قدر الضغط متعدد الطهي البطيء Steba DD2 / DD2 XL

لكن مانوشكا ، على ما يبدو ، قال إنه يمكن المراهنة على البنوك الكبيرة.

نعم ، نعم ، نعم ، أنا أعتني بـ XL هنا على وجه التحديد بسبب الارتفاع مع وعاء فولاذي
أقوم دائمًا بتعقيم الحفظ في قدر الضغط سعة 6 لترات

[مانوشكا]

مانوشكا، وماذا ، علب لتر مناسبة؟ على الرغم من أنني لا أستطيع في لتر. وإذا كان نصف لتر ، فإنها تناسب طابقين؟

تعال ، لقد تم ضبطي بالفعل على DD2.

لا تتناسب مع طوابقي في طابقين. لكنني أعقم كل من 0.7 و 0.9 في 0.5 ، و 3 قطع مناسبة ، و 0.7 و 0.9 في قطعتين.

لدي 4x0.5 يناسب DD1 ، هذه هي الطريقة التي أصنع بها الزبادي.

[فاسيليكا]

فاسيليكاقرأت أن طراز XL يجب أن يتم طرحه للبيع في نهاية أكتوبر. إذا لم أخلط بين أي شيء)

ما هو ارتفاع طراز XL؟

[Zhenechka]

لدي 4x0.5 يناسب DD1

Zhenechka، مما يعني أن الوعاء أعرض في DD1 منه في وعاء سعة 6 لترات. ثم أريد XL أكثر

ماش ، أي نوع من البسكويت أنت وفي أي درجة حرارة خبزت؟

خبزت بسكويت عادي مقابل 115 جرام

ماروس ، أنا أموت منك! بسكويت عادي))) لمن هو عادي؟ تقصد دقيق البيض والسكر الكلاسيكي؟ وكم من الوقت كنت تخبز في هذه الدرجة؟
أخطط لخبز الفانيليا فوق الماء المغلي. إنه متقلب لدرجة الحرارة.

[ماسينين]

ماسينين,

المحاولة الثانية كانت بدرجة حرارة 115 جم لمدة 40 دقيقة.
تحولت كعكة الإسفنج المكونة من 5 بيضات إلى صورة رائعة !!
هنا مثل هذا تسرب وجيد التهوية !!

نعم بيض + سكر ودقيق)

صنعت الفتيات اليوم طبق كبد الديك الرومي في أكواب ... ، اتضح أنه رائع ، متجدد الهواء ، مثل سوفليه ، هنا:
1) صب الخليط للبايت في أكواب ، وخفقت في الخلاط: لقد قليت البصل والجزر ، وألقيت ورق الغار هناك و "ملح مع 16 عشبًا" لمدة 10 دقائق ، ثم نقلت التحميص بالكامل إلى زجاج الخلاط ، أضفت الكبد - كان لدي 560 غرام ، قشدة 20٪ -100 مل وزبدة. جرام 100 جلد كل شيء في Proficuka حتى مستحلب متجانس

2) نضع في قدر ، سكب الماء ، أكثر من نصف الكؤوس بقليل

3) اضبط وضع الخضار - 0.7 لمدة 8 دقائق.

4) انخفض الضغط إلى 97 ، ثم فجره بالقوة ، حصلت على مثل هذا الجمال ، تحولت أكثر أنواع السوفليه رقة ...

[مارلانكا]

لا ، تركت الكؤوس للحلوى والحليب ، وإلا فلن تختفي الرائحة.
ولديك سوفليه ، غاليوشا ، مارلانكالك جميل حقا!

[فاي]

فاي,
ليز دوك ، إنه سيراميك ، لقد غسلته للتو بأمواى ولا توجد رائحة ، ولا أحد على الإطلاق ...

[ماسينين]

ماسينين,
مرحبا! أريد حقًا Steba ، لكنني الآن أفكر في أي واحد أطلب؟
يرجى تقديم النصيحة.

بشكل عام ، كلاهما جيد.
إنه فقط أن DD2 هو نموذج محسّن ، تلك التي أضافت نطاق درجة حرارة ممتد يصل إلى 150 جم بزيادات قدرها 1 جم.
في DD 1 ، ترتفع درجة الحرارة إلى 88 جم.
إذا كنت تخطط للخبز ، فمن الأسهل القيام بذلك في DD2 ، لأنه في DD1 يتم خبزهم في وضع Kasha واستغرق الأمر وقتًا طويلاً. وفي DD2 ، يجب أن يكون الفرن على الوضع Slow +.

ماريا شكرا!

[غالينا بيكو]

غالينا بيكو، نعم ، لقد نسيت أن أكتب أنه يمكن استخدام DD2 كجهاز طهي متعدد ، ويمكن طهيه بدون ضغط.
وكمطبخ بطيء وصنع الحبوب المطهية والحساء وما إلى ذلك.

عندما قرأت المشاركات السابقة للفتيات حول هذه الطباخات المتعددة ، استنتجت أنها معقدة في البرامج. هل انا مخطئ لكنني ما زلت أريده وسأشتريه بالتأكيد في أكتوبر.

[غالينا بيكو]

غالينا بيكوشتيبة ليست معقدة على الإطلاق. انها بسيطة جدا!
هل تريد 6 لترات؟
5 بالفعل معروضة للبيع.

[ماسينين ،]

ديفولي!
أنا بخير في ترقب الصبر. : yahoo: يجب أن نحضره لي اليوم.
قررت أيضًا أن أعطي نفسي للأميرة. كنت أرغب في ذلك كثيرًا ، وأردته كثيرًا لدرجة أنني بالكاد انتظرت في الصباح للحصول على وقت للطلب.
على أي حال ، من الأفضل التذمر من زوجي على الفور ، ولكن لكل شيء.
ماسينين ،ماشا ، قل لي من فضلك. في بداية الموضوع لديك وصفة لـ "طاجن خثارة مع النكتارين". ربما سأبدأ معه. قل لي ، أنت لم تضف الدقيق على الإطلاق ، وكم من اللبن ملأت نصف كوب من سميد الكرتون؟
هذا لك! ليس طبق خزفي ، بل سحر!

[ريتا]

ريتالم يضف الدقيق اطلاقا.
والكفير حوالي 200 مل. عادة ما أسكبها بالعين ، حتى يكون للسميد مساحة للتورم)
الكسرولة لذيذة جدًا ، ويمكنك وضع الخوخ ، أو يمكنك وضعني في المقدمة لسنوات. هؤلاء كما تريد)

مرحبا بنات الجميع. وسأحضر سلطاني الخزفي الليلة. هناك الكثير من الأفكار التي تبعثر ما يجب طهيه.

[ماسينين ،]

ماسينين ،ماشا ، شكرا جزيلا لك! لم يصل الكارتون بعد ، لكنني قمت بالفعل بسكب الكفير في الفتات. أنا منتظر.
أولجياأوليا ، قررت أن أبدأ الطواجن مع ماشينكينا ، وفي المساء ، لتغميق شيء في قدر من السيراميك. لا بد لي من إرضاء زوجي بطريقة ما حتى يكون معي ... ليس هناك كثيرًا ... لم يتذمر بشكل عام.

وأنا على الأرجح سأصنع فطائر الكبد و بولوك بالخضروات.

وسوف يعيدوني للمنزل غدا. هنا. سؤال إعادة التعبئة: في أي وعاء لقلي البطاطس ، صلب أم غير لاصق؟ وتطفئ؟

[علامة الاختيار]

علامة الاختيار، إذا كنت لا ترغب في استخدام الكثير من الزيت ، قم بقليها بالتأكيد في مادة غير لاصقة. ويمكنك الحساء في أي.

اغسل كل شيء أولاً وستفهم على الفور ما إذا كنت بحاجة إلى طهي عصير الليمون أم لا. إذا لم تكن هناك رائحة ، فمن الأفضل طهي شيء معقول على الفور.

سؤال إعادة التعبئة: في أي وعاء لقلي البطاطس ،

أنا أطبخ فقط في الفولاذ. يجب أن يكون القلي ، AdnAnAnA ، غير قابل للالتصاق ... جيدًا ، على الأقل بسبب التوصيل الحراري.

koshkaTish ، شكرا على الإجابة!

ارجوك! أنا ، بشكل عام ، أحب عدم الالتصاق أكثر: ربما بسبب باناس - الذي اعتدت عليه في البداية ، أستخدمه. لقد جربت الفولاذ في Shtebe ، والسيراميك في Polaris ... لذلك ، الآن أشتري إما نموذجًا غير لاصق ، أو نموذجًا واحدًا فقط يمكنك شراء نموذج غير لاصق. هذا هو IMHO الشخصية.

[لينادوك]

لينادوكربما عصيدة؟ أم لحم؟

Linadoc ، ربما بعض العصيدة؟ أم لحم؟

لقد قمت بطهي العصيدة لمدة 3 أيام فقط في DD1 لمدة 3 أيام ، أحضرت اللحم الجاهز (مشوي ومدخن ساخن) من داشا بكمية كبيرة ... ألا يجب أن أجرب ... الفطر؟

[لينادوك]

لينادوك, فاسيليكا,
شكرا لك الفتيات. التالي هو عصيدة الذرة ، هذا فقط غدًا ، من الصباح وسأضع
Linochka ، سأنتظر الفطر الخاص بك ، لأنني غدًا سأذهب إلى الغابة من أجلهم (أنا محظوظ ، فالداشا موجودة في هذه الغابة وتقع).

[ماشينكينا]

الفتيات ، كما أهنئكم بحرارة على صديقاتكم الجدد!
دع السيقان تخدم لفترة طويلة ولا تعرف البلى.
بدأت اليوم مع بيلاف ، وانتهيت ماشينكينا طبق خزفي.
هذا ما فعلته. صحيح ، لقد صنعت عضادات أثناء الانسحاب ، لكن !!!

حسنًا ، أنا مصور ، بالطبع ، لا قيمة له تمامًا!

عصيدة الذرة ، هذا فقط غدًا ، من الصباح مباشرة
Linochka ، سأنتظر الفطر الخاص بك ، لأنني غدًا سأذهب إلى الغابة من أجلهم

ساشا ، عصيدة الذرة - المفضل لدي منذ الطفولة ، لكن لم يكن هناك وقت للوقوف فوق القدر ، وتحت الضغط تم الحصول على كتلة كثيفة لأن لا أحد يعرف ماذا. الآن سوف يأتي! وينمو عيش الغراب مباشرة في الموقع - أجمع 180 قطعة في كل مرة (زرعنا أشجار الصنوبر والأروقة وأشجار عيد الميلاد).

وتحت الضغط تم الحصول على كتلة كثيفة لأن لا أحد يعرف ماذا.

من الضروري ضبط الحبوب - السائل ، لقد طهيت في قدر الضغط من قبل ، على طول الطريق.

[فاسيليكا]

تحتاج إلى ضبط جريش - السائل ، لقد طهيت في قدر الضغط من قبل ، على طول الطريق

فاسيليكا، لقد جربت بصدق خيارات مختلفة. التقطت الحبوب للجميع وشاركتها مع الجميع. لكن للذرة هراء لم يأتِ شيء جيد. لقد فعلت ، كما كتبت ، 1: 6 ، لكن اتضح - سائل منفصل ، ذرة منفصلة. انها ليست التي.

[ماسينين ،]

ماسينين ،ماشا شكرا.على الرغم من أن الكسرولة الخاصة بي تتمتع بمظهر غير موصوف ، إلا أن هذا هو بالضبط ما أردت تحقيقه في العديد من الرسوم الكاريكاتورية: العصير والحنان واحمرار القاع.
شكرا جزيلا!!!
وأود أيضا أن أتمنى لكم التوفيق ، حظا سعيدا ، كل التوفيق! الصحة للعائلة والأصدقاء!
رأيتك اليوم في تعليمات شتيبة ، لذلك كنت فخورة بنفسي.
بارك الله فيك يا ماشينكا!

[ريتوسليا]

ريتوسليا، طبق خزفي رائع جدا! يمكن ملاحظة أنه عطاء.

[ريتا]

ريتا، شكرا لك! جميل أن تقرأ رسالتك !!
لذلك ، لا يمكنني العثور على الوقت لنشر هذه الوصفة في المنتدى ، لقد جريت مع الأطفال للتو)
كولوباشكا، البربري ، يغلي ماء الليمون مع شريحة من الليمون في وضع البخار ، ولكن يجب القيام بذلك إذا كانت هناك رائحة ، وإذا لم يكن كذلك ، فقم فقط بالغسل وهذا كل شيء)

[الهريس]

الهريس، وكان لك رائحة؟
بالمناسبة كيف حالك

[فاسيليكا]

فاسيليكا، لا لم تكن. لقد غسلت الوعاء للتو ومسحت الغطاء وهذا كل شيء)
يشعر وكأنه جديد ، tfu tfu tfu ...
أثناء اتباع نظام غذائي ، ولكن في بعض الأحيان يتشوق لتناول الطعام ، فما هو المستحيل)

[فاسيليكا ،]

فاسيليكا ،شكرا جزيلا لك! ومع ذلك ، فإن الكسرولة جيدة جدًا بالنسبة لي! لدي فقط نوع من فكرة الإصلاح بحيث يكون الجزء السفلي مصفرًا. وبعد ذلك ، عندما بدأت Shtebka الجديدة في القفز من 110 درجة إلى 129 ، شعرت بالفعل بالمرض. مليان ، أعتقد أن كل شيء يتحول إلى اللون البني مرة أخرى. ثم انتظرت بصبر حتى 80 درجة ، ثم ... !!! مجرد جمال أحمر الشعر لذيذ النظام الغذائي. يا!
كل ما أريده الآن هو الإنشاء والنهوض! غدا سأطهو على نار هادئة في القدور.
ماسينين ،ماشا ، من فضلك اكتب. من فضلك اجعلنا سعداء.
الأم لابولكم أحسن صحة.
أنا أيضًا ، devuli ، لم يكن لدي رائحة. هرعت على الفور إلى المعركة دون أي عصير ليمون!
لقد لاحظت أنه عند الخروج في برنامج Plov ، كانت درجة الحرارة في DD2 أعلى منها في DD1.
لكن برنامج "ligor +" لكن هذا البرنامج بشكل عام يفوق الثناء!

الفتيات ، هل تحتاج إلى التحقق من أي شيء عند التسليم؟ حسنًا ، ربما هناك بعض الميزات. هذا أنا ، أنا مؤمن عليه.

والآن أضع بسكويت الفانيليا على الماء المغلي. أجلس ، في انتظار ما يحدث هناك)))

الفتيات ، هل تحتاج إلى التحقق من أي شيء عند التسليم؟ حسنًا ، ربما هناك بعض الميزات. هذا أنا ، أنا مؤمن.

لا أعرف ، لقد قمت بتشغيله للتو وضغطت على التدفئة ، وبدأت في التسخين ، حسنًا ، لقد أوقفته. بالمناسبة ، كان الفطر ناجحًا. عند 96 * C 1 ساعة. لم ينج شيء ، كل شيء جاهز ، أنا سعيد جدًا! غدا سوف أنقش الوصفة.

الفتيات! قل لي حجم المكعب. تقول صديقة أنها رأته في المتجر ضخمًا جدًا. أنا حقا أشك في أنها كانت شتيبة. لقد بحثت في الأوزون حيث الحجم 30x31x28 وفي نفس المكان حجم وعاء التفلون 30x30x18. لكن قطر الوعاء لا يمكن أن يكون بحجم CB بأكمله. ضروري جدا.

[تالا 21]

تالا 21,
ذهبت ناتاشا لتجربته ، وحصلت على 28 × 28 ومقبض ارتفاع 31.5 سم ...

مارلانكا ، ليترا !!! شكرًا يا فتيات ، لقد طمأنوني قليلاً ، وإلا فإنني أجد تجفيفًا على الأرض ، وجفف التفاح ، وقطره 31 سم ، ويبدو أنه ضخم جدًا.

يا فتيات ، مرحباً بالجميع ، لقد تلقيت أيضًا Shtebka بالأمس ، لقد قمت بتفكيك كل شيء - الأكواب - من الجيد بالفعل حملها في يدي ، ووعاء السيراميك أملس ، أبيض ، يصبح من المؤسف استخدامه. الكثير من الخبراء الذين طهوتهم بالأمس ، سمك القد مع الخضار ومعجون الطماطم ، وضعوا شيئًا على السمك لمدة 15 دقيقة ، بالطبع كل شيء انهار من العظام ، لكنه لم يصبح أقل طعمًا ، ثم سرعان ما أضع فطيرة الدجاج وفقًا لهذه الوصفة "سوبر طبق كبد الدجاج لمدة 15 دقيقة في مولينكس Cook4Me "لمدة 10 دقائق للحوم. لذيذ جدًا ، لكن في المرة القادمة لن أصنع بصلًا نيئًا ، لكني سوتيه بالجزر. أثناء إعداد الباتة ، أعددت الأرز كزينة للأسماك. يا فتيات ، يا لها من متعة أن تطبخ في مثل هذا الجهاز الرائع. مبروك للجميع على شرائك.

البسكويت الخاص بي مخبوز. كل شيء سيكون على ما يرام ، فقط ارتفاعه 4.5 سم فقط.في الفرن ، اتضح مثل هذا على شكل 24 سم ، ثم هناك وعاء ريدموند بقاع دائري ، لذلك لدي إحباط في هذا الصدد ، سأنتظر وعاء غير لاصق خاص بي.الآن ، إذا لم أحصل على هذا البسكويت في MV بشكل ثابت 5.5 سم ، فسأكون سعيدًا بالفعل. سيكون من الضروري التفكير في سبب حدوث ذلك. بصريا ، كل شيء كان رائعا. على أي حال ، فإن وعاء 5 لتر DD2 جيد ، على الأقل سيكون الشكل صحيحًا هناك.

بشكل عام ، قمت بخبزها لمدة 45 دقيقة على Slowing + عند درجة حرارة 117 درجة مئوية. قررت زيادة الوقت ودرجة الحرارة ، لأن VNK بسكويت أكثر رطوبة من البسكويت الكلاسيكي. وكان الصمام أيضًا في الوضع المغلق ، لكن الضغط لم يتراكم ، حيث لم يكن هناك رطوبة كافية لذلك.