كاستاغناسيو (كاستاغناسيو)

كاستاغناسيو (كاستاغناسيو)

الفئة: الحلويات

مكونات
دقيق الكستناء	300 غرام
ماء	حوالي 500 مل
زبيب	50 غ
صنوبر (أفضل - صنوبر)	حفنة
عين الجمل	حفنة
زيت الزيتون	1-2 ملعقة كبيرة. ل.
إكليل الجبل	1 فرع
ملح	قرصة

طريقة طهو

• أنا أحب الكستناء كثيرا. بجميع أنواعها - مخبوزة ، مسلوقة ، معلبة. أنا أحبهم في الحلويات ، في الأطباق الجانبية ، في البطاطا المهروسة. بعد أن اشتريت دقيق الكستناء ، تساءلت: ماذا أطبخ منه؟ ثم استدعت الابنة ، التي تدرس الآن اللغة في إيطاليا وتحضر دروس الطهي كندوات ، حلوى بسيطة للغاية وشعبية في إيطاليا.
• إليك ما هو مطلوب:
• 
• من الدقيق المنخل والملح والماء ، اعجن كمية كافية من الخليط
• 
• يُضاف الزبيب المنقوع والمضغوط مسبقًا والصنوبر والجوز المفروم جيدًا ويُسكب المزيج في قالب غني بالزيت. رشي أوراق إكليل الجبل على الوجه. في الواقع ، إكليل الجبل هو مكمل اختياري. المقاطعات المختلفة لها تفضيلاتها الخاصة: في مكان ما يضيفون اليانسون ، في مكان ما - بذور الشمر ، إلخ.
• 
• تخبز في فرن ساخن في 210-220^حول حوالي نصف ساعة. يجب أن تظهر التشققات على السطح ، لكن منتصف الحلوى يظل رطبًا قليلاً. لا يتم إضافة السكر ، لأن دقيق الكستناء حلو بما فيه الكفاية بالفعل ، لكن لا يمكنك تسمية الكيكة بحلاوة كبيرة ، فربما يرغب شخص ما في رشها بمسحوق السكر ، وهو أمر غير ممنوع.

الطبق مصمم ل

6-8 حصص

وقت الطبخ:

40 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن

مطبخ وطني

الايطالية

[لوريك]

لوريكشكرا لبرنامج تعليم الطهي !!! لقد جربت الكستناء مرة .. وبطريقة ما قالوا لي .. ولم أقابل مثل هذا الطحين من قبل.

Oksanchik ، عرقي لم تجربهم بشكل صحيح)))) هم

لاريسا ، شكرا لك. أنا أحب الكستناء كثيرًا ، لكني لم أر دقيقًا من قبل.

ط ط ط .... أنا حقا أحب الكستناء !!!