جهاز طهي متعدد الوظائف Lumme LU-1447

وجدت الفتيات موقعًا حيث لا يزال بإمكانك شراء وعاء بسعر 699 روبل ، لكن لا يمكنني التخلص من الرابط ، أخبرني كيف أفعل ذلك؟

ليس لديك الحق في إعطاء الروابط حتى الآن ، فقط قم بتسمية المتجر - سنعمل بالاسم

متجر على الانترنت

[سفيتا]

سفيتا، شكر!

وعاء ستادلر SFC.002 5 لتر - 699 روبل

البنات ، وما زلت أنتظر وصفات العصيدة الخاصة بك. حسنًا ، أنا لا أحصل عليهم في هذا البغل ... (((علمني ، من فضلك. (قمت بتعيين الدرجات على 96. لا يساعد.)

وأي نوع من العصيدة لا يعمل؟

في قدر الضغط متعدد الطهي في الصباح ، غالبًا ما نصنع الأرز في الحليب + الماء ، 4 حبوب ، دقيق الشوفان.
هنا (في هذا الطباخ البطيء) أحصل عليها مثل الماء (مع نفس إشارة المنتجات) ، عندما أضيف الوقت ، يحترق القاع.
أضف وصفاتك ووقتك من فضلك. (بخلاف ذلك ، مع كل حبي لهذا mulechka الأنيق ، غالبًا ما أطبخ الزبادي فيه ، دائمًا ، نعم ، "الشوكولاته على الماء المغلي" كعكة)

أفعل كل شيء تقريبًا "بالعين" ... للحصول على حصتين من دقيق الشوفان السميك ، أتناول كوبًا واحدًا كاملًا من دقيق الشوفان ، وأضيف الماء حتى يبلل ، لكن لا أغطيه ، وأضيف الحليب بحيث لا يصل أقل من سنتيمتر إلى العلامة 2 في الوعاء أضيف رشة ملح و 1 ملعقة كبيرة. السكر. وضع "عصيدة الحليب" درجة الحرارة 96 مرة 20 دقيقة.

[زمن]

الفتيات ، أحتاج إلى مساعدة ، اشترى صديق موديل 1446.
لقد طهت حساء البازلاء مع أضلاع لحم الخنزير ، وضبط الوقت على ساعة واحدة ، ليس كافيًا.
كيف تزيد زمن في عملية الطهيالأزرار التي يجب الضغط عليها

كل شيء مكتوب في التعليمات. لا أتذكر. عند تحديد برنامج ، يومض الوقت. يبدو أنه سيتم إضافة الوقت +. توجد أزرار على يسار ويمين زر القائمة - و + يجب الضغط عليها

تانيا شكرا!

مرحبا! حصلت مؤخرًا على جهاز متعدد الوظائف lu 1445) لقد جعلتني سعيدًا جدًا ، لحظة واحدة فقط غير واضحة ، أتمنى لك! (أخشى ألا أتمكن من إعادة قراءة الموضوع بالكامل بحثًا عن إجابة) أخبرني ، هل لديها وضع السكون؟ وبعد الطهي ، يتم تشغيل التسخين التلقائي أو وميضه. ربما هناك سر؟ أو لا يمكنك إبقائها متصلة بالشبكة طوال الوقت؟ أنا حقا آمل في إجابتك!

مبروك على الرسوم المتحركة! قد يخدم بأمانة ويرضى مع لذيذ!
لدي 1447 ، لا أطفئه ، أربعة "شرطات" زرقاء متوهجة على الشاشة ، أطفئ التدفئة بالزر الأيسر العلوي.
حظا سعيدا في إتقان Lummochka!

شكرًا) لذا فإن السؤال هو - هل من الطبيعي أن تومض التدفئة في حالة إيقاف التشغيل؟ أو لنفترض أنه بعد مرور بعض الوقت توقف عن الوميض ولم يتبق سوى أربع شرطات؟ من الواضح أن هذه ليست مشكلة ، لكن المؤشر الوامض لا يزال مزعجًا إلى حد ما (

اكتشفه! اتضح أنها نفسها لا تدخل في وضع السكون ، فأنت بحاجة إلى الضغط على زر "التسخين التلقائي" لفترة طويلة

بعد اختراع معقول ، ولكن مصنوعة بأيدي ملتوية ، مارثا (تم تسليم قطعتين تحت الضمان)
https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=461462.0
قررت أن تأخذ صينيًا آخر - Lumme-1445. التناظرية الكاملة لعام 1447 ، تختلف الوعاء فقط.

سوف أشارك المعلومات الواردة الآن. بالمقارنة مع Marta ، فإن الموردين "ليسوا مخلصين جدًا" - أي في شهر مارس ، يتم إصدار شهادة استرداد في غضون 3 أسابيع ، يتم إصلاح Lumme بالضرورة ، أي 45 يومًا وفقًا لـ ZOPP. حسنًا ، حسنًا ، هناك أسبوعين من Yulmart ، تحتاج خلالها إلى فهم ما إذا كنت أريد هذا الكارتون أو ما إذا كنت بحاجة للتخلص منه.
1. الغليان. سكب 2 لتر من الماء ، ودعه يغلي.
- من الواضح على الفور أن السخان ضعيف (حسنًا ، ربما تكون جميع أجهزة الطهي المتعددة كذلك؟ وكيف حالك؟) - هذان اللتران يغليان لمدة ساعة تقريبًا. من حيث المبدأ ، ليست هذه مشكلة ، توجد غلاية كهربائية في مكان قريب ، وسأسكب الماء المغلي على الفور.
2.المحافظة على درجة الحرارة. بعد الغليان ، طلبت الاحتفاظ بها عند 95 درجة مئوية (على طباخ متعدد).
- يحمل تقريبا. على أي حال ، فقد مر الغليان في مثل هذه المرحلة البطيئة ، حيث يتأرجح مقياس الحرارة عند 94-96 درجة مئوية. حسنًا ، هذا جيد. وتجدر الإشارة إلى أنني غمرت مقياس الحرارة مباشرة في الماء ، وقياس الطباخ المتعدد بالخارج. وهي تقيس درجة حرارة قاع القدر وليس درجة حرارة الماء.
3. تدفئة. تركها ساخنة - لنفس الغرض ، انظر إلى درجة الحرارة
- استغرق 2 لتر وقتًا طويلاً حتى يبرد إلى 75 درجة. اتضح أنه عزل حراري جيد. لكن درجة الحرارة تتأرجح بالفعل أكثر - زائد أو ناقص درجتين. إذا كان لدى شخص ما طريقة حسابية (والتي ، وفقًا للشائعات ، تحتاج إلى الحفاظ على درجة الحرارة بدقة) - انس الأمر. ومع ذلك ، لست متأكدًا من أن أي جهاز منزلي آخر يمكنه الحفاظ على درجة الحرارة. في داخل الطعام بهذه الدقة ...

لذلك: بعد ضبط درجة حرارة الطهي ، لا تعتمدي على ثباته أفضل من درجتين زائد أو ناقص. أي أن 95 درجة مئوية على لوحة النتائج يمكن أن تعني 93-97 درجة مئوية.

4. وصفة الحنطة السوداء على اكسبرس. 300 جرام من الحبوب ، 600 مل من الماء المغلي من غلاية (انظر البند 1) ، ملح حسب الرغبة. تم تشغيل "Express". بعد حوالي 40 دقيقة ، تم استدعائي لأخذ المنتج. اتضح تمامًا - متفتتًا ، وليس مبللاً ، لطبق جانبي هذا كل شيء.
- ما هو مثير للاهتمام: بمجرد أن بدأت باستخدام الملعقة ، بدت طبقة الحبوب وكأنها محترقة في القاع. ومع ذلك ، بعد نصف ساعة ، كان متخلفًا تمامًا ، ولم يكن هناك إحساس حارق.
5. القلي. قررت بناء ستروجانوف لحم البقر. كما هو مكتوب في الوصفة - نضع الزبدة على القاع واللحم (يقطع 400 جرام من اللحم البقري). قمت بتشغيل "القلي".
- سأخبرك على الفور - لا توجد خبرة كافية ، نعم. كان من الضروري التسخين أولاً ، على الأرجح ، وبعد ذلك فقط وضع اللحم. وهكذا أعطت العصير أثناء عملية التسخين وبدأت في التحمير بنفسها ... لأن السخان ضعيف. نتيجة لذلك ، وصلنا إلى القلي الفعلي بهذه الطريقة بعد 20-25 دقيقة ، عندما يغلي العصير)))
أفترض أنك تحتاج أولاً إلى إحضار القدر إلى درجة الحرارة المحددة ثم إرسال اللحم هناك فقط. سوف يعشش سطحه على الفور ، ولن يخرج العصير ، وسيكون اللحم أكثر عصارة. وبالتالي؟
6. التبريد. بعد القلي ، سكب الماء المغلي ، قم بتشغيل وضع "التبريد"
- لا يوجد شكاوى! حتى الآن (TTT ChLP) يعمل كما هو متوقع. في غضون ساعة ، يغلي كل السائل تقريبًا. أضفت البصل المقلي والقشدة الحامضة بشكل منفصل ، وأطبخها لمدة 25 دقيقة أخرى.

ماذا أحببت أيضًا.
- سطح الوعاء أملس من الداخل. لكي نكون صادقين ، تم غسل سطح قرص العسل لوعاء مارس بعيدًا - لقد نزل إلى الجانب الكاشطة من الإسفنج.
- وعاء أسود. تحولت المسيرة البيضاء إلى اللون الأصفر. في الأساس ، يمكنك غسله ... بمواد كاشطة ... وكم مرة ستستمر؟
- غطاء قابل للنزع. لماذا ليس في كل مكان ؟؟؟ بنس واحد!
- متعدد الطبخ. حسنًا ، في الواقع ، الوضع اليدوي ، حيث تشغل جميع البرامج الأخرى مساحة على الشاشة فقط ... باستثناء التعبير السريع بالطبع. وإليك طريقة أخرى للتعامل مع مرحلتين.

ماذا أود أن أسأل ربات البيوت ذوات الخبرة - كيف أطبخ بيلاف فيه؟ إذا كنت تستخدم البرنامج المضمن المكون من خطوتين ، فيرجى الوصف بمزيد من التفصيل متى وكيف وماذا تضع؟ الكل دفعة واحدة أم على مراحل؟ ما هي مدة المرحلة الأولى وكم هي الثانية؟
في وقت سابق ، في شهر مارس ، قمت بمرحلتين - التحميص ثم الطهي عند 90 درجة مئوية (لكنها كانت عربات التي تجرها الدواب بشكل رهيب ، ولا يمكنني تحديد مقدارها حقًا). أفترض أن هذا هو الحال هنا أيضًا - لكني أود أن أسمع تجربة عملية. سأقول شكرا لك!

أضيف في الثلاثاء 01 نوفمبر 2016 07:47 ص

يمكنك أيضًا إزالة مقبض الحمل منه!
للقيام بذلك ، تحتاج إلى رميها للأمام (أي تدويرها 180 درجة) واسحبه إلى الجانبين. بالنسبة لي ، أتاح لي تقليل الحجم بمقدار 1 سم وضعه في المكان الذي أريده)))

وقت لطيف من اليوم)
الفتيات ، الرجاء المساعدة.
لقد أوقفت برنامج الحساء (الآن وقتي لا يظهر هناك ودرجة الحرارة أيضًا)
لا يمكن استعادة

تمت الإضافة الخميس 15 كانون الأول (ديسمبر) 2016 الساعة 1:36 مساءً

شكرا ، برزت)))
لا أستطيع الحصول على ما يكفي من طباخي البطيء)))

[vdv]

vdv، ديمتري ، شكرًا على فكرة إزالة القلم. كما خلعته

[سكازي]

سكازي، صحي)))
لقد بدأت في التعود على الطباخ البطيء. لقد اكتشفت الشيء نفسه مع الساخن.قوتها ضعيفة ، على ما أعتقد - لهذا السبب يمكنك قلي 300 جرام من اللحم (المفروم جيدًا). هذا هو ، في طبقة واحدة. وإذا قمت بإلقاء المزيد ، سيبرز العصير من الطابق الثاني ، وسيبدأ الطهي على الفور بدلاً من القلي.

أحب "Express" كثيرًا - لقد صنعت بالفعل الحنطة السوداء والأرز عدة مرات.
كرات اللحم ، بيلاف ، العصيدة تخرج بشكل رائع.
ستروجانوف بقر ... حسنًا ، أكثر أو أقل. بينما وضعت اللحم جانباً ، ما زلت لا أشعر بهذا اللحم.

لقد أحببت حقًا الوصفة التالية ، إذا جاز التعبير عن الحدس.
المعكرونة (السباغيتي) في البحرية:
- أولاً ، نقوم بطهي اللحم المفروم.
تناولت كيلو من أفخاذ الدجاج وفصلتها عن العظام والجلد. زوجان من الجزر المتوسط ​​، بضع بصل ، بضع فصوص من الثوم. مفرمة لحم ، نخلط كل شيء + ملح ومحطات حسب الرغبة.
- ثانيا
معكرونة
برنامج المعكرونة. يُغلى الماء في الغليان ، يُوضع الملح (2 لترًا من الماء مقابل 450 جرامًا من المعكرونة) ، ويُرمى المعكرونة ، ولا تتدخل ، 11 دقيقة ، صفيرًا ، جيدًا ، لكن قلّب المعكرونة بلطف ، المصفاة ، غطيها بغطاء.
- الزيت النباتي في المقلاة الفارغة (أستخدم التفلون) ، وشوي 140 درجة ، وصب نصف اللحم المفروم واقليه لمدة 30 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر ، وتغطيته بغطاء عدة مرات.
قبل حوالي 10 دقائق من النهاية ، أضع المصفاة مع المعكرونة (لدي كمواطن أصلي في المقلاة) مباشرة في الرسوم المتحركة. اتضح أنه مثل غطاء المعكرونة وقت اللحم المفروم ، إعادة تسخين المعكرونة مرة أخرى :-).
في نهاية القلي ، خلط كل شيء بملعقة وملعقة خشبية ، ورفعها برفق من جميع الجوانب.
أتمنى لك وجبة شهية

مساء الخير.
بعد 4 أشهر من الاستخدام ، بدأ الوعاء الأصلي يحترق. فكرت في كأس من Stadler عبرت في هذا الموضوع /
والهيكل الخلوي في الأسفل مقلق للغاية. لم أتعامل مع مثل هذا ، وللأسف لا أعرف ماركة صديقي ، مجرد رسم كاريكاتوري به مثل هذا ، يقول الرعب والرعب. من المستحيل أن تغسل.
كيف هذا الوعاء؟ أنا مهتم جدًا بتعليقات أولئك الذين يستخدمونها لفترة طويلة. شكرا مقدما!

يتم غسل كل شيء بدون جهد ، الوعاء فاخر ، لكنه الآن يكلف أكثر من طباخين متعددين

كان جهاز الطهي المتعدد السابق (مارثا) بهيكل قرص العسل. لقد كان حقا ألمًا لغسله. صحيح ، يجب أن يقال أن الكارتون كان معيبًا ومسخنًا ... ولكن في أي طباخ متعدد ، توجد أوضاع بدرجات حرارة أعلى من 100 درجة مئوية

في وعاء من Stadler ، الخلايا ليست عميقة ، وأنا أستخدمها منذ عام 2012 ، ولا شيء يلتصق ، ويمكن غسلها بسهولة. الوعاء رائع !!!

الآن لدي Lumishka أيضًا. لقد لعبوا جميعًا بما يكفي وبيعوا ، لكني أصبحت ساخنة.
الانطباعات الأولى هي الأكثر إيجابية: فهي مصنوعة بشكل سليم ، والقائمة واضحة ، وتتفاعل مع الإصبع على الفور. حسنًا ، سيدتي الضخمة ، نعم. هو كما هو.
يوجد غطاء قابل للإزالة (وأنا سعيد جدًا به) ، لكن لا توجد صينية تقطير.
بدأت الآن في مشاهدة رسوماتي الكرتونية ، إذن أحدهما موجود والآخر ليس كذلك ، علاوة على ذلك في الكل. ربما كان المصنعون يقصدون ذلك بهذه الطريقة.
حليب مسلوق بالحليب. لتر ونصف في 28 دقيقة. نومانو. ومع ذلك ، كان علي أن أجلس باستمرار بجانب أنفي وألصق أنفي ، لكن جيزه مثير للاهتمام.

[ريتا]

ريتا، تهانينا! تسوق جميل!

Twin March 1989 ، مثلي أنا أحبه كثيرًا ، يمكنك استخدام وصفات هذا النموذج إذا لزم الأمر ، ولدي أيضًا شيء جاهز ، خذها

واليوم أصبحت مهتمًا بتقنية Su-Vid. حسنًا ، لذلك قررت ، من أجل عدم استثمار الأموال فيه ، ليس من الواضح ما هو ، لمحاولة القيام بذلك في هذا الجهاز متعدد الوظائف.
لهذا ، في البداية ، من المهم أنه يمكن أن يوفر درجة الحرارة المحددة بدقة عالية لفترة طويلة.
ممتاز.
1. أستخدم مقياس حرارة رقميًا بمسبار طويل ،
2. أقوم بتفكيك الصمام إلى جزأين ، أدخل الجزء السفلي فقط في مكانه. في هذه الحالة ، يتم إغلاق الغطاء ، والعزل الحراري سليم تقريبًا.
3. نتيجة لذلك ، من خلال الفتحة الموجودة في الصمام والغطاء القابل للإزالة ، يمكن غمر مقياس العمق في الماء الذي يتم سكبه حتى الحد الأقصى لعلامة الوعاء.
4. أسكب الماء من العمود (44 درجة مئوية)
5. أطلب (الوضع ليس أساسيًا ، لكنني قمت بضبطه على الموقد الروسي) ، كانت درجة الحرارة 65 درجة مئوية ، وأقوم بتشغيلها لمدة 10 ساعات وألقي نظرة على مقياس الحرارة.
- بعد 30 دقيقة ، ارتفعت درجة حرارة الماء حتى 65 درجة
- بعد ساعة أخرى (ارتفعت درجة الحرارة ببطء) ، كانت 70 درجة مئوية ولمدة ثلاث ساعات كانت عند 70 درجة مئوية (زائد أو ناقص 0.2).
6. بدون صب الماء الساخن ، اضبط درجة الحرارة على 60 درجة مئوية.
- بعد 30-50 دقيقة (لم يتم الكشف عنها) تبرد إلى 65 درجة مئوية وتوقف (الشاشة لا تزال 60 درجة)
- حفظ عند 65 درجة مئوية لمدة ساعتين أخريين - وبعد ذلك اعتبرت التجربة كاملة.

الاستنتاجات:
- هذا الجهاز متعدد الوظائف قادر على الحفاظ على درجة الحرارة المحددة لفترة طويلة.
- يفضل أن تملأ فوراً بالماء بدرجة الحرارة المطلوبة.
- تقلل نسختي من درجة الحرارة بمقدار 5 درجات مئوية - أي إذا أردت 57 درجة ، فيجب ضبط الشاشة على 52 درجة. أوجه انتباهكم إلى حقيقة أن نسختي هي التي تتصرف بهذه الطريقة. من ناحية أخرى قد تكون مختلفة.

أن تستمر (كيف تشتري اللحوم ، جرب في الحياة الواقعية).

ولماذا يتم إدخال مسبار درجة الحرارة إذا كان القدر نفسه يدعمه T *

لحم الخنزير الكربوهيدرات "سوس فيدي" (طباخ متعدد Marta MT-1989) (مشرف)

ولماذا يتم إدخال مسبار درجة الحرارة إذا كان القدر نفسه يدعمه T *

وفهم مدى دعمه ومدى استقراره.
لذلك اتضح أنها هي نفسها تقول إنها تحتفظ بدرجة حرارة 65 درجة مئوية - لكنها في الحقيقة 70 درجة مئوية
لكنها مستقرة.

[تانيشكا]

أوه ، أنا أزحف هنا في كل المشاعر الإيجابية.
تم طهي المخاطرة كطبق جانبي على Express. استغرقت النسب من 2 إلى 3. واستمر البرنامج 46 دقيقة ، وتم إصدار صرير ودخل إلى التدفئة. حسن جدا! كان الخطر أصفر قليلاً في الأسفل ، وليس ملحومًا ، ولكن ربما بسبب الزبدة ، التي أضفتها في الأصل.
أنا أركض هنا ، أنا سعيد. أنا أحب جهاز الطهي المتعدد المحمول!
تانيشكا، شكر! شكرا جزيلا! ركض بالفعل على الرابط الذي قدمته أعلاه. ليس لدينا روست بيف. سيتعين علينا التكيف. لكنني سأجرب اللحم. أود أن أتذوق اللحم الطري المطبوخ جيدًا!

ليس لدينا روست بيف. سيتعين علينا التكيف. لكنني سأجرب اللحم. أود أن أتذوق اللحم الطري المطبوخ جيدًا!

أحتاج إلى إلقاء نظرة على هذا في جواز السفر ، وما الذي يمكن عمله في هذا البرنامج ، وما الذي يجب استبداله في القدر

[مشرف]

ريتوتشكا ، تهانينا على شراء جهاز الطهي المتعدد ، إنها جيدة ، أنا أحبها. مشرفأخبرنا يا تانيا ما هو برنامج "روست بيف" ومدة استمراره ، ثم سنقوم بإعداده على طباخ متعدد.

البنات ، يوجد جدول في برامج مارس 1989 ، قمت بعمل جدول محوري خاص
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=450119.0

خذها واستخدمها للصحة

[تاتيانا]

تاتياناشكرا لتذكيري بالتصلب اللعين لأني أتابع الموضوع باستمرار.

خبزت رغيف! : yahoo: لقد أحببت ذلك كثيرًا. أولاً على Multipovar عند 35-1 ساعة ، ثم على الخبز لمدة 127-50 دقيقة ، تقلب ، 133-20 دقيقة. كان هناك تكاثف. ولكن إذا فتحت الغطاء فجأة ، فلن يصطدم بالسلع المخبوزة.

ريتا ، يا له من رغيف طويل وذهبي ، كلاس. وأين القطاعة اللذيذة؟

[ايرشيك]

ايرشيك، في ، أنا أسحب!

جيد ، القطعة العلوية ملكي.

[ايروتشكا]

شكر،ايروتشكا!
كان من الممتع جدًا بالنسبة لي فحص عصيدة الحليب. مثير جدا للاهتمام ، مثير جدا للاهتمام !!! ...
ركضت في الصباح لطهي الطعام.
حليب خام من برميل + جريش الدخن بنسبة 6: 1. وضعته أسفل ، وضغطت على الزر وذهبت إلى الفراش. ثم اتضح لي فجأة أن أقرأ ، ولكن كيف طهيت إيرا؟ بدلاً من ذلك ، إلى الهاتف ، إلى الموضوع والعودة إلى جهاز الطهي المتعدد. تمت زيادة الوقت إلى 50 دقيقة وخفض درجة الحرارة إلى 97 درجة دون مقاطعة البرنامج! : girl_dance: أتساءل كيف أحب هذه الميزة! أخرجته وذهبت إلى الفراش ، لذلك ما زلت أقضي 23 دقيقة في التدفئة.
عصيدة بلدي.

ريتويل ، ثريدك ألهمني بالربيع ، مثله باللون الأصفر ، تمامًا مثل الشمس. اليوم أنا أيضًا ، مع العصيدة ، أطبخ فقط "الصداقة".

كيف أحب هذه الميزة!

يبدو أن هذه العشرات من البرامج المضمنة مصممة للمبتدئين مثلي. ومع ذلك ، فإن القدرة على تغيير كل شيء أثناء التنقل هي الشيء الرئيسي الذي أستخدمه في هذا الكارتون.
أحيانًا أتذكر أن هناك أيضًا عملًا على مراحل. وقد تكيفت بالفعل على أن ينضج عند 105 درجة مئوية (10-15 دقيقة حتى يغلي) ، ثم قللته إلى 95-99 درجة مئوية المطلوبة. ربما يبدو لي ذلك ، ولكن إذا قمت بتعيين 95 درجة على الفور ، فإن درجة الحرارة تستغرق وقتًا طويلاً.
ولكن بطريقة ما لا تصل الأيدي إلى برمجتها ، فمن الملائم جدًا القيام بذلك في أي وضع.

[vdv]

اليوم تعذبني الحليب على الكسل. أولاً ، قمت بضبطه على 97 درجة لمدة 5 ساعات. في الليل استيقظت قبل النهاية بساعة ، فلا يزال الحليب ورديًا. أخذت ساعة أخرى وأضفتها. نتيجة لذلك ، تحولت إلى 6 ساعات +3 ساعات على التدفئة. اتضح أنه رائع! عند فتح الغطاء ، كان المكثف يتصرف بهدوء ، ولكن عندما بدأت في الفتح والغلق ، كان يتجمع بالفعل في الوعاء.

vdv، نعم ، دميتري ، أنا لا أبرمج أي شيء أيضًا. أنا فقط أزيد وأقل في العملية. عظيم جدا!
Lummishka المحمول جدا!

[ريتا]

ريتا، حليب رائع ، لون رائع! القدر يقوم بالمهمة بشكل جيد

ريتا ، أنا سعيد لأن هذا الطباخ البطيء لا يخيب ظنك.

مرحبا جميعا! لدي أيضًا هذا الطباخ البطيء. حصلت عليه العام الماضي بموجب عرض خاص في الربيع (كنت بحاجة إلى مساعد في دارشا). من حيث المبدأ ، كانت هناك حاجة إلى خيار الميزانية ، خاصة لطهي الحساء ، لأن الباقي يتم على الشواية. لقد قابلت هذا النموذج مقابل أموال سخيفة وأعتقد أن الكثير من البرامج ستصبح في متناول يدي فجأة. كم أنا سعيد لأنني اشتريته. لقد عملت طوال موسم الصيف بضجة (لم أشتري أوعية إضافية). لقد طهت أنواعًا مختلفة من الحساء ، والفواكه المطهية ، والشارلوت ، والخاتشابوري ، وما إلى ذلك. آخر مرة".
حسنًا ، بشكل عام ، لم أكن أرغب في التخلي عنها لفصل الشتاء وغادرت معنا إلى موسكو. بالطبع ، لم أجرب جميع البرامج ، لكنني كثيرًا ما أستخدم الأومليت والجبن القريش كثيرًا. لكن بالأمس حاولت خبز اللحوم للسندويشات (قبل ذلك كنت أفعل ذلك فقط في الفرن والمقلاة الهوائية). قطعة لوح كتف 1 كيلو. يفرك بـ "gremolata الجافة" من Admin-Tatiana ومزيج من سهام الثوم والزبدة. اليوم في الثلاجة. برنامج "الخبز" ، كان هناك درجة حرارة 140 وساعة واحدة ، فقط نظرت بعد 15 دقيقة ، بدا لي أنه كان مقليًا جدًا ، وقلب اللحم وخفض درجة الحرارة إلى 115 ، وتركه. كل شيء مقلي ومخبوز جيدًا. في الصباح ، قطعت السندويشات ، وعندها فقط تذكرت أنني لم أصور. ماذا فعلت

[تاتيانا 27]

تاتيانا 27، تانيا ، ط ط ط ، يا له من لحم. يبدو مثل لحم الخنزير المسلوق. امرأة جميلة!

هذا الطباخ البطيء لا يخيب ظنك.

لا ، لا ، إيرا ، لا يخيب على الإطلاق ، بل على العكس.
قررت أن أصور نوعًا من اللحوم مثل الجولاش. شغلت المقلاة ، ووضعت اللحم. في البداية ، كان كل شيء يخفقان ، ثم انقطع الكثير من السوائل وكان كل شيء صامتًا. أفكر ماذا تفعل؟
صفت كل السائل ووضعت اللحم مرة أخرى. رائع! : ياهو: مقلي بالبصل والطماطم والدقيق ومغطى بالماء الساخن. وضع التبريد ، ودرجة الحرارة الافتراضية والوقت ما يقرب من 1.5 ساعة.
من وقت لآخر ، أنظر إلى الداخل ، يبدو أنه قرقرة جيدًا ، ثم بالكاد يرتجف. بدا النظام كثيرا!

[تاتيانا]

ريتويل ، في أي درجة حرارة قمت بقلي اللحم؟ أضعه إلى أقصى حد ، بعد نشافه بمنشفة ورقية ، لا يتم إطلاق السائل عمليًا.

أضيف يوم الثلاثاء 21 فبراير 2017 06:36 م

تاتياناشكرا لتقرير الصورة.

آيرشيك ، لذلك أنا بالدين تنقع اللحم لفترة طويلة. في البداية أردت أن أضعه على هلام ، ثم غيرت رأيي.
هنا الكثير من السائل وأعطى.
الآن أقوم بإدخال أنفي ، لكن لسبب ما تكون درجة الحرارة منخفضة ، كما ترى ، على الإطلاق ، لا يتبخر السائل الزائد. على الرغم من أنه يصدر قرقرة بالكاد ، إلا أنني بحاجة إلى التبخر قليلاً لجعله يتكاثف.

أحتاج إلى التبخر قليلاً لأثخن

لذا العب مع درجة الحرارة ، نعم.
لذلك عادة ما أضع 105 قبل الطبخ ، يغلي بسرعة ، ثم أقوم بتقليلها إلى المستوى المطلوب. من الضروري الغليان أكثر - ضع 102 أو 100 درجة مئوية على الأقل