جهاز طهي متعدد الوظائف Philips HD3134

[مناع]

مناع، خبزت كب كيك حسب هذه الوصفة لأول مرة ، و "فشل مرة أخرى" - لأنني قبل ذلك خبزت طبق خزفي حسب كتاب الوصفات ، وقد احترق.
هل هناك وصفة موثوقة لكب كيك لذيذ لفلي؟ (وخز أذنيها)

بالمناسبة ، قمت أيضًا بخبز شارلوت وفقًا لوصفتي الخاصة (55 دقيقة عند 130 درجة) - لذلك اتضح أنه جيد ، رائع وحنان.

[ليو]

ليوما هو الاستنتاج من هذا؟ لا حاجة لاستخدام كتاب وصفات! شر واحد من هذه الكتب
آسف لنقل المنتجات لهذه التجربة.

كتعزية ، يمكنني تقديم البطاطس المخبوزة باللغة السويدية ، paaaahnet! وضع الفرن 120 درجة و 45 دقيقة ، في العملية تقلب مرة واحدة. بينما يتم تسخينها ، أنا في انتظار زوجتي ، سيتم عضها مع okroshechka

[ليو]

ليو، هناك فطيرة عالمية ، والتي ، كما أظهرت التجربة ، لا يمكن قتلها - هذا هو الحال شرماتي من الهدال. يمكن خبزها مثل كب كيك بدون حشو. لا يزال بإمكاني كعكة التوت عرض ، اتضح دائما العصير.
ويجب خبز الكسرولة في درجات حرارة منخفضة (110-115-120 درجة مئوية) ، عند 150 درجة مئوية ، بالطبع ، سوف تحترق.

Mannochka شكرا لك!

[لاريسا]

التعليق الوحيد هو أن الجزء العلوي من الطاجن مبلل ، من التكثيف أو شيء من هذا القبيل ... أنا أحل المشكلة عن طريق النشاف بمنديل.

لاريسا، جرب الخبز فيليه بدون غطاء قابل للإزالة. وفقًا لملاحظاتي ، فإن عنصر التسخين العلوي يسخن جيدًا فيه - وهذا يمكن أن يحل مشكلة التكثيف على المخبوزات.

في هذا الطريق:

بالطبع ، فيليا لا تصنع العجينة العلوية - لكن الصورة تظهر الخبز الذي خبزته دون قلبه:

لاريس ، ما خطبك؟ أم كان الفلاش هو الذي لونها هكذا؟

لا طبق خزفي!

وقد أحضرت فيلمًا جديدًا فوديكا على البرنامج ، الأرز في هذا يغلي

مبروك ايرينا مع Filipk الجديد))) دعه يجعلك سعيدا فقط)

[لينا]

لينا، شكرا لك!

[مناع]

مناع، نعم ، سأحاول بكل سرور كعكة الشريمتي والتوت ، شكرًا على النصيحة!

هذه كعكة فطيرة حصلت عليها في الطفل. فطيرة بان كيك مع الجبن القريش ومربى التوت البري وقطع الأناناس في اختبار الروبل






خبزت على درجة حرارة 120 درجة لمدة ساعة و 10 دقائق ، وخجلت في مقلاة الهواء.

[ايرينا]

كم هو جميل!
ايرينا، تطلب هذه الكعكة تزيينها بوصفة منفصلة

يا إيرينا يا لها من فطيرة رائعة !!! يمكنك أن تأخذ قطعة من الشاي) وأخبرنا بمزيد من التفصيل كيف جعلتها جميلة جدًا ، لكن هل تفضل إظهارها؟

[لينا]

شكرا لك الفتيات! ليناخذ اثنين على الأقل
سأخبرك في المساء لن تكون هناك وصفة منفصلة ، لأن كل شيء لم يسير كما خططت له ، ولم يسير كل شيء كما ينبغي

[vishnevaia]

vishnevaiaشكرا سأحاول!
فيرنيساج، وعاء عادي ، عزيزتي فلكينا البيج باتي سوبر! جميل جدا ولذيذ!

[لاريسا]

لاريسا، شكر!

وأخبرنا بمزيد من التفصيل كيف جعلتها جميلة جدًا ، لكن هل تفضل إظهارها؟

فقط طبخ عجينة روبلفسكي 0.5 من القاعدة ، ضعه في الثلاجة. نحن نخبز الفطائر ، أي مفضلات ونقطعها إذا لم يتم تضمينها في قطر الوعاء ، فسوف يستغرق الأمر حوالي خمسة.
بالنسبة لعجين الكرتون الكبير ، سيكون الأمر مجرد ، بالنسبة لهذه العجينة الصغيرة ، استخدمت في مكان ما 3/4 العجين المطبوخ.
تُفرم العجينة على شكل فطيرة كبيرة يبلغ قطرها تقريبًا. 35 سم ، ثني الحواف إلى الداخل ووضعها في وعاء متعدد مدهون بالزيت (مع شرائط من الأكمام المتقاطعة للخبز).
تم فتح حواف العجين بدقة وضغطها على جوانب الوعاء.
تم دهن الفطائر بالتناوب مع المربى ووضعها في وعاء ، وتم تلطيخها بالجبن القريش المخفوق بالبيض (عبوة واحدة من الجبن + 1-2 بيضة (خفق الصفار والبيض بشكل منفصل وترك القليل من المرينغ للزينة) + ملعقة من النشا والسكر).
في آخر فطيرة ، قمت بخفض حواف العجين ، وزينت المرينغ (الذي استقرت لي لسبب ما) وحواف الفطائر ملتوية في الورود.
لقد قمت بالخبز عند 120 درجة لمدة ساعة و 10 دقائق ، وأطفئ التسخين ، واتركه في مكان مغلق لمدة 20 دقيقة ، ثم أخرج الوعاء ، وأخرج الكعكة من الشرائط الموجودة على الطبق (اسحب الشرائط للخارج وتخلص منها) ، لونها بني في مقلاة الهواء إذا رغبت في ذلك.
FSE

لو أنها تركت قليلا إيهها ، صديقي يسمى أيضا.

الأيرلنديون ، هل ترغبون في طاجن جبن مثل هذا؟ خصيصا لوصولك فاشلة





وصفة توتو ، أنا فقط خبزت من عبوتين من الجبن مع انخفاض في كمية جميع المكونات ، عند 110 درجة لمدة ساعة واحدة ، بدون تسخين ، لا تفتح الغطاء لمدة 40 دقيقة.
(عبوتان من الجبن القريش ، 3/4 سكر كرتون ، 1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة ، 3 بيضات ، 2 ملعقة كبيرة نشا ، مسحوق خبز ، فانيليا)

لن أستسلم أبدًا ، شكرًا لك ، لم أدعك تموت

[فيرنيساج]

فيرنيساج، واو ، هذا طبق خزفي! مجرد سيدة من الطواجن ، المورقة والمهمة)) وما هو الجبن الدسم المستخدم؟

[ليو]

ليو، شكر ! لدي عبوتين من الجبن القريش هنا ، واحد 1.8٪ والآخر 5٪ (حلاب مضحك) ، الجبن المفضل لدي لم يكن في المتجر ، كان علي أن آخذ هذا.

إيرينا ، يدي تتشوق لمحاولة خبز كعكتك ، لكنهم لا يأكلون المربى ، هل يمكنني استبدال الحشوة بشيء؟ إذا كان الأمر كذلك ، فكيف؟

بالمناسبة ، الكسرولة طرية جدًا ، أحب هذا السوفليه مع الحليب المكثف المغلي ش ش ش ش

[لينا]

لينا، فقط بعد ذلك قم بتغطية كل فطيرة بالجبن ، يمكنك إضافة قطع من الفاكهة ، ولكن فقط تلك التي لن تعطي رطوبة زائدة.

هذا؟


طاجن جبن قريش مع حليب مكثف مسلوق في قدر متعدد الطهي ماركة 37501 (فيرنيساج)

نعم نعم لذيذ. رجالي لا يحترمون الطواجن كثيرًا ، لكن هذا كان تجرؤًا وملعقًا)

[1]

اليوم كان لدي عجة مع الفطر.

1 لقد قمت بقلي بصلة واحدة ، وحوالي خمسة فطر ، وطماطم وشريحة من الفلفل البلغاري ، مملحة ومخلوطة وأوقفت القلي.
2 اضرب خمس خصيات بخفة بمضرب واحد من الحليب وملعقة من القشدة الحامضة.
3 صببت كتلة الأومليت في وعاء متعدد الطهي ، وخلطته ، وأغلقت الغطاء وشغلت 120 درجة لمدة 20 دقيقة (بدون تسخين)
4 بعد الإشارة إلى نهاية البرنامج ، دون فتح غطاء جهاز الطهي المتعدد ، تركته لمدة 10 دقائق أخرى. ثم أخرجت الوعاء ، ووضعت طبقًا خفيفًا على العجة ، ووضعت غلاية مزدوجة في الأعلى وقلبتها برفق. (يمكنك فقط وضعها على غلاية مزدوجة ، ثم وضعها على طبق)







أتمنى لك وجبة شهية!

[إيرينا]

إيرينا، الطواجن نجاح باهر! مع الحليب المكثف المغلي شيء جديد! ربما لذيذ جدا! nadot وأنا أجرب العجة بشكل عام ، فإن بيضة الملك ضخمة جدًا

في اليوم الثاني ، يسعدني تناول العصيدة في وقت متأخر ، بالأمس قمت بتقطيع الذرة على الماء ، وغسلت 1/4 مليون طن ، وسكب 1 مل من الماء ، وتأخير 10 ساعات ، و 30 دقيقة ، وبخار في الأعلى. في الصباح ، العصيدة الساخنة والبخار المتناثر))) اليوم كان هناك أرز على ماء الحليب 50/50 ، من نصف طن من حبوب الحبوب المستديرة و 1 ملعقة كبيرة من الماء + 1 مللى من الحليب 2.5 ٪ ، تأخير 11 ساعة ، الوقت 20 دقيقة ، أيضًا باخرة من اعلى. جدران الوعاء ليست نظيفة على الإطلاق ، وعاء البخار نظيف تقريبًا (فقط بصق من العصيدة ، على ما يبدو عندما يتكاثف ويقرقر قليلاً) ، والعصيدة كريمية ...

[لاريسا]

لاريسا، شكرا لك!
من الجيد أن تكون الحبوب ممتعة ، سأشتري بعض الحليب وأحاول أيضًا طهيه.

لدي دقيق الشوفان المسلوق لفترة طويلة من كوب واحد من الحليب 200 مل و 2 ملاعق كبيرة من الحبوب لن تهرب حتى))) فئة تتواءم مع الحليب.
تسامحني الفتيات على السؤال السخيف للطهي بالبخار ، ما درجة الحرارة التي يجب استخدامها في الوضع اليدوي؟ 100؟ أعتقد بشكل صحيح؟

[لينا]

لينانعم ، لقد فعلت شيئًا للزوجين ... آه ، لقد طهيت الخضار لطفل! ضبط 100 درجة. من الأفضل سكب الماء الساخن ، وإلا فإنه يغلي لفترة طويلة. وقد بدأ العد التنازلي بالفعل ... جربته ، كما في كتاب الوصفات ، على كاشا ، إنه نوع من القبعة ، وليس البخار
سأريك صباح عصيدة الأرز مع مربى التوت!

لدي القليل من العجين المتبقي من فطيرة الفطيرة (بقبضة اليد) ، شعرت بالأسف لرميها.
أخرجته من الثلاجة ، وبشر قطعة جبن وزنها 100 جرام. لفت العجينة ورشتها بالجبن ولفتها ولفتها مرة أخرى ورشها بالجبنة ولفتها ولفتها ورشها بالجبن مرة أخرى. عندما نفد الجبن ، قمت بتدوير العجين ووضعه في وعاء متعدد الطهي مدهون بالزبدة.قمت بتشغيل برنامج الخبز لمدة 45 دقيقة عند 130 درجة ، وبعد 30 دقيقة قلبته وتركته حتى نهاية البرنامج.
هذه فطيرة جبن صغيرة ولذيذة حصلت عليها.

[انجلينا 0205]

انجلينا 0205، أقوم بطهي الخضار في وضع "القلي" - أقوم فقط باختيار هذا الوضع دون تغيير الوقت (15 دقيقة افتراضيًا) ، ويتم طهي الخضار على البخار بشكل مثالي! والبطاطا والجزر مقطعة إلى قطع. صب الماء 2 مللي ثانية.

[ليو]

ليو, لاريسا شكرا للتلميح. غالبًا ما يتعين على الابنة الصغرى طهي الخضار أو شرحات للزوجين.

اليوم قمت بطهي العصيدة في فيلم. اشتريت الحليب كامل الدسم "House in the Village". أنا أستخدم الحليب الطازج فقط للحبوب ، في الرسوم المتحركة الرشيقة يمكن للحليب الذي تم فتحه "بالأمس" أن يهرب عند طهي العصيدة.
تم طهي عصيدة الدخن ، الحد الأدنى ، بنسبة 1: 6.
الدخن - 0.5 متعدد.
حليب - 2 متعدد.
الماء - 1 مولست.
سكر - 1 ملعقة كبيرة
ملح - 0.3 ملعقة صغيرة
استنزاف الزيت. -15 غرام.

لغسل الحبوب ، لديّ مصفاة معدنية صغيرة ذات شبكة دقيقة ، أستخدمها فقط للحبوب ، فهي مريحة للغاية.
غسلتُ الحبوب جيدًا تحت الحنفية ، وسرقتها بالماء المغلي من الغلاية ، وتخلصت من الماء الزائد وصبتها في وعاء متعدد الطهي. يضاف الملح والسكر والحليب والماء والزيت. الزيت ، فقط في حالة ، دهس الوعاء ، ثلاثة أصابع فوق العصيدة على شكل حلقة واقية ضد الهروب.
قمت بتشغيل برنامج العصيدة لمدة 35 دقيقة. ركض ثعبان وجلس بجانبه وانتظر حتى يغلي ، وبعد بضع دقائق تصب البخار من الصمام وسمع دمل عنيف. من أجل نقاء التجربة ، لم أفتح الغطاء (لكنني أردت حقًا).
ثم انخفضت كمية البخار وقفز الوقت المحدد بـ 35 دقيقة.
في نهاية البرنامج ، كانت العصيدة جاهزة تمامًا. كان الغطاء نظيفًا ، لكن يمكن رؤية الرغوة تتصاعد فوق الحلقة المطلية بالزيت.
صورة للعصيدة بعد الطهي مباشرة ، ضعيها في طبق مباشرة بعد الإشارة لإنهاء البرنامج. يبلغ إجمالي وقت الطهي 45 دقيقة تقريبًا.

حتى اليوم كنت أحضر المعكرونة باللحم المفروم.
كان لدي 300 جرام من اللحم المفروم ، 1 بصلة ، 1 جزر ، 1 طماطم وفلفل بلغاري صغير ، زبدة ، 4 مطحنة فلفل ، أعشاب إيطالية ، سوشي. ثوم.
شغّلت برنامج القلي لمدة 25 دقيقة ، وقلي اللحم المفروم في 15 دقيقة ، وبدوره ، قلّب من حين لآخر ، وأضيف البصل والجزر والطماطم والفلفل والملح والبهارات.
ثم أضفت 200 جم من الأبواق ، و 2.5 أكواب متعددة من الماء ، وخلطت وقمت بتشغيل برنامج الخبز 110 درجة لمدة 20 دقيقة.

[فيرنيساج]

فيرنيساجكيف فاتح للشهية ، والعصيدة ، والمعكرون! ... قم بلف الوصفات على شارب (ولإخلاص أكبر ، قم بتدوينها في كتاب الوصفات)

[إيرينا]

إيرينا، ماكاروشكي جيد! أنا أيضا طهي عصيدة الدخن ، لذيذ ...

اشتريت حنطة سوداء بالأمس ، هل تعرف مثل هذا الوحش؟ اعتقدت أنه سيكون رائعًا لعصيدة الحليب. قررت أن أطبخ على تأخير. غسل الحبوب ، 1/2 mst ، الحليب + الماء في نصف 1 mst من الحليب و 1.5 mst من الماء ، باخرة في الأعلى. احزر أين كانت العصيدة في الصباح؟ في باخرة! وفي الوعاء ، بالطبع ... لم يهرب من خلال الصمام ... على ما يبدو ، قطع الحنطة السوداء ليست مناسبة لهذه الأغراض. هزت الهارب من القدر البخاري إلى الوعاء ، وخلطت وتناولت الإفطار))) بعد غسل الغطاء الداخلي والمبخرة

[لاريسا]

لاريسانعم ، كل أنواع التخفيضات تعمل بشكل جيد جدا ...
أخشى طهيها وعادة ما أخلطها مع الأرز للعصيدة ، وغالبًا ما أطبخ عصيدة الأرز عن طريق خلط الأرز بحبيبات الذرة.

[ايرا]

ايرا لقد صنعت فطيرة فطيرة اليوم ، لقد صنعت الحشوة من الجبن والبيض والحليب المكثف ، وملعقة من النشا بحيث كانت مفضلة مثل السوفليه) اتضح أنها لذيذة جدًا. استقرت قمم السنجاب أيضًا (كان ذلك خطأي ، وبعد الفرن ، دفعته مرة أخرى إلى الرسوم المتحركة لمدة 20 دقيقة أخرى على الخبز ، لأن الجوانب كانت شاحبة جدًا. (

لقد قمت اليوم بطهي الأرز في وضع العصيدة لمدة 30 دقيقة ، و 2 MCT من الأرز والماء حتى الخطر الثاني. لقد فحصته جيدًا للحصول على طبق جانبي.
وصفة القرون جرح أيضًا على شارب)
اليوم ، لقد اصطدت أيضًا عصيدة السميد ، وقررت تجربة العصيدة في الوضع ، وكان كل شيء على الطاولة ولم يساعد جهاز البث ، سيكون من الأفضل خبزه في الوضع ، لم يكن هناك سوى غاسل في العصيدة.

[لينا]

لينا، وعصروا صورة فطيرة ، أليس كذلك؟

حسنًا ، لقد خرج قبيحًا ، وانخفضت القمم ، وحتى أعيد تشغيلها قليلاً ، لم يتتبعها الأطفال.

لعنة ، لدي شيء مع المخبوزات في فيليه ولا تسير الأمور على ما يرام ...
خبزت بالأمس فطيرة التوت وفقًا لوصفة أثبتها الجميع - واتضح أنها كعكة منخفضة اللزوجة
بينما كنت أخلط العجين - كانت فقاعات بشكل صحيح ، كنت متفائلًا بالفعل! ضع ، كما ينصح مؤلف الكعكة ، 110 * لمدة 120 دقيقة ، ثم احتفظ بها لمدة 30 دقيقة أخرى في فيليه ، دون فتح (بدون تسخين) ، ومثل هذه المشكله ...
بصراحة ، أنا في حيرة ، من أي جانب أقترب من فيليه! (على الرغم من حقيقة أن الخبز أمر طبيعي في الفرن)

[مناع]

مناع، حول فطائر التوت - ربما كان هريس التوت الخاص بي ذا قوام خاطئ؟ مصنوعة من التوت الأسود المجمد وخلاط ومخفف بعصير الكرز.
ونتيجة لذلك ، اتضح أن العجينة كانت سميكة جدًا ، لكنها لم تعد مخففة بعد الآن ، مع تذكر التحذير من أن الكثير من السوائل ضارة لهذه الكعكة.
كيف نفهم بدقة أكبر كثافة هريس التوت؟

[ليو]

ليو,
سأحاول خبز الخيط وإظهاره ، سنرى

[ليو]

سو ... ما هو قوام العجين؟ ليست كثافة الهريس هي المهمة ، ولكن سمك العجين. إذا تم وضع العجين دون سكب ، فهذا ما تحتاجه. وحوالي 110 درجة مئوية 120 دقيقة ... من أين هذا؟ لقد خبزت هذا الكب كيك في ريدموند لمدة ساعة و 20 دقيقة وفي العلامة التجارية لمدة 40 دقيقة. كل شيء مخبوز. فقط للخبز في طباخات مختلفة ، يتم توفير درجات حرارة مختلفة. لذلك تم خبز الكب كيك جيدًا في طباخ متعدد مختلف. لم يلاحظ أي خبز مسطح.

ليو، لماذا لا تخبز في "المعجنات"؟ عادةً ما يتم عمل وضع "الخبز" بطريقة يعمل بها عنصر التسخين العلوي أيضًا ، وتجفيف المكثفات بحيث لا تتدفق إلى السلع المخبوزة وتفسدها. عادة لا يوجد شيء من هذا القبيل على طباخ متعدد.

إذا كانت المخبوزات صعبة ، فقد تكون العجينة رقيقة.

[مانوشكا]

مانوشكا على السلع المخبوزة لدينا ، يمكنك ضبط أي درجة حرارة ، افتراضيًا 100 درجة

[ايرلندية]

AAA ، بالتأكيد ، نسيتها.
ايرلندية، هل جربت خبز الكعك في فيليبس؟
من الغريب أن الخبز لا يظهر في طباخ متعدد الطهي على الرغم من ... إذا كنت تتذكر كيف بدأت للتو في الخبز في طباخ متعدد ... لقد صنعت أيضًا عجينة رقيقة. في الواقع ، يتبخر الكثير من الرطوبة في الفرن ، ولا يجف في الفرن بهذه الطريقة. لذلك ، يجب أن تكون العجينة أكثر سمكًا من الفرن.

لقد قمت للتو بخبز فطيرة الزنجبيل عند 130 درجة ، ساعة واحدة ، لست سعيدًا بالنتيجة ، الجزء العلوي رائع ، أضعه تحت الشواية ...
الوصفة جديدة حقًا بالنسبة لي ، كانت العجينة سميكة ، وردة جيدًا ، لكنها سقطت قليلاً ...
سأجرب وصفة أخرى اختبرتها لقد ضغطت الكريمة الحامضة على فطيرتي المفضلة ... كان يجب أن أخبزها بشكل أفضل ...

قمة باردة

فقط القمة؟ ربما في هذا الطباخ متعدد الوظائف على الخبز ، لا يسخن عنصر التسخين العلوي (هل هو موجود حتى؟)؟