تدخين في أواني زبتر

تدخين في أواني زبتر

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
عرقوب تركيا
لحم أضلع الخنزير
فيليه دجاج
لتتبيلة
ماء	1.5 لتر
أعشاب بروفنسال	1 ملعقة كبيرة
العسل السائل	3 ملاعق كبيرة
ملح	4 ملاعق كبيرة
ثوم	4 فصوص
وسط بصل أصفر	حاسب شخصي 1
نجمة اليانسون	2 قطعة
إكليل الجبل	2 اغصان
مزيج الفلفل	1 ملعقة صغيرة
شبت تقريبا	30 جرام
بقدونس	30 جرام

طريقة طهو

• بعد أن رأيت ما يكفي من اللحوم المدخنة اللذيذة ، فكرت في شراء مدخن. لكن لسوء الحظ ليس لدي مكان لتخزين هذا المساعد والاحتفاظ به. وتذكرت أن أواني Zepter كانت مخبأة في خزاناتي القريبة ، لقد قمت بإزالتها بأمان عندما حصلت على MV ، SV ، نعم ، ليس واحدًا! حاولت تدخين سمكة في الماضي البعيد ، لكنها كانت رنجة ومقطعة إلى قطع - لم أكن معجبًا بشكل خاص بالنتيجة. ولذا قررت أن أحاول ، نظرًا لاحترام مبدأ المدخن ، الشيء الوحيد هو عدم وجود أنبوب وفتحة للدخان والبخار للخروج ، ولكن هناك مداخن وبدون مانع تسرب المياه وأنابيب.
• إذن هذا هو المدخن المؤقت الخاص بي:
• إنها تتكون من :
• - المقلاة الرئيسية
• - قدر باخرة (أسفل في الفتحة)
• -غلاية مزدوجة
• -إناء
• -قبعة
• -mantovarka (ارتجالي)
• 
• قبل البدء في عملية التدخين ، انقع اللحم لمدة 8-10 ساعات.
• نضع التوابل في القدر ونسكب الماء ونضع اللحم المغسول في التتبيلة. نغلقها بفيلم أو غطاء ونضعها في مكان بارد (شرفة ، ثلاجة).
• 
• جفف اللحم المطبوخ المتبل بمنديل وضعه في أسرّة مرتجلة.
• أولاً ، ضع حفنتين من نشارة ألدر في القاع. لف القدر بورق احباط حتى لا يقطر العصير على نشارة الخشب. ضعها في قاع الإناء على نشارة الخشب. ثم ضعي قدر بخار ، ضعي اللحم. ثم قم بتركيب قدر بخار مسطح - ضع اللحم وغطيه بوعاء ، ثم ضع الغطاء في الأعلى.
• 
• 
• بادئ ذي بدء ، نقوم بتسخين النظام على نار عالية وبمجرد أن نشم رائحة ألدر ، نحول النار إلى متوسطة. بعد 3 ساعات من التدخين إليكم النتيجة:
• 
• 
• 
• شهية طيبة ومزاج جيد!

وقت الطبخ:

3 ساعات + وقت التحضير

ملحوظة

تبين أن اللحوم المدخنة لا تضاهى! كانت النتيجة مرضية للغاية! الدجاج طري ، طري ، كثير العصارة - لكن مثل كل اللحوم الأخرى! والضلوع لذيذة ومثيرة بجنون !!!

يتم غسل كل شيء في PS. حيث تحولت إلى اللون الأسود من التدخين ، قمت بتلطيخها بموقد Amway - بعد غسل كل شيء يلمع مرة أخرى! سريع ولا يستغرق وقتا طويلا!

ما ري نا ، ضرب ، قتل ، بالضربة القاضية حسنا يا أمي ، أعطيت !!!!!!!!! حسنًا ، هذا .... حسنًا ، أنت .... أنا مسرور ، ماذا ، ولم يكن هناك حتى دخان في المنزل؟ وليس هناك حاجة إلى أنابيب؟

[راريركا]

راريركا، شكر!
عن الدخان ... نسيت أن أكتب. ماذا يمكنني أن أقول ، لم يكن هناك دخان ، كانت هناك رائحة ، ولكن ليس هناك الكثير لتشغيل وغسل الستائر في المطبخ! الشيء الوحيد هو وضع كل القدور بالضبط حتى لا يخرج الدخان. بشكل عام ، ليس لدي أبواب في مطبخي - يوجد قوس ، لذلك كنت قلقة بشأن كيفية إدراك الأطفال وكيف سيكون الأمر في الغرف! لكن كل شيء على ما يرام! الرائحة ليست أكثر من عندما تطبخ في طنجرة ضغط ، طبيعية ، ليست مقززة - رأسي لم يصب بأذى أو بالدوار ، على الرغم من أنني شديد الحساسية للروائح. بعد فتح الغطاء ، ظهرت رائحة ، لكنها اختفت بسرعة كبيرة (مع الأخذ في الاعتبار أنه لم يكن لدي غطاء محرك السيارة) ، لم أفتح النوافذ عن قصد.

[علامة]

علامة، اللعنة. لدي الكثير من أواني القلي الخاصة بـ Zepter - أحبها ، لكنني لم أفكر أبدًا في التدخين فيها. شكرا على الفكرة. سوف احاول . وفقط ألدر نشارة الخشب؟ لماذا نضع غطاء فوق الوعاء؟

لذلك ، أحث كل من ليس لديه دخان - ألق نظرة فاحصة على الأواني الخاصة بك ، فربما يحل محل المدخن بشكل كاف !!!

صف دراسي !!! بمبادرة كوليبين

[علامة]

علامة، اللعنة. لدي الكثير من أواني القلي الخاصة بـ Zepter - أحبها ، لكنني لم أفكر أبدًا في التدخين فيها.شكرا على الفكرة. سوف احاول . وفقط ألدر نشارة الخشب؟ لماذا نضع السلطانيات على الغطاء؟

شكر! أضع الغطاء من أجل التنقل تقريبًا في نظام درجة الحرارة! ولديك فكرة صغيرة عما يحدث في الداخل!

[ماريش ،]

ماريش ، حسنًا ، أنت مخترع! فكرة عظيمة! إنه لأمر مؤسف أن لدي مقلاة واحدة فقط

شعبنا لا يقهرون !!!!

أوه ، كم هو مثير للاهتمام اتضح! هل يوجد دخان كثيف في الشقة في نفس الوقت؟

[ماريشكا]

شعبنا لا يقهرون !!!!

ولا تقل أيها الأب الروحي! إنني مندهش من براعة ماريشكينا!

ماريشكالقد أعربت لك عن حماسي ، لكن مرة أخرى: BRAVO !!!

إنني مندهش من براعة ماريشكينا!

نحن بحاجة ماسة إلى براءة الاختراع قبل أن يكتشف Zepter ذلك.

[علامة]

علامة، مارينا! خلع قبعتي! اختراع عظيم.

"استحم الكثيرون. لكن واحدًا فقط أخذها ببراعة" - هذا عنك!

[ناتالي 06]

ناتالي 06, أوميلا, كابريس, ايلينا تيم, لانا 19، شكر! نحاول ، نخترع!

أوميلا، وهذا الخير هو الخمول ، فإنه يأخذ مكانًا - والغريب أنه يبدو !!! ويعرض Zepter تغطية ، لكن فقط لديهم فقط شرائح سمك الرنجة في العرض - هذه مفاجأة للزوار ، لكن في الحقيقة لا يوجد لحم !!!! دعونا نفكر في براءة اختراع

كابريس، لا يوجد دخان على الإطلاق ، ولكن الرائحة موجودة. لقد كتبت هناك في البداية أن كل شيء في حدود المعقول!

[مارينا]

ماريناخذ احترامي وسعادتي!

شعبنا لا يقهرون !!!!

هنا ، في المنتدى ، تقرأ كثيرًا ... وبالتأكيد ستصل إلى نفس النتيجة. ثم lana19-سفيتا يخلق مكنسة كهربائية مع مكنسة كهربائية ، فيديو سوي في المدخن ويصنع لحم الخنزير في ظلال ، ثم مارك مارينا يرتب دخانًا في المقالي ...
لا يمكن إلا أن تندهش براعة فتياتنا ...
رجال صالحين !!!

مارينكا ، حسنًا ، فقط رائع.

[نينيل]

نينيل, حفل 10، شكر! نحاول

[علامة]

علامةمارينا ، مذهولة ، لا توجد كلمات! أحسنت!
مارين ، هل رائحة اللحم قوية جدا من اللحوم المدخنة؟ ليس لدي أي شخص برائحة منتجات مدخنة بقوة ، لكن لا يمكنني تناول هذا الآن ، باستثناء ربما أحاول قليلاً. لدي مجموعة من الأواني ، لكن لا يوجد مانول. أوه ، كيف أريد أن أجرب! ربما جرب السمك.

بنات أين تباع الرقائق؟

[البحرية]

ح-نعم ... ولكن لدي ايتاوا جوتالينا هناك خزانة كاملة من هذه الأواني لا ، حسنًا ، أنا بعيد عن الفيزياء ، لذا أخلع قبعتي والشيء الرئيسي هو أن كل شيء يصبح نظيفًا بعد ذلك !!! البحرية، كم لتر لديك في المقلاة السفلية؟

وسأضع 5 كوبيك ، ربما سيكون مفيدًا لشخص ما. قرأت منذ حوالي 3 سنوات في منتدانا عن التدخين في قدر الضغط العادي. لقد جربته - تبين أن الماكريل. أدخلت فيه منخلًا معدنيًا مقلوبًا ، في الأسفل - رقائق معدنية وحفنة من نشارة الخشب. كنت خائفة جدًا من أن ينفجر قدر الضغط بدون ماء - لا ، كل شيء سار على ما يرام. كانت رائحة التدخين حاضرة بشكل معتدل. فتحت على لوجيا. وبالطبع ، يتم إنفاق الوقت عدة مرات أقل.

[البحرية]

ح-نعم ... ولكن لدي ايتاوا جوتالينا هناك خزانة كاملة من هذه الأواني لا ، حسنًا ، أنا بعيد عن الفيزياء ، لذلك أخلع قبعتي والشيء الرئيسي هو أن كل شيء نظيف بعد ذلك !!! البحرية، كم لتر لديك في القدر السفلي؟

شكر! هذا هو أكبر قدر من الطقم ، والذي يأتي مع قدر البخار ، ويبلغ قطر الجدار الداخلي 24 سم - أي 6 أو 5 لترات!

[آنا 1957]

آنا 1957نعم ، لقد دخنت نفس الشيء في قدر الضغط ، فقط في مقر كهربائي. لكن الطعم ليس متشابهًا على الإطلاق ، مختلف جدًا !!! لذلك أعتقد أنه من الممكن عمل GOURMET في المقالي ، فهي تشبه Zepter - يوجد مثل هذا المقلاة في المنزل. ولا يمكن أن تنفجر ، حيث يتم تكوين مادة الشمعة وإخراج العصير!

حسنًا ، ليس لدي ما أقارن به الطعم ، إلا بالتحضير الصناعي للماكريل. ولم يكن لدي أي عصير ، ولم أدخن اللحوم ، ولكن الماكريل. ومع ذلك ، لم ينفجر شيء. وحتى المزيد من الهياكل الخاصة بك لن تنفجر ، فلا يوجد ضغط مرتفع.

[آنا 1957]

آنا 1957، حسنًا ، نعم ، لقد نسيت أن أقول ، عندما تكون أسماك الرنجة ، لا يوجد عصير عمليًا ، ولكن لا يزال هناك مكثف. لذلك يمكنك أيضًا الكتابة بالأحرف الكبيرة في SV.
سأحاول تدخين السمك ، أعتقد أنه سيكون لذيذًا!

أنتم تعيشون بشكل جيد أيها الرفاق! دخان في Zepter .... هنا يكلف الكثير لدرجة أنه من المخيف شرائه للطبخ العادي! بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم حاجز أو لأولئك الذين يشفقون عليه لمثل هذه الأغراض: منذ حوالي 5 سنوات ، قرأت في الطبخ أن الفتيات في إسرائيل كن يتكيفن مع مجرفة عادية للتدخين وفعلن الشيء نفسه.طباخ عباءة + صينية لتجميع الدهون (علبة رنجة) + حامل مصنوع من سلك سميك أسفل الدرج + رقائق معدنية في أسفل المقلاة لنشارة الخشب ، زوجان من المناشف الورقية المبللة بالماء على حافة المقلاة أسفل الغطاء العلوي (شيء مثل ختم الماء) وزوجين الطوب على الغطاء لملاءمة مريحة. التصميم رخيص ولكنه فعال للغاية. التدخين في عدة مستويات ، لا توجد رائحة دخان عمليًا (أقوم بتشغيل الغطاء) ، وعملية التدخين كما وصفها مؤلف المنشور.

[فيليرينا]

فيليرينا، هذا ما كتبته أعلاه ، يمكنك وضعه في أجهزة مماثلة ، مثل جورميه - يتم تكثيفها باستخدام الأواني السفلية والثقيلة !! ومن الناحية النظرية ، لن يحدث شيء لزيبتور ، فهو سيقاومه ، فليحسب تكلفته !!! لقد تجاوزت العشرين من عمري بالفعل ، لذا ستظل تحرث وتحرث وسيكون أحفادي قادرين على ذلك !!!
بشكل عام ، في هذا التصميم ، الشيء الرئيسي هو المقلاة السفلية ذات قاع سميك ، وكل شيء آخر مغطى!
PS Gourmet أرخص بعدة مرات ، والجودة ممتازة ، وأنا أحب الطهي فيها والحرارة تدوم لفترة طويلة!
بشكل عام ، أعتقد أن القاع يلعب دورًا مهمًا ومن المهم سواء كان مغلفًا أو كاملًا !!!

لم تقابلنا أواني الطهي الذواقة أبدًا ، لكنها كتبت عن طباخ الوشاح الأكثر اقتصادا (حسنًا ، مثلي) - لقد بقي في كل منزل تقريبًا منذ الحقبة السوفيتية! اتضح أن مثل هذه "القدر" ذات الغرض المزدوج. موقعنا الرائع هو دائما مخزن للحكمة الشعبية وتبادل الخبرات!

الفتيات! حسنًا ، أخبرني أين أبحث عن نشارة الخشب هذه؟

ناديجدا ، لا تعلق على نشارة ألدر ، يمكن أن يكون هناك أي نشارة خشب ، باستثناء الصنوبريات ، ولكن أفضل من كل الفاكهة (الكرز والتفاح). مرة أخرى - ليس بالضرورة نشارة الخشب ، قد يكون هناك أغصان رقيقة. أيضًا ، عندما تكون حزينًا تمامًا ، يمكنك استخدام الشاي الأخضر في حالة سكر (المجفف) + زوجان من توت العرعر (يتم الحصول على طعم جيد جدًا - ليس أسوأ من ألدر).

[فيليرينا]

فيليرينافأنا أحضر القدور على سبيل المثال كما رأيتها وشعرت بها! لذا نعم ، إذا فكرت في الأمر ، يمكنك الخروج به

ناديجدا ، لا تعلق على نشارة ألدر ، يمكن أن يكون هناك أي نشارة الخشب ، باستثناء الصنوبريات ، ولكن أفضل من كل الفاكهة (الكرز والتفاح). مرة أخرى - ليس بالضرورة نشارة الخشب ، قد يكون هناك أغصان رقيقة. أيضًا ، عندما تكون حزينًا تمامًا ، يمكنك استخدام الشاي الأخضر في حالة سكر (المجفف) + زوجان من توت العرعر (يتم الحصول على طعم جيد جدًا - ليس أسوأ من ألدر).

أن أغصان الكرز المستقيمة مناسبة أيضًا؟ والشاي نائم مثل .. يشرب ويجفف؟

نعم ، أغصان رقيقة من شجرة الكرز أو شجرة التفاح (لا تحتاج حتى إلى تجفيفها ، لكن خذها مباشرة من الشجرة - سيكون هناك المزيد من الدخان). وشرب الشاي ، جفف الأوراق ، من المستحسن جدًا إضافة بضع من توت العرعر واستخدام هذا المزيج للتدخين (ليست فكرتي - من tyrnet ، لكنني اختبرت ذلك في "أوقات الجوع" بنتائج جيدة) لكني أفضل الكرز وأشجار التفاح للتدخين.

[رقائق جاهزة للتدخين مختلفة]

البنات ، الأوزون رقائق جاهزة للتدخين مختلفةالحزم كبيرة وغير باهظة الثمن

[فيليرينا]

فيليرينا, مشرف، بنات ، شكرا!

[مارينا]

مارينالقد تفاخرت لزوجي باختراعك. لوى أنفه بشكل لا يصدق وقصفني بأسئلة لم أعرف إجابتها: girl_red: لكني أعلم أنك فعلت ذلك !!! ففحص المقلاة ورأى سواد هناك لم ألاحظه كيف حالك؟ مغسول؟
ثم ... عن الدخان ... هل كان هناك أم لا؟ ماذا عن ختم الماء؟ اتضح أنه ليس هناك حاجة nafig؟
بشكل عام ، أثارت فكرتك إعجابي كثيرًا ، نظرًا لأن المقالي أصبحت الآن أكثر خمولًا مما تعمل. ثانيًا ، لا داعي لشراء مجموعة أخرى تم تركيبها بالفعل ... ولن ندخن كثيرًا ، خاصة في أيام العطلات))) حسنًا ، بشكل عام ، ماذا أقول له؟

احتاج الى نصيحة. أمي لديها أواني غير مألوفة وتتساءل الآن عما إذا كان من الممكن التدخين فيها. إنها لا تريد شراء قدر ضغط مثل لي. إنها ليست صديقة للتكنولوجيا.

قامت الفتيات في إسرائيل بتكييف عباءة مغرفة عادية للتدخين وفعلن الشيء نفسه.طباخ عباءة + صينية لتجميع الدهون (علبة رنجة) + حامل مصنوع من سلك سميك أسفل الدرج + رقائق معدنية في أسفل المقلاة لنشارة الخشب ، زوجان من المناشف الورقية المبللة بالماء على حافة المقلاة أسفل الغطاء العلوي (شيء مثل ختم الماء) وزوجين الطوب على الغطاء لملاءمة مريحة. التصميم رخيص ولكنه فعال للغاية. التدخين في عدة مستويات ، لا توجد رائحة دخان عمليًا (أقوم بتشغيل الغطاء) ، وعملية التدخين كما وصفها مؤلف المنشور. المزيد من التفاصيل: https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=374573.0

خيار مثير للاهتمام ... لكن ... عليك شراء مانتول. والقدر - ها هو ، يقف خاملاً في الخزانة.
يوجد في المخزن درج من الألمنيوم السوفيتي kaskan ، لكن الغطاء لا يتناسب بشكل مريح على الإطلاق. الجدة ، عند الطهي ، ضع منشفة مبللة تحت الغطاء. أعتقد أن الدخان سوف يتسرب. والجديدة ، على ما أعتقد ، تتناسب بشكل أفضل مع الغطاء. لقد كتبت نصيحة عن السرعوف الجديد ، أليس كذلك؟ (شوهد للبيع)

[RybkA]

RybkA، زوجي مستقيم ما
لذا أجبت: زوال السواد بعد الغسيل في غسالة الصحون! لقد صنعتها باستخدام موقد Amaeevskaya للتأمين ، ولكن يمكنك أيضًا غسله مع أي شخص (طباخ مانتي ، سلة لويتها بشق ، لم أشوهها ، تم غسل الأرجل ، إنها تلمع) لذلك يلمع مثل الجديد!
حول فخ الرائحة - اتضح أنه ليس هناك حاجة خاصة إليه ، بالتأكيد لا يوجد دخان !!! رائحة التدخين موجودة ، لكن ضمن الحدود المقبولة ، لم يشتكي الأطفال ، ويبدو لي أنه ليس مزعجًا ، رائحته ليست أقوى من SV! بشكل عام ، كانت درجة حرارة الأواني بحيث يمكنك لمسها ولا تحترق بشدة!
في عطلة نهاية الأسبوع أخطط لإضافة بعض الأسماك والأملاح!

[mur_myau]

mur_myau، بشكل عام ، Amway و Zepter متشابهان بشكل أساسي! كما أوضح لي المدير أن Zepter نشأ من Amaei في الماضي البعيد ... علاوة على ذلك ، عندما تكون جاهزة ، تشكل أغطيةها نفس ختم الماء - على الرغم من أن هذا قد لا يحدث عند التدخين! أعتقد أنني يجب أن أحاول!

[RybkA]

RybkA، هذا فقط ما نتحدث عنه السواد! إذا كنا نعني قاع إناء كبير ، فإن هذا العيب قد مضى عليه أكثر من 10 سنوات! بمجرد غلي الماء ، غفنا ، وعندما استيقظنا لم يكن هناك ماء في الإناء وتحول القاع إلى اللون الأسود من ارتفاع درجة الحرارة الشديدة !!!
وفي هذه الحالة ، لن يكون هناك ارتفاع في درجة الحرارة ، نظرًا لوجود شمعة بداخل النظام - الرطوبة!

إيلينا ، الوشاح ليس جديدًا والغطاء لا يتناسب بشكل مريح ، لكنني كتبت كيفية التعامل معه: زوجان من المناشف الورقية المبللة بالماء على حافة المقلاة أسفل الغطاء العلوي (شيء مثل ختم الماء) وزوجين من الطوب على الغطاء لملاءمة دافئة. أقوم بطي المناشف مثل منديل ، ثم أطويها في أنبوب عريض ، ثم رطبها بالماء ولفها حول حافة المقلاة بالكامل بتراكب بسيط ، ثم ادفع الغطاء بإحكام (بسبب المناشف ، تحتاج أيضًا إلى تطبيق القليل من القوة) وضع الطوب في الأعلى. توجد رائحة دخان خفيفة بسبب تسرب القدر السفلي من القدر العلوي. أنا لا أعرف ما هو مانتي-كاسكان. نحن نطلق على وعاء الألمنيوم عباءة ، والتي يبدو أنها تتكون من اثنين: الجزء السفلي للمياه ، والجزء العلوي بدون قاع مع شبكات وغطاء يتم إدخاله في الجزء السفلي.
بالمناسبة ، حول السواد في أسفل المقلاة: قم بتغطية الجزء السفلي بالرقائق ورش الرقائق على ورق الألمنيوم - ولن يكون هناك سواد ومن السهل إزالة الرقائق المحترقة.

[فيليرينا]

فيليريناشكرا على الفكرة مع احباط في الأسفل !!

إلى أسفل - احباط وحفنة من نشارة الخشب.

كتبت عن هذا في صفحة أخرى:
إلى أسفل - احباط وحفنة من نشارة الخشب.

[آنا 1957]

آنا 1957، هنا غاب ، لم يؤجل! شكرا لك!

[علامة]

علامة,

بشكل عام ، Amway و Zepter متشابهان بشكل أساسي! كما أوضح لي المدير أن Zepter نشأ من Amaei في الماضي البعيد ... علاوة على ذلك ، عندما تكون جاهزة ، تشكل أغطيةها نفس ختم الماء - على الرغم من أن هذا قد لا يحدث عند التدخين! أعتقد أنني يجب أن أحاول! المزيد من التفاصيل: https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=374573.0

القلعة المائية لها مكان.
ولكن إذا كان بدون ماء ، فبالكاد. فقط إذا تم توليد البخار من المنتجات التي سوف ندخنها. لكنني لم أجربها ، لا أعرف.

تحتاج إلى محاولة. قالت لأمي - ما الذي ستعطيه للتمزيق؟ سنقوم بالتجربة في عطلة نهاية الأسبوع.يوجد قدر 8 لتر للمعكرونة مع مصفاة (مصفاة). ربما يمكنك تدخين شيء كبير فيه. حتى أنني فكرت في الدجاج أو البط المسلوق المدخن.
وهناك أيضًا وعاء بسعة 4.5 لتر ، ولكن لا توجد مساحة كافية (وعاء بخاري ، بعمق 5 سم فقط).

بشكل عام ، سوف نقرر قبل نهاية الأسبوع.

بشكل عام ، كانت درجة حرارة الأواني بحيث يمكنك لمسها ولا تحترق بشدة!

وإذا تم وضع الأطعمة النيئة ، فهل سيتم طهيها بالتأكيد حتى تنضج؟ أم أنه مملح / مسلوق بشكل أفضل؟

[mur_myau]

mur_myau، جربت نيئة في SV ، لكن الطعم ليس هو نفسه !!! لذلك من الأفضل وضعها في مخلل! بشكل عام ، حصل عليه تيم من إيلينا ، نظر إلى كيفية تدخينها وعمل مخلل !!

[علامة]

علامة,
شكر! هل يمكنك ربط هذا المخلل؟

من إيلينا تيم

محلول ملحي قياسي: لكل 1 لتر من الماء - 100 غرام من الملح وورق الغار والفلفل الأسود. يوصى بغلي كل شيء لمدة ثلاث دقائق ، ثم يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ثم غمر الطعام فيه. ولكن نظرًا لأن لدي الكثير من هذه "المنتجات" ، فقد استهلكت 5 لترات من الماء. غليانها كلها ثم الانتظار لساعات حتى تبرد ليس من أجلي. لقد سكبت للتو نصف لتر من الماء في مغرفة ، وأضفت خليطًا من 5 فلفل ، لافروشكا ، وسلقها. ثم في الحوض ، في الماء البارد ، تبرد لمدة 5 دقائق. في قدر كبير ، خففت الملح في ماء الشرب البارد وأضفت محتويات مغرفة. وبالتالي ، استغرق الأمر بضع دقائق فقط لتحضير المحلول الملحي المزيد: ] https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=370139.0

[راريركا]

راريركا,
شكرا جزيلا لك!

لم أكن مسلوق المخلل ، نفس الخير!