Thermomix - أطبخ بطريقتي!

الفتيات ، قرأت أين هذا TM هو حليب مكثف مغلي. ولكن بالضبط كيف لا يكتب أحد. هل تعرف؟

هل هم مسلوقون بمعنى أنهم يصنعون لبنًا مكثفًا مسلوقًا من حليب مكثف أم يصنعون حليبًا مكثفًا من الحليب؟

وجدت في موقع آخر:
يمكنك أيضًا طهي الحليب المكثف في خليط حراري:
1 لتر حليب كامل الدسم
200 جرام كريمة سائلة
250 جرام سكر
0.5 ساعة لتر من الصودا / النطرون /
50 دقيقة من t-varoma ck 5 ، اخرج من مكان ما حوالي 300 جرام. لا يختلف الطعم عن طعم المغلي في الجرار ، وهو كافٍ تمامًا لكريم.

نعم ، بالمناسبة ، هذا كل ما أردت أن أسألك عن وصفة "Burenka's Ladybird" لتكتب كيف تُخبز في الفرن.

لدي اقتراح لكتابة وصفات لا تحتاج ، إلى جانب Theromix ، إلى تقنية خاصة أخرى ، ولكن ما هي الفائدة. هذه هي المرة الثالثة التي تنشر فيها وصفة الزبادي هذه في المنتدى

لم أخبز في الفرن ، انظر الموضوع ذي الصلة.

سأفكر في الزبادي والمعنى ... لم يكن لدي أي فكرة أنك كنت تتابعني

هل هم مسلوقون بمعنى أنهم يصنعون لبنًا مكثفًا مسلوقًا من حليب مكثف أم يصنعون حليبًا مكثفًا من الحليب؟

وجدت في موقع آخر:
يمكنك أيضًا طهي الحليب المكثف في خليط حراري:
1 لتر حليب كامل الدسم
200 جرام كريمة سائلة
250 جرام سكر
0.5 ساعة لتر من الصودا / النطرون /
50 دقيقة من t-varoma ck 5 ، اخرج من مكان ما حوالي 300 جرام. لا يختلف الطعم عن طعم المغلي في الجرار ، وهو كافٍ تمامًا لكريم.

هذا هو الحليب المكثف المغلي ، هل أفهم بشكل صحيح؟ حيث رأيت الفتاة قالت للتو إنها اعتادت الطهي في القدور ، والآن هي في TM ، لكنها لم تقدم الوصفة لأي شخص

يمكنك أيضًا طهي الحليب المكثف في خليط حراري:
1 لتر حليب كامل الدسم
200 جرام كريمة سائلة
250 جرام سكر
0.5 ساعة لتر من الصودا / النطرون /
50 دقيقة من t-varoma ck 5 ، اخرج من مكان ما حوالي 300 جرام. لا يختلف الطعم عن طعم المغلي في الجرار ، وهو كافٍ تمامًا لكريم.
طبخت طبقًا لهذه الوصفة ، لم أنجح ، ربما بسبب السكر البني ، أو ربما بسبب كريمة الخفق ، لكن على Varoma الزبد الشامل وحاولت الهروب ...

sve ، لا أحد يتابعك ، لقد أعطيت أنت بنفسك رابطين للأماكن التي نشرت فيها هذه الوصفة

pulkeria ، بناءً على كلمات المؤلف - يخرج مغليًا ، لكن من حيث الوقت (50 دقيقة) - من المشكوك فيه أنني لا أفهم تمامًا سبب وضع الصودا هناك. حسنًا ، حسنًا ، لدينا جميع أنواع الحليب المكثف في متاجرنا ، لكن أومسكايا لها نفس المذاق

البنات ، هناك عدة وصفات لثرمومكس:
🔗

الفتيات ، ولكن مثل هذا السؤال يقلق أيضًا: كيفية تحضير القهوة في TM. الوصفة التي لا أحبها في الكتاب ، أريد وصفة حقيقية.

هل لديك مثل هذه الوصفة: مزيج القهوة والماء يجب أن يصل إلى 90 درجة * بأقل قدر من التحريك؟

سوف أتذوق كالعادة على الموقد ، 2 ملعقة صغيرة. القهوة لكل كوب من الماء ، صب الماء المغلي ودرجة حرارة Varoma ، مع التحريك "ملعقة" (يجب أن تطلب إضافة الوجوه الضاحكة الإضافية: ملعقة وعكس الاتجاه) ، واتركها حتى الغليان.

لا ، لدي وصفة غير قابلة للهضم تمامًا مع القهوة سريعة التحضير. لقد تعطلت آلة القهوة الخاصة بي وبدأ سحب قهوتي الآن. والذوبان يجعلني أشعر بالمرض. ويوجد فقط حبوب قهوة في الخزانة ...

[طحن القهوة:]

قهوة سوداء
وصفة من كتاب لم أحاول

طحن القهوة:
- الحد الأدنى من البن المطحون 60 جرام ، والحد الأقصى 350 جرام
- وقت الطحن لكل 100 جرام من الحبوب: طحن خشن - 20 ثانية ، متوسط ​​- 30 ثانية ، مسحوق - 1 دقيقة.

نسب ماء القهوة حسب رغبتك وذوقك.

يعتمد وقت الطهي على كمية الماء ودرجة حرارته ودرجة حرارة وعاء الخلط.
- للمياه ووعاء بدرجة حرارة الغرفة (باستثناء وزن القهوة):
100 غرام ماء - 3 دقائق / 90 * / قدم مربع ملعقة،
يضاف لكل 100 غرام تالية من الماء 2 دقيقة.
- المبدأ العام لتخمير القهوة:
يجب إحضار خليط القهوة والماء إلى 90 طنًا * مع التقليب الأدنى ؛ استخدم هذا المعيار لضبط وقت التحضير.

يمكن ترشيح القهوة الجاهزة من خلال مصفاة

شكرا جزيلا لك على الوصفة. حاولت اليوم أن أطبخ - ليس آلة صنع القهوة ، بالطبع ، ولكن أيضًا مادة فرعية غير قابلة للذوبان أيضًا. الأمر الذي يسعدني بلا شك فاتني سوى القهوة وغليتها

أنا أيضا أطبخ حساء كرات اللحم اليوم. رميت كرات اللحم في الوعاء حسب الوصفة ، مما جعل المرق كله داكنًا ورغويًا وبعض اللحم المفروم ، حتى على العكس ، ما زال ينهار ... لكن ما زلت سأستمر في طهي الحساء في سلة بخار ، لذلك مذاق IMHO أفضل

لا يوجد حساء كرات اللحم في كتابي. غالبًا ما أطبخ هذا على الموقد ، إنه مناسب ، لست بحاجة لطهي المرق. هل لي أن أسأل عن وصفة؟

حساء اللحم المفروم

مكونات:

* 1 بصلة
* 1 جزرة
* 20 غرام. سباقات. زيوت
* 3-4 بطاطس
* 20-30 غرام. أرز
* 1 لتر. ماء (مرق)

لكرات اللحم:
* 300 جرام دجاج (أو أي لحوم أخرى)
* 1 بيضة
* ملح ، فلفل ، بصل ، ثوم حسب الرغبة

تجهيز:

يوضع الثوم والبصل في وعاء ويقطع 5-6 / ملعقة صغيرة .5.
يضاف دجاج فيليه ، ملح ، فلفل و يقطع 6-7 / ق.
يضاف البيض 10 ثوانى / 7-8 ، يوضع اللحم المفروم.
يقطع الجزر والبصل لمدة 5-6 ثواني / قدم مربع. 5 إضافة الراست. نفط
ويقلى لمدة 4 دقائق / فاروما / سك. ملعقة بدون صحة الأم والطفل.
يُضاف الأرز والبطاطس والماء الساخن (المرق) إلى علامة 1.5 لتر ، ويُطهى لمدة 15-18 دقيقة / 100 درجة مئوية / كرتونة. ملعقة حتى البطاطس جاهزة.
في 5 دقائق. حتى تصبح جاهزة لغمس كرات اللحم في الحساء من خلال الفتحة الموجودة في الغطاء (تنبثق كرات اللحم هذه على الفور)
في نهاية الطهي ، أضف الملح والأعشاب والثوم حسب الرغبة.

كان لدي لحم ديك رومي جاهز. وأنا لا أرمي الأرز في المرق نفسه ، لكنني أغليه مسبقًا حتى ينضج نصفه وأضيفه إلى اللحم المفروم. في المرة القادمة سأطهو كرات اللحم مع البطاطس في سلة بخار. وأرمي كرات اللحم بمجرد أن يغلي الماء

PULKERIA ، اقرأ الوصفة وتذكر كيف ألهمتني فكرة صنع كرات اللحم والحساء في قدر واحد قبل عام لدرجة أنني أردت على الفور بدء Thermomix ، وقد تركت وصفة الخل انطباعًا قويًا
بنات ما تطبخين من جديد؟ اليوم كان لدينا سمكة سوليانكا ، سريعة ولذيذة!
قامت أيضًا بخبز كعكة الجزر السويدية مع طلاء اللبن الرائب ، وقدمت إيرينا ترجمة في مجموعة TM ( 🔗) ، اتضح أنها مثيرة جدًا للاهتمام

>> اصنع كرات اللحم والحساء في قدر واحد
وإلا كيف لطهيها؟ لهذا السبب هو وحساء كرات اللحم ، حتى لا يطبخ المرق. في السابق ، كنت أطهو دائمًا بهذه الطريقة ، ببساطة وبسرعة. سوف تغلي البطاطس - ترمي كرات اللحم والمعكرونة.
اليوم حاولت القيام بذلك لأول مرة في Thermomix.
بدلاً من الأرز ، أضع 2 ملعقة كبيرة. ل. بدون شريحة من المعكرونة الصغيرة.
كانت كرات اللحم من اللحم البقري المطحون النقي ، ضعيها في الوعاء.
لم أفهم تمامًا كيف أضعها في السلة ، لأن سلتي لم تكن مناسبة للوعاء على الإطلاق. لكي تنهض ، من الضروري ألا تكون الخضار أعلى من السكاكين على الإطلاق ، ومن ثم يصبح الحساء سائلاً تمامًا. نحن نحب الحساء السميك ، لذلك فعلت هذا:

جزرة واحدة
بصلة واحدة
30 جرام زيت نباتي
قم بالمرور مع إزالة كوب القياس 10 دقيقة / 100 * / قدم مربع. 1
البطاطس حتى علامة 1.5 لتر (فوق البصل المقلي والجزر)
2 ملعقة كبيرة. ل. بدون شريحة من أجود أنواع النودلز
ضع كرات اللحم النيئة في الأعلى
تصدرت الماء المغلي إلى الحد الأقصى
مملحة ومضاف إليها الفلفل الحلو الجاف ورقائق
مطبوخ لمدة 15 دقيقة / 100 * / سرعة الملعقة / يعكس



خرج الجزر كثيرًا ، واتضح أن الحساء كان حلوًا بعض الشيء ، لكن من حيث المبدأ أنا راضٍ عن الوصفة. بقيت كل كرات اللحم سليمة ، وكان الحساء خفيفًا ، ولم يكن هناك حتى رغوة من طهي اللحم
Pulkeria ، شكرا على الوصفة!

OlennaTM ، لا يوجد شيء جديد حتى الآن ، لقد كانت تحضر طبقها الغذائي من صدور الدجاج ، وأنا أكتب وصفة ، لأنها ليست هنا بعد. تركيبتي الخاصة ، لذلك لا يوجد وزن دقيق للمنتجات ، أضع كل شيء "بالعين".

باتيه صدر دجاج

500 غرام دجاج فيليه
الجوز حسب الرغبة
الجبن حسب الرغبة
حوالي 50 جرام من الزبدة
رشة صغيرة من الأعشاب الإيطالية (زعتر ، ثوم ، ريحان ، مالح ، بصل).
ملح

نقطع الفيليه إلى مكعبات ، ونضعها في وعاء ، ثم نسكب عليها الماء المغلي حتى لا يغطي الماء الدجاج بالكامل. طهي 30 دقيقة / 100 * / قدم مربع ملعقة.
أضف باقي المكونات. طحن جيد 30 ثانية / متر مربع. 5 ، ثم تغلب جيدًا لمدة 30-40 ثانية / متر مربع. عشرة.

[دقيق الشوفان وفقًا لـ GOST (اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية)]

دقيق الشوفان وفقًا لـ GOST (اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية)
وصفة هنا https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=751.0

بدلاً من دقيق الشوفان ، تناولت دقيق الشوفان 5 ثوانٍ / متر مربع. عشرة
تمت إضافة كل شيء آخر 5 دقائق / Spikelet.

الصور هنا https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=751.0

وهو نفسه "حسنًا ، أقضم!" ، كما كان في الاتحاد السوفيتي أم عاديًا؟ أنا أحب دقيق الشوفان ، ولكن الذي يتم بيعه الآن ، مثل "Posidelkino" ، سأخبزه بنفسي بسرور ، إذا تبين أنه طري وفقًا لهذه الوصفة.
هل الصورة مخبوزة بالفعل؟
180-240 - ارتفاع كبير جدًا في درجة الحرارة. كم درجة قمت بخبزها؟

وهو نفسه "حسنًا ، أقضم!" ، كما كان في الاتحاد السوفيتي أم عاديًا؟ أنا أحب دقيق الشوفان ، ولكن الذي يتم بيعه الآن ، مثل "Posidelkino" ، سأخبزه بنفسي بسرور ، إذا تبين أنه طري وفقًا لهذه الوصفة.
هل الصورة مخبوزة بالفعل؟
180-240 - ارتفاع كبير جدًا في درجة الحرارة. كم درجة قمت بخبزها؟

تم خبز ملفات تعريف الارتباط بالفعل. لدي موقد غاز. لقد قمت بخبز 200 درجة لحوالي 10-13 دقيقة ، ورقة الخبز الثانية أسرع قليلاً ، لأنني جعلت ملفات تعريف الارتباط نفسها أصغر. إنه ناعم وعطري. لا أعرف Posidelkino ، لكن ملفات تعريف الارتباط السوفيتية الطازجة كانت دائمًا لذيذة. أعطت رابطًا للوصفة ، هناك الكثير من المراجعات ، اقرأها وقرر بنفسك ما إذا كنت ستخبز أم لا.

الفتيات! في بعض المواقع الأسترالية (Thermomix) عثرت على وصفة للآيس كريم الخالي من السكر ، ولا كريمة ولا بياض بيض! كان يطلق عليه "Raspberry-Banana" والغرض من ذلك هو تجميد الموز الناضج جدًا (قطعتان) والتوت المجمد على شكل قطع ، ووضعهما خارج المجمد لمدة عشرين دقيقة قبل تقطيعه (إذا فهمت بشكل صحيح ، فإن الترجمة ليست جيدة جدًا) يجب أن نحاول

رأيت عدة مقاطع فيديو حول هذا الموضوع على موقع youtube.
على سبيل المثال،
هناك العديد من الخيارات ، إما مجرد توت مجمد ، أو توت مجمد + ثلج ، أو توت طازج + ثلج ، وحتى بطيخ + جليد.
لم أجربه بعد (الشتاء ، مع ذلك ، هذا العام: ناقص 25 - يسعدنا أنه أكثر دفئًا ، بطريقة ما لا يتعلق الأمر بالآيس كريم). إنني أتطلع إلى رؤية ما يمكنك فعله

يا فتيات ، هل تتخيلن أن المايونيز الخاص بي لم ينجح (لم يستحلب) لماذا يحدث هذا؟

لا استطيع المساعدة. أفعل ذلك باستخدام خلاط يدوي. لم يكن هناك ثقوب.

مرحبا! اشتريت أنا وزوجي Thermomix. لا أعرف كيف أطبخ بعد. جربت الحليب المكثف. لذيذ جدا جدا ولكن مطبوخ لمدة 3 ساعات تقريبا (لبن + كريمة + سكر محشو 2 لتر تقريبا). لا أعرف لماذا لوقت طويل ، لكن تبين أنه متوسط ​​بين الأبيض والمسلوق. أردت أن أسأل لماذا تحتوي الوصفة على سرعة عالية CK.5؟ لماذا تقليب الحليب بشكل مكثف؟ أو حتى لا ترتفع؟ شكر.

جوليا آرت ، رجاءً أكتب الوصفة الكاملة التي أعددت لها ومصدر الوصفة.

القط الأزرق ، صفار البيض ، الخردل ، الزبدة من الثلاجة كان؟ فراشة؟ سكب الزيت ببطء على الغطاء؟ إذا كان كل شيء بنعم ، فأنا لا أعرف ، إنه يعمل دائمًا ، ثم أخففه أيضًا بالكريمة ، ثم بالبروتين ، وإلا فإنه يصبح سميكًا جدًا

[حلوى الجوز (من الطبخ الفيدي)]

هل هم مسلوقون بمعنى أنهم يصنعون لبنًا مكثفًا مسلوقًا من حليب مكثف أم يصنعون حليبًا مكثفًا من الحليب؟

وجدت في موقع آخر:
يمكنك أيضًا طهي الحليب المكثف في خليط حراري:
1 لتر حليب كامل الدسم
200 جرام كريمة سائلة
250 جرام سكر
0.5 ساعة لتر من الصودا / النطرون /
50 دقيقة من t-varoma ck 5 ، اخرج من مكان ما حوالي 300 جرام. لا يختلف الطعم عن طعم المغلي في الجرار ، وهو كافٍ تمامًا لكريم.

أخذت هذه الوصفة كأساس ، فقط مرتين تقريبًا: كان الحليب حوالي 1.7 لتر ، ولم يكن هناك ما يكفي من الكريمة (2-3 ملاعق كبيرة) ، أضفت القليل من البرقوق. زبدة (80 جرام) و 500 جرام سكر ولا تضيف صودا.
لقد طهيت لمدة ساعة في Sc.1.5 ، ثم أضفتها إلى Sc.3.5 ، عندما تكثفت قليلاً مرة أخرى إلى Sc 1.5.
لقد طهيته على درجة 100 ، لأن الحليب ارتفع على الفيروم وحاول الهروب.
يُطهى لمدة 3 ساعات حتى قوام متوسط. طويل جدا
في نهاية الطهي ، أضفت المكسرات المفرومة - اتضح حلوى الجوز (من الطبخ الفيدي).
في السابق ، كنت أطبخ مثل هذا الفندان في قدر بسعة 1 لتر من الحليب ، واستغرق 1.5 ساعة وكان سميكًا جدًا. لكن العيب هو أنه في بعض الأحيان يعلق ويتكون كتل.
صحيح ، وفقًا للوصفة الأصلية ، يجب أن يتجمد بشكل عام بحيث يمكن تقطيعه بالسكين ، لكنه كسول جدًا للطهي لفترة طويلة. اعتقدت أنه سيكون أسرع بكثير على Thermomix. ربما ، إذا كان بدقة وفقا للوصفة ، هل ستنجح؟ لكن لماذا لا أفهم الصودا؟

لكن لماذا لا أفهم الصودا؟

يتم وضع الصودا بحيث لا يتجعد الحليب. إذا كان الحليب طازجًا جدًا ومحضّرًا في المنزل ، فأنا لا أضيف الصودا.

القط الأزرق ، صفار البيض ، الخردل ، الزبدة من الثلاجة كان؟ فراشة؟ سكب الزيت ببطء على الغطاء؟

كل شيء من الثلاجة ، وكانت الفراشة واقفة. بدأت ببطء في صب الزيت وشعرت على الفور أنها "لم تمسك" للاستحلاب.
الشيء الوحيد الذي يختلف عن المعتاد هو أنني لم أستخدم الزيت من الثلاجة من قبل (الشتاء ، المطبخ ليس ساخنًا) ولم تكن هناك ثقوب. ثم قررت أن كل شيء يجب أن يكون ولم أنجح: - (لا أعرف ، ربما ما حدث للصفار ... بالأمس اشتريت بيضًا آخر ، وأخذت زيتًا آخر ، فقط في حالة ، ونجح كل شيء. يمكن أن يتحول طعم لا يمكن التنبؤ به). خرج المايونيز أبيض ، مرن مثل الهلام

أخذت هذه الوصفة كأساس ، فقط مرتين أكثر

جوليا ، أنصحك بشدة أن تفعل كل شيء بالضبط حسب الوصفة لأول مرة. في الوصفة ، يتم تحديد الوقت لكمية معينة من الطعام. والنتيجة موصوفة أيضًا للكمية المحددة من المنتجات وتكنولوجيا الطهي. لا عجب أنك غيرت النسب وحصلت على نتيجة مختلفة.

مرحبا جميعا! حسنًا ، لقد وصلت إلى كتب الطبخ الخاصة بي. لقد صنعت هذه السلطة كثيرًا ، لقد أحببناها حقًا. بين قوسين ، أسكت بلدي.
سلطة الشعير مع صدور الدجاج

300 جرام صدر دجاج

40 جرام زيت زيتون بكر ممتاز
ملح فلفل
1000 غرام. ماء
250 غرام شعير لؤلؤي
40 جرام لوز مقشر
مجموعة واحدة من الجرجير المفرومة (أحيانًا استبدلت بحميض طازج)
20 جرام صنوبر
1 ليمون
1. مسحة صدر دجاج 10 جم. يرش الزبدة بالفلفل والملح ويوضع في وعاء فاروم
2. صب الماء المالح في وعاء ، وضع الشعير اللؤلؤ. (طهيت في دلو وأحتاج إلى المزيد من الماء) طهي 25 دقيقة * فاروما * سهم عكسي * سرعة 1 * (تحتاج إلى التحقق من جاهزية الحبوب - الشعير مختلف)
3. عندما تصبح جاهزًا ، صب الشعير المحضر في وعاء السلطة. نقطع الصدور إلى مكعبات ونمزجها مع الحبوب.
4. في وعاء نظيف وجاف ، اطحني اللوز لمدة 5 ثوانٍ * السرعة 7 ، سخني لمدة دقيقة واحدة * 100 * السرعة 1.
5. أضيفي الجرجير والمكسرات إلى الشعير والدجاج. يتبل بالكمية المتبقية من الزيت والملح والفلفل.

قدميها دافئة.

لماذا الليمون؟ وأيضًا ، يرجى التحديد ، هل "صنوبر" - هل هي صنوبر؟ (أو نبات الكبر؟)

لماذا الليمون؟ وأيضًا ، يُرجى تحديد "حبات الصنوبر"

قصدت عصير 1 ليمون. لقد صححتها في الوصفة. الصنوبر.

براسكوفيا ، شكرا! الآن أصبح كل شيء على ما يرام. أريد أن أجرب سلطتك الأسبوع المقبل.

أنا أغسل جميع الأجزاء في غسالة الصحون ، تعليماتي تقول ما يمكنك.

شكر. لقد قمت بالفعل بغسل السلة والملعقة ، لكنني كنت خائفًا من الوعاء بسبب نقاط التلامس. الآن سأغتسل أيضًا. وبعد ذلك لدي ملطخة بالفواكه المجففة ، ولا يمكنك فرك الجانب الحاد من الإسفنج نأمل ، بعد غسالة الصحون ، أن يعود المظهر الأصلي

وبعد ذلك لدي ملطخة بالفواكه المجففة ، ولا يمكنك فرك الجانب الحاد من الإسفنج. نأمل ، بعد غسالة الصحون ، أن يعود المظهر الأصلي

اغسل ولا تتردد! يتم غسل كل شيء حتى النهاية المرآة. والمسمار ممكن أيضًا.

مرحبا!!!
قل لي كيف أخفق الزبدة من الكريمة محلية الصنع؟
قيل لي الوصفة: 0.5 لتر من الكريمة ، غير كثيفة ، تغلب بفراشة لمدة 3 دقائق. على Sc.3. ما يجب أن يبقى هو دبس السكر (أو اللبن) - سائل مثل مصل اللبن.لقد فعلت كل شيء - لم يكن هناك حليب مخفوق نتيجة لذلك ، ولم يخفق الكريم كثيرًا ، ولم يثخن ...
ربما شخص ما حاول أو سمع كيف؟

وسؤال آخر: هل يمكن لأي شخص أن يصنع الخردل منزلي الصنع - يرجى المشاركة !!!
لدي مسحوق الخردل وبذور الخردل ، أود أن أحاول صنع الخردل بنفسي. شكرا مقدما!

هل تريد طهي الخردل في Thermomix؟ عادة ما تُطبع وصفة تحضير الخردل على علبة مسحوق جاف. إذا لم يكن لديك ، فيمكنني إعادة طباعته بنفسي ، ولكن بدون الترمومكس.

هل تريد طهي الخردل في Thermomix؟ عادة ما تُطبع وصفة صنع الخردل على علبة مسحوق جاف. إذا لم يكن لديك ، فيمكنني إعادة طباعته بنفسي ، ولكن بدون الترمومكس.

حسنًا ، دعنا نحصل على الوصفة المعتادة ، وسأحاول طهيها في Theromix

حسنًا ، دعنا نحصل على الوصفة المعتادة ، وسأحاول طهيها في Theromix

وصفة الخردل مطبوعة على الكيس.

100 جرام من مسحوق الخردل يصب 150 مل من الماء المغلي ويقلب ويضاف 2 ملاعق كبيرة من السكر البودرة و 0.5 ملعقة صغيرة من الملح و 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة 2-3٪ خل و 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت نباتي. امزج كل شيء جيدًا واتركه لمدة 1-2 ساعة. إذا أضفت القليل من القرنفل والقرفة وجوزة الطيب ، يصبح الخردل حارًا. قم بتخزين الخردل المحضر في وعاء مغلق بإحكام في الثلاجة.

جوليا آرت ، شكرًا على وصفة الحساء مع الحنطة السوداء ، لقد قمت للتو بضرب الحساء. مطبوخ مع الشعير ، حساء الملفوف بالأمس من كتاب أحمر ، سيكون التالي هو هذا على الرغم من أنه ، بالطبع ، طريقة غير عادية إلى حد ما لصنع الحساء

في الواقع ، يمكنك رمي جميع المكونات في الوعاء ولا تهتم بسلة البخار. لكنني اعتقدت أنه سيكون مفيدًا أكثر للزوجين.

في الواقع ، يمكنك رمي جميع المكونات في الوعاء ولا تهتم بسلة البخار. لكنني اعتقدت أنه سيكون مفيدًا أكثر للزوجين.

كيف ألذ اتضح؟ نعم ، لا أشعر بالرغبة في العبث مع Varoma ...

كيف ألذ اتضح؟ نعم ، لا أشعر بالرغبة في العبث مع Varoma ...

ولذيذ جدا

[حساء الحنطة السوداء مع الملفوف.]

حساء الحنطة السوداء مع الملفوف.

Yulechka ، شكرًا لك مرة أخرى كثيرًا على هذه الوصفة ، زوجي سعيد للغاية!
فقط لم يكن لدي الخضر ، لم أرشهم.
ومن التوابل أضفت جافة جافة ومكعب مرق واحد "مرق على لحم الخنزير المقدد".
ما زلت أطبخ وفقًا للوصفة ، على البخار.

كل الخبز ، أعجنه الآن فقط في TM. النتيجة رائعة! (ذ) لا أستطيع أن أقول عن كل HP ، لكنني بالتأكيد لن أتعامل ، على سبيل المثال ، مع مثل هذا الخبز:

خبز الجبن الإيطالي

و TM كما هو الحال دائمًا في المقدمة !! انا احبك!

بنات ، شكرا جزيلا على الموضوع! أستخدم Thermomix منذ أكثر من عام ، أنا راضٍ جدًا. هذا ينطبق بشكل خاص على الأطعمة الغذائية (الحساء والأطباق على البخار). في الصيف الماضي حاولت صنع ليتشو. طار بعيدا بسرعة كبيرة. تجدر الإشارة إلى أن اللون اتضح أنه جميل جدًا ، لكن يم يم ، سوف تلعق أصابعك! (ذ) آمل أن تكون الوصفة مفيدة لشخص ما.
وصفة من كتاب "مستحضرات منزلية"
700 غرام فلفل حلو
700 جرام طماطم
40 جرام زيت نباتي
40 جرام سكر
2-3 فصوص ثوم
10 جرام ملح
20 جم خل
يقطع الثوم 2 ثانية ، السرعة 10
تضاف الطماطم ، وتقطع لمدة 20 ثانية ، 10 ملعقة كبيرة
يضاف السكر والزبدة والملح ويطهى لمدة 8 دقائق ، 100 * درجة مئوية. 1
انشر الفلفل إلى قطع كبيرة (2 × 2) ، ضعه في وعاء ، واطبخ لمدة 10-20 دقيقة ، 100 * درجة مئوية ، 1
يعتمد وقت الطهي على النعومة المرغوبة للفلفل: 10 دقائق. الجرش ، 15 دقيقة. متوسط ​​، 20 دقيقة - خفيف.
في دقيقة واحدة. قبل نهاية الطهي ، صب الخل. رتبيها في برطمانات معقمة ولفيها ولفيها وغطيها واتركيها لتبرد تمامًا.

يا فتيات ، لدي كتاب "كلاسيكيات في المعالجة الحديثة" ، صدر بمناسبة الذكرى العاشرة لـ "مركز تي إم" في روسيا.
يعد مسح وتحميل كل شيء شاقًا ، فأنا أقوم بتحميل المحتوى ، وإذا كنت مهتمًا بأي وصفات محددة ، فأنت تكتب ما هو بالضبط ، وسأقوم بالمسح والتحميل تدريجياً.

[بلوكيتن]

بلوكيتن كتاب جيد جدا في رأييشكر! إنه لأمر مؤسف ، لم أفتح كل شيء. سأنتظر صفحات جديدة.
PySy. وتم "تغطية" كتبي الإلكترونية - التهم فيروس كل شيء.