طاجن الكراث والمعكرونة

250 غرام نودلز عريضة 750 غ من الكراث 1-2 قرون الفلفل الأحمر. 1 بصلة 1-2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ملح؛ فلفل حار مطحون بشكل خشن 250 غرام كريمة ثقيلة 250 غرام من جبن الكممبير الناضج ؛ جوزة الطيب المبشور.

1. اسلقي النودلز في كمية كبيرة من الماء المملح حسب التعليمات الموجودة على العبوة حتى لا تنضج تمامًا ، وصفي الماء ، واشطفها بالماء البارد وجففها.

2. قشر ، اغسل ، قطع الكراث إلى حلقات. نقطع حجرة الفلفل إلى نصفين ، ونغسلها ونغسلها ونقطعها إلى مكعبات. قشر وختم البصل.

3. يُسخن الزيت النباتي ويُطهى البصل والفلفل الحلو والكراث على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. يتبل بالملح والفلفل.

4. في قدر ، اغلي الكريمة ، ثم أضيفي الكمامبير المقطّع ، ثم تذوب مع التحريك. تبلي الصلصة بجوزة الطيب المبشورة.

5. دهن قالب حراري بجدران عالية. تُمزج الخضار والنودلز برفق ، وتنقل إلى قالب ، وتُسكب الصلصة في الأعلى وتُرش بالفلفل الحار المطحون.

6. ضع الكسرولة في فرن محمى على 180 درجة واخبز لمدة 25 دقيقة.

تعد أصناف جبن الكاممبرت الإيطالي الطري والجبن المطبوخ وما إلى ذلك رائعة لصلصات الجبن. ستكون الصلصة أكثر حلاوة إذا كانت مصنوعة من الجبن الأبيض ، والذي يكون طعمه أكثر رقة من الجبن الكريمي.