خبز الخردل والحليب في صانع الخبز

[BlackHairedGirl، nelya،]

BlackHairedGirl، nelya، شكرا لك على ملاحظاتك!

ولكن هنا عدة مرات متتالية بدلاً من 600 جرام. دقيق (لرغيف كبير) أضف 550 جم. دقيق 45 غرام - 11 حبة و 5 جرام. النخالة (لا أعرف ما الذي أصاب رأسي لملئه - لم أجرب أبدًا ، أنا خائف) ، لكن تبين أن الفتيات لذيذات. جربه ، إنه رائع جدًا ، على الرغم من أن كل ما تضيفه إلى هذا الخبز اللذيذ ، فإن "قاعدة" هذا الخبز رائعة.

نيليا يمكنك إضافة المزيد من النخالة وصنع خبز الخردل مع البيرة. اتضح أنه خبز مائدة رائع ، رغم أنه وفقًا لوصفة مختلفة. هنا:

آسف على الإغراق في وصفة شخص آخر ، لكني أريد مشاركة تجربتي. لفترة طويلة ، في حالة عدم وجود زيت الخردل ، أضفت 1 ملعقة كبيرة بدلاً منه (2 ملعقة كبيرة). ملاعق كبيرة من حبوب الخردل الرقيقة أو الفرنسية. هذا الخبز هو أحد الخبز المفضل لدينا ، حيث يحتوي على نسبة عالية من الفتات. لكن في الأسبوع الماضي اشتريت زيت الخردل. فعلت كل شيء بالضبط حسب الوصفة. كان الخبز مختلفًا تمامًا ، ولذيذ أيضًا ، لكن الفتات أكثر كثافة ، مثل الرغيف. أعتقد أنه بالنسبة لهذا الهيكل الفتات ، تحب خبز يانا. لكن جربها مع حبوب الخردل ، هذا خبز مختلف ، وهو أيضًا ممتع ولذيذ.

مرحباً ، لقد غيرت هذه الوصفة قليلاً لنفسي.

الحليب - 230 مل.
ملح - 1 ملعقة صغيرة
سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة - 20 غرام
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
خردل سائل - 1 ملعقة كبيرة. ل. (تولى فيريس "Domashnaya")
دقيق - 405 غرام. (3 أكواب × 220 مل)
الخميرة - 2 ملعقة صغيرة
الوضع "أساسي" ، القشرة "متوسطة".


حسنًا ، ليس لدي زيت خردل جاف وزيت خردل.
خبز الهواء. لم أشعر بطعم الخردل ، لكنه يختلف عن الأبيض العادي. لذيذ جدا! أعتقد الآن أنني سأخبزه كثيرًا.

[يانوتشكا]

يانوتشكاشكرا جزيلا لوصفة خبز الخردل. أنا فقط مسرور: لذيذ ، غير عادي ، جميل ، طويل ، متجدد الهواء. لم أقابل خبز الخردل الذي اشتريته من المتجر ولم يكن لدي أي فكرة عن مذاقه ، لذلك نظرت عن كثب إلى الوصفة لفترة طويلة جدًا. لكن العديد من المراجعات الهذيان جعلتني أخبزها أخيرًا. لقد صنعت النسخة الخالية من الدهون: على الماء ، بدلاً من الزبدة ، والخضروات. لن تجد معنا زيت الخردل خلال النهار بالنار ، وقد استبدلت به الخردل السائل كما ينصح الكثيرون. أضفت أيضًا 10 جم من نخالة القمح وأخذت 50٪ دقيق من الدرجة الأولى و 50٪ دقيق من الدرجة الأولى. هذا رغيف خبز ، على الرغم من أنني حسبت وصفة رغيف 1 كجم.

[يانا]

يانا، شكرًا على الوصفة ، لقد جربتها مرة وأعدتها مرارًا وتكرارًا 10 مرات - لم أرغب في مفاجأة والدتي بمثل هذا الاستقبال غير المعتاد مع الخردل ، لكنها أذهلتني قائلة إن جدتها ووالدتها أضافتا أيضًا الخردل إلى العجين

مرحبا جميعا! عندي سؤال. وإذا قمت بعجن العجين في صانع الخبز ، فقم بتشكيل رغيف للتدقيق وفي الفرن. هل ستصنع رغيف خردل؟

ولماذا لن ينجح ، وكيف سينجح ، وسيكون باهتًا فقط للخبز في الفرن ، حتى يحافظ المنتج على شكله ، يجب عمل العجينة بشكل مفاجئ ، وإذا قمت بعمل (باغيت) بالشكل ، فيمكنك

"إذا ارتكبت أربعة أخطاء في كلمة BREAD ، فستحصل على البيرة"
لقد طهيت هذا الخبز عدة مرات. في حالة عدم وجود زيت الخردل والخردل الجاف ، استخدمت الجدول العادي GOST الخردل (حوالي 2 ملعقة صغيرة) وزيت عباد الشمس. في المرة الأخيرة ، سكبت اللبن الرائب بدلاً من الحليب العادي. أصبح الخبز رائعًا حتى مع مثل هذه "الأخطاء". والبقسماط منها مجرد حلم طفولة!

حاولت خبز الخبز لأول مرة ، اتضح أنه لذيذ جدًا ، معطر ، ومع ذلك ، لم يرتفع جيدًا. لكنني أعتقد أن هذه مسألة تقنية ، سأملأ يدي. شكرا على الوصفة الأصلية!

يانا! لقد خبزت الخبز حسب وصفتك ، واتضح أن الرغيف هو وليمة للعيون ، وما نوع الرائحة التي تأتي منه. أشكركم على الوصفة اللذيذة والرائحة ، خبز الخردل والحليب!

شكرا على الوصفة. بالنسبة لي ، هذا هو الخبز الرئيسي الآن. صحيح ، أنا أخبز من طحين الدرجة الأولى وأضف البذور المقشرة وعدت ل 1 كجم.

شكرا على الوصفة!
الخبز ممتاز !!! يخبز دون انحراف عن وصفة المؤلف ، ارتفع بشكل ملحوظ ... رائحة ، طعم - ما بعد الثناء
الآن أبحث عن وصفات Yana من القائمة بأكملها. لقد قاموا أيضًا بخبز بذور السمسم بالعسل والحليب من Yana ، وقد أحببت ذلك أيضًا ، لكن ملمس الخردل سيصبح السبب الرئيسي!

يانا شكرا جزيلا على وصفتك الرائعة !!!! لقد أصبح الخبز المفضل لعائلتي. لم أجرب أفضل خبز أبيض حتى الآن ، والأهم من ذلك ، أنه دائمًا ما اتضح أنه ممتاز (ما لم يتم قياس كل شيء بدقة بالطبع). رسبيكت له واحترام !!!!

[aps72 ،]

شكرا للجميع لردود الفعل!

بالنسبة لي ، هذا هو الخبز الرئيسي الآن. صحيح ، أنا أخبز من طحين الدرجة الأولى وأضف البذور المقشرة وعدت ل 1 كجم.

aps72 ، وخبز ​​الخردل الحقيقي يُخبز من دقيق الدرجة الأولى وفقًا لـ GOST. صحيح أن الوصفة هناك مختلفة تمامًا ، لكن تبين أن الخبز "هو نفسه" ، تم شراؤه من المتجر.

الآن أبحث عن وصفات Yana من القائمة بأكملها. لقد قاموا أيضًا بخبز بذور السمسم بالعسل والحليب من Yana ، وقد أحببت ذلك أيضًا ، لكن ملمس الخردل سيصبح السبب الرئيسي!

ميموزا @ ، أنت لم تجرب Curd Bun بعد ...
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9371.0

خبز لذيذ... يخبز ثلاث مرات بناء على طلب أكلة. المرة الأولى بالضبط حسب الوصفة. وبعد ذلك ، نظرًا لغيابه ، استبدلت الحليب السائل بالماء + مسحوق الحليب 1.5 و 2 ملعقة كبيرة. ل. وأضافت أيضًا 1 ملعقة كبيرة. ل. ثقافة بادئ الكفير ، بعد ملء طبقة رقيقة من الدقيق. هنا كان علي مشاهدة kolobok (الدقيق المضاف). ارتفع الخبز فوق الدلو. شكرا على الوصفة.

شكرا جزيلا على الوصفة لك! رائحة الخبز رائعة لكن الطعم يفوق الثناء!
صحيح ، لقد أجريت بعض التعديلات على الوصفة: لم أضف 1 ، لكن 1.5 ملعقة شاي. ملح ، نفس الكمية من مسحوق الخردل وملعقة صغيرة أخرى. حبوب الخردل.
الوضع - الخبز الفرنسي.
جدتي مجنونة الآن - تقول الخبز هو نفسه ، حقيقي)))

كابوس! أضع الخبز مرة ثانية. وبعد الدفعة الثانية أطفأوا النور !!!!! ماذا أفعل؟ هل يمكن حقا للخبز أن يخلص؟
أم أنها الآن فقط في سلة المهملات؟
أم يمكنك عمل فطائر من هذه العجينة ؟؟؟

ellfox لماذا خبز الخبز للقمامة في الفرن. أخرجي العجين من صانعة الخبز ، شكلي قالبًا أو رغيفًا ، ضعيها في مصفاة لترتفع مرتين وأخبزيها في الفرن (أخبز على حرارة 200 درجة مئوية) لمدة 30-40 دقيقة.

وأنا خبزت مثل هذا الخبز ... ممتاز .. فتات جيد التهوية ولكن ليس صغيرًا جدًا ورائحة جدًا.
بفضل يانا.

ellfox لماذا خبز الخبز للقمامة في الفرن. أخرجي العجين من صانعة الخبز ، شكلي قالبًا أو رغيفًا ، ضعيها في مصفاة لترتفع مرتين وأخبزيها في الفرن (أخبز على حرارة 200 درجة مئوية) لمدة 30-40 دقيقة.

حاليًا ، أنا في دارشا ، هنا مع وجود مشكلة في الفرن.
لم يكن لدي الوقت للتفكير في أي شيء - لقد أعطوني الضوء. قررت إجراء تجربة - شغلت البرنامج مرة أخرى. اتضح أنه ليس اثنين من vymes ، ولكن أربعة.
........................ ..

بعد الدفعة الرابعة تم إطفاء الأنوار مرة أخرى!
لذلك ، كان علي أن أصنع فطائر مقلية من العجين ، بالمناسبة ، اتضح جيدًا)
والعجين نفسه رقيق جدًا وجيد التهوية ، جميل فقط. أعتقد أنه سيكون هناك فرن ، ستكون هناك أغنية على الإطلاق!

قررت أن أخبز وفقًا لهذه الوصفة ، حسنًا ، الكثير من المراجعات ، عجين HP الخاص بي يتدخل ، لكني لا أتذكر katsee fluo هنا .... لا أتذكر في أي صفحة كتبوا عن الكعكة "AL jumps" ، "springs" ، لكنني نحيف جدًا للقفز وينبت ... ها هو القليل من الدقيق سكب ، بدأ "يرتد" ، "الربيع" ، وفجأة لم يكن الأمر كذلك ... اشرح لـ "إبريق الشاي".

الق نظرة هنا:

https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...ic=1079.0

https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=4203.0

شكرا جزيلا لك ، لقد قرأت عن الكعكة ، وأفهم أكثر أو أقل ، أنا مهتم على وجه التحديد بهذه الوصفة ...

[أي]

رجل خبز الزنجبيل يجب أن "يرتد" ، "الربيع" عند صنع الخبز من دقيق القمح عليه أي وصفة.
لقد فعلوا الشيء الصحيح بإضافة الدقيق إلى "kolobok لائق" !!!

[أي]

يجب أن "يرتد" رجل خبز الزنجبيل ، "الربيع" عند تحضير العجين مع دقيق القمح أي وصفة.
لقد فعلوا الشيء الصحيح بإضافة الدقيق إلى "kolobok لائق" !!!

شكرا على الاجابة!
اممم ...؟ في اي عجين تحضير ...؟ ولماذا ، إذن ، من الوصفات من الكتاب ، من الواضح أن بعض الخبز مائي (حسنًا ، ليس koloboks على الإطلاق) ، والنتيجة ممتازة ، لقد اعتقدت حقًا أنه يجب أن تكون koloboks نموذجية للوصفات الفردية ... شكرًا جزيلاً لك ، سنحاول أي شيء!

لذلك الخبز جاهز ، اتضح أنه جيد التهوية ، جميل ... بالنسبة لي! لا يمكن أن تقاوم ، وقطع kusmanchik الساخنة ... mnymmmm! شكرا على الوصفة!

بالأمس قمت أيضًا بخبز هذا الخبز اللذيذ والرائع! (ذ) ليس لدي آلة خبز حتى الآن ، لذلك قمت بخبزها في الفرن. لقد استخدمت الخميرة الطازجة وأضفت المزيد من بذور الخردل - ملعقتان كبيرتان. الأكاذيب. كل شيء اتضح أنه رائع - العجين طري ومتجدد الهواء والقشرة رقيقة. قسّمت العجينة إلى قطعتين ، تُخبز أولاً عند 220 جم ، ثم تُخفض درجة الحرارة إلى 200. كانت الرائحة رائعة! بصعوبة كبيرة ، انتظرنا حتى يبرد الخبز قليلاً ، حسنًا ، أردت حقًا تجربته. : nyam: الخبز لذيذ ، بفضل Yana على الوصفة.

[أي]

يجب أن "يرتد" رجل خبز الزنجبيل ، "الربيع" عند تحضير العجين مع دقيق القمح أي وصفة.
لقد فعلوا الشيء الصحيح بإضافة الدقيق إلى "kolobok لائق" !!!

لا ، لا ينبغي أن يكون هناك دائمًا kolobok ... تنص بعض الوصفات تحديدًا ما إذا كان يجب أن يكون هناك kolobok أم لا ... في وصفة كعكة عيد الفصح من Ksentia Lopez ، يجب أن تكون العجينة سائلة. أنا دائما أخبز هذا لذيذ! اتضح أنه رائع!

غالبًا ما أخبز الخبز وفقًا لهذه الوصفة في HP. كان يعمل دائمًا ، يمكنك وضعه بأمان حتى على جهاز توقيت.
حسنًا ، نظرًا لأنه أحد المفضلين لديها ، قررت خبز رغيف الخردل من هذه العجين في الفرن.
اتضح مثل هذا:



لذلك أعتقد أن هذه الوصفة يمكن استخدامها لصنع أرغفة وكعك. في المرة القادمة فقط سأقوم بتقليل كمية السائل لتصبح أكثر كثافة.

شكرا على الوصفة ، لذيذ جدا

خبز جميل جدا. عطر ذو قوام جميل.

تتكيف مع كينوود 450 كجم

حليب 400 مل
زبدة 30 جم
زيت الجوز أو السمسم - 2 ملعقة كبيرة ل. (حسنًا ، بدون خردل)
سكر 3 ملاعق كبيرة. ل
(الكل في الميكروويف)

طحين 600 جم
ملح 1.5 ملعقة صغيرة
الخميرة الجافة 1.5 ملعقة صغيرة.
مسحوق الخردل 2 ملعقة صغيرة

الوضع رقم 1 أساسي ، قشرة متوسطة

[يانا!]

يانا!
شكرا جزيلا على الوصفة لك! تبين أن الخبز رائع - طويل ورقيق! هنا فقط لا تشعر برائحة الخردل (أضع مسحوق الخردل وزيت الخردل) ، وطعم الخردل موجود مع بقعه.
أريد إعادة خبز هذا الخبز على المؤقت ، قرأت في هذا الموضوع أن بعض الناس يخبزه بهذه الطريقة ، لكن السؤال هو كيف سيتصرف الحليب أثناء الانتظار لمدة 5 ساعات حتى يبدأ العجن ؟؟؟

لا ، لا يجب أن يكون هناك دومًا kolobok ... تنص بعض الوصفات تحديدًا على ما إذا كان يجب أن يكون هناك kolobok أم لا ... في وصفة كعكة Ksentia Lopez ، يجب أن تكون العجينة سائلة. أنا دائما أخبز هذا لذيذ! اتضح أنه رائع!

كعكات عيد الفصح لا تحسب. هذا مقال خاص. إنه يتعلق بالخبز.

شكرا على الوصفة !!!! إنه المفضل لدينا في المنزل .... وكثيراً ما تطلب صديقتي .. أحضر بعض اللذيذ ... لذا أخبز نفسي والناس !!!

أيها السادة الرفاق ، يتم الحصول على الخبز وفقًا لهذه الوصفة فقط! شكراً جزيلاً للمؤلف الذي يبحث عن خيار خالٍ من المتاعب ولذيذ - هذا ما تحتاجه! لقد أحببت حقًا طعم ورائحة وصلابة وحنان الفتات. اتضح أنها رطبة قليلاً (ربما لا ينبغي أن تكون كذلك) ، لكنني أحببتها. مثالي للسندويشات وللوجبات الثلاث الأولى ولشاي المربى فقط.
لقد استبدلت 1 ملعقة كبيرة من السكر بملعقة كبيرة من العسل ، وكان السائل أيضًا 1: 1 ، حليب: ماء ، زيت نباتي عادي.

(ذ) الفتيات المخبوزات اليوم خبز "حليب الخردل" شيء. لقد صنعت الجوز مع الخردل ، على الرغم من اختلافه قليلاً (في أنبوب). تمت إضافة 2 ملعقة كبيرة. ل. مزيج اللياقة ، 2 ملعقة كبيرة. ل. بذور السمسم (أحبها كثيرًا في الخبز المنزلي) وبعض بذور اليقطين. الرائحة تفوق الكلمات ، لكن الطعم "لذيذ" للغاية.

سأقول شكرا لخبز Yana Awesome! لذيذ ، طري ، متجدد الهواء ويطير بعيدًا بسرعة كبيرة: نيام: شكرًا !!

هنا تمكنت من تصوير الثانية ، تم أكل الأول. بدلا من ذلك ، هذا هو الثالث. الأول يحتوي على أنبوب الخردل ، والثاني والثالث حسب الوصفة وهو مكتوب على الصفحة الأولى.

[لوديك]

لوديك، اشكرك مرة اخرى لردة فعلك!

أليستيرفالقد حسبت مكونات رغيف 900 جرام من اجلك وعندما تخبز لأول مرة اتبع العجينة. مع ذلك ، فإن أفراننا مختلفة ، وفجأة سيتعين إضافة شيء ما أو طرحه.

خبز خردل بالحليب مقابل 900 جرام رغيف

الخميرة الجافة - 2 ملعقة صغيرة.
دقيق قمح ممتاز - 600 جم
ملح - 2 ملعقة صغيرة
سكر - 4 ملاعق كبيرة. ل.
مسحوق الخردل - 2 ملعقة صغيرة
زبدة - 40 جم
زيت الخردل - 4 ملاعق كبيرة. ل.
الحليب - 360 مل

برنامج الخبز الأساسي ، حجم XL (كبير جدًا) ، قشرة متوسطة.
وهذا بالنسبة لأولئك الذين سيخبزون على خردل فيريز (أكدت الاختلافات عن الوصفة الرئيسية):

حليب الخردل 700 غ مع الخردل "فيريس"

الخميرة الجافة - 1 1/2 ملعقة صغيرة
دقيق القمح عالي الجودة - 450 جم
ملح - 1 ملعقة صغيرة
سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
الخردل "الجوز" من "فيريس" - 1 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة - 20 جم
زيت الخردل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
حليب - 280 مل

برنامج الخبز الأساسي ، حجم M (وسط) ، قشرة "ضوء".

سامحني وصححني إذا كنت مخطئا! لدي الكثير من الناس ، لذا فإن 450 جرامًا من الدقيق ليس خطيرًا! ...
نظرًا لأنني مبتدئ جدًا جدًا ولم أجد عمليات إعادة الحساب حتى الآن ، فقد كنت سعيدًا بوجود إعادة حساب جاهزة. لكن! ليس لدي مسحوق الخردل ، ولكن يوجد خردل عادي في جرة ، وسوف يمر تمامًا كخردل من "Veres". أعتقد ، حسنًا ، سأعيد حساب النسبة المئوية. ثم أرى أنه في الوصفة الرئيسية تمت زيادة الطحين بمقدار 150 جرام أي بنسبة 1/3 وزيت الخردل بمقدار 2 ملعقة صغيرة أي مرتين ... وهذا ليس فقط لزيت الخردل .... أعدت حساب نسبة المنتجات الجافة والرطبة - كما أنها لا تتطابق ...
بالمناسبة ، ذكرت الرسالة رقم 96 هذا أيضًا ، لكن لا أحد رد عليها بأي شكل من الأشكال.
إذن ماذا نضع 600 جرام من الطحين ، إيه؟
بالطبع ، لقد رسمت شيئًا ما في الدلو - سنرى ما سيحدث - لكنني على مرمى البصر - هذا بالتأكيد ليس خطيرًا ، فأنت بحاجة إلى معرفة الإشارة المرجعية بالضبط. أخبرنى ...

بالنسبة لـ 600 جرام من الدقيق سيكون مثل هذا:
اضرب كل مكون في 1.33 ، أي
الحليب حوالي 400 مل
زبدة 27 غرام
زيت الخردل 2 ، 7 ملاعق كبيرة. ل.
ملح 1.3 ملعقة صغيرة
سكر 2.7 ملعقة كبيرة ل.
مسحوق الخردل 1.3 ملعقة صغيرة
دقيق 600 غرام
خميرة 1 ، 3 ملاعق صغيرة

لا تنس أن تضع في XL. الوضع الأساسي ، قشرة متوسطة.

[يانوتشكا]

يانوتشكا، شكرا جزيلا!!! هذا خبز !!! الرائحة ، الذوق ، اللون ، بياض الثلج ، كل شيء رائع. صحيح ، كان من الضروري أخذ كمية أكبر من دلو الخاص بي ، لكنني لم أجرب ذلك بعد. وبعد ذلك لم أحصل على الخبز مؤخرًا. وبالأمس قمت بتغيير الدقيق ، وتناولت الخميرة الفورية ، وغربت الدقيق (وهو ما لم أفعله من قبل ، ولكن دون جدوى) ، ووضعت كل شيء في ملاعق القياس من الفرن. ، وكل شيء رائع. في الواقع ، يتم قياس الوصفة في أنبوب ، حتى الكعكة لا تحتاج إلى تعديل. غفوت و ... اصبر ... الآن سأصنع 600 غرام من الدقيق. وسأبحث أيضًا عن وصفاتك ..

وهذه هي الصورة ، قيمها !!!!

خبز وسيم !!!

أنا أيضًا خبزت بهذه الطريقة اليوم ، فقط في الفرن.

شكرا جزيلا يا يانا !!!
أنا وزوجي سعداء!
طعم لذيذ ، خفة ، قشرة رقيقة رائعة ، وصفة دقيقة!

مخبوز بالخردل العادي (1 ملعقة كبيرة) + 100 مل من مرق البطاطس + الحليب = 300 مل.





أنا فقط لا أفهم.
لقد صنعت العجين ، بالطبع ، بـ HP ، لـ 450 جرام من الدقيق. ارتفعت العجينة إلى حافة الدلو. إذا أخذت حصة أكبر ، على سبيل المثال ، 600 جرام من الدقيق ، فأين سترتفع العجين ؟! تم تصميم My HP للخبز بوزن 1300 جرام.
وزن الخبز الجاهز 750 غرام.

لقد فعلت ذلك مقابل 600 جرام ، فقط عندما لم يكن هناك إعادة حساب في الموضوع ، حسبت كما فهمت وحصلت على 330 مل من السائل ، لكن الزيت تم تصريفه. اكثر قليلا. ذهب الرغيف إلى مستوى الدلو ، وكان السقف أعلى بالفعل ، على التوالي. سار كل شيء على ما يرام - لكنني شاهدت الكعكة ، وأضفت شيئًا ، وأضفت شيئًا ما ... سأحاول القيام بذلك في إعادة الحساب ، وسنرى ما سيحدث ، لأنني أحببت الخبز. لدي صانع خبز Panas 255

[ستيرن]

ستيرن، عندما كنت أقوم بإعداد 450 جرامًا من الدقيق ، تبين أن الكعكة صغيرة ، وانحشرت في الزاوية اليسرى من HP ، واتضح أنها منحنى (كما هو موضح في الصورة) ، ولكن وفقًا لوصفة لفائف الجبن المنزلية من Yana ، يوجد بالفعل 600 جرام من الدقيق والمزيد من الجبن ، لذلك تحولت الكعكة إلى الخارج أكثر واستلقى في المنتصف ، وصعد إلى السطح نفسه ، وخرجت اللفة. بعد كل شيء ، لدينا دلو كبير لـ 3 لترات أو 1300 خبز. لذا الآن سأصنع 600 طحين فقط أو أكثر ، كعكة ناعمة هي أجمل بالطبع.

حسنًا ، إذا كنت لا تخشى أن "يهرب" العجين من الدلو ...

هل لديك كعكة 450 جرام من الدقيق لجميع القاع أم أنها في الزاوية أيضًا؟

أثناء العجن ، كانت الكعكة الوسيم تعمل ، ثم لم أنظر!
الشيء الرئيسي هو أن العجين قد ارتفع فوق مستوى الدلو!

[يانا]

الخبز جميل فقط ، لا يمكنك أن تغمض عينيك! إنه لون جميل ، السقف مسطح ، الرائحة في الشقة تخطف الأنفاس. أجلس معجبا ، في انتظار أن يبرد. محضر حسب وصفة لـ 450 جرام من الطحين بزيت الزيتون فقط.
لم أستطع تحمل ذلك - قطعت قطعة خبز كانت لا تزال دافئة ، لذيذة جدًا! ياناشكرا على الوصفة!

[يانا]

ياناشكرا جزيلا لوصفة الخبز الخاصة بك. خبزت الرغيف الثاني - فقط وردي رائع ، متجانس ، والأهم من ذلك ، لذيذ جدًا ورائحة! عائلتي تستمتع بتناول الطعام. أفعل ذلك مقابل 700 جرام ، لأنه يرتفع كثيرًا. إذا قمت بعمله مقابل 900 ، فسوف يخرج بالتأكيد من الدلو :) لقد عالجت الوالدين ، لذلك الآن ستخبز أمي أيضًا. الشيء الرئيسي هو تركها تبرد جيدًا وتنقع ، وبعد ذلك فقط قصها.

لقد خبزت لفافة حسب نفس الوصفة.
خميرة طازجة 9 غرام
حليب 300 مل + 1 ملعقة كبيرة خردل
الباقي لم يتغير.
اعجن العجينة وضعيها في الثلاجة طوال الليل. في الصباح ، كنت أعجن العجينة ، وقطعت الكعك ، وسمح لهم بالابتعاد والخبز.
والنتيجة هي كعك رهيبة من الزغب غير العادي!

يانا ، شكرا مرة أخرى على الوصفة!

مساء الخير ، الآن لقد انتظرت معجزة الموقد ، لقد خبزت مرتين فقط وللأسف لم يحدث شيء ، لكنني لا أشعر باليأس ، والآن يتم تعجن وصفتنا في الفرن الخاص بي ، بمجرد أن تصبح جاهزة على الفور لك

لقد استخدمت هذه الوصفة لخبز أرغفة التلال. اتضح أنه لذيذ جدا. أعتقد أن ما لا يمكنك فعله به ، كل شيء سينجح ، كل شيء متوازن للغاية. لا عجب أن الكعك جميل جدا.