طاجن اللبن الرائب (Steba dd1)

[ماسينين]

ماسينينشكرا على الوصفة!
اعتدت على طاقم عمل DD2 XL لمدة أسبوع. وصفاتك ونصائحك مفيدة للغاية. كانت تخبز ، مع ذلك ، في العصيدة ، في قدر من السيراميك ، لكن اتضح أنها ممتازة. كان اللون أبيض ، خصب جدًا ، لكن بعد التبريد ، انخفض قليلاً. لم يخرج أبدًا بهذا الشكل في الفرن ، إنه ليس جديدًا معي ، وليس من السهل تخمين درجة الحرارة.

[ماسينين]

ماسينينيا ماشا ، هل طهيت هذا الكسرولة في وضع العصيدة فقط؟ هل جربته على الكسل؟ أتساءل ما هو الوضع الأكثر نجاحًا.
الآن أعددت كل شيء وفقًا للوصفة (فقط الكفير تم استبداله بالماء + القشدة الحامضة ، ربما لم يكن هناك شيء آخر ، ولا حتى الحليب) ، غمرته في وعاء وفكرت: ربما الآن ضعها في الثلاجة وابدأ البرنامج في الصباح لتناول إفطار فاتر على الإفطار ... هل تعتقد أنني لن أفسد ذلك؟ أم أنه من الأفضل خبزها الآن وتدفئتها في الصباح؟

ومع ذلك ، وضعت الوعاء في الثلاجة طوال الليل ، واستيقظت في السادسة صباحًا ، وأخرجت قدرًا ، وشعرت بالارتياح لأنني وجدت أنه لم يتقشر شيء بين عشية وضحاها ، ولم يتغير القوام. قمت بضبط نظام كاشا لمدة ساعة و 10 دقائق وذهبت للنوم أكثر. عندما استيقظنا ، كان طبق خزفي رائع ينتظرنا لتناول الإفطار! ويبدو حقًا وكأنه سوفليه ، طري جدًا ، متجدد الهواء ولذيذ! ولا شيء يهدأ بعد التهدئة ، وحتى بعد الخروج من متعدد))) وما هو رائع جدًا - يمكنك تحضيره في المساء ، وعدم إجبار نفسك على الاستيقاظ مبكرًا وإيقاظ جيرانك وزوجك بصوت الخلاط)) شكرًا لك يا ماشا على الوصفة. لقد فحصنا أنا وزوجي ذلك! الآن سوف أعامل زملائي أيضًا ، دعهم يتحققوا من ذلك! 😄👍

[4udo]

4udoناتاشا ، رأيت للتو طاجن الخاص بك !!!!
آسف فاتني أسئلتك

Masinen [/ b] ، بالأمس قمت بطهي طبق خزفي حسب وصفتك ، مطبوخًا في العصيدة لمدة ساعة ، واتضح أيضًا أن الجوانب بيضاء ، لكنها لم تؤثر على الطعم ، فهي طرية جدًا ، إنها تذوب في فمك ، شكرًا جزيلاً على هذه الوصفة الرائعة

أضيف بتاريخ الثلاثاء 16 أغسطس 2016 08:40 ص

قمة مغطاة بقطع الفراولة المجمدة مع أجار أجار

[تاتيانا]

تاتياناأوه ، كيف اتضح أنه لذيذ !!
ممتاز

[ماسينين]

ماسينين، التقط صورة خاطئة قليلاً ، واتضح بشكل جانبي

لقد خبزت أول طبق خثارة في حياتي! أخيرًا ، قمت بتحديث قدر التفلون. شكرا على الوصفة اللذيذة مع الكريمة الحامضة الطازجة وصلصة الفراولة.

[ايكاترينا 2]

ايكاترينا 2كاتيا ، أنا مسرور لاختيار وصفتي

لقد صنعته اليوم ، في Shteba DD في وعاء غير قابل للصدأ ، ووضع قالب من السيليكون بالداخل. حسنًا ، بالطبع ليس ورديًا. وأبيض ، لكنها طرية جدًا ولذيذة. في المرة القادمة سأحاول صب الماء حول القالب حتى يتم إجراء الحرارة بشكل أفضل ، من الناحية النظرية سوف يتحول إلى أسلوب البودنج الإنجليزي في حمام مائي. يمكنك بعد ذلك إضافة التوت إلى اللبن الرائب. وأعتقد أنه إذا تم ذلك في شكل مكون إضافي ، فيمكن زيادة وقت الطهي إلى ساعتين.

[التعذيب]

التعذيب، تهانينا!
وبالأمس صنعت طبق خزفي لـ 500 غرام من الجبن في وعاء خزفي جديد ، وضع العصيدة ، ساعة و 10 دقائق. لذيذ كالعادة ، طري

[ماسينين]

ماسينين، مساء الخير))) ومانكا أكثر من 1/2 مل من الفن كم؟



ماسينين، لم أفهم أنه من المحتمل أن يكون زجاجًا متعددًا ، لقد فعلت كل شيء ، خبزت طبق خزفي رائع ، وشوي الجزء العلوي
جاء الأطفال وأكلوا كل شيء نظيف)))
الحالية سقطت بعد الشواء ، كانت رائعة في البداية ، ما الخطأ الذي فعلته؟

[تانيشكا]

هذا على ما يبدو زجاج متعدد

بالطبع هو تانيشكا !!!

[اينا]

اينا,

كم هو السميد أكثر من 1/2 مل من الفن؟

نفس السؤال

[Lenusya]

Lenusyaحسنًا ، هذا نصف كوب من طباخ متعدد الطهي ، أو 3-4 ملاعق كبيرة كاملة ، كما كانت

[ماسينين]

ماسينينيا مشونيا شكرا على وصفة الطاجن! جميل ، تحول الأصفر مثل الشمس!
لقد فعلت كل شيء بدقة وفقًا للوصفة.




وهو لذيذ ، مثل سوفليه في الملمس! كلا ، لا تعرف باناسونيك كيف!

[Lenusya]

Lenusya، أوه ماذا !!
حسنا ، أنت بسرعة !!
ممتاز!

[ماسينين]

ماسينين، هذا إلهي لذيذ! شكرا على الوصفة!

سقطت بعد الشواء ، كانت خصبة في البداية ، ما الخطأ الذي فعلته؟

يا بنات ، طبق خزفي يسقط
ربما تحتاج المزيد من الأفخاخ؟

[تاتيانا]

تاتياناقد تسقط بسبب الجبن
ربما بسبب درجة الحرارة.
ماذا يظهر على الشاشة بعد التحول إلى التدفئة؟

[ماسينين]

ماسينين، Mashulya ، 100 بشيء من هذا القبيل ، لم تنظر على الفور))) مغطاة بالفعل بشواية

لم أفهم؟ كم شرك لاتخاذ؟ بقلم 1/2 مل. فن. هل يوجد زجاج متعدد أو مليلتر كل على حدة؟



وما وقت العرض؟ تحتوي الوصفة على ساعة و 10 دقائق. ثم قرأت على شريط ... 50 دقيقة ... عندي Shteba DD2 ...

لم أفهم؟ كم شرك لاتخاذ؟ هو مكتوب 1/2 مل. فن. هل يوجد زجاج متعدد أو مليلتر كل على حدة؟

الإجابة على السؤال في نفس الصفحة أعلاه)

أنا أعددته. الكسرولة لم ترتفع. مقدار كتلة الخثارة التي تم وضعها ، بقيت على نفس الارتفاع. في الفرن ، ما سبق يعمل دائمًا. يخبز لمدة ساعة و 10 دقائق ، والعصيدة ، والضغط 3 ، والصمام مفتوح ، ثم 15 دقيقة أخرى على التسخين ، ثم الغطاء على جانبه ، وينتظر حتى يبرد ، ثم ينزع الغطاء تمامًا ويقلبه برفق.



أخذ القرد نصف كوب متعدد. كل شيء بدقة حسب الوصفة.



ما لم يقم هو خطأي. مات الخلاط ... أنت بحاجة لشراء واحدة جديدة. تمكنا من التغلب على البيض ، ولكن ليس على القمم المستقرة.



شكرا على الوصفة. اتضح أنه لذيذ. خاصة مع مربى التوت ؛-) في المرة القادمة سأحاول إضافة الفواكه المجففة.

يرجى كتابة كيف تحول الطاجن إلى الفولاذ المقاوم للصدأ ، وغالبًا ما أقوم بصنع الأوعية في الفرن والآن أريد أن أجربها في الطاقم ، لكنني أخشى ألا أخرجها لاحقًا. شكر

من غير المحتمل أن تعمل في الفولاذ المقاوم للصدأ ... اشتريت وعاء منفصل لـ Shteba DD2 ، مع طلاء تفلون. أنا أخبز فيه.



قفزت من الشكل بسهولة. تم تشحيم القالب مسبقًا بالزبدة.

حسنًا ، لقد خبزت طبق خزفي ثاني. من بين التغييرات - تم ضرب البروتينات إلى قمم مستقرة (على الرغم من الخلاط الخاطئ) وبدلاً من مسحوق الخبز أضفت الصودا. سكر - أكثر من نصف كوب من متعدد. لأول مرة ، لم يكن الطاجن حلوًا. والنتيجة مرضية. شكرا على الوصفة. كثيرا ما أكرر ...







شكرا على الوصفة :-))



مرقط في الأعلى بسبب المخطوطات. أضعه في قاع الوعاء. في المرة الأولى (بدون مخطوطة) كان لونه موحدا. يخبز لمدة ساعة و 10 دقائق ، ويظل ساخنًا لمدة 15 دقيقة. عطاء كثير.

لدي أيضًا طبق خزفي اليوم!
يقف باردًا ... في وعاء. أهم شيء هو إخراجها من الوعاء دون إتلافها ، لذلك قررت تبريدها أولاً.
اليوم ، لم يرغب الضغط في الحصول على 03 ، ولم يتم قفل الغطاء ، فقد تحول فقط من المنعطف الثاني.

[ماسينين]

ماسينينشكرا جزيلا على الوصفة
تم اختباره. تبين أنها جيدة

ماريا - لدي 900 جرام من الريكوتا - كيف أصحح الوصفة ، ولا يوجد وقت للترشح للكفير غدًا ... لقد صنعت هذا الكسرولة السحرية حسب وصفتك مرتين ، مجرد قصة خرافية ، ذابت في فمي ، في المقر ، بالطبع ، للوصفة الرائعة أنا ممتن جدًا لك وأواني محلية الصنع أيضًا .... إذا تمكنت الآن فقط من إرفاق الجبن الكريمي بشكل صحيح ، أعتقد أنه يمكن أن يكون صحيحًا في جبن السميد وينتفخ ، لأنه يوجد دائمًا ملعقتان كبيرتان من الكريمة أو الحليب ... بشكل عام ، هناك حاجة إلى المشورة وليس فقط من ماشا ، سأكون سعيدًا بكل النصائح ...