كعكة الشوكولاتة في الميكروويف

الكعكة مخصصة للشاي فقط ، ولم أزعج الديكور)))

فاليا! شكرا لك عزيزتي على هذه الوصفة الرائعة! رائع جدا ، لذيذ جدا! في نصيحتك ، اشتريت دلوًا بلاستيكيًا كبيرًا (23.5 سم) ، وقم بقطعه - الشكل رائع! غدًا ، ستجهز الفتيات في المتجر 20 سم و 15 سم - الدلاء صحيحة من المخللات ، لكنها مغسولة ولا توجد رائحة. فقط في حالة سكب بعض الماء في الدلو ، رميت بضع دوائر من الليمون - على غرار حساء الليمون لعدة دقائق ، ولمدة 5 دقائق. في ميكرا بكامل طاقتها. بشكل عام ، اختفى ظل أي رائحة!
والآن هناك سؤالان:
1. ملطخ القالب بالسمن - وهنا طبقة رقيقة من العجين لامست جدران وقاع القالب - سائل! هل هو من السمن الصناعي أم غير مخبوز؟ احتفظت بها عند 800 طاقة لمدة 8 دقائق ، كان سيخًا صغيرًا من الخيزران ملتصقًا - أضفت دقيقة أخرى. - يبدو بخير. كانت جافة. لكن هذه الطبقة الرقيقة ظلت لزجة. هل يمكن رش السمن بالداخل بالدقيق أو السميد؟ أو احتفظ بها لمدة دقيقة أطول؟
2. كيف تخرج البسكويت؟ قفزت حول القالب مثل القرد - جهاز البخار المتعدد صغير ، ولا يوجد غطاء من مقلاة بهذا الحجم. نتيجة لذلك ، غطيت النموذج بغطاء من الدلو وقلبت البسكويت. وزرعته! كان في الأصل 7 سم ، بعد أن أصبح التأثير 5 سم ، ننصحك بكيفية اقتلاعه حتى لا نزرع؟
حسنًا ، الآن صورة ، قمت بتقطيعها إلى كعكتين وبقية الكريمة ، الكريمة وفقًا لوصفتك للطلاء ، استبدلت الكريمة بالزبدة فقط. التشريب من 1 كوب ماء + 1 كوب سكر + عصير 1 ليمونة + 70 مل فودكا + خلاصة الروم:

[بروس - 2]

بروس - 2, ليوباويا له من جمال !!! أحسنت! هذا هو المفضل لدي! كم هو سهل ، والأهم من ذلك - لذيذ !!!!!!!!!!!!!!! أنا أخبز في شكل زجاج ، وأفرغ كل شيء بسهولة وبشكل جيد. لا شيء يستقر ...

[أمي تانيا]

أمي تانيا ! شكر! إذن ماذا يحدث - لم أنتهي؟ إذا كان اللاصق على الحافة وعلق؟ هل ترش الدقيق أو السميد على الشكل؟

[بروس - 2]

بروس - 2، لا ، أفرك القالب البارد بالسمن - وكل شيء على ما يرام! ولا يوجد أي لزوجة. ربما لم تنته ...

[بروس 2]

بروس 2، أحسنت! الآن لدي هذه الوصفة المفضلة - سريعة جدًا ، وشوكولاتة جدًا ، بالإضافة إلى أنها لذيذة جدًا!
أضع دائرة من ورق التتبع في الجزء السفلي من القالب الزجاجي ، وقم بتغطيته بالزيت / الزيت ورشه بالدقيق. عندما أخرجها من القالب ، أقطعها على طول الحافة ، تنبثق بانفجار ، الجوانب رطبة قليلاً ، لكن عندما تبرد ، كل شيء يجف. من السهل أن تجف في الميكرا وبدلاً من البسكويت تحصل على خبز محمص ...

[ليوبا]

ليوبا، وتحاول ترك البسكويت يبرد في شكله في الميكروويف. أو يمكنك إخراجها وتركها تبرد في القالب. عادة ما أترك البسكويت يبرد في الميكروويف. يصبح أكثر جفافاً أثناء وقوفه هناك. ربما ستعود جدرانك إلى طبيعتها.
أنا أيضا أخبز في شكل بلاستيكي. أنا فقط دهن وأرش بلا شيء. أضع مادة غير لاصقة في الأسفل ، يمكنك فقط تتبع الورق.

[فوز]

فوز, أجش, 🔗! شكرا لك الفتيات! لقد أحببت حقًا الكعكة نفسها - لذيذة ، والأهم من ذلك أنها سريعة! جاءت ابنتي من رحلة عمل اليوم في وقت الغداء - كان لدي وقت طويل للطهي قبل وقت الغداء - وكعكة! وإذا تم خبز البسكويت العادي؟ لن يكون لدي وقت. الآن سأتبع توصياتك بالتأكيد ، وسأحتفظ بها لمدة دقيقة أخرى.

بنات عزيزتي! شكرا مرة أخرى على النصائح! الكعكة الثانية مثالية! أضفت الكرز المجمد إلى الكريمة الداخلية ، مزينة بكريم زيت البروتين. أعلم أنني أفرطت في تحميل الكريم ، لكن لا يمكنني مساعدة نفسي - بقي الكريم ، لكنني بدأت في "إرفاقه" (حسنًا ، على الأقل كعكة للمنزل!)

واو ، أنت: الإغماء: الجمال ، لا يمكنني فعل ذلك.

[جاليون 6]

جاليون 6هيلين شكرا لك! ما زلت أتعلم فقط!

الأم العزيزة ... Lyubochka ، الجمال !!!

شكرا لك تانيا! هذه الوصفة سعيدة للغاية - كل الكعك جميل!

ليوبا! حسنًا ، كعكاتك مجرد معجزة. أنا سعيد لأنه في المرة الثانية ظهر كل شيء دون مشاكل. الشق ببساطة مذهل !!! أحسنت.!!!

شكرا لك Valechka! لكل من الوصفة والثناء! وهذا لك ، كمؤلف ومتقن! 🔗

لدي شكر آخر لفالنتينا. هذه كعكةتي الثالثة ، والأكثر نجاحًا. : النصر: اتضح أنها طويلة ، لم تنهار عند القطع. لقد صنعت آخر اثنين من نصف جزء. وفي كلتا الحالتين كانت العجين سميكًا جدًا. في المرة الأولى التي ظننت فيها أنني صببت الدقيق في ملاعق ممتلئة جدًا ، سكبته اليوم أقل ، لكنه كان لا يزال سميكًا. اضطررت إلى تخفيفها بالحليب ، لكن الجودة لم تتأثر. الكريمة الحامضة. اتضح أن الكعكة خفيفة للغاية لدرجة أنهم قطعوها على الفور مع زوجي إلى النصف

هل جرب أحد هذه الوصفة في الفرن؟ كم درجة-دقيقة؟ بعد الفشل الأخير ، حتى اشتعلت النيران في الموقد في الميكرون مرة أخرى.

[فيكتوريا كام]

فيكتوريا كام، خبزتها في الفرن. الجنة و الارض !!! لايعجبني! لا مزيد في الفرن !!!

[أمي تانيا]

أمي تانيا,
أنا في ، ثم لن أفعل أيضًا

[الفتيات]

الفتيات، ناقشنا ذات مرة قبة نتوء على بسكويت. في رأيي ، يعتمد الأمر على درجة انحدار العجين: فكلما زادت حدة العجين ، زادت فرصة الحصول على تلك الشريحة في المنتصف. عندي الكثير من. الملاعق ليست ممتلئة للغاية تحتاجها. كيف فاليا يقول: لا تعصب !!!

ربما يعتمد أيضًا على البيض. أضعها مرتين بدون تعصب ، لكن العجين كان لا يزال باردًا ، أضفت الحليب. فعلت نصف حصة. وكيف أضفت بيضة أخرى وكل شيء على ما يرام.

[كيرش]

كيرشنعم ، تقول فاليا أن البيض يجب أن يكون كبيرًا! أنا أحيانًا أزيد بمقدار 1.

لقد كنت أقوم بخبز هذا البسكويت في الميكروويف لفترة طويلة ، لقد أحببته حقًا! أنا فقط أخلط جميع المكونات واحدًا تلو الآخر بمضرب أو ملعقة وأخبز في قالب سيليكون! ظاهريا اتضح تماما مثل فالنتينا! حسنًا ، الطعم رائع!

آها ، هذا هو الشيء! بالأمس خبزت اختبارًا صعبًا ، لكنني بحاجة + 1 بيضة! سأل أحدهم بالجرام بيض 4 قطع - 210 غرام (يوصي + 1 بيضة = 260) دقيق 16 ملعقة كبيرة. ل 240 جرام سكر 16 ملاعق كبيرة. ل - 240 جم كاكاو 8 نمط - 90 جم حليب 12 ملعقة كبيرة. ل - 130 غرام صدأ. زيت 12 ملاعق كبيرة. لتر - 110 جم رازريخ - 6 ملاعق - 10 جم. بيض مخفوق ، كل ذلك حسب الوصفة الارتفاع - 11 سم أسفل - 21 سم لأعلى - 18 سم الوزن - 820 غرام

خبز كب كيك. صحيح ، لدي حد أقصى. - 1000 واط. لقد فعلت ذلك في 800. استغرقت وقتًا طويلاً ، حوالي 13 دقيقة ، أي أول 7 دقائق ، ثم أضفت واحدة تلو الأخرى. أعتقد بعد ذلك. بمجرد أن يكون من الممكن تعيين بكامل طاقتها. الجو حار بالخارج ، كل شخص لديه انشقاقات تعمل ، ربما لم يكن هناك جهد كافي)) لكن الشيء الرئيسي - لقد نجح)) بسكويت جميل ورطب. أنا لا أصنع كعكة بعد (أثناء الخبز ، قرر التسمم أنني لم أعد أريد كعكة اليوم))))
الخبز في قالب سيليكون. اتضح أن لدي 25 جرامًا فقط من الكاكاو. أحضرته إلى 40 جرامًا بإضافة القهوة سريعة الذوبان)) لم أجرؤ على إضافة المزيد. لا يبدو أنه يفسد))

شكرا على الوصفة السريعة! كيف تصنع كعكة - سأريك صورة))

احتفظت بالبسكويت في الفريزر. يذاب ويقطع إلى 3 أجزاء. 2- لعينة من الكيك. 1 متبقي للكيك ، تيراميسو لاحقًا ، ضعه في الفريزر مرة أخرى


كريم وليس وصفة طبية) البسكويت لطيف ، وليس جافًا ، وليس هشًا جدًا ، وسهل القطع
شكر!

في كل مرة أخبز فيها هذا البسكويت ، وأخبزه كثيرًا ، أشكر فاليوشا على هذه الوصفة. أنا بالفعل أتذكرها عن ظهر قلب. البسكويت الوحيد الأنيق باستمرار في الفرن ، في MV / SV ، وبنفس الميكرو. صحيح ، لقد قمت بخبزها في الميكروويف في المرتين الأولين فقط ، ثم تحولت إلى MV ، والآن في الفرن.
كثير من الناس يخبزون الشوكولاتة بالماء المغلي ، لكن لا يمكن مقارنتها بهذا البسكويت. هنا ، يتحول البسكويت دائمًا ودائمًا إلى رقيق ، ناعم ، كثير العصير (غير جاف) ، لكنه ليس رطبًا وليس ثقيلًا ، كما هو الحال في الماء المغلي ، وليس الكب كيك.
من السهل قطعها ، وأحيانًا تنهار ، لكن ليس كثيرًا. اعتدت على إقناع العملاء دائمًا بشراء بسكويت الشوكولاتة ، لأنه لم تكن هناك مشاكل في ذلك. لكن لا يمكنني العثور على لغة مشتركة مع ماء الفانيليا المغلي. حاولت أن أخبز هذه الكعكة الإسفنجية بدون كاكاو ، فقط أضفت الكمية المناسبة من الدقيق ، لكن لم تعجبني النتيجة.لذلك ما زلت أبحث عن بسكويت أبيض عادي.

نعم ، فقط في حال سأشير إلى مقدار الوزن الذي تم الحصول عليه. لقد خبزت للتو اثنين من هذا البسكويت مقاس 24 سم أمس. اتضح أن الارتفاع كان في حدود 5.5 سم ، وكان وزن أحدهما 730 جم والآخر 810 جم ، ويبدو أن الأول جف ، لكنهما كانا متشابهين في اللمس.
في MV ، القطر 19.5 -20 سم ، ارتفاع البسكويت حوالي 8 سم.

بشكل عام أحب هذه الوصفة غاليا ومن كل قلبي))))

شكرا جزيلا على الوصفة ، البسكويت والكريمة يبردان بالفعل. إنه لأمر مؤسف أنني لا أستطيع إعادة تعيين الصورة من الهاتف ، فربما يساعد الأطفال غدًا ثم سأقوم بالإبلاغ. تم صنع الكريم أيضًا في الميكروويف. فرن ميكروويف لمدة عشر سنوات ، وقد بدأت الآن في استخدامه على أكمل وجه. فاليا ، شكرًا مرة أخرى على الوصف التفصيلي ، خبزت على 700 وات لمدة 10 دقائق ثم بردت في الميكروويف لمدة 10 دقائق.

السيدات الأعزاء! سؤال عن المكونات. هل يمكنني استخدام مسحوق البيض (مزيج)؟ ولا أحد يشير في أي مكان إلى درجة الدقيق - الدرجة الممتازة أو الأولى.

عن الصف - أعلى درجة. لا يمكنك شراء درجة واحدة من الدقيق ، وجميع الحلويات تعتمد أساسًا على الدقيق الممتاز.

شكر

قررت أيضًا خبز كعكة بسرعة في الميكروويف. شكرا على الوصفة !!!
يصنع في نصف جزء. تُخبز في قدر بلاستيك آمن للاستخدام في الميكروويف. قمت بتحويل مسحوق الخبز ، حيث كان لدي علبة بها 18 جرامًا ، وحتى الليمون كان مجرد أحجار ، في شكله النهائي ، كان طعمه مثل حلوى الشوكولاتة الغازية. لقد خبزت لمدة 7 دقائق ، ربما يكون الميكروويف قديمًا ، لكن بقيت آثار صغيرة من العجين على العصا عند الفحص. وارتفعت قبتي الكبيرة ... لكنني أحببت الطعم والبنية كثيرا! سوف أتقن هذه الوصفة حتى النهاية وبسيطة وسريعة ولذيذة !!!
فقط قرأت جميع التعليقات ولم أر التعليق التالي من أي شخص ، بعد 10 دقائق من الاستقرار في الميكروويف ، كان لدي الكثير من التكثيف على الكعكة ، فقط رطبت عندما وضعتها على طبق !!! جف كل شيء في الليل ، ولكن ماذا كان وكيف نتجنبه؟ الرجاء مساعدتي في اكتشافها

حقا بسكويت بسيط جدا ولذيذ! ميكرا لدي بسعة 800 ، مخبوزة لمدة 8.5 دقيقة. لم يكن هناك مسحوق خبيز ، أضع ملعقة شاي. صودا مغموسة بعصير الليمون. البسكويت رقيق وعصير ، شكرا Valya على الوصفة!
🔗

[شكرًا جزيلاً على هذه الوصفة التفصيلية والنتيجة اللذيذة!]

مهلا. اليوم قمت بجلدها في الساعة 7 صباحًا. كل شيء يعمل بدون مشاكل بالجرام في الصفحة 4.
الآن هذه هي كعكة الشوكولاتة الإسفنجية المفضلة لدي والكيك على التوالي. مذاق الكيكة الإسفنجية TAAAAkoy هو الشوكولاتة ، وهي شوكولاتة أكثر من 99٪. لا يمكن الانفصال! لم يكن لدي الوقت لالتقاط صورة للقاطع ، لكن غدًا سأطهوها مرة أخرى وألتقط صورة!
شكرًا جزيلاً على هذه الوصفة التفصيلية والنتيجة اللذيذة!

[فاي]

أنا بالفعل أتذكرها عن ظهر قلب. البسكويت الوحيد الأنيق باستمرار في الفرن ، في MV / SV ، وبنفس الميكرو. صحيح ، لقد قمت بخبزها في الميكروويف في المرتين الأولين فقط ، ثم تحولت إلى MV ، والآن في الفرن.

فاي-ليزا ، ما هي النسب التي تُخبزها في الفرن أو في جهاز الطهي المتعدد؟
قرأت أنه بالنسبة للميكروويف ، يجب أن تكون العجينة أرق من الفرن. لذلك نشأ السؤال. اكتب رجاءا.

[ايرينا.]

ايرينا.، أنا أخبز بالضبط حسب الوصفة! أنا لا أقوم بأي انحرافات. من الصعب بالنسبة لي فقط تحديد الاتجاه حسب درجة الحرارة ، نظرًا لأن الفرن الخاص بي يسخن كثيرًا ولا أعرف درجة الحرارة الحقيقية بالداخل ، لكنني قمت بضبط مفتاح التبديل على القيمة الأولى بين 150 درجة مئوية و 200 درجة مئوية ، أي حوالي 160-165 درجة مئوية. ولكن في الحقيقة سيكون هناك 180 درجة مئوية على الأقل ، على ما أعتقد.
حاول الخبز في MV كبداية ، الوقت هو 50 دقيقة. اعتدت ضبطه على 59 دقيقة أو ساعة واحدة ، ثم بدأت في تقليل الوقت وأدركت أنه تم خبزه في وقت سابق ، فإنه يظل رطبًا وطريًا تمامًا ، بشكل عام ، ستساعدنا المنشقة. إذا كانت العصا جافة ، فيمكنك إخراجها بأمان ، حتى لو كانت لا تعطي انطباعًا بأنها مخبوزة تمامًا من الخارج. في هذه الحالة الجوية الرطبة يكون أكثر لذيذ!

بحلول الوقت 50 دقيقة.

وظننت أن هذا البسكويت من فئة "ضيوف على عتبة الباب" ، جاهز بالفعل في غضون 10 دقائق؟

وظننت أن هذا البسكويت من فئة "ضيوف على عتبة الباب" ، جاهز بالفعل في غضون 10 دقائق؟

10 دقائق إذا كان في فرن الميكروويف ، وأخبزه في الفرن و MV وسُئل سؤال عنها. أخبز في الفرن لمدة 35 دقيقة ، في MV لمدة 50 دقيقة.

[فاي]

فاي، أتفهم أنني أحب أنه يمكنك الخبز في أي مكان

[ألبينا]

ألبينا، هذه هي كعكة الشوكولاتة الإسفنجية الأكثر أناقة التي أكلتها على الإطلاق ، وليست مطبوخة فقط. أنا فقط أضع الكاكاو ، أيضًا ، قلوي و5-6 ملاعق ، وليس 8.
في الفرن ، يتضح هذا البسكويت أفضل من الميكروويف ، ولكن لفترة أطول.
أنا أخبز حسب الطلب ، وعائلتي ، بعبارة ملطفة ، مدللة وتذهب إلى ما لا نهاية ، من الصعب إرضائهم. ويؤكل هذا البسكويت على هذا النحو ، على الرغم من حقيقة أنهم لا يحبون شكوباكي ، ولا يحتاجون حتى إلى الكريمة هناك. البسكويت نفسه متجدد الهواء ويذوب في فمك - إنه لذيذ جدًا ولا تنبعث منه رائحة الشوكولاتة على الماء المغلي مع الصودا.

لذلك نحن بحاجة للخبز سننتهي من الكعكة ، وربما إذا لم يتوقف انتباهي على شيء آخر ، أخبز

[فاي]

فايهل تخبز في الفرن بالضبط حسب الوصفة أم بالتغييرات الخاصة بك؟ وما شكل القطر؟ وأنا أخبز ميكر كثيرًا. أريد أن أجرب في الفرن

أنا أخبز في الفرن في قالب 24 سم ، ولا أجري أي تغييرات في الوصفة ، باستثناء تقليل الكاكاو ، بالمناسبة ، أنا لا أستبدل دقيق الكاكاو ، لأكون صادقًا ، أنا فقط أنسى.
بشكل عام ، تبلغ درجة الحرارة حوالي 180 درجة مئوية ، وربما انخفاض أقل ، والوقت هو 30-35 دقيقة ، وعادة ما يكون 35 دقيقة هو الأمثل. أنا أخبز في الوضع العلوي السفلي بدون الحمل الحراري على الشبكة الوسطى.
وزن البسكويت النهائي 770-870 جم. لا أتذكر الارتفاع ، في MV حوالي 7.5-8 سم ، وفي الفرن 24 سم ، في رأيي حوالي 6 سم ، ربما ليس أكثر من ذلك بكثير ، لن أكذب.
في المرة القادمة سأقيس وأكتب.
صداقتي مع VNK لا تتطور بأي شكل من الأشكال ، لكن هذا البسكويت يجعلني أشعر بالسعادة في كل مرة ، وعندما يطلبون بسكويت شوكو ، أتنفس براحة.

Veechka ، شكرًا.

[فاي]

فاي-ليزا، شكرا جزيلا للتوضيح. مفيد جدا بالنسبة لي. سوف أجرب.
وبالأمس خبزت في الميكروويف لنصف حصة ، مخبوزة في الطبقة. قدر. اتضح أنه جيد جدًا ، طالما أنني لا أتذكر ، كان الخبز في الليل تقريبًا ، على الطيار الآلي. كان ينبغي أن يكون في الصباح لتناول الشاي. لقد قطعتها إلى 3 كعكات ودهستها بكريم متجر Crème brulee. اتضح أنه لذيذ جدا.
فالفيري-عيد الحبشكرا جزيلا على هذه الوصفة. بسرعة ، يوجد دائمًا مثل هذا الطعام في المنزل ويتضح أنه لذيذ جدًا.
واليوم اشتريت طبقة. الشكل ، في مثل هذه الرنجة يباع ، قطرها 20 سم ، ارتفاع 5 سم. رأيته في القسم حيث يبيعون أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة. سأخبز 1 \ 2 أجزاء فيه.

أنا أيضًا أحب هذا البسكويت ، سريع حقًا ولذيذ. لكنني أفعل ذلك جيدًا في أشكال بلاستيكية ، لكن الهراء يخرج في الزجاج ، ويطهى لفترة أطول ، والطعم أسوأ .... ما الأمر ، لا أعرف ، لكن ربما تكون هذه الملاحظة مفيدة لشخص ما. إنه نفس الشيء مع بسكويت البرتقال.

[يعمل بشكل جيد في]

لكن لدي جدا يعمل بشكل جيد في قوالب بلاستيكيةويخرج الهراء في الكأس ويطهى ويصبح الطعم أسوأ

هذا جيد ، وإلا فلن أشتري لنفسي الزجاج. الأواني ، بطريقة ما لم أكن بحاجة إليها.

[عيد الحب]

عيد الحب، شكرًا جزيلاً لك على وصفة البسكويت اللذيذة والسريعة والبسيطة: girl_hug: لقد نجحت في المرة الأولى ، على الرغم من حقيقة أنني لا أعرف ما هي القوة التي يمتلكها جهاز المايكرو الخاص بي)) لقد قمت حقًا بنصف جزء ، وفي النهاية اتضح أنه سميك بعض الشيء ، وبناءً على نصيحة الفتيات أضفت بيضة أخرى ، لم يكن هناك مسحوق خبيز في المنزل ، لكن مرة أخرى ، بعد قراءة التعليقات ، وجدت كيف أصنعها بنفسي ، بفضل الفتيات على النصائح ، خبزت على شكل 14 × 19 لمدة 14 دقيقة .. اتضح أن 10 سم ، لم أخرجها على الفور مع الميكرو ، وقفت هناك لمدة 15 دقيقة ، وعندما أخرج حمارًا ليس كثيرًا في النهاية 7 سم من بسكويت شوكولاتة ناعم ولذيذ سوو)) شكرًا !! أوه ، لقد نسيت أن أكتب .. في الفرن ، كان البطن ينمو باستمرار على البسكويت ، لكن ها هو
فاي، شكر خاص لإرشادك هذه الوصفة الخاصة

[أوسيتشكا)]

أوسيتشكا)، ما زلت تحاول خبزه في الفرن. وحتى لا ينمو بطن البسكويت ، تضغط على الشكل بالعجين على الطاولة حتى تخرج منه كل فقاعات الهواء. بفضل هذا ، قبة بلدي لا تنمو أبدا.

ليزا !! الرجاء تسجيل اسمك تحت الصورة الرمزية.بدأت أنسى شيئًا ما. أبحث عن اسمك تحت الصورة الرمزية ، لكنه ليس كذلك.
ليز ، هذا البسكويت لم يخرج في موقدي. سميك وثقيل. تقريبا لم ترتفع. لكن في الميكروويف اتضح أنها خصبة وخفيفة.
أعلم أنه بمجرد عدم احتسابه ، عليك المحاولة مرة أخرى. وسأفعل بالطبع ، لكن ربما هناك بعض الفروق الدقيقة؟ هل تغلق فمك؟ و؟