فلفل حلو مجفف بالفرن في زيت عطري

[ناتاشا]

ناتاشا، للصحة!
مشكلة التحطيم هي البداية ... والآن البرطمانات بالفلفل والطماطم و .. جهز البرطمانات الفارغة بشيء آخر
الفلفل والزبدة جيدان ، لكنه يريد البهارات أيضًا

[تاتيانا]

تاتيانا، هناك بهارات (الحقيقة الجافة والثوم) ، فقط الجرة تحولت هكذا

وهنا سألاحظ أيضًا. أحببت الفلفل أكثر من غيره !!! وقال الابن ان السحر طعم !!!
الآن يمكنك الاسترخاء ... قليلا! بالمناسبة ، أنا مطيع جدًا ... لقد استمعت إلى النصيحة ، التي شكراً جزيلاً ، قمت بخبز الفلفل والطماطم مع الباب موارباً.



تاتيانا ، شكرا على الوصفة!

حول! تم سحب جرة أخرى
عليا ، من أجل الصحة ، أنت وابنك مسرورون لأنك ترضي الذوق

مشرف ، شكرا جزيلا لك! جفت لمدة يومين! : D صحيح ، لا تعليب ، شيئا فشيئا ، دلل نفسك. لذيذ بشكل لا يصدق! وخاصة البرقوق

[سفيتلانا]

سفيتلانا، للصحة!
شكرا على الصور ، تبدو رائعة جدا ، لطيفة ومريحة
لدي أيضًا أشياء جيدة بدون حفظ ، فقط في الثلاجة المليئة بزيت الزيتون

[تاتيانا]

تاتيانامغريا جدا! احفظها!

[لودميلا]

لودميلا، لصحتك! اتمنى ان تحب الفلفل

تاتيانا ، المصنوعة من الفلفل (ربما خطفت آخر حبة جيدة) ، هناك 4 عبوات من 0.5 في الثلاجة. لم أجربها بعد ، لكني قمت بغلي الزبدة في ميكرون. آمل ألا يؤثر ذلك على الذوق.

[ناتاشا]

ناتاشا، لصحتك!
ليس مخيفًا ، الشيء الرئيسي هو أنه ليس نيئًا وآمل أن يعجبك طعم الفلفل

بشكل عام ، أبلغ عن ...
كل شيء سار حسب الخطة حتى أخرجت الفلفل من الفرن ...
كان الزيت جاهزًا بالفعل في ذلك الوقت ، وكان الثوم مقشرًا ومقطعًا ، وكان البرطمان لامعًا نظيفًا ...
ثم قررت أن أحاول ، ما حدث في هذه المرحلة
لن أصف الطعم واللون لأنك فعلت كل هذا وأنت تعرف كم هو لذيذ.
بشكل عام ..... أكلت نصف حبة الفلفل ..... لم يكن أحد في المنزل ولا أحد يستطيع أن يمسك بي

ثم بجهد حشو الفلفل المتبقي في البرطمان وأغلقه وأرسله إلى الثلاجة.
لقد استغرقت بصدق يومين !!!! (كان هناك الكثير من العمل ، وليس الأكل)
بعد يومين ، جاء يوم السبت ، وقررت تجربة ما هو موجود في البنك
وحكموا على البقايا ...
لم يرَ أحد سواي الفلفل في المنزل ولم يحاول ...

كانت هناك محاولة أخرى .... انتهى كل شيء على حاله ونفس الشيء ...
بالنسبة لفصل الشتاء ، ليس لدي منزل واحد حتى أصغر منزل صغير

إعادة صياغة أغنية ويني الشهيرة ...
الفلفل المجفف شئ غريب اذا وجد فهو لم يعد موجود !!!!

[تان]

تان، حسنا ، مسليا! شكرا لك ، ضحكت بحرارة على حيلك لإنقاذ الفلفل
ملخص: تحتاج في البداية إلى طهي الكثير من الفلفل

وعندما يقف الفلفل ... يصبح ألذ

[تاتيانا]

تاتياناانا احب الفلفل بكل اشكاله ومظاهره)))) وبالفعل انا احب الخضار))))
هذه الوصفة هي مجرد قصة خرافية ، كل شيء بسيط جدا وهكذا vkuuuuuusnaaaaaaaaa
أريد أن أجرب الرقم 3 ، لكن .... أنا متأكد من أنني سأحمله من العلبة كل يوم حتى أتناول الطعام كله
سيكون هناك قبو أختبئ فيه ... على الرغم من أنه لا يوجد شيء يمكن أن يمنعني

تانلماذا تغسل الثوم؟ لماذا تغسل الطبقة اللاصقة؟ تخزينها أسوأ؟ أنا بالتأكيد لست في خطر من تخزين الفلفل على المدى الطويل ...

آه ، ليس لديك إرادة كافية ولا يمكنني تناول الطعام مباشرة بعد الطهي ، بينما أطبخ ، سئمت من التأمل ... ولا أريد ذلك
لكن عندما تقف الفراغات وتنضج ... أبدأ في السحب وإطالة سعادتي بحلول ذلك الوقت ، ستنطلق الشهية

أقوم بغسل الثوم بالماء المغلي لإزالة الحليب والمخاط من الثوم - يمكن أن يؤدي إلى تعكير محلول ملحي ومحلول ملحي حامض ، مما قد يفسد علبة الطعام المعلب بالكامل إذا لم تغفله في الوقت المناسب

ومن غير المرغوب فيه الاحتفاظ بزيت الزيتون والفلفل (وغيرهما) وصبهما مباشرة بعد الغسل ، فقد يبقى الماء الخام عليهم ، كما أنه سيعطي الطعام المعلب. أنا بالتأكيد أجفف الخضار في مجفف أو فرن ، 20-30 دقيقة كافية.

[تاتيانا]

تاتيانا، شكرا ، فهمت))))

من سيسعد بالفلفل المعطر هذا العام؟ هل أنت مستعد للفراغات؟

في الأسبوع المقبل سنعود من أنابا بالسيارة وسنأخذ بالتأكيد كيسًا من الفلفل والباذنجان وصندوقين من الطماطم الحقيقية
كل هذا لذيذ في قائمة الانتظار ، بما في ذلك الكوسة المسكرة بالبرتقال))))
شكرا لك على هذه الوصفات اللذيذة)))

كم هو مغري - كيس من كل شيء هنا ، في الشتاء ، ستتم إضافة الفرح من حلويات الجنوب

لا توجد مساحة في السيارة ، على الرغم من أن الميني فان ، نصف صندوق السيارة مليء بالفعل بحزم من الدقيق (يحتوي على بروتين 13 !!) حسنًا ، كيف لا تأخذها ، بالإضافة إلى التوابل وجميع أنواع بذور الكتان والسمسم رخيصة بشكل غير متوقع ، ولكن بالكيلو جرام ، ومن الخوخ و الكمثرى ، أيضًا ، مثل الصيد ... ، لذا من الإجازة ، انتقل مباشرة إلى الجهاز))))) ولكن هذه هواية مفضلة !!

أوه ، Zhanna ، هناك بالفعل الكثير من الأشياء وبمجرد أن تتعامل مع صناديق الحقائب هذه ، لا يمكنهم الوقوف لفترة طويلة ، هناك حاجة إلى السرعة لوضع مثل هذا المبلغ في العلب

تانيا ، أنا صادم !!!!

عندي سؤال. أريد أن أصنع مثل هذا الفلفل مرة أخرى هذا العام (في الماضي قمت بعمل اثنين منهم لمحاولة - لقد أحببته) لكن! كانت قشرة الفلفل قاسية للغاية. هل هذه هي الطريقة التي يجب أن تكون عليها أم أنها تعمل من أجلي؟ ومع ذلك ، فقد تناولت خل العنب بدلًا من البلسمي (حسنًا ، لم يكن هناك حاجة لأحد!) هل هذا هو الحال؟

كانت قشرة الفلفل قاسية للغاية. هل هذه هي الطريقة التي يجب أن تكون عليها أم أنها تعمل من أجلي؟

هكذا يجب أن يكون مثل قشر الفلفل الحلو ، لذلك يتم إزالة القشرة عند التعليب أو التخليل.
الجلد لا يزعجني. ولتقشير الفلفل بالكيلوغرامات - ليست هناك رغبة

أدركت شكرا. أنا فقط أقوم بصنع الفلفل العادي في ماء مالح: هناك قشر يصبح طريًا وغير مرئي.

[مشرف]

مشرف, تاتياناحفظ لي pliz !! ذهبت إلى الدفيئة ، وهناك ثلاثة دلاء من هذا الفلفل الأخضر اللحمي. لقد كنت أنتظر لمدة شهر ، لكنني أدركت الآن أن هذا متنوع. وهو لن يغير اللون. هل يمكنني صنعها بنفس الطريقة أم أن هناك أي وصفات للخضرة ؟؟؟ إنه حلو ، بدون مرارة على الإطلاق

أضيف الأربعاء 21 سبتمبر 2016 10:55 ص

بعض الأمثلة 400 غرام

تمت الإضافة الأربعاء 21 Sep 2016 10:58 AM

هل يمكنني الخبز تحت الشواية ، وتقشير القشرة المحترقة وصب شيء عليها؟ فقط مع ماذا؟ أنا لم يفعل ذلك.

[جين]

جين، يمكنك عمل كل شيء منه كما هو الحال مع فلفل بلون مختلف
هناك مشكلة واحدة فقط - الفلفل الأخضر بعد المعالجة الحرارية له مظهر قذر غير قابل للتمثيل.
إذا لم يزعجك ذلك - خذ أي وصفة من الفلفل الحلو

إيه ، أرى ... الصيد ، بالطبع ، أمر رائع

[مشرف]

مشرفتانيوشا! الموسم مفتوح! شكرا على الوصفة!

[ناديوشا]

ناديوشا، لصحتك!
حسنًا ، والسرعة التي لديك هي الإنتاج الصناعي المباشر للخضروات

حان الوقت للتحرك ، وأنا أتأرجح باستمرار

[زانبتيكا]

زانبتيكا، جانشيك ، مرق الفلفل ، نخبز الفلفل ، نقشره ، ثم نسكبه بالمرق ويطهى البصل لحوالي خمس دقائق ، يرفع القشر من الطماطم ويتخطى الخلاط ، ثم يسكبه على البصل ويطهى لمدة 30 دقيقة قبل أن يطفئ ، يضاف القليل من الملح وملعقة كبيرة من السكر ثم القليل من الثوم ، أطفئها وغطّها واتركها لمدة عشر دقائق ، ثم نسكب الفلفل مع هذا المرق .. إنه لذيذ جدا ... خاصة عندما يكون باردا !!! مربى حقيقي ..

هذا الفلفل لي ، ويمكن اعتباره منتجًا شبه نهائي. ثم اطبخ الباستا ، وللسندويشات ، وأينما شاء قلبك
أنا أحب أن آكل في الصباح

هذا هو مدى نجاح الفلفل المر ، وهذا خيب أملي. الإضافة الوحيدة هي أن الناتج من حمل واحد في الفرن أكبر ، حسنًا ، القطع أكبر ... ما الذي يجب أن يفاجأ به. ربما الحقيقة أنني كنت أنتظر النتيجة ، أما بالنسبة للفلفل المر (أحب حار) ، فقد تم تجفيف الفلفل المر ، وهذا واحد ، على الرغم من أن كل شيء تم وفقًا للتعليمات تمامًا وتم فحصه بالصور ، فقد اتضح أنه مجفف ، وجفف فقط النصائح ، حيث ، إذا جاز التعبير ، "مقلية" من الحمل الحراري ، ولكن بخلاف ذلك ... إذا كنت تأخذ طعم الفلفل نفسه ، فعندئذٍ في قدر عند الطهي تحصل على نفس المذاق.صب من الزيت والأعشاب ... نعم ، يضيف التوابل ، لكن ... هذا ليس ملكي. في الوقت الحالي ، فقط الابن يحب هذه النسخة من الفلفل مع الخبز على الإفطار ، ولا أحد يحبها. الباقي يريدون الفلفل الحار المجفف الموسم المقبل. سنفعل ، وهذا الإصدار مع الفلفل الحلو ، ربما سأفعل ، لكن في الحالات القصوى للغاية. لكنني حاولت الطهي وهدأت ذلك.

لكن ... هذا ليس ملكي. في الوقت الحالي ، فقط الابن يحب هذه النسخة من الفلفل مع الخبز على الإفطار ، ولا أحد يحبها

حسنًا ، لقد حدث أيضًا أنني توقفت عن تناول الفلفل الحار ، وكان هناك حساسية من ذلك
وأقوم بصنع الفلفل الحار ، وهو جيد لتناول وجبة خفيفة ، ولذيذة وليس دهنيًا ، وزيت الزيتون مفيد

[مشرف]

مشرفيا تانيا لم أجد بلسمي فاتح ، لدي فقط مجموعة من الفلفل الأحمر الداكن ، ما الذي سيتدهور اللون من الظلام؟
على الرغم من بالطبع. لا يكذب القبيح لفترة طويلة إذا كان ذلك

هنا في الوصفة نحتاج إلى الكثير من البلسمي ، فربما يلون الفلفل بلون غامق ، إذا لم تكن خائفًا من هذا ، فيمكنك فعل ذلك

وبشكل عام ، يمكنك استخدام خل التفاح العادي والنبيذ وعصير التفاح الخفيف.

نعم لا يوجد شيء سوى الحامض والإحجام عن الذهاب إلى أي مكان بالفعل
سأصب الظلام))))

لا شيء سوى حامض

نووووووو ... لا حاجة للحمض ، وإلا فسيكون

لن يكون

أظن ذلك أيضا ))))
لدي فلفل أحمر غامق ، لذا من المحتمل ألا يعاني اللون كثيرًا
ومن لا يعجبه ، دعهم لا يأكلونه ، وبالتالي لن يكون هناك الكثير لرؤيته




هنا ، مع بلسمي غامق ، لا يمكنك رؤيته هكذا ، لا أفهم لماذا ، لكني بخير مع ليلى

طوال الأسبوع أريد شيئًا ، لكن ما لا أفهمه
أدركت اليوم أن الفلفل لم يتم اختباره

لا يؤثر البلسم الغامق على لون الفلفل ، ويبدو أن الزيت لا يؤثر
ربما قليلا على الطبقة؟ يكون هكذا في طبقات ويمكن رؤيته في جرة ، بين الفلفل ، هناك جرار في الثلاجة

لقد طردت الجميع من المنزل وفتحت البرطمان ، كيف يكون ذلك لذيذًا

[تانيوشا]

تانيوشا، لم أر برطماناتك على الفور ، لكنها تبدو جميلة

وإذا قلت إنه لذيذ - فقط قم بعمل برطمانات فائقة لصحتك!

[تاتيانا]

تاتياناوالبنوك لن تعيش حتى الشتاء ... لا تعيش ...
يجب أن تذهب للفلفل في عطلة نهاية الأسبوع

[تانيوش]

تانيوش، علي فقط أن أضحك من المشاعر. أحضر المزيد من الفلفل

كم عدد الطبقات الموجودة في البنك؟ لو لكل ملعقة كبيرة خل ... ليس كثيرا؟ في وصفة الطماطم المجففة بالشمس (الرابط في بداية الموضوع) لعلبة من 0.6-0.7 لتر ، يوجد فقط ملعقة واحدة من البلسمي في النهاية ، وهنا كل طبقة عبارة عن ملعقة ... هذا غير واضح.

[إيغور]

إيغورحسب ذوقك الخاص!
تحتوي الوصفة على خليط معالج يحتوي على نسبة عالية من السكر ، مما يؤثر على التتبيلة بشكل عام.

[تاتيانا]

تاتيانالقد اشتريت بالأمس خل بلسمي (غامق) 5٪ واليوم وضعوا البروتيفين الكامل بإحكام مع نصفي كبير من الفلفل الأحمر ، لكن هناك سؤال.
بشكل عام ، أعددت خليط المعالجة. حسب الفن. ملعقة واحدة بازلاء طازجة مطحونة (نحن حارة جدا) ، 3 ملح و 5 سكر ، بشكل عام مع نصف كوب من الخليط. لقد بدأت برش القرصات في كل فلفل (هذا حوالي ثلث ملعقة صغيرة) ، لكن صراخي يصرخ كثيرًا !!! بشكل عام ، أنفقوا فقط ملعقة ونصف ملعقة كبيرة للبروتين كله ، لكن هذا لا يكفي ؟؟؟ وبالتالي؟

كتبت هنا عن علاج الملح

ملح الطبخ (خليط المعالجة) (مشرف)

إنه خليط توابل منظم النكهة (ملح ، فلفل ، سكر). حاول عزل الثقل النوعي لكل منتج في الخليط ، فلن يظهر كثيرًا. وعندما ، على سبيل المثال ، يتم أخذ ملعقة صغيرة من الخليط ، تكون كمية المكونات ، خاصة الفلفل والملح ، صغيرة هناك. لذلك ، من هذا ، والمضي قدما في أن ملعقة صغيرة لا يوجد ملح تماما ، ولكن فقط جزء معين منه ، والذي ينظمه السكر.

ونصيب كبير من السكر بشكل عام! ينظم السكر أيضًا طعم الطبق النهائي.

أكثر من ذلك ، أنا أمارس ملح الطبخ منزلي الصنع. يحتوي خليط المعالجة منزلي الصنع على صخور وملح البحر ، بالإضافة إلى العديد من التوابل والأعشاب المختلفة.كما تعلم ، هناك أعشاب وبهارات بدائل للملح. واتضح أنه عند سكب الملح المعالج في طبق عند الطهي (أو في السلطة) ، أستخدم الملح الطبيعي جزئيًا فقط ، جنبًا إلى جنب مع الأعشاب والتوابل ، التي "تخفف" الملح الطبيعي ، ويقل الملح الطبيعي الذي يدخل الجسم.

أنا أيضًا أستخدم ملحًا محدودًا. وبالتالي أقل من الملح يدخل الجسم مباشرة.
وأنا أفضل عدم استخدام أنواع مختلفة من الكاتشب والصلصات وغير ذلك من هراء المذاق المالح الحار في الطهي.

في الأساس ، يمكنك أن تأخذ تركيبة الملح الخاصة بك حسب الرغبة ، بدون إضافات.

في أي وقت كتبت

الوقت متاخر. يذبل بشكل أسرع قليلاً ، خلال 2.5 ساعة ، ربما ليس سمينًا جدًا. أغلقنا البرطمان سعة 850 غ وتركنا 300 جرام في الأطباق لنأكلها لتقييم الطعم.
طلبت منك أن تأخذ ، على سبيل المثال ، خمس قرصات (ملح) ، تضعها على نصف حبة فلفل متوسطة الحجم ، وتضعها في ملعقة صغيرة. كم تحولت؟ كدت أنا وزوجتي نضرب أنفسنا في الصباح بسبب هذا)). أقتبس منك ، وأشرح أيضًا أنه بصرف النظر عن الملح ، هناك جزء كبير من السكر ، و ...

[إيغور]

إيغورحسنًا ، جرب الطعم بعد الشيخوخة ... ثم قرر مذاقك
أتمنى أن يكون مذاقه جيد

هذا لذيذ ، لذيذ ... ما زلت سراً في مكان ما خلال ساعة أضفت نصف ملعقة كبيرة من الخليط). حسنًا ، بعد كل شيء ، ملعقة واحدة فقط من الخليط لا تكفي للبروتين كله !!! وفعلت ذلك ، قامت بتمليح كل شيء مثل سلطة الملح ، بحركة سريعة من يدها.
بلسمي. سكب الخل ثلاث مرات تحت الفن. ملعقة 850 غرام البنك بشكل دوري عند التعبئة. وصنعت زيت عطري من خليط من التوابل الجافة والأعشاب من الأكياس. متنوع) و إيطالي و بروفنسال و ريحان و زعتر ... و "كثيف" ثم سكب جزء منه هناك فليكن الشتاء يصر.
في الوقت نفسه ، قمت بطهي جزء آخر من الفلفل ، في تتبيلة العسل ، للمقارنة والتنوع. لقد فعلنا ذلك العام الماضي - لقد أحببنا ذلك.

أنا أيضا أحب هذا الفلفل ، ذهبت مع اثارة ضجة

فلفل حلو مخبوز بالفرن ومعلب (بدون تعقيم) (مشرف)