت دائمًا بالأسف الشديد لرميها بعيدًا ، لكن الآن أنا فخور جدًا بـ bezeshki الخاص بي: لقد نسينا تلك التي تم شراؤها :)))

هذا هو تقريري. تارت لذيذ. سوف أطبخ أكثر من مرة ، هذا أمر مؤكد) شكرًا جزيلاً على الوصفة.

[Sl @ wall @]

Sl @ wall @يا كسيوشا اجمل تارت! واتضح أن الصورة أنيقة جدًا وجميلة جدًا وفاتنة للشهية بجنون: فتاة - نعم: وماذا عن الإزالة من الشكل والتحول ، لم تكن هناك مشاكل؟

لا ، لقد فعلت ذلك في شق (24 سم) ، وخلعت الجوانب عندما تبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، ووضعتها على طبق بعد الثلاجة.
نعم ، وشكرًا خاصًا للعجين.)))) رقيق ، مفتت. فعلت ذلك في الخلاط ، ثم في كيس وفي الثلاجة.

شكرا على وصفة رائعة. اتضح أنه لذيذ جدا. من العار أنني لم أخبز أي شيء بالكمثرى. وقد استوحى توتشا من الإلهام والآن أنا آسف حقًا لأنني عشت في "الظلام" لسنوات عديدة
هذا هو الدليل على أنني عملت

[تشوتشوندروس]

تشوتشوندروس، واو - يا له من جمال والصورة بشكل عام قبل كل شيء المديح ، حسنًا ، لقد تم تصويرها كثيرًا بروح :)) ناتاشا ، لديك بشكل مباشر ، ظهر نوع من الهواء المسامي - من الملاحظ أن الإلهام كان شكرًا جزيلاً لك على حقيقة ذلك وثقت في الوصفة وأبلغت عن جمالها بجنون :)) أنا سعيد جدًا لأنها كانت لذيذة

[فيكا]

فيكا،: عفوًا: هل يمكنك التحدث معي؟

حسنًا ، صورت مع روح :))

قبلة: رحمة مجاملة
أشعر بالوخز. كانت الشمس تغادر الأفق بسرعة. قفزت إلى الفناء وبدأت أبحث بشكل محموم عن مكان مضاء ، وسقطت نظراتي على فراش الزهرة المفضل لدى والدتي 🔗 ها هو!!! مكان مناسب لـ "تحفة فنية" وضع بلا رحمة لوحة في وسط حديقة الزهور "نقر المصراع على نحو رقيق" وسارعت لمغادرة مسرح الجريمة
: girl_in_dreams: أظن أن صدق صورتي من الزهور المومياء سترى غدا أن الزهور تتكدس: -X لن أضحك

غدا سيرى الزهور مطحونة ولن اضحك

ناتاشا ، وأنت تعطيها قطعة من التارتيكا مع الشاي دفعة واحدة - ربما سيحملها (حسنًا ، بالطبع ، إذا بقي شيء منه حتى تلك اللحظة))) ويمكنك أيضًا أن تقول أنك زهورها لنصف العالم بصورتك تمجد ، حسنًا ، في أوكرانيا ، أخبرني ، إنهم بالتأكيد معجبون ويحسدون الحسد الأبيض :)))

تورتة اختفت على الفور ، لم أكن أتوقع مثل هذه السرعة من نفسي ، أعطت قطعة صغيرة للجميع ، وأخفت الباقي بأمان في حد ذاته
لدينا الكثير من الأمطار ، والآن بالتأكيد لن نلاحظ ذلك

حسنًا ، ستبقى الجريمة المثالية دون حل :))))

[كنجليت]

كنجليت, فيكاو كيف لم ألاحظ مثل هذه الوصفة الرائعة؟ 👏👍 والوصف ... شكرا جزيلا!
سأقوم بالطهي الآن (آمل ألا يزعجني واجبي المنزلي عن المسار المقصود)!

[بول]

بول، جوليا ، تطبخ للصحة ، أتمنى ألا تصاب بخيبة أمل :)

حسنًا ، كل شيء ، وأنا بالفعل "في الموضوع" ، لقد نضجت العجينة ، وتنضج في الثلاجة ، وأنا جميعًا في انتظار. ووصف وصفتك حنون جدا ، دافئ أو شيء من هذا القبيل. حسنًا ، كيف لا يمكنك خبز مثل هذه الكعكة؟ وعلى الرغم من أنني بطريقة ما لم أعمل مع التورتة من قبل (لقد خبزت مرتين - واحدة مع شانتيريل ، والأخرى مع الخوخ ، لم تعمل جيدًا في المرتين) ، بعد وصفتك لم أستطع كبح جماح نفسي - مرة أخرى أحاول إتقان هذا النوع الحكيم من الفطائر.

مباشرة إلى فقدان الوعي

يجب علينا ، يجب أن نخبز. حسنًا ، لذيذ جدًا مكتوب))))

[كوبرينشانكا]

كوبرينشانكا، شكرًا جزيلاً لك على هذا التقييم للوصفة ، أنا سعيد جدًا :))) ستنجح بالتأكيد في كل شيء ، وسيظهر كل شيء بأفضل طريقة ممكنة - أعطي التثبيت :))) أتمنى بصدق أن تستمتع أنت وعائلتك وتستمتعوا بنجاح الطبق أقترح التبديل إلى "أنت" وبالمناسبة ، هذه التورتة مع البرقوق جيدة أيضًا بشكل غير عادي. نتطلع إلى النتيجة

[جلفه]

جلفهشكرا لك يا تانيوشا ، من الرائع سماع موافقة السيد. أتمنى ألا يخيب طعم التورتة نفسها :)

مع مثل هذا الوصف للوصفة ومع مثل هذا "الإعداد" من قبل مؤلف الوصفة ، يجب أن تظهر الوصفة! الفطيرة موجودة بالفعل في الفرن ، وأنا ، مثل غوفر في المنك ، أقف بالقرب من الفرن منتبهًا بفارغ الصبر. والعجين ، في الواقع ، سحري للمس ، لا أجد كلمات أخرى ، خفيفة جدًا ، مرنة. لا أضمن تقريرًا مصورًا ، أخشى ألا يكون لدي الوقت لالتقاط صورة ...

أوه ، حسنًا ، الصورة ليست هي الشيء الرئيسي ، الشيء الرئيسي هو المتعة :)))

[فيكا]

كيف شهي مكتوبة! بسرور كبير قرأت الاستطراد الغنائي. الشيء الوحيد المتبقي هو التقاط الكمثرى. فيكاشكرا جزيلا ، لقد سحبت الوصفة بعيدا!

ليست وصفة بل شعر متين! شكر!

وما هو قطر القالب؟

[ريتا]

ريتايبلغ قطر القالب الخاص بي 22 سم ، لكن العجين سيصبح كبيرًا (دائمًا ما أصنعه من ملفات تعريف الارتباط المتبقية).

[كنجليت]

كنجليت، شكر! كنت مهتمًا بالحجم بسبب التعبئة. قد لا يكون كافيا لحجم أكبر.

[ريتا]

نعم، ريتا، قد لا يكون ملء نموذج كبير كافيًا. هنا مخبوزة إيرا كارا بالفعل على شكل 30 سم: كتبت أنه لم يكن مرتفعًا جدًا

نعم ، نعم ، لقد خبزت في سن الثلاثين ، خرجت قليلاً جدًا ، لكنها لذيذة ولكن لم يتبق عجين

[جينيلس]

جينيلس، Zhenya ، على الأرجح ، من الضروري عند 30 سم في مكان ما يجب عمل معدل ملء واحد ونصف ، أليس كذلك؟

[فيكا]

فيكا، نعم ، لم أكن أدرك وفعلت الحشوة وفقًا للوصفة ، كنت في عجلة من أمري ، حيث كنت أحضر هذه القطعة للزيارة. حسنًا ، ليس من المنطقي أن القليل لم يكن كافيًا ، فقد تم الزحف إلى الكمثرى في بعض الأماكن ، ولكن بشكل عام اتضح أنها جيدة. حتى تتمكن من القيام بذلك)))

شكرا على التجربة ، Zhenechka :)))

بشكل عام ، فيكتوريا .... لدي كل الأسباب وكل الحق في إخبارك (ضع في اعتبارك ، لا تشعر بالإهانة ، أنا محب) ، اذهب إلى الحمام مع طعامك اللذيذ! لقد خبزت هذا الشيء 4 مرات. ووضعه ليبرد .... ولكن حيث لم يتم وضع التيار ، وجدت "الصراصير" المحلية وأكلت. لن أضع ساخناً في الثلاجة على الفور ... لكن هذه الرائحة كانت رائحتها وبمجرد أن غادرت المطبخ ... والصغير أيضا يلعق الشكل بلسانه - حصل على الأقل من الشيوخ ... باختصار الحكم: لذيذ جدا وبدون ملء (من كلمة "صرصور") وأنا ... أنا ... إيه ، أنا آخذ كلمتهم. هذه هي عيناتنا. حسنًا ، لن أذهب حقًا إلى كل مكان حاملاً فطيرة في يدي ...
سأنتظر الإجازات ، وأرسلها إلى جدتي و ... أدردش مع نفسي ، أنا الوحيدة ، الحبيبة ... على الأقل سأفعل ذلك حتى النهاية وأجرب ما هو عليه
الآن يمكنك انتزاع حذائك الرياضي ...

اذهب إلى الحمام مع طعامك اللذيذ

تانيوش ، نعم ، أحب أن :)))

وضعته ليبرد .... ولكن حيث لم أضع "الصراصير" المحلية الحالية وأكلت.

وقلت - هذا هو أصعب شيء في الوصفة ، ولم ينجح الجميع (لا أنجح دائمًا ، على الرغم من أن عدد الأشخاص في منزلي أقل بمقدار ستة عشر ضعفًا من منزلك) ولكن هذا ملكك - أن تمشي في كل مكان حاملاً فطيرة في متناول اليد - لماذا كنت صامتًا من قبل ، كان من الضروري إدخاله في الوصفة - هذه فكرة

باختصار الحكم: لذيذ جدا وبدون ملء

أوه ، وجدنا يقول نفس الشيء ، لا ، حسنا ، ماذا تفعل بي؟ ماذا سيبقى هناك بدون سكب - فقط العجين من Luda ، ولكن أين وصفتي؟
شكرا لك يا تانيوشا ، أنا سعيد جدًا لأنني أسعد أطفالك - سأنتظرك لتدليل نفسك

لا تقلق كثيرا! جي! هم أيضا التهموا ملء! وكان البرطمان يُلعق بدقة (الأصغر).

تان ، نعم ، بمواهبهم ، أنا متفاجئ بشكل عام كيف وصلت إلى مرحلة "ضعها في الفرن"