لفائف الملفوف البافاري

لفائف الملفوف البافاري

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: ألمانية

مكونات
ملفوف أبيض	800 جرام
لحم مفروم	300 غرام
شانتيريل المعلبة.	300 غرام
خبز ابيض	100 جرام
حليب	لنقع الخبز
بصلة	حاسب شخصي 1.
ثوم	2-3 أسنان
بيضة	2 قطعة
خردل	1 ملعقة صغيرة
لحم خنزير مقدد	200 جرام
بوالون	1 كوب
كريم	1 كوب
طحين	1 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة
بقدونس	حزمة
النفط sl.	50 غ
ملح ، فلفل ، مردقوش ، كمون	المذاق

طريقة طهو

• يُقطع البصل والثوم جيدًا ، ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في الزبدة ، ويُضاف الفطر (لديّ فطر الغابة المقلي والمجمد) ويُترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
• 
• اسلق أوراق الملفوف في الماء المغلي لمدة خمس إلى ست دقائق وقم بقطع الضلوع الصلبة منها. تحضير الحشوة عن طريق مزج خليط الفطر مع اللحم المفروم والخبز والبيض والخردل المنقوع في الحليب وتبليه بالملح والفلفل والمردقوش وبذور الكراوية.
• 
• ننشر الحشوة على الأوراق ونلف لفائف الملفوف ونلف كل منها بلحم الخنزير المقدد.
• 
• تُقلى لفائف الملفوف قليلاً من جميع الجوانب ، ويُضاف إليها المرق ويُترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة نصف ساعة.
• 
• وفي الختام ، يبقى تحضير الصلصة - نضيف الكريمة بالدقيق والبقدونس المفروم ناعماً إلى المرق من تحت لفائف الملفوف الجاهزة ، إذا لزم الأمر ، نضيف الملح والفلفل مع التحريك واتركيه حتى الغليان وقدميه مع لفائف الملفوف. أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

8 قطع

ملحوظة

المصادر: 🔗
🔗

وصفات مماثلة

لفائف الملفوف في صلصة الخضار الخفيفة (فئة رئيسية) (natapit)

لفائف الملفوف والفلفل محشوة بصوص الكريمة الحامضة من قبل المشرف (مشرف)

لفائف الملفوف المخمر مع الخضار (مشرف)

لاريسا - جميلة جدا ومثيرة للإعجاب! حتى الرائحة تذهب .. ممممم
شكر!

[لاريسا]

ما أعزاء وسيم! لذيذ ، مم! شكر، لاريسالخيار الملفوف المحشي!

Larisochka ، من نوع واحد - يبدأ زيادة إفراز اللعاب. هذه pesnya وليست أعزاء !!!!

هيلين ، صدقني ، لا: عندما أرى أن الجواب قد جاء منك ، فإن قلبي يتخطى الخفقان! أعتقد - لقد فعلت ذلك مرة أخرى! شكرا لك الفتيات!

[لاريسا]

لاريسا، لقد انجذبت أنا وأنت إلى بافاريا اليوم))

لفائف الملفوف المحشوة جميلة!

خيار مثير للاهتمام. إنها تشبه إلى حد كبير روسيا ، لكنها ليست روسيا ». يبدو لنا ، مألوفًا ، وفي نفس الوقت - مختلف تمامًا. ضعي الفطر في لفائف الملفوف ، ولفيها في لحم مقدد ... لنجرب!
شكرا على الوصفة!

يا لها من لفائف الملفوف المحشوة المثيرة!
احبهم كثيرا! جاهز للالتهام طوال اليوم
لكن هذا غير معتاد مع الفطر
شكرا على الوصفة!

[لاريسا ،]

هيلين ، صدقني ، لا: عندما أرى أن الجواب قد جاء منك ، فإن قلبي يتخطى الخفقان! أعتقد - لقد فعلت ذلك مرة أخرى! شكرا لك الفتيات!

آمل أن يكون لديك من منشوري ، لاريسا ، لن يتجمد القلب!


لفائف الملفوف في لحم الخنزير المقدد (العلامة التجارية 6051 قدر ضغط متعدد الطهي) (مارييف)

تفو! زفير! لا ، يا أولي ، لم تتوقف. قرأته بعناية ، لكن لا توجد وصفة على هذا النحو. فقط مبدأ التفاف لحم الخنزير المقدد. ولكن في هذه الحالة ، يمكن اعتبار كل شيء في الاختبار نظيرًا. وبالمناسبة ، لدي انطباع بأن لحم الخنزير المقدد الخاص بك غير مقلي في هذه الصورة؟ الدهون لم تمسها الحرارة تماما ...

لمست ، لمست! أنا لا أقلي أي شيء كثيرًا. في 6051 ، كانت مقلية قليلاً ومطهية. والملفوف المحشي - وهو عبارة عن لفائف ملفوف محشي في إفريقيا (دولما ، إلخ) - لحم ملفوف بأوراق مرتجلة - الأرقطيون ، العنب ، الملفوف أو حتى الجزر الأبيض!

ولتغليف لحم الخنزير المقدد - أنت تفهم ، اظهار كل هذا! .... خلف. قاتلنا .....

حسنًا ، جاليا ، حسنًا ، ما أنت! ثم الفطائر هي أيضا فطائر في أفريقيا! الحشوة في العجين! لكن الوصفات مختلفة في كل مكان! الألمان يفرمون اللحم في ملفوف محشي بدون أرز ، مثلنا ، وحتى مع شانتيريل.

[دوبلتا]

دوبلتانعم ، لاريسا ، أنا لست جاليا ؛ الفطائر موجودة أيضًا في فطائر إفريقيا. وأنا أصنع ملفوف محشي بدون حبوب ...


لفائف ملفوف ترانسكارباثيان في قدر الضغط متعدد الطهي 6051 (مارييف)



لاريسا ما أنا ضد المزيد من الوصفات في المنتدى؟

سامحني يا عزيزي - الكتابة ، ضع في اعتبارك د. فوائد.

ما لفات الملفوف !!! : الاغماء: مذهول !!!! لاريسا شكرا لك على الوصفة والفكرة !!! فقط رائع للعطلة نفسها!

[ليتوهكا ttt]

ليتوهكا ttt، أنا سعيد جدًا لأنني مهتم!