خبز اللحم "كما في المتجر"

بالتأكيد !! فقط ، لأكون صادقًا ، منذ فترة طويلة جدًا. نظرًا لأنني مدمن على النقانق محلية الصنع ، انتهى بي الأمر مع

بالتأكيد !! فقط ، لأكون صادقًا ، منذ فترة طويلة جدًا. نظرًا لأنني مدمن مخدرات على النقانق محلية الصنع ، انتهى بي الأمر مع

لينا ، أعتقد أن الأمر يستحق تجربة الرغيف أيضًا! حسنًا ، نظرًا لأننا نملك نقانقًا منزلية ، فهذا يعني أنك ستعجن جيدًا ولن تكون هناك مشاكل!

[تومانشيك]

تومانشيك, ايرينا، أبحث عن النقانق التي سأصنعها لطاولة العام الجديد. بالتأكيد سأقوم بإعداد هذا الخبز. اشتريت بالفعل زي موحد.

ملاحظة. سيتم طهي نصف مائدة العام الجديد وفقًا لوصفاتك. شكرا لك!!!

[تومانشيك]

تومانشيك, ايرينا، أبحث عن النقانق التي سأعدها لطاولة العام الجديد. سأقوم بالتأكيد بإعداد هذا الخبز. اشتريت بالفعل زي موحد.

ملاحظة. سيتم إعداد نصف مائدة العام الجديد وفقًا لوصفاتك. شكرا لك!!!

ايرا جميل جدا ومسؤول! أتمنى لكم مخلصًا عامًا جديدًا جيدًا وإرضاء أحبائك. وبالطبع نفسك. أتمنى أن تستمتع بكل شيء!
لا يوجد شيء صعب هنا: بارد واعجن جيدا.

[تقول ألذ يعني ألذ]

Irishka ، الخبز ، أطبخ التيار في mantoshnitsa والآن يجب أن أجرب ماء مالح تقول ألذ يعني ألذ

فقط الحليب محير في التركيبة (لا أستطيع) ، لكن ما الذي يمكن استبداله (ليس من الحليب)

عندما اشتريت مطبخًا لتحضير منتجات الصويا في مدينتنا مسحوق حليب الصوياشئ بارد فطائر عليها ولم يطلب البيض في العجين التخفيف بالماء مثل حليب البقر البودرة = 2 ملاعق كبيرة. لتر لكل كوب.

لقد وجدتها في tyrnet

اثنان من قوالب السيليكون = أجزاء جيدة =

Irishka ، الخبز ، أطبخ التيار في mantoshnitsa ، والآن يجب تذوق التتبيلة ، كما تقول ، مذاقها أفضل ، لذلك مذاقها أفضل

الخبز هو بالتأكيد ألذ ، يمكن أن يكون بالتأكيد أكثر ضررًا ، لكن ألذ!

يمكن أن تكون بالتأكيد أكثر ضررا

نعم ، أنا لست من الأذى ، لم أرغب في قيادة موقد كبير ، لكن في xn يمكنك الخبز ... على الرغم من انخفاض طفيفتين = يصبح أكثر ليونة. لكن بدون قشرة

لكن بدون قشرة

لقشرة مونو والوطن الأم لذلك ... انسى

أيرلندي ، عام جديد سعيد! بالأمس صنعت بعض الخبز ، بدأوا يموتون ، اليوم نواصل ، نستمر ... لذيذ ، مبتهج. أعدت صلصة طماطم كريمية ، سأجربها قريبًا.

أيرلندي ، عام جديد سعيد! بالأمس صنعت بعض الخبز ، بدأوا يموتون ، اليوم نواصل ، نستمر ... لذيذ ، مبتهج. صنعت صلصة طماطم كريمية ، سأجربها قريبًا.

نيكا ، عزيزتي! أنا سعيد جدا!
طبخ بسرور! URAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!!

أريد أن أفعل ذلك غدًا ، لكن لا حليب بودرة. إذا وضعت 50-100 جرام من الحليب العادي؟ أو تجميد الحليب المثلج؟

أريد أن أفعل ذلك غدًا ، لكن لا حليب بودرة. إذا وضعت 50-100 جرام من الحليب العادي؟ أو تجميد الحليب المثلج؟

يا ليلى ، أرجوك سامحني !!! أتفهم أن الوقت قد فات! فقط في حالة ، سأجيب - إما لا شيء ليحل محل ، أو النشا (إذا كانت الذرة ، ثم ملعقتان كبيرتان ، إذا كانت البطاطس ، فإن واحدة كافية) بالتأكيد ليس من الضروري سكب الحليب. العجن جيد جدا !!!!!!!!

شكر! بينما كنت أفكر ، استمر تغيير الحشوة في الثلاجة. تم وضع القشدة الحامضة 100 جرام. بدلاً من الثلج ومسحوق الحليب. والخوخ في المنتصف. وكان اللحم لحم خنزير + دجاج. اتضح أنه لذيذ. أعتقد عن طريق تتبيل اللحم.
اتضح لأسباب. ولذيذ جدا!

مثل هذه الأوعية المقاومة للحوم التي اعتدت صنعها في أميرة على شكل بيتزا عميقة مع حبيبي

كالعادة 15-20 دقيقة تشغيل / 15-20 دقيقة ، مضغوط جدًا - جهاز واحد يعمل فقط من 15 إلى 2 دقيقة
اتضح أنه مقلي والكثير = لتر ونصف يحمل قالب السيليكون

اتضح لأسباب. ولذيذ جدا!

أهم شيء!

مثل هذه الأوعية المقاومة للحوم التي اعتدت صنعها في أميرة على شكل بيتزا عميقة مع حبيبي

حسنًا ، أنت متخصص لدينا! أنا متأكد من أنه لذيذ

لدي ارتباك كامل في رأسي ، لماذا لا يوجد جوزة الطيب والسكر والكحول؟

[تومانشيك]

تومانشيك، وأردت ذلك. يمكنك أيضا خبز في الرسوم المتحركة؟

[تومانشيك]

لدي ارتباك كامل في رأسي ، لماذا لا يوجد جوزة الطيب والسكر والكحول؟

لكن يتوجب عليك؟ ثم يمكنك بعد ذلك رشها على القمة ورشها

الإضافة الخميس ، 01 ديسمبر 2016 09:42

تومانشيك، وأردت ذلك. يمكنك أيضا خبز في الرسوم المتحركة؟

حسنًا ، في شكل خبز ، من غير المحتمل ... إذا التقطت مثل هذا النموذج. ولكن على شكل كستلاتة كبيرة بسهولة!

لذا إيريشا - كما قلت ، لدي ارتباك. بالأمس تلقيت 1/14 من الموظ ، نظفت بطريقة ما 1116 جرامًا من اللب منه ، وقطعها ، وملحًا لمدة ساعة. ل.فلفل 0.5 ملعقة صغيرة ، ريحان ، زعتر ويوضع في الثلاجة. افترضت أنني سأذهب اليوم إلى تكي لأستقبل ، لكن على الأرجح لن أغادر ، لذا سأصنع الخبز في الفرن. لقد فعلت ذلك مرة واحدة لفترة طويلة - تذوقت شريحة من الكستليت. ربما لأنني عجن بدون ثلج. لا أعرف ماذا أفعل بهذا اللحم اليوم - يعجنه بالقطن بدون ثلج أو بيديه بالثلج ، وضعه في الثلاجة بشكل دوري؟ لدي خلاط بدون خطافات ، فقط خفاقات ومروحية.

لذا إيريشا - كما قلت ، لدي ارتباك. بالأمس تلقيت 1/14 من الموظ ، نظفت بطريقة ما 1116 جم من اللب منه ، وقطعها ، وملح لمدة ساعة. ل.فلفل 0.5 ملعقة صغيرة ، ريحان ، زعتر ويوضع في الثلاجة. افترضت أنني سأذهب اليوم إلى تيكي لأستقبل ، لكن ربما لن أغادر ، لذا سأصنع الخبز في الفرن. لقد فعلت ذلك مرة واحدة لفترة طويلة - تذوقت قطعة من الكستليت. ربما لأنني عجن بدون ثلج. لا أعرف ماذا أفعل بهذا اللحم اليوم - يعجنه بالقطن بدون ثلج أو بيديه بالثلج ، وضعه في الثلاجة بشكل دوري؟ لدي خلاط بدون خطافات ، فقط خفاقات ومروحية.

أفضل في حصان. لا يمكنك أن تعجنها بيديك. أبسط شيء في العجن

إذن - بدون جليد؟ بماء بارد؟

إذن - بدون جليد؟ بماء بارد؟

لماذا لا يوجد ثلج؟ مع ثلج. فقط قم بتشغيل وضع عجينة الزلابية. حيث لا يوجد تدفئة. يمكن تشغيله عدة مرات

لذلك سوف يتدهور الغطاء الجليدي.

لذلك سوف يتدهور الغطاء الجليدي.

لذلك لا ترمي كل شيء. كسرها في الثلج. لن يفسد شيء.
ولكن بشكل عام خذ الماء البارد وكذلك في الفريزر. حتى الجليد

حسنًا - إذا حاولت بهذه الطريقة فقط.

أضيف في الجمعة 02 ديسمبر 2016 02:48 م

أيرلندي ، أنا هنا في هذه العملية ، وأعتقد - إذا كان التبريد إلى أقل من 12 والثلج مطلوبًا بسبب الدهون ، فلا يوجد شيء من هذا القبيل في لحم الموظ ...

أضيفت الجمعة ، 02 ديسمبر 2016 03:15 مساءً

كل شيء ، مجموعة. ولا أعرف ما إذا كنت قد غطيته برقائق - بعد كل شيء ، يجب أن يكون قليلاً وليس محكم الإغلاق؟

أخرجت الخبز - وفي القطار لمدة يوم. سأحاول الإبلاغ ، على الرغم من عدم اهتمام أي شخص بالتجارب على لحم الأيائل. تبين أن الخبز لذيذ ، لا يوجد ما يكفي من الملح والتوابل ، على الرغم من أنني وضعت 7z من الثوم. لكن هناك مثل هذه اللحظات. تم إطلاق الكثير من المرق في النموذج ، وانخفض. وبالطبع ، لم يعمل الهيكل كما هو الحال في الصور. ربما لأن الألياف خشنة للغاية وتحتاج إلى الخلط بشكل أكثر كثافة؟ او لماذا؟

أخرجت الخبز - وفي القطار لمدة يوم. سأحاول الإبلاغ ، على الرغم من عدم اهتمام أي شخص بالتجارب على لحم الأيائل. تبين أن الخبز لذيذ ، لا يوجد ما يكفي من الملح والتوابل ، على الرغم من أنني وضعت 7z من الثوم. لكن هناك مثل هذه اللحظات. تم إطلاق الكثير من المرق في النموذج ، وانخفض. وبالطبع ، لم يعمل الهيكل كما هو الحال في الصور. ربما لأن الألياف خشنة للغاية وتحتاج إلى الخلط بشكل أكثر كثافة؟ او لماذا؟

تحتاج حقًا إلى العجن جيدًا. في الإنتاج ، القواطع هي التي تخلق هذا الهيكل بالذات.بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري مراعاة عدم وجود محسنات ومعززات. لكن العجن هو الذي يعطي عدم الانهيار. نسبة السائل إلى اللحم. يجب أن يمتص اللحم ويصفى.
لا تقلق بشأن المرق. غرامة. سوف تبرد وتنضج وتتساوى. حول الملح والتوابل - مسألة ذوق لا جدال فيها.
وبالطبع ، فإن كتف لحم الخنزير ولحم البقر / الأيائل هي أشياء مختلفة جدًا. هنا قد تضطر إلى القتال بشكل متكرر.

جلبت Teskiy اليوم. وأنا لم أختر الخلاط بعد - ليس هناك وقت للجلوس في الإنترنت. لم أجرؤ على رمي الثلج في المخزن البارد ، أضفت الماء المذاب.

جلبت Teskiy اليوم. وأنا لم أختر الخلاط بعد - ليس هناك وقت للجلوس في الإنترنت. لم أجرؤ على رمي الثلج في المخزن البارد ، أضفت الماء المذاب.

حسنا ، على الأقل لذيذ؟

[: hi: b] Tumanchi

[عيد الحب]

قواطع

اللعنة ، بعد التخدير ، بدأت في الخلط بين الكلمات! ليس مبردات ، لكن قواطع يا rzhu لا أستطيع))))))))))
عيد الحبشكرا لك على اهتمامك بالوصفة. لذلك رسموا كل شيء بالتفصيل! بالتأكيد سوف يأتي شخص ما في متناول يدي!

[تومانشيك]

تومانشيك، إيريشا ، كتبت أعلاه أنها لذيذة ، لكن - مثل ليس السجق ، ربما تكون ألياف الأيائل هكذا ، ربما كان القطن في الطريق وبدون ثلج. علاوة على ذلك ، فإن فرن Shteba 41 الخاص بي لا يمكن التنبؤ به ، لقد خبزت لمدة 180-190 ساعة بالحمل الحراري ، 10 دقائق. تحت الشواية ، واليوم عندما بدأت في قطعها بالقرب من المنتصف ، كان نصف القطع ورديًا. ورغيفي يقارب نصف حجم رغيفك. من الضروري اختيار خلاط ثابت والتحريك لفترة أطول.

تمت الإضافة الإثنين 05 ديسمبر 2016 8:52 مساءً

فيليما هو طراز الخلاط الخاص بك وما شكل ملحق العجين الثقيل هذا؟

[ساشا]

ساشا، كل نفس أميل إلى الاعتقاد أنه من الضروري إضافة شحم الخنزير إلى لحم الأيائل. هناك حاجة للدهون هنا. مطلوب ثلج أو ماء مثلج. بل من الممكن أنك بحاجة إلى المزيد هنا. والباقي يعجن فقط. إذا أعطى الخبز الكثير من السوائل نتيجة للخبز ، فأعتقد أن اللحم امتص القليل منه. قد يكون من المفيد ترك اللحم المفروم لفترة أطول قليلاً. باختصار ، حاول ... حاول وتمرن مرة أخرى!

شكرا على الوصفة. على البخار في MV لذيذ

أضيف بتاريخ الثلاثاء 06 ديسمبر 2016 11:06

لقد صنعت دفعة في HB في برنامج الزلابية في تمريرين

شكرا على الوصفة. على البخار في MV لذيذ

أضيف بتاريخ الثلاثاء 06 ديسمبر 2016 11:06

لقد صنعت دفعة في HB في برنامج الزلابية في تمريرين

سعيد حببت. طبخ من أجل الصحة!

إيرلندي ، لا يمكنك الكتابة في رسالة شخصية ، لذلك سأطلب هنا ، ما هو رأيك - عند اختيار الخلاط ، هل يجب أن أحاول أخذ المزيد من القوة ، بالنظر إلى أن اللحم المفروم موظ؟ أم لا شيء يعتمد على الطاقة ، على سبيل المثال - 280 واط كافية؟

إيرلندي ، لا يمكنك الكتابة في رسالة شخصية ، لذلك سأطلب هنا ، ما هو رأيك - عند اختيار الخلاط ، هل يجب أن أحاول أخذ المزيد من القوة ، بالنظر إلى أن اللحم المفروم موظ؟ أم لا شيء يعتمد على الطاقة ، على سبيل المثال - 280 واط كافية؟

ساشا ، إذا استطعت ، من الأفضل أن أسأل زوجي في المساء. إنه جيد في ذلك

شكرًا جزيلاً ، عليك فقط أن تختار ، لكنني الآن فاتني الكثير من الطرز المربحة ، تختفي على الفور أمام N.G. أريد بضمان لمدة عامين ، يبدو أن Zelmer أو Saturn فقط (من الميزانية) ربما تحتاج فقط إلى أيائل أطول مع إضافة خنزير مع التحريك حتى تتشكل هذه الخيوط؟ وبعد كل شيء يضاف الماء ، فهذه اللحوم المفرومة ليست ثقيلة جدا؟

عند اختيار الخلاط ، حاول أن تأخذ المزيد من القوة ، بالنظر إلى أن اللحم المفروم هو موس؟ أم لا شيء يعتمد على الطاقة ، على سبيل المثال - 280 واط كافية؟

قال زوجي هذا: خلاط ضعيف يمكن أن يحترق بسرعة. لذلك ، كلما زادت القوة ، كان الخلاط أفضل. لكنني لن أقول حسب النموذج - لدي مجموعة Bosch. الخلاط يهمني فقط كمخافق إضافية وطاحونة قهوة. لا يزال لدي السوفياتي

إذن 280 ضعيف؟ 2 سنة الضمان. أعرف زيلمر من مفرمة اللحم - إنه جيد.

إذن 280 ضعيف؟ 2 سنة الضمان. أعرف زيلمر من مفرمة اللحم - إنه جيد.

حسنًا ، لا يزال يخفق البروتين ، لكن اعجن اللحم لمدة 10 دقائق

من الواضح ، سأشاهد الآخرين ، من 400W.

من الواضح ، سأشاهد الآخرين ، من 400W.

لماذا لا تبحث عن خيار حصادة؟

نعم ، يبدو أن كل شيء موجود هناك ، خلاط بمخافق وكبة ، قطعت Philips 1388. كان الجمع ميتًا في العلية ، ربما سأقوم بإصلاحه لاحقًا. والكثير من الأماكن التي تحتاج إلى المال - نحن ننهي المنزل ...

نعم ، يبدو أن كل شيء موجود ، خلاط بمخافق ومروحية ، قطعت Philips 1388. كان الجمع ميتًا في العلية ، ربما سأصلحه لاحقًا. والكثير من الأماكن التي تحتاج إلى المال - نحن ننهي المنزل ...

بشكل مفهوم

الإيرلنديين ، ربما ليس لديك وقت أمام N.G ، لكن يمكنك الإجابة. بناءً على نصيحتك ، بدأت في النظر إلى الحصادات ، ورأيت اثنتين في آنٍ واحد ، Philips 7627 بسعة 650 و Bosch 3100 ، والتي تبلغ بالفعل 800 واط. لكن ليس لديهم خطافات ، ولكن سكاكين أو أدوات تحريك. لكن القوة كبيرة على عكس خلاط Zelmer 1206 الذي يبلغ 400 واط فقط. وماذا تختار - لا أستطيع أن أفهم. يحتوي الخلاط على كل من الوعاء والخطافات. ما هو الأهم بالنسبة لي - قوة أو طبيعة الاختلاط؟

[ساشا]

ساشاحسنًا ، كل شيء يجب أن يكون. كل من القوة والمرفقات مناسبة. ما فائدة الخلاط الذي يحترق من الحمل الزائد أو الجمع الذي لا يعطي الكفاءة.

سنة جديدة سعيدة والصحة والسعادة! لقد أحضروا لي آلة حصادة من Bosch للاختبار ، بقوة 800 واط ، بنفس سكين بوش ، والذي يتعين علي شراؤه قبل السادس. أريد أن أحاول إذا كان بإمكاني الحصول على تلك الخيوط البيضاء الخاصة بك ...

سنة جديدة سعيدة والصحة والسعادة! لقد أحضروا لي آلة حصادة من Bosch للاختبار ، بقوة 800 واط ، بنفس سكين بوش ، والذي يتعين علي استرداده قبل السادس. أريد أن أحاول إذا كان بإمكاني الحصول على تلك الخيوط البيضاء الخاصة بك ...

أنا في انتظار قصة عن النتيجة

لذلك لا يوجد شيء يعجنه - بالأمس غادرنا إلى N.G. إلى سان بطرسبرج وجمّدنا الأيائل أول أمس. لا يوجد سوى لحم مفروم مع لفائف ، بهارات ، بيضة ، يعجنها - هذا ليس مهمًا ... ولم يكن هناك شحم الخنزير لشرائه اليوم في طريق العودة ، كل شيء مغلق. ذوبان الموظ ولحم الخنزير الخالي من الدهون.

تمت الإضافة الأحد 01 Jan 2017 07:20 PM

لذا ، إذا عجّنت بالحصّافة - هل لديك بعض الملحقات الأخرى ، وليس السكين؟ يكتبون عن يجمع Boshevsky - يصنعون باتي مفروم ، بهذه السكاكين ذاتها.