Feijoa - أي نوع من الفاكهة هذه؟

[feijoa التوت!]

feijoa التوت!



نوفمبر هو الشهر الذي تظهر فيه الفاكهة على رفوف المتاجر والأسواق. Feijoa هو نبات استوائي ، موطنه أمريكا الجنوبية ، ولكن تم جلبه إلى القوقاز السوفيتي آنذاك قبل الحرب.

التوت (هذا ما تسمى فاكهة الفيجوا) له طعم حلو وحامض ورائحة خفيفة من الفراولة والأناناس. تحتوي الفاكهة على زيت أساسي بنكهة الفراولة والأناناس. ومع ذلك ، لكي يظهر هذا المذاق تمامًا ، يجب أن تكون الثمار ناضجة. عندها سيصبح لحم الفيجوا مثل الهلام ويكتسب طعمًا ورائحة حقيقية. لا تضيع الخصائص المفيدة أثناء النضج "الاصطناعي" ، وفقًا للخبراء.

Feijoa هو النبات الوحيد الذي يمكن مقارنته بالمأكولات البحرية من حيث محتوى اليود. إن خصوصية هذا النبات هي أنه قادر على تجميع مركبات اليود القابلة للذوبان في الماء ، والتي يمتصها جسم الإنسان بسهولة. لكن محتوى هذا العنصر يعتمد على المكان الذي نما فيه النبات ، ولا تحتوي جميع الثمار على كمية كبيرة منه.

بالإضافة إلى أمراض الغدة الدرقية المرتبطة بنقص اليود في الجسم ، يوصى أيضًا باستخدام ثمار فيجوا لتصلب الشرايين ونقص الفيتامينات والأمراض الالتهابية في الجهاز الهضمي والتهاب المعدة والتهاب الحويضة والكلية.

قشر الفاكهة صالح للأكل ، علاوة على ذلك فهو مفيد للغاية ، لأنه يحتوي على مركبات فينولية مثل الكاتيكين والليوكوانثوسيانين ، وهي مواد نشطة بيولوجيا ومضادات الأكسدة القوية التي تساعد على الوقاية من السرطان. ولكن ، وجود طعم لاذع وقابض ، فإنه يفسد "أداء تذوق الطعام" للمنتج. قشر الثمار وجفف القشر واتركه مع الشاي.

Feijoa ليس فقط ثمارًا صالحة للأكل ، ولكن أيضًا بتلات الزهور. هم لحمي وحلوة.

قيمة الطاقة:

زخاروف 5.9 - 12.0٪
الألياف 2.0 - 4.0٪
البروتينات 0.8 - 0.9٪
أحماض عضوية 1.0 - 2.4٪
المواد المعدنية 0.5 - 1.0٪
فيتامين سي 34 مجم
اليود 200 - 300 مجم

يمكنك عمل سلطة مع البنجر وصلصة اللحم وسلطة الفواكه ، يمكنك تناولها فقط. يمكنك عمل أي حلوى مع فيجوا. يمكنك خبز كعكة أو كعك. على الرغم من أنه في الغالب من مربى فيجوا أو مربى أو كومبوت أو حصاد نيئ للاستخدام في المستقبل ، مطحون بالسكر.

Feijoa في السكر يتم على هذا النحو... تقطيع الثمار (حسب تقديرك ، مقشر أو مقشر ، قطع القمم وغسلها جيدًا) ، اخلطها مع السكر. يتم أخذ السكر حسب ظروف التخزين ، إذا قمت بتخزين قطعة العمل في الثلاجة في جرة بغطاء زجاجي أو معدني ، فيمكنك تناول 700 إلى 1000 جرام من السكر لكل كيلوجرام من فيجوا. إذا كنت في درجة حرارة الغرفة ، فأنت بحاجة إلى تناول المزيد من السكر ، حتى 2 كجم. في هذه الحالة ، قد يصبح المنتج مغطى بالسكر ، لكن هذا لن يؤثر على مذاقه بأي شكل من الأشكال. مربى فيجوا الخام هذا مفيد جدا لتقوية المناعة.

بناءً على مواد من موقع School of Life. رو و فيتافروتس

النصيحة الأولى: من الأفضل ترك القشر ، إذا لم يكن مرًا جدًا - في العديد من الأطباق يوازن بشكل مثالي بين الحلاوة المفرطة لللب الكريمي والسميك والناعم برائحة الفراولة والأناناس.

النصيحة الثانية: في موسم قصير ، من الأفضل تناول ثلاث فيجوا طازجة يوميًا (كاملة ، مع القشر) - سيوفر لك هذا متطلبات يومية للعديد من مؤشرات الفيتامينات والمعادن ، كما سيعزز جهاز المناعة. وهو أمر لا لزوم له على الإطلاق عشية الشتاء. حسنًا ، إذن ، إذا عدت من السوق بسلة كاملة من فيجوا ، سأخبرك ما هي المعجزات التي يتم إجراؤها بهذه الفاكهة في مطاعم نيوزيلندا ، من حيث تنتشر هذه المعرفة إلى المأكولات - كل شيء صحيح ، البلد جديد ، والفاكهة جديدة ، والتاريخ ، كما يقولون يحدث الآن وأمام أعيننا.

لنبدأ بالسلطات.
يبدو أن هذا الخيار هو الأكثر شيوعًا ، على الرغم من أنه حتى في الفاكهة البسيطة مثل "الخوخ والبطيخ والأناناس والفايجو" يوجد مجال للإبداع ولتجربة التوابل (جرب طحن القرنفل مع الحماس) والأشكال (جرب خبز الأناناس مع فيجوا ، مقطعة إلى شرائح رقيقة ، و يضاف الريحان التايلاندي والفلفل الحار والكزبرة). لكن الطهاة يذهبون إلى أبعد من ذلك بكثير.

كان النجاح الكبير ، في رأيي ، سلطة بروسسيوتو ، فيجوا المشوي بالبندق ، الجرجير ، جبن بيكورينو رومانو الأغنام وزبدة البقدونس. يجب أن تظل Feijoa في مثل هذه السلطة دافئة: ادهن أنصاف الفاكهة بالزيت وضعها لمدة ثلاث دقائق تحت الشواية ، في طبق خبز ، مملوء بقليل من الماء. ثم ضعي بضع شرائح من الجبن على كل نصف ، ولفي الفيجوا في بروسكيوتو.

رتب التصميمات الناتجة على أعشاش الجرجير وزينها حسب ذوقك بالجبن والمكسرات وبضع قطرات من الزيت العطري. تشمل الخيارات الأخرى سلطة فيجوا مع الهندباء المجعد والأفوكادو ، أو سلطة لحم الخنزير الدافئة. بشكل عام ، وفقًا لفين درابل ، مؤلف كتاب وصفة Feijoa المذكور أعلاه ، فقد اندهش من التوافق بين الفيجوا ولحم الخنزير الذي تم اكتشافه أثناء إعداد الكتاب. هذا ، حسب قوله ، جعل من الممكن إثراء قسم الأطباق اللذيذة بشكل كبير. حسنًا ، لا نأسف للاعتراف بذلك باعتباره حق نشر - ولهذا سنستفيد من الاكتشاف: على سبيل المثال ، قم بقلي لحم الخنزير المغطى بالبقسماط إلى قطع رقيقة ، وأضف مكعبات فيجوا والبصل وعصير الليمون وصلصة الصويا واخلط كل شيء ، مع رش اللوز في الأعلى.

بالمناسبة ، يبدو أن المبدعين لدينا قد توصلوا إلى شيء لم يصل إليه الطاهي النيوزيلندي بعد: لقد بدأوا في دمج الفيجوا مع البنجر وتتبيل السلطة ليس بالمايونيز ، ولكن بالزبدة.

تدخل Feijoa أيضًا في الأطباق الساخنة دون خجل ، على الرغم من أنها في كثير من الأحيان ، في اللغة المسرحية ، يتم تقديمها إلى الأداء ، ولا تقدم مسرحية خاصة بها. لكن في بعض الأحيان يظهر ذلك فجأة ويكون أداء مفيدًا تمامًا! على سبيل المثال ، عندما يصنع كاري الدجاج من فيجوا: لذلك ، تقلى قطع الدجاج بسرعة على نار عالية ، ثم بعد إزالة الدجاج ، تُقلى الخضار في نفس المقلاة ؛ نعيد الدجاج ونضيف الفيجوا والبهارات حسب الرغبة. تُسكب الصلصة الناتجة فوق صلصة حارة تعتمد على مرق الدجاج وتُطهى على النار لمدة 20 دقيقة أخرى.

يمكن إضافة فيجوا ، على سبيل المثال ، إلى دولما تقليدية مع لحم الضأن ، أو يمكنك صنع كريمة عطرية للحم المخبوز معها (بالنسبة لهذا الأخير ، فإن هريس الفيجوا مفيد جدًا ، وتحتاج إلى مزجه مع القليل من سكر القصب والزنجبيل الطازج والثوم والفلفل الحار والقليل من مسحوق القرفة ). مع الحلويات ، تبدأ روح نيوزيلندا في الرقص على الإطلاق. وبينما تقدم المطاعم تركيبات رائعة ومعقدة ، مثل شراب فيجوا - ليتشي يذوب في فمك ، فإن الحلويات منزلية الصنع بسيطة ولذيذة لا تقل عن ذلك: سواء كان ذلك على الأقل موس مع الجيلي ، على الأقل فطيرة لا شارلوت ، وإن كانت الحلوى المفضلة للعزاب. - تقطع الثمار (في هذه الحالة ، فيجوا ، ولكن في الأساس أي منها) إلى مكعبات ، وتسكب فوق الروم والكريمة المخفوقة.

من الجيد أن نتمكن من طهي كل هذا في منطقتنا ، وحتى بدون أي تكاليف مادية خاصة (هذا وحده يشير إلى أن فيجوا هي فاكهة استوائية "منزلية" ، سنحاول طهي المربى من بعض الرامبوتان!). قد يحاول المجربون الأكثر يأسًا صنع النبيذ من فيجوا ، كما هو معتاد بين سكان الصيف في نيوزيلندا. ولكن لا يزال هناك شيء واحد فقط يجب أن يذهب على وجه التحديد إلى نيوزيلندا أو على الأقل إلى أذربيجان. هذه بتلاته. يقولون أن بتلات فيجوا ليست صالحة للأكل فحسب ، بل هي إلهية.

لديهم نكهة التفاح الرقيقة قليلا. يمكن أن تقلى بعمق للحصول على مقرمشة ، أو يمكن إضافتها إلى السلطة دون إفساد قوامها الحريري. وهم أيضًا يصنعون النبيذ معهم - تخيلوا نبيذًا من بتلات فيجوا مع الراوند!

["خمس دقائق من فيجوا" لتشوتشيلكا]

إليكم وصفات مربى فيجوا التي أعدها أعضاء المنتدى.

"خمس دقائق من فيجوا" لتشوتشيلكا



مربى Feijoa مع النكتارين بواسطة Admin
مربى Feijoa مع البرسيمون ، النكتارين ، التفاح بواسطة Admin
بشهية طيبة للجميع

لقد صنعت مربى فيجوا. في روايتي ، اتضح مع التوت.بصراحة ، لم أشعر بسعادة كبيرة منه ، رغم أن ابنتي قالت إنها لذيذة. لذلك لن تضيع.

يبقى السؤال: هل ستحصل أصابعك الآن على صبغة أرجوانية لفترة طويلة؟

كما ترى - لم يكن طعم المربى لديك كذلك

يدي نظيفتان بعد العلاج. لقد غسلت التوت وقطعت الأطراف وفي مفرمة اللحم - لم يعد هناك اتصال بالفاكهة.
لا ، لقد قطعتهم إلى نصفين - يدي نظيفتان.

كنت على اتصال وثيق - عندما كانت بقايا الفيجوا تلتقط مفرمة اللحم

بقدر ما أفهم ، فقد بدأ الآن موسم فيجوا. Feijoa هو شيء مفيد كمصدر لليود ، و ... و ... حسنًا ، هناك الكثير من كل شيء.
أريد أن أذهب إلى السوق غدًا. بشكل عام ، أعرف خيارين فقط لمعالجة feijoa:
1. مرر من خلال مفرمة اللحم مع السكر 1: 1 ؛
2. حسنًا ، قم بطهي المربى مرة أخرى 1: 1.

حسنًا ، لدي سؤالان.
1. هل يجب تقشير الفيجوع عند الطهي؟
2. ما هي الخيارات الأخرى الموجودة؟

من الأفضل تحريف Feihoa بالسكر. وستبقى المزيد من الفيتامينات

[تحضير الفيجو لعمل المربى]

حسنًا ، لدي سؤالان.
1. عند طبخ مربى الفيهوا ، هل يجب تقشيرها؟
2. ما هي الخيارات الأخرى الموجودة؟

عادة ما يتم قص الذيل فقط.

لقد وجدت لك وصفات

اشطف ثمار فيجوا ، صب عليها بالماء المغلي ، امسحها حتى تجف.

تحضير الفيجو لعمل المربى

تُغسل ثمار Feijoa وتُسكب بالماء المغلي وتُمسح جافة. إذا تم تحضير المربى بالجلد ، فعندئذ يتم وخز الجلد أولاً في عدة أماكن. اسلق الفيجوة لمدة 3-5 دقائق في الماء المغلي.

طبخ مربى فيجوع بالجلد

فيجوا - 1 كجم ، سكر - 1.2 كجم.
خذ فيجوا من نفس الحجم واغسل. يتم وخز القشر في عدة أماكن ، ويُسلق في الماء المغلي لمدة 8 - 10 دقائق ، ويُسكب مع الشراب ويُغلى في 2-3 جرعات.

طبخ مربى فيجوع بدون جلد

فيجوا - 1 كجم ، سكر - 1.2 كجم.
نأخذ فيجوع من نفس الحجم ونغسلها ونسلقها لمدة 3-5 دقائق في ماء مغلي. قشر الجلد ورشه بالسكر المحبب ، انتظر لمدة 18 - 20 ساعة. ثم يضاف 100 مل من الماء ويطهى على نار خفيفة في 2-3 جرعات لمدة 8 ساعات.

صنع المربى من مبشور فيجوا (الخيار 1)

للحصول على كيلوغرام واحد من فيجوا ، يجب أن تأخذ حوالي 1-1.5 كجم من السكر.
اغسل الفيجوا جيدًا وقم بفرزها. ثم نمرره عبر مفرمة لحم بالسكر حتى يذوب تمامًا. من المهم جدًا القيام بذلك بعناية حتى لا يطحن السكر الحبيبي على أسنانك لاحقًا. ثم ننتقل إلى برطمانات معقمة ونغلق الغطاء. احفظه في الثلاجة.

صنع المربى من مبشور فيجوا (الخيار الثاني)

للحصول على كيلوغرام واحد من فيجوا ، يجب أن تأخذ حوالي 1-1.5 كجم من السكر.
اغسل الفيجوا جيدًا وقم بفرزها. بعد أن مرت فيجوا من خلال مفرمة لحم بالسكر ، ضع الكتلة الناتجة في مقلاة المينا واتركها حتى الغليان. ثم ننتقل إلى برطمانات معقمة ونغلق الغطاء.
🔗

المربى خمس دقائق
يُسكب 0.5 كوب من الماء في قاع إناء المينا ويُغلى المزيج ويُضاف السكر. قلبي حتى يتجانس السكر.

نظرًا لأن feijoa بعد التمرير يشكل كتلة سميكة جدًا ، إذا قمت بالطهي دون إضافة الماء ، فمن المؤكد تقريبًا أن الكتلة ستحترق.

ضعي الكتلة المدلفنة ، واتركيها تغلي مع التحريك المتكرر. يغلي لمدة 5 دقائق. إزالة الرغوة الناتجة أثناء الغليان. ينقل إلى برطمانات معقمة. نشمر. يلف جيدا ويترك ليبرد.
الإخراج: من 2 كجم من فيجوا و 1 كجم 600 جرام من السكر - 2.5 لتر.

🔗

بالطبع ، المربى الخام المطحون بالسكر أكثر صحة. لا تنسى أن تخبرنا بما حدث

آه .... ها هو فزاعة وصفة معروضة

خمس دقائق من فيجوا

https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7334.0


فقط إذا كان مربى التوت عبارة عن مربى توت ،
ثم من فيجوا - ........ ،
أوه ، حان وقت النوم ، وإلا سأوافق الآن

[حول]

فقط إذا كان مربى التوت عبارة عن مربى توت ،
ثم من فيجوا - ........ ،

Feichحولعشية ، مع التركيز على "حول"

من الأفضل تحريف Feihoa بالسكر. وستبقى المزيد من الفيتامينات

بشكل صحيح!
فقط من الأفضل عدم صنع الكثير منه - لا يستحق ذلك لفترة طويلة ، معدة بهذه الطريقة ، حتى في البرد ، ولا فائدة من الطهي!
الآن ، إذا قدم شخص آخر نصيحة حول كيفية اختيار feijoa المناسب في السوق!

[ماري في]

فقط من الأفضل عدم صنع الكثير منه - لا يستحق ذلك لفترة طويلة ، معدة بهذه الطريقة ، حتى في البرد ، ولا فائدة من الطهي!

ماري في
كيف لا يتم تخزينها؟ كم عدد السنوات التي كنت أقوم فيها بهذا التحضير ، ولم أواجه حالة تلف ، ربما هي كمية السكر الموضوعة؟ أفعل هذا: مقابل 1 كجم feijoa-800 gr. السكر ، أطحن كل شيء في الخلاط ، وأضعه في برطمانات معقمة وأضعه في الثلاجة للتخزين. مخزنة بشكل رائع!

[كروشيه]

كروشيه,
يعني أن لديك تجربة أفضل!
في الآونة الأخيرة ، رفضت أيضًا هذه الطريقة - أفضل تجميدها ، ثم كمية صغيرة - بحيث لا يتعدى لتر واحد - أخرجها ، وأزلها وأضف السكر قليلاً.

[مشرف]

بشكل صحيح!
فقط من الأفضل عدم صنع الكثير منه - لا يستحق ذلك لفترة طويلة ، معدة بهذه الطريقة ، حتى في البرد ، ولا فائدة من الطهي!
الآن ، إذا قدم شخص آخر نصيحة حول كيفية اختيار feijoa المناسب في السوق!

يجب أن تكون Feijoa ، أولاً وقبل كل شيء ، خالية من التلف والبقع. من الأفضل إذا كانت نفس درجة النضج ، أي أن كل شيء صعب أو ناعم الملمس ، سيكون من الأسهل عليك معالجتها في نفس الوقت. تنضج الثمار جيدًا (يتم حصادها من اللون الأخضر لتحسين النقل) ، ويقول الخبراء أن صفاتها المفيدة لا تضيع. قشرة الثمرة حياكة ، لذا يفضل تقشيرها ، وإذا كنت لا تريد أن تفقد أي مضادات أكسدة ، جففها وأضفها إلى الشاي (ذ) للتخزين في الثلاجة ، يمكنك إضافة 700 جرام فقط من السكر لكل 1 كجم من الفاكهة المحضرة إلى المربى النيء. لم أقرأ عن تخزين الفواكه المجمدة في أي مكان. هل سيُحفظ اليود في الفاكهة عند تجميدها؟ لكن هذا سؤال للمتخصصين. في الثلاجة ، يتم تخزين المربى الخام لسنوات ، وكان لدي مثل هذه الحالة مع جرة
مشرف جمعت بين اثنين من Temki ، وستقرأ في المنشورات معلومات مثيرة للاهتمام ، ماري في

[طبخ مربى فيجوع بالجلد]

طبخ مربى فيجوع بالجلد

فيجوا - 1 كجم ، سكر - 1.2 كجم.
خذ فيجوا من نفس الحجم واغسل. يتم وخز القشر في عدة أماكن ، ويُسلق في الماء المغلي لمدة 8 - 10 دقائق ، ويُسكب مع الشراب ويُغلى في 2-3 جرعات.
صنع المربى من مبشور فيجوا (الخيار 1)

للحصول على كيلوغرام واحد من فيجوا ، يجب أن تأخذ حوالي 1-1.5 كجم من السكر.
اغسل الفيجوا جيدًا وقم بفرزها. ثم نمرره عبر مفرمة لحم بالسكر حتى يذوب تمامًا. من المهم جدًا القيام بذلك بعناية حتى لا يطحن السكر الحبيبي على أسنانك لاحقًا. ثم ننتقل إلى برطمانات معقمة ونغلق الغطاء. احفظه في الثلاجة.

بالأمس لم أجد أي شيء في Feihua ... باختصار ، سأركز الآن على هذين الخيارين.

[صنع المربى من مبشور فيجوا (الخيار 1)]

صنع المربى من مبشور فيجوا (الخيار 1)

للحصول على كيلوغرام واحد من فيجوا ، يجب أن تأخذ حوالي 1-1.5 كجم من السكر.
اغسل الفيجوا جيدًا وقم بفرزها. ثم نمرره عبر مفرمة لحم بالسكر حتى يذوب تمامًا. من المهم جدًا القيام بذلك بعناية حتى لا يطحن السكر الحبيبي على أسنانك لاحقًا. ثم ننتقل إلى برطمانات معقمة ونغلق الغطاء. نخزن في الثلاجة

من الأفضل طحن فيجوا في خلاط أو أي مطحنة مناسبة أو في مفرمة لحم ، و ثم يضاف السكر (ذ) ثم يترك الخليط ليذوب السكر في درجة حرارة الغرفة. لا حاجة لتحويل السكر ، 700-800 جم لكل 1 كجم من الفاكهة يكفي.

[دبوس الشعر]

دبوس الشعر
لهذا السبب لم يقدم البحث أي شيء ، قمت بكتابته بدلاً من "فيهحولأ "-" Feichيملكأ "... أم أنني مخطئ؟
بشكل عام ، أحب هذه الفراغات فيجوا:
🔗
🔗
🔗
لانا 7386
أنا أشترك في كل كلمة! كما أعتقد أن أكثر من 800 جرام. سكر 1 كجم. feijoa بالفعل مبالغة ، اتضح أنه مخادع للغاية ...

بالضبط ...

وانتهى موسم الفيجوا بالفعل ، واليوم أيضًا اشتريت كيلوغرامًا من السكر المطحون. أنا حقًا أحب هذا المربى ، والفاكهة برائحتها تجعلني ألقي. وابني (سنة وشهرين) كان يحب أن يمتص العصير من هذه الفاكهة أكثر من أكلها بفرك السكر.لدي هنا سؤال ، كم يمكن للأطفال أن يأكلوا؟

[جبهة مورو]

لدي هنا سؤال ، كم يمكن للأطفال أن يأكلوا؟

اسأل الطبيب هذا السؤال جبهة مورو
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=28451.new#new

[مربى فيجوا نيئة بالبرتقال]

يا بنات ، هذه وصفة رائعة أخرى مربى فيجوا نيئة بالبرتقال:
مكونات:
1 كجم من توت فيجوا
500 غرام من السكر (يمكنك تناول المزيد من السكر ، لكني لا أحب المربى الحلو جدًا)
1 برتقالة
تجهيز:
أولاً ، اغسل التوت جيدًا وقطع أكواب الزهور. ثم تقطع إلى نصفين وتطحن في الخلاط. قشر البرتقال بمقدار النصف وطحنه في الخلاط أيضًا. وبعبارة أخرى ، نصف برتقالة مع قشر ونصف بدون قشر. الآن نخلط الفيجوا مع معجون البرتقال ونضيف السكر. تخلط جيدا وتوضع في برطمانات. ليس من الضروري الغلي أو التسخين بأي شكل من الأشكال. يُحفظ في الثلاجة مغلقًا. يتم الحصول على حوالي 800 جرام من المربى من كيلوغرام واحد من فيجوا وبرتقال كبير.

سأضيف من نفسي أن الوصفة هي "لهواة" ، أما بالنسبة لي ، فمن الواضح أن اللون البرتقالي لا لزوم له هناك ، فأنا أحب طريقة فيجوا المنفردة ... لكن شخصيًا ، أعرف العديد من المعجبين بهذه المادة الخام ، مع برتقالة ... لذلك ، أعتقد أنني سأجرب كل شيء - لذا فإن الأمر يستحق ذلك ، على الأقل لكي تفهم (تشعر) الفرق بين مهروس فيجوا (منفردًا) ومثل هذا ، مع برتقالة ...

يمكنك مشاهدة الوصفة كاملة بالصور هنا: 🔗

[مربى فيجوا نيئة بالبرتقال]

يا بنات ، هذه وصفة رائعة أخرى مربى فيجوا نيئة بالبرتقال:

كسرة ، لقد صنعت نيئًا ، لكن من الواضح أن برتقالة - بتعبير أدق ، عطلت نكهتها كل شيء بقوة. أخذت برتقالة صغيرة ونصف مقشرة) ، لكن الفيجوا كانت نصف ناضجة. لقد مرت الأيام والانطباع بأنك تأكل برتقالة مهروسة. حسنًا ، الشيء الرئيسي هو بحر الفيتامينات!

[ليسكا]

ليسكا
أوافقك الرأي تمامًا ، لكن الطعم واللون كما يقولون ... لذلك أضع الوصفة هنا ، ماذا لو بدا أحدهم لذيذًا بجنون ؟! صديقتي لا تفهم إطلاقا حبي للفيجوا ، ولا سيما المهروس بالسكر ، لأن فيجواها بأي شكل من الأشكال ليست لذيذة ، لكنها تأكل بالبرتقالة من أجل روح حلوة ...

أعتذر مقدمًا ، لكن لا يمكنني مقاومة ... قصة من الحياة
يأتي أحد زملائي في الصف لزيارة أخرى ... والدة المضيف سيدة محترمة وذكية للغاية ... شرب الشاي ... مع المربى ... قرر الضيف أن يكون مهذبًا ويمدح سيدة المنزل ... "هل يمكنني وضع feihuyev أخرى (آسف ، لا يمكنك التخلص من الكلمات من الأغنية) المربى؟ هل نجحت بشكل جيد ... "عيون أمي تذهب إلى جبهتها وتقول:" إيغور ، ليس في ... المربى ، ولكن فيجوا جام ... "إنه لأمر مؤسف أن لا يمكن نقل التنغيم فورًا لاحظت أنه كان وقتًا لم يستخدموا فيه ألفاظًا بذيئة.
هكذا اكتشفت هذه الفاكهة الغامضة ...

[كروشيه]

كروشيه
من الواضح أن لكل شخص أذواق مختلفة. وقرأت مرة أخرى الوصفة لفتت انتباهي إلى الجملة:

يتم الحصول على حوالي 800 جرام من المربى من كيلوغرام واحد من فيجوا وبرتقال كبير.

ولكن هناك أيضا صخ. الرمل 500 غرام.

[ليسكا]

ليسكا
معرض؟ لا أتذكر طريقة الخروج من المربى من المكونات المذكورة أعلاه ... في العام الماضي فعلت كل شيء كما في الوصفة ، ولكن هذا هو المخرج ، اقتلني ، انسى ... تم نسخ النص من المصدر الأصلي ، الذي أشرت إلى العنوان ...
ليسكاوهل فعلتها حسب هذه الوصفة؟ أو هل لديك بعض النسب الأخرى من سكر الفيجو البرتقالي؟

قرأت أيضًا الوصفة وضحكت من 1 كجم من توت فيجوا
500 غرام من السكر و 1 برتقالة تصنع 800 غرام من المربى
على الأرجح ، يختفي حوالي 700 جرام أثناء النقل إلى الجرار ، حسنًا ، يجب أن تجرب

[كروشيه]

كروشيه
لقد فعلت ذلك بدقة وفقًا للوصفة ، لقد ذهب الآن لمدة يومين - جربته - البرتقال حي!
الطعم ليس لذيذ

جبهة مورو
يمكن ملاحظة أن المؤلف يعيش في منزل سن باراباشكا الحلو

[ليسكا]

البرتقالي حي!

ليسكا
"أورانج تعيش! أورانج-حية! أورانج-ستعيش!"
لدي نفس القصة مع عنب الثعلب ، هذا العام جذبني ببرتقالةالخلاطانها ...في العام الماضي ، قمت بذلك أيضًا باستخدام برتقالة ، فقط استخدمت "شرائح" برتقالية - اتضح أنها لذيذة بشكل مذهل ، لكن هذه المرة أصبحت كسولًا جدًا ، لم أرغب في العبث بقطع برتقالة ، لذلك أعطيتها للخلاط ليتمزق مع كل حوصلة الطائر ، لكن دون جدوى ، ولكن هذا رأيي ... وأمي تحبه حقًا ، والزوج والبنات ليسوا بعيدين أيضًا ...

حسنًا ، لقد لعبت ذلك !!! من خلال مفرمة اللحم السكر 1: 0.8. الطعم رائع !!! مشكلتان فقط:
1.200 روبل للكيلوغرام ... لا أعرف ، البرمائيات يمكن أن تخنق ؛
2. حسنا ، ليس ثلاجة مطاطية! وتحت الخزانة ، أدركت أنها لن تعيش طويلاً ...



الآن أريد أن أغليها حية ، ثم أفركها ببرتقالة! أتساءل عما إذا كانوا سيصبحون أرخص ، أم أنها رخيصة بالفعل؟

1.200 روبل للكيلوغرام ... لا أعرف ، البرمائيات يمكن أن تخنق ؛
2. حسنا ، ليس ثلاجة مطاطية! وتحت الخزانة ، أدركت أنها لن تعيش طويلاً ...
الآن أريد أن أغليها حية ، ثم أفركها ببرتقالة! أتساءل عما إذا كانوا سيصبحون أرخص ، أم أنها رخيصة بالفعل؟

أسعار مدهشة !! قبل أسبوع في سيربوخوف ، أخذت 108 ، لذا فإن البرمائيات هي حرفياً على الكتف سرج.
بينما لا يوجد صقيع ، يمكنك إرساله إلى الشرفة على أي حال ، سينتهي قبل حلول الشتاء

ولدينا 35-40 هريفنيا ، تقريبًا نفس شراء دبوس الشعر. أوافق ، البرمائيات dushiiiiiit ... لو كانت أرخص ، لربما أعددت اثني عشر كيلوغرامًا.

كنا نأكل الفيجوا للسنة الرابعة في شكل مطحون بالسكر ، وعادة ما أتناول صندوقًا من 7-8 كيلوغرامات (العام الماضي 20 غريفنا) ، وطحنه في الثلاجة ، وتناوله في شهرين ولا أفسد أي شيء

[دبوس الشعر]

دبوس الشعر، في أسعار السوق Preobrazhensky هي 100-120-150 كحد أقصى. سينخفض ​​السعر - بالكاد - ينتهي الموسم. على الرغم من أن الأتراك يمكن أن ينمووا كل شيء. لسنوات عديدة من تناول هذه الفاكهة ، لوحظ أنه بعد التمرير عبر مفرمة اللحم ، تتأكسد وتعكر بشكل أسرع من الخلاط. وفقط الطعم سيبقى في المربى بدون مكونات مفيدة

[دبوس الشعر]

1.200 روبل للكيلوغرام ... لا أعرف ، البرمائيات يمكن أن تخنق ؛
2. حسنا ، ليس ثلاجة مطاطية! وتحت الخزانة ، أدركت أنها لن تعيش طويلاً ...
أتساءل عما إذا كانوا سيصبحون أرخص ، أم أنها رخيصة بالفعل؟

1.دبوس الشعر هذا هو الثمن 🔗 🔗... أخذت 120 روبلًا (كبير لواحد) ، 90 روبل (أيضًا جيد جدًا) وجلب زوجي 80 روبل من سوق Tsaritsyn.
2. وأحيانًا يبدو لي أن لديّ واحدًا من المطاط ، أدفع علبة أخرى من الفراغات فيه ، أفعل هذا 🔗، على الرغم من أنني أفهم فكريا أنه لا يوجد مكان نذهب إليه ...
موسم فيجوا يقترب من نهايته ، لذا فإن الأمل في أن تصبح فيجوا أرخص برأيي لا يستحق كل هذا العناء ... رغم أن الأمل يموت أخيرًا ...

لسنوات عديدة من تناول هذه الفاكهة ، لوحظ أنه بعد التمرير عبر مفرمة اللحم ، تتأكسد وتعكر بشكل أسرع من الخلاط.

وأنا ، وأنا أكثر عنالخلاطأنا أحب المواد الخام 🔗 ! "لحم مفروم" لا أريد بعد الآن ، نعم ، هذا ما أنا عليه مثل نقانق الأعمال 🔗...

لماذا لم أتي هنا مبكرا؟ أكلت فيجوا بدون أي تحضير شكرا على الوصفات.

ألذ - فقط مهروس فيجوا مربى مع السكر !: 2 أو 1: 1.5. الكومبوت والمسكرات رائعة أيضًا. وللطهي مثل الفراولة والتوت ، أشعر بالأسف تجاهه بطريقة ما. الفيتامينات ، وما إلى ذلك ، من اللذيذ أن تغمس التوت النيء في السكر وتناوله ، فبالنسبة لي إنه حامض إلى حد ما على أي حال ، يبتلع الأطفال حتى بدون سكر ، وإذا كان الفيجوا سيئًا للغاية في الدوران عبر مفرمة اللحم ، فهذا يعني أنهم ممزقون للغاية. بالطبع ، هناك العديد من أنواع فيجوا ، بعضها أحلى ، والبعض الآخر ليس كذلك ، لكن صديقي وأنا أيضًا اشترينا فيجوا عن غير قصد في بداية نوفمبر ، وقمت بلفها في ذهول في مطحنة اللحم اليدوية ، عواء الكهرباء فقط ، لكنها لم تأخذها. مثل هذه العمة اللطيفة في السوق سكبت لنا كيلوغرامه ، ربما 5. لم يتم حفظ هذا المربى سواء بكمية كبيرة من السكر أو من خلال الإدراك بفائدته. بعد عام ، على ما يبدو ، أعطوها لأحد الجيران من أجل تشاتشا. أوه ، وقد سخر منا.
في بداية شهر نوفمبر ، أشتري الآن القليل من الطعام. أقوم بتحريفها قليلاً مع السكر ، وتناول الطعام في وقت واحد ، وأضيف إما القشدة الحامضة أو الكريمة محلية الصنع إلى هذا المهروس - بكميات متساوية ويظهر شيئًا رائعًا للفطائر والفطائر - الزبادي -. وللحصد لفصل الشتاء ، أشتري التوت قرب نهاية شهر نوفمبر ، ربما يكون قد نضج بالفعل بعد ذلك ، فهم لا يرسمون يدي. بالطبع ، أنا متذوق متوسط ​​المستوى ، ويقولون في السوق أن فيجوا يتم قطفها باللون الأخضر ، ثم تنضج في المنزل ، لكنني آخذ أي سنة من البائع نفسه ، عمليًا من الشجرة ، المربى الآن لا يخذلني.وإذا تم قطفه باللون الأخضر ، فمن شبه المؤكد أنه سيتخمر في الدفء. ولا تزال أشجاري صغيرة ، حتى أنها لم تتفتح بعد. وكم هو جميل يزهر - زهور مثل "الديسمبريست" - وردي ، مع مركز أبيض. بحلول الموسم ، تحتاج الآن إلى اكتشاف كل شيء بدقة وتنفيذ عمل توضيحي "بين الجماهير". الثمرة صحية جدا ولذيذة في الواقع.

في كل مرة يتعلق الأمر بالفيجوا ، يتذكرون أنه ليست هناك حاجة للطهي ، وأن هناك المزيد من الفيتامينات في النيئة ، وما إلى ذلك. أتفق تمامًا. لذلك كل شيء يكون أكثر فائدة إذا لم تطبخ: التوت والفراولة والكشمش والكرز ، وبشكل عام كل شيء وكل شيء وكل شيء. لماذا تؤكل فيجوا نيئة والباقي يغلي؟ منطق غريب.

وفي هذا العام ، ما زلت أقوم بعمل خمس دقائق من فيجوا ، بمحتوى منخفض من السكر
حسنًا ، فليكن ذلك المربى - كم هو لطيف في الشتاء أو في الربيع أن تفتح جرة خضراء ، غير عادية في لون المربى ، حامضة قليلاً برائحة الفراولة

أعتقد أنه ينصح بعدم التسخين بسبب محتوى اليود الهائل مقارنة بالفواكه الأخرى. اليود متقلب ، يتبخر عند تسخينه. اذا لم اكن مخطئ

أنا في انتظار عندما يبدأون البيع ، تذوق ابني ذلك العام الماضي ، والآن ، مع بدء الخريف ، يسأل عن فيجوا كل يوم تقريبًا. لكن كان لدي طريقة تحضير غير تقليدية. ماتت مفرمة اللحم السوفيتية بهدوء ، لكنني لم أفكر في الخلاط. لذلك ، من أجل ابني الحبيب ، قطعت التوت من الأطراف وبشرته بالمقابض! طار بسرعة ، في الصباح على معدة فارغة على ملعقة طعام ولذيذة وصحية.

لماذا تؤكل فيجوا نيئة والباقي يغلي؟ منطق غريب.

الباقي وفير ، لكن الفيجوا صغير.
لذلك ، يمكن أن يكون الباقي كذا وكذا
عزيزي فيجوا ، من الأفضل للمواد الخام - ستكون هذه هي الفائدة القصوى.
كما أفهمها
لقد ذقت شيئًا واحدًا - لم أفهم ، لا أستطيع أن أقول إنه ليس لذيذًا على الإطلاق ، لكن هذا أوه ، كم هو رائع - لا يمكنني أيضًا
كان الجلد أخضر اللون ومتجعد قليلاً

لكن كيتي ماتروسكين ألمحت إلى شيء عن المسكرات ، لكن لا توجد وصفة.

حول المسكرات - تم تذكير ذلك جيدًا! تبدو وكأنها وصفة جيدة - فيجوا مع التوت البري. يجب أن يتم ذلك!

لقد ذقت شيئًا واحدًا - لم أفهم ، لا أستطيع أن أقول إنه ليس لذيذًا على الإطلاق ، لكن هذا أوه ، كم هو رائع - لا يمكنني أيضًا

أوه ، لكني أحب ، لا أستطيع ، وهي طازجة ، وحتى الفيهو أنفسهم ... لا أعرف كيف أتصل بـ feijoa بشكل ضئيل ، لقد خطر ببالهم ، لكن بطريقة ما لم ينجح الأمر جيدًا) كانوا قد نضجوا ، ثم إنه لذيذ !!! أنا أيضًا أعشقها في شكل نقي ، لكنها بالفعل للشاي. فقط بنسبة 1: 1 ، أنا حلوة ثقيلة ، أفعل ذلك مقابل 1 كجم. feijoa-600-800 (كحد أقصى) غرام. السكر ، الحلو جدًا بالطبع ، لا يزال أقل من 1: 1.

تبدو وكأنها وصفة جيدة - فيجوا مع التوت البري.

بالمناسبة ، نعم ، مهروس فيجوا مع التوت البري شيء لذيذ للغاية) على الرغم من أنني أكثر من رائع مع التوت البري على هذا النحو) ، في العام الماضي جربت هذا المزيج لأول مرة ، حسنًا ، لقد أحببت كل من جربها !!!

[كروشيه]

كروشيه، شكرًا لك ، لقد ركضت على نصائحك القديمة للحصول على صفير ، ورأيت صبغة فيجوا بالفراولة أو التوت البري ، فيما يتعلق بهذا السؤال. إذا لم يكن لدي فراولة ولا توت بري ، فماذا يمكنني أن أصنع صبغة ، أو فقط فيجوا؟ وهل ستكون صبغة الفيجو النقية لذيذة (يمكنني تناول الكثير من المربى المحبب منها ، حتى أنني يجب أن أبطئ نفسي).
لماذا لا يقف مثل البرتقال ، ربما كنت سأحضّر 10-15 كيلوغرامًا

يمكنك ، يمكنك صبغة واحدة من فيجوا ، يمكنك أيضًا من الكيوي ، يمكنك أيضًا لف كومبوت من فيجوا ... (هذا ليس كروشي بعد ، سأقوم بهزها)

[ماتروسكين]

ماتروسكيندعني أعانقك.
و kiwi fmete مع feijoa أو أيضًا بشكل منفصل على الكيوي ، وننصحك بمدة الوقت مع feijoa من الأفضل الإصرار على عدم وجود مرارة (قرأتها ، الآن أخشى أنها ستظهر ، على الرغم من أنني أحب جميع أنواع الفيرموث والجريب فروت ، لذا فإن العرق لا يخيفنا)

: إغماء: البنات وساعدوني - اشتريت 2 كيلو جرام من فيجوا ، والطعم متماسك ومرارة - أفضل طريقة للمعالجة.أعرف ما هو النافع ، إذا كان فيه مرارة ، فمن الأفضل التمرير بدون الجلد ، أو القيام بشيء آخر؟

بالطبع ، القصة في غير محلها ، ولكن لبعض الوقت الآن ، تسبب كلمة فيجوا انفجارًا في الضحك الهستيري! كما يعلم الجميع ، لدينا الكثير من الضيوف في روسيا من المنظمات الاشتراكية السابقة. الجمهوريات. وأوه ، هناك الكثير منهم في السوق. بمجرد أن قررت تخزين الفيتامينات في سوق قريب. أرى فيجوا. حسنًا ، أنا فتاة متعلمة ، أعرف أن هناك شيئًا مفيدًا! صعدت ورأيت ثمنها: "فيه .. أنا" لا أتذكر كم روبل. بالطبع ، شرحت كيفية كتابة هذه الكلمة بشكل صحيح باللغة الروسية. التي من أجلها حصلت على هذه الفاكهة بالذات وشرح أنها مفيدة جدًا لصحة الرجل. ثم أدركت أن خطأهم ربما لم يكن عرضيًا!

[ماتروسكين]

ماتروسكيندعني أعانقك.
و kiwi fmete مع feijoa أو أيضًا بشكل منفصل على الكيوي ، وننصحك بمدة الوقت مع feijoa من الأفضل الإصرار على عدم وجود مرارة (قرأتها ، الآن أخشى أنها ستظهر ، على الرغم من أنني أحب جميع أنواع الفيرموث والجريب فروت ، لذا فإن العرق لا يخيفنا)

المرارة في فيجو ، على الأرجح ، عندما يتم قطع اللون الأخضر ... اشتريته أنا وصديقي مرة واحدة ، في سوتشي ، قمنا بلفها ، قمنا بلفها ... لقد كادنا أن نجنن ، مفرمة اللحم لم تأخذها ، كان الأمر صعبًا للغاية ... وكمية غارقة السكر- لم يساعد. كان الطعم كما لو كنا نغزل شجرة عيد الميلاد مع اليود من خلال مفرمة اللحم ... الجار صنع تشاتشا ... أعطيناه إياه لاحقًا. لن يكون هناك مرارة من فيجوا الناضجة ، لكن عليك إزالة القشر من الكيوي وتقطيعه إلى شرائح ... للحصول على صبغة ، تنضج فيجوا جيدًا ... لم يكن هناك مرارة ولو مرة واحدة ...