مخلل قشر البطيخ - وصفة بالصور على Mcooker: أفضل الوصفات

Pikuli من قشور البطيخ

الفئة: الفراغات

مكونات
قشر بطيخ مقشر	800 جرام
ماء	600 مل
ملح البحر	2 ملعقة صغيرة
عسل	2 ملعقة صغيرة
جوهر الخل	2 ملعقة صغيرة غير مكتمل
الفلفل الحار في رقائق	2 قرصات
قرنفل	12 قطعة
البازلاء البهارات	6 قطع
بذور الفينل	1 ملعقة صغيرة
باديان	2 نجوم

طريقة طهو

تعقيم الجرار ، ونشر التوابل فيها.
نقطع قشرة البطيخ ، مقشرة من القشرة ومن اللب ، إلى قطع متساوية ، توضع في قدر وتغطى بالماء. طهي لمدة 5 دقائق من لحظة الغليان (لا تحتاج إلى الطهي حتى شفاف ، قليلاً فقط).
ثم ترفع بملعقة مشقوقة وتنتشر فوق البرطمانات المعدة.
يُضاف الملح والعسل والخل إلى الماء المتبقي في القدر ويُغلى المزيج. يُسكب التتبيلة في البرطمانات ، ويُغلق البرطمانات بإحكام ويُترك ليبرد ، ملفوفًا في معطف فرو مصنوع من البطانيات.
بعد 4-5 أيام ، يمكن استهلاكها أو تخزينها.

ملحوظة

حسب الذوق ، يرتبط هذا الشيء بالخيار المملح قليلاً ، فقط بالحمض.
يمكن تعديل الخل والتوابل حسب الرغبة. من حيث الكمية ، حصلت بالضبط على علبتين بحجم 720 مل.
ملاحظة. احترس من القشور ، فهي سهلة الهضم. لن يزحفوا ، لكنهم سيصبحون ناعمين للغاية.
يمكن تخزين الجرار محكمة الغلق في درجة حرارة الغرفة. أضع الكرات المفتوحة في الثلاجة.