سلطة كولونيا رأس السنة الجديدة - نيوجهسالات.

["سلطة شوفير"]

سلطة كولونيا رأس السنة الجديدة - نيوجهسالات.

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مطبخ: ألمانية

مكونات
فيليه رنجة	4 أشياء.
لحم خنزير مسلوق	200 جرام
بطاطا مسلوقة	250 جرام
بنجر مسلوق	125 جرام
موفقه	2 قطعة
تفاح	2 قطعة
بصلة	حاسب شخصي 1. بعض الشيء.
ساق الكرفس	حاسب شخصي 1.
شخص عادي	1 صغير.
جزرة	حاسب شخصي 1.
البيض المسلوق	4 أشياء.
نبات الكبر	1 ملعقة كبيرة. ل.
بندق مفروم ناعماً	50 غ
قشدة حامضة قليلة الدسم	200 جرام
مايونيز	50 غ
خل النبيذ	1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح فلفل	المذاق
السكر	1 ملعقة صغيرة
خليط من الكريمة والماء	250 مل لكل منهما

طريقة طهو

• يتم نقع شرائح الرنجة مسبقًا طوال الليل في خليط من الكريمة والماء (بصراحة ، لم أفهم تمامًا سبب استخدام هذا المزيج المعين في الوصفة الألمانية الأصلية - عادةً ما أستخدم الحليب لجعل الرنجة طرية والتخلص من الملح الزائد).
• ابشر الجزر جيدًا ، واقطع الكراث والكرفس جيدًا ، واقطع البصل جيدًا ، وقطّع التفاح المقشر والبطاطس والبنجر والخيار. اخلطي كل شيء برفق مع إضافة الرنجة ولحم البقر والمكسرات المفرومة والكبر. يتبل بالملح والفلفل والسكر ، ويوضع فوقها أرباع البيض المسلوق ، ويُغطى بالكريمة الحامضة والمايونيز وصلصة الخل ويترك لينقع في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة.

ملحوظة

في البداية ، كانت حذرة من هذا النوع من "الانتقائية" ، ولكن كلاً من العائلة والضيوف أعطوا السلطة تصنيفًا عاليًا جدًا ، ومنحها الاسم "سلطة شوفير" (معطف فرو + أوليفر). بالنسبة للصورة ، قمت خصيصًا بتخصيص جزء واحد قبل النقع في الصلصة ، بحيث يتم الحفاظ على بعض الوضوح على الأقل.
المصدر: ISBN 3-89836-361-9. "مطبخ كولونيا".

لاريسا ، ما هو من فوق مع ذيل حصان؟ آسف على كثافته ..... سلطة أصلية.

لينا ، هذه نباتات نبات الكبر أيضًا. أنا فقط أضع الأشياء الصغيرة المعتادة في السلطة نفسها ، وزينت بالسلطات الكبيرة:

[لاريسا]

لاريسايا لها من سلطة مثيرة للاهتمام! أنا ، مثلك ، كنت في البداية في حيرة من مثل هذه المجموعة من المكونات ، ولكن منذ أن قام ضيوفك بفحصها ، سأحاول!
شكر!

أوه ، وأنا أيضًا في حيرة من أمري بسبب عدد المنتجات غير المتوافقة (لذوقي) ، لكنها تبدو مثيرة للاهتمام. احترام آخر لك Lorik-Experimenter.