رغيف عيد الفصح (صانع الخبز) - وصفة مع صورة على Mcooker: أفضل الوصفات

رغيف عيد الفصح المتقاطع (صانع الخبز)

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
ماء	250 مل
دقيق القمح	350 جرام
علبة سكر	85 جرام
ملح	1 ملعقة صغيرة
حليب مجفف	1 ملعقة كبيرة. ل.
قرفة	1 ملعقة صغيرة
جوزة الطيب	0.5 ملعقة صغيرة
التوابل	2 ملعقة صغيرة
زبدة	50 غ
فواكه مجففة	175 جرام
الخميرة الجافة	1 ملعقة صغيرة
أعلى:
دقيق القمح	2 ملعقة كبيرة. ل. + 2 ملعقة كبيرة. ل. ماء
الصحراء	4 ملاعق كبيرة. ل. + 1 ملعقة كبيرة. ل. ماء

طريقة طهو

أولاً ، أريد أن أشرح لماذا يسمى الرغيف صليبًا. كل شيء بسيط للغاية. قبل 30 دقيقة من الاستعداد ، يتم وضع خطوط متقاطعة على الجزء العلوي من الخبز (نوع من زخرفة عيد الفصح).
ضع جميع المكونات (باستثناء الفواكه المجففة) في القطن بالترتيب الذي أوصت به الشركة المصنعة. فاكهة مجففة إضافة على إشارة. الوضع الأساسي. القشرة "متوسطة". إلى جانب القرفة وجوزة الطيب ، تمت إضافة التوابل التالية: الزنجبيل - 0.5 ملعقة صغيرة ، الكركم - 0.5 ملعقة صغيرة ، اليانسون النجمي - 0.5 ملعقة صغيرة ، الزعفران - 0.5 ملعقة صغيرة. حسنًا ، هذه بالطبع مسألة ذوق
أضفت فواكه مجففة بنفس المبدأ: تفاح + زبيب + تين.
الآن حول القمة. لعمل شرائط ، تحتاج إلى خلط الدقيق والماء لعمل عجينة ناعمة. انقله إلى كيس بلاستيكي واقطع الزاوية. علاوة على ذلك ، كما كتبت أعلاه. لقد حذفت هذا العنصر ، حسنًا ، لم أرغب في رسم خطوط متقاطعة ... ؛) لكنني ما زلت أتقن الري. سيكون من الأسهل هناك ؛) تحتاج إلى وضع السكر في قدر ، إضافة الماء ، ثم الغليان ، والتقليب حتى يذوب السكر تمامًا ، ثم يغلي لمدة 1-2 دقيقة. وصب الشراب فوق الرغيف الدافئ (سكبته على الساخن) ووزعه بفرشاة.
بينما كنت أكتب ، تذكرت لحظة أخرى من هذا القبيل. في الري ، استبدلت ملعقة كبيرة من الماء بكمية متساوية من عصير الليمون. وبدلاً من قصب السكر ، أضع اللون الأبيض المعتاد.

برنامج الطبخ:

الوضع

ملحوظة

خبزت هذا الرغيف بالأمس. اتضح أنه خبز جميل ومخبز جيدًا للشاي. أحبها أكلة طعامي. ، وضعت ما كشطته في قاع البرميل.
حسنًا ، بشكل عام اتضح ما حدث. لقد انتهى عملي تقريبًا ... وهذا يشير إلى أن الخبز لا يزال لذيذًا.
ملاحظة. أعتذر بشدة عن جودة الصورة المرفقة ، لكن لسبب ما اعتقدت أنها أفضل من لا شيء ... على الرغم من أننا جميعًا نميل إلى ارتكاب الأخطاء ...