Cu View Steba SV1 ، SV2 ، SV200 ، SV100 PRO / SV50 - SousVide ، الطهي بالتفريغ

[جالينا]

جالينا، أفعل في درجة حرارة Štebik 65 TIME 3 HOURS.

[ايلينا]

ايلينا، حصلت أيضًا على 63 درجة في شتيبي ، 3 ساعات. لكن ما زلت بحاجة إلى إلقاء نظرة على النتيجة. إضافة وقت.

ربما تضطر إلى شراء مقياس حرارة. يبدو لي أن درجة الحرارة على لوحة النتائج وفي Stebik مختلفة.

البنات ، ما هي الاختلافات بين الإصدار 1 و 2
1. الحجم
2. الدرجة الخطوة 1 و 0.5
3. لا يوجد تداول للمياه - هناك دوران

كأنه لايوجد شئ أكثر ... وما مدى أهمية النقطة الثالثة ، ما رأيك؟

لدي درجة حرارة على sv2 ليس 0.5 ، ولكن 0.1.
حسنًا ، استنادًا إلى بيانات الإنترنت ، فإن sv2 ينحرف حقًا بدرجة أقل عن درجة الحرارة المحددة ، أي أن مقياس الحرارة أفضل

ربما يتم التغاضي عن درجة الحرارة))) أنا قلق جدًا بشأن النقطة الثالثة ، ما مدى أهميتها؟

[ضباب]

ضباب,

إيرين ، إذا كان هناك دوران ، فهناك حاجة إلى تسخين أكثر ووقتًا أقل بشكل طبيعي حتى يكون اللحم جاهزًا ... ، بالأمس فعلت ذلك لأول مرة في Su-vidnitsa ، تبين أن اللحم ألذ ، ألذ ومثير للدهشة - مقطوع ، وردي - كما لو لم يكن لحم بقر ، بل صدر بطة ... أكثر من مجرد رسم كاريكاتوري بإيقاع متماثل. و الوقت ....

من ناحية أخرى ، فإن suvidnitsa ليس برميلًا) هناك عمق أشك أنه لا يمكن أن تكون هناك درجات حرارة مختلفة بدون تداول على طبقات مختلفة. لا أعتقد أن التداول هو نكتة مبدئية للغاية)

شكرًا يا فتيات على المعلومات ، سأفكر في أي واحدة ستأخذه)

وفرق آخر: يحتوي suvidnitsa الأول على وعاء قابل للإزالة ، والثاني لا يحتوي على وعاء. أعتقد أنه من الأنسب تصريف المياه من وعاء قابل للإزالة))) بدلاً من إمالة باندورا بالكامل فوق الحوض لتصريف البقايا

لكن هذا نعم ، إنه مهم بالنسبة لي)) والحجم يناسبني أولاً.

لقد فكرت للتو في مزايا وعاء قابل للإزالة اليوم. البيض المعقم مرة أخرى اليوم. المحرك يعمل بالفعل - رائع. لكن بيضة واحدة مشققة وقليل من البروتين في الماء ... هنا بدأت المخاوف - ماذا لو دخلت المضخة ... الوعاء القابل للإزالة معزول عن كل شيء ... هناك لا داعي للقلق كثيرًا

فتيات قل لي هل يمكنكم استخدام باقات من اي شركة؟ الشيء الرئيسي هو أن يكون مضلع من الداخل ، أليس كذلك؟ وإلا فأنا أريد شراء بضع لفات على علي ، لكني أشك

لدي مكنسة كهربائية صينية وأكياس صينية. حتى في طباخ بطيء قمت بطهي الطعام فيه))) كل شيء على ما يرام. مكتوب على حقائبي أنها قابلة للحرارة ، يمكنك الطهي والتجميد فيها

نظرت إلى العبوة الخاصة بي ، لديهم حتى علامة Sous vide <100C ، أي أنها مناسبة لل suvidnits ... أحسنت الصينية!)
فقط في حالة وجود أكياس ولفائف من شركة Aperts الصينية معتمدة وفقًا لمعايير الاتحاد الأوروبي.

شكرا على الإجابات!

[ليوبوف]

ليوبوف، الوعاء القابل للإزالة مريح ، لكن الدورة الدموية أفضل!
وعلى SV1 خطوة 1 غرام لضبط درجة الحرارة.

من الناحية المثالية ، بالطبع ، سيكون هناك دوران ، ووعاء قابل للإزالة ، وخرطوم تصريفه)))

الوعاء نفسه خفيف جدًا ، ويستنزف دون أي مشاكل على الإطلاق ، على الأقل بالنسبة لي ... وأخذت SV2 على وجه التحديد بسبب حجمه الكبير ودورانه المائي ...

وأخذته لأن هذا نموذج جديد)))

وأخذته لأن هذا نموذج جديد)))

Lyubash وهذا أيضًا ، أنا شخص يجب أن يكون لدي شعور "كامل" وليس "نصف" بالسعادة من الشراء ، وأحيانًا تأخذ شيئًا ، كما تعتقد ، سأوفر ... ، ثم تعاني ... ..... لذلك أفضل الانتظار ، لكني سأقبل ما يرضيني تمامًا ...

[مارلانكا]

مارلانكا، و caso sv 1000 هو أيضًا جهاز لائق. يوجد خرطوم تصريف ، ودوران ، ودرجة الحرارة حقيقية

لقد فكرت أيضًا في Kaso - لقد شاهدت المراجعات. بالنسبة للكثيرين ، تتعطل المضخة بمجرد انتهاء الضمان ... لذلك عدت إلى شتيبي

غريب ، لكن يمكنك ربط مثل هذه المراجعات. يبدو أن هناك واحدًا مثل هذا ، ولم يكن من روسيا.

[مارلانكا]

مارلانكا، و caso sv 1000 هو أيضًا جهاز لائق. يوجد خرطوم تصريف ، ودوران ، ودرجة الحرارة حقيقية

شاهدتها وشعرت بالحرج أيضًا من تعطل المضخة ، وكان هناك أكثر من مراجعة حول المضخة ، ومن حيث الأبعاد فهي صلبة جدًا ...

[مارلانكا]

مارلانكاحسنًا ، لم أر مثل هذه المراجعات باستثناء واحدة. إذا رأيت ذلك ، تخلص من الرابط الخاص بي في PM ، وإلا فإنه يشبه مكافحة الإعلانات

أنا لم أر مثل هذه الاستعراضات

يمكن أيضًا طلب هذه المراجعات من المنافسين. أنا أثق فقط في ما هو موجود هنا ، وحتى بعد ذلك أقوم بالتصفية.

هناك مراجعة واحدة فقط على الشبكة حول المضخة (آندي شابلسكي) ، لكنهم يكتبون في الغالب أنها باهظة الثمن للغاية.

هنا قطعة أخرى ولحم الخنزير. الفرق هو أنه فيما يتعلق بتقرير منظمة الصحة العالمية الأخير ، تم وضع قليل من النتريت ، ولكن هناك توابل أكثر بمرتين. كربونات لـ 63 * من الساعة 4 ، لحم خنزير (لحم مفروم + صدر دجاج فيليه + بحر بهارات: مردقوش ، ريحان ، 4 فلفل ، فلفل حار ، ثوم ، هيل) لمدة 70 * 3 ساعات. كان كل شيء مملحًا مسبقًا لمدة يومين.

كاسو sv 1000؟
أو Steba SV 200 Pro؟
ماذا تختار؟

[كولساشا]

كولساشاالكسندر سؤال جيد))
لدينا أصحاب Caso ، لكن لا يوجد Shteba 200 حتى الآن.

شكرا لك ماريا!
لقد فوجئت بحقيقة أنه مع أفضل الخصائص ، يكون الموظفون أكثر تكلفة.

لدي أول Shtebovskaya suvidnitsa بدون مضخة. أردت أن أسأل أولئك الذين لديهم مضخة - ألا تتدخل كثيرًا في الليل؟ هل يصدر أي صوت؟ غالبًا ما تضطر إلى ارتدائه ليلاً (كربونات ، لسان ، إلخ). لا توجد أصوات في الشقة ، وأحيانًا تنسى أن هناك شيئًا ما قيد الإعداد).

[الفيرا]

الفيرا، لدي هنا الأول.
لدي فقط الأول من الأول)))

هذا مثير للاهتمام أيضًا بشأن المضخة.

[كاميل 72]

كاميل 72, الفيراتعمل المضخة بهدوء شديد وتغتم على نفسها دون إزعاج أحد. في بعض الأحيان ، وأنا أعبر ، أستمع على وجه التحديد - هل يعمل ، أليس كذلك؟

صنع سجق لحم بقري ، ملح نتريت ، توابل ، أغلفة لحم بقري. تم إجلاؤها لمدة 75 * 3.5 ساعة. بالنسبة لي ، اتضح أنه "مقبول" ، قال زوجي إنه لذيذ جدًا.

[ايلينا]

ايليناما أجمل السجق !!! أريد واحدة أيضًا ، ولكن بمزيد من التفاصيل ، كيف فعلت ذلك؟

مراجعة لـ sous vide Steba SV 2 + صدور الدجاج باستخدام تقنية sous vide

الفتيات ، ربما تمت كتابة 100 مرة بالفعل حول هذا الموضوع ، ولكن مرة أخرى سؤال. أخبرني أرجوك. إذا كان هناك رسم كاريكاتوري متعدد الأغراض ، فلماذا تحتاج إلى suvidnitsa؟

في suvidnitsa ، يتم ضبط درجة الحرارة بدقة أكبر وهناك دوران للمياه

[سفيتلانا]

سفيتلانا، لأن مستشعرات درجة حرارة suvidnitsa تعمل بأقل قدر من الخطأ.

من الواضح ، عليك أن تكون من محبي vid لشراء سيارة منفصلة. ) أنا للأسف لست من المعجبين (
كالعادة ، سيكون لدينا suvidnitsa مقابل 60 يورو في الصدارة الألمانية.

Sveta ، إذا قمنا ببيع sous vide مقابل 60 EUREC ، فسوف آخذها ، حتى لو لم أكن معجبًا.

)))، لماذا ؟
لقد تظاهرت فقط عدة مرات ، حسنًا ، طبيعي ، لكنني لم أفهم ذلك. لقد فعلت ذلك في رسم كاريكاتوري على طباخ متعدد. صدور الدجاج ولحم الخنزير.
فلماذا أحتاج بارع؟ 60 يورو - من المال أيضًا)
العلامة التجارية ، كالعادة ، سيلفر كروس ، ضمان 3 سنوات.

لقد أحببت حقًا اللحم المرئي السوس. أفكر ببطء في شراء نموذج الميزانية الأكثر ، ولكن في الوقت الحالي .... على الأرجح حتى الربيع.

هل هناك بالفعل اختلاف حقيقي في مذاق الأطباق المطبوخة في الطبق أو التعكر؟

خفيف ، اللحم يصبح أكثر رقة أو شيء من هذا القبيل .... على أي حال ، لحم البقر. لم أجرب الدجاج ، لذا لا أعرف الفرق ، لكن اللحم المفروم الذي يبلغ 1.5 كجم اختفى في غضون يومين ، يمكنك أن ترى أنه لا يزال هناك فرق.

أحب أن أطبخ أكثر في suvidnitsa.
عندما لا تكون هناك ، تطبخ في حلة ضغط شتيبة.
لكن مع ذلك ، في suvidnitsa ، يخرج اللحم أكثر رقة ، كما كتبت لينا.
ويخرج صدر الدجاج برقة أكثر ، جربت هنا وهناك.

شكرا)) بوم على التفكير.
لا يزال لديّ اختراق فراغ ، سأنتقل إلى موضوع حزم))