طباخ ويسجوف BM-1400 متعدد الطهي. 100٪ خبز حبوب كامل

طباخ ويسجوف BM-1400 متعدد الطهي. 100٪ خبز حبوب كامل

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
ماء	330 مل
حليب مجفف	1.5 ثانية ل
زبدة (سمن) ، تنمو. نفط	1.5 ثانية ل
عسل	1.5 ثانية ل
ملح	1 ملعقة صغيرة
دقيق الحبوب الكاملة	488 جرام
الخميرة الجافة	1.2 ساعة ل

طريقة طهو

• يذوب مسحوق الحليب والعسل والملح في الماء ويصب في دلو. إذا لم يكن هناك مسحوق حليب ، يمكنك استخدام الحليب العادي بدلاً من الماء ، مع الحفاظ على الحجم الكلي. أضف الزيت (أي حسب الرغبة ، تناولت زيت الزيتون) ، غطيها بالدقيق. ضع الخميرة في البئر. عند العجن ، يمكنك النظر إلى الفرن لضبط الخبز. اتضح أنه خبز دسم مسامي
• 

الطبق مصمم ل

750 جرام

وقت الطبخ:

3 ساعات و 30 دقيقة

برنامج الطبخ:

كل الحبوب

ملحوظة

لمحبي المضافات: يمكنك وضع بذور الكتان فيها ، بعد نقعها بالماء من قبل - ضع في اعتبارك وزنها في وزن الطحين الخبز مرضي للغاية ، يمكنك بسهولة تناول الخبز فقط
الوصفة مأخوذة من كتاب الوصفات المرفق مع جهاز Airfryer

وهذا فقط لخبز ابنتي - إنها تتقن HP وسنحاول! تانيا ، شكرا على الوصفة.
وما نوع الدقيق الذي استخدمته ، يبدو أن اللون فاتح في القسم؟ أم أن هذه الصورة مشوهة؟

تم التقاط صورة القطع من نفس الخبز ، ولكن ليس تمامًا ، ولكن 60 قطعة من القمح 40. لم يكن لديك الوقت الكافي لالتقاط صورة للقطع - كل شيء كان نظيفًا "مدمرًا" ، والصورة التالية مخبوزة بالضبط 60/40

لا أستطيع معرفة مقدار 1.2 ملعقة شاي؟

ما هي الصعوبة؟
خذ ملعقة صغيرة - بالإضافة إلى خمس الملعقة الأخرى
إنه أسهل - صب الخميرة على طبق ، ضعها في شريط ، وقسمها إلى عشرة أجزاء بسكين ، وخذ حصتين منها

[مشرف]

مشرفتانيوشا! شكرا للمساعدة! : روز: لم يكن لدي وقت لرؤية السؤال ...

[تانيوشا]

تانيوشا، لصحتك!

شكراً لكم جميعاً على إجاباتكم ، لقد اتضح لي بالفعل ، لقد كانت غائمة مؤقتة ، الأمر يستحق العناء ، لكن يبدو لي أن السقف سينهار كان رجل خبز الزنجبيل طبيعيًا ، حتى أنها كانت تخشى أن تكون ضيقة قليلاً. علاوة على ذلك ، هذه ليست المرة الأولى في وضع الحبوب الكاملة ، والتي لا أستطيع أن أفهم سببها. أود أن أسمع الإصدارات ...
ركضت إلى الزقزقة ، ليس مباشرة لتسقط ، لكنها مسطحة ووعرة.

[إيلينا 82]

إيلينا 82، لا يتعلق الأمر بالنظام ، بل بالدقيق: لقد جربت الدقيق من مختلف الصانعين ، في كل مرة كانت النتيجة مختلفة: البوفار: هل تم غربلة الدقيق ؛ إذا كانت الكعكة مشدودة ، أضيف 0.5-1 ثانية أثناء العجن. ل. الزيوت ، يمكنك أيضا السائلة. : عفوًا: علينا التعود على الفرن ، كل منها يختلف قليلاً في النتائج: سر: حظ سعيد ونجاح إبداعي في الخبز!

كان الدقيق "فرنش شي" 250 جم و "Kudesnitsa" ورق جدران من الحبوب الكاملة 238 جم ، وضع الحبوب الكاملة لمدة 4 ساعات. لم ينهار السقف ، لكنني دائمًا ما أزرع الدقيق بشكل مسطح وغير مستو.

[إيلينا 82]

إيلينا 82,
أتجاوز الحبوب الكاملة "الشيء الفرنسي". أنا لا أحب منتجي الدقيق ذات الجودة غير المستقرة. اشتريته ذات مرة ، لقد كان مجرد كابوس وليس دقيق. كان من الممكن أن تأكل ، لكن الخبز كان نصف ما هو معتاد. وإلى جانب ذلك ، ما يصل إلى 2 كجم من هذه "السعادة". من الجيد أنني اعتدت خبز الدقيق من CH وعرفت أن خبز الزبادي يمكن أن يرتفع تحت السقف. خلاف ذلك ، لن تشتري ZZ الدقيق مرة أخرى.

شكرا ، سوف أعتبر